MENU
PREDJEDLÁ Grilovaný camembert s glazovanou zeleninou a domácim figovým džemom 3 30 Grilled Camembert with glazed vegetables and homemade fig chutney 100g *7 Hovädzí tatarák z pravej sviečkovice, opečený domáci chlieb 9 90 Steak Tartare, toasted home baked bread 100+100g *1,3 POLIEVKY Polievka zo zelenej špargle s pórkom a viedenskou cibuľkou 2 50 Green Asparagus soup with leeks and onion 0,33l *1,7 Silný slepačí vývar (dodávateľ: farma Top-Farm, Topoľnica) s rezancami a zeleninou 1 70 Strong Chicken Bouillon (supplier: Top-Farm, Topolnica) with Noodles and root vegetables 0,33l *1,3,9,10,11 JEDLO Z DVORA Pretože nám nie je jedno, z akých surovín pre Vás varíme. A neustále sa snažíme zdokonaľovať. Preto budeme postupne do našej ponuky zaraďovať jedlá, pripravované zo surovín od dodávateľov, ktorých vieme preveriť a spoznať spôsoby ich produkcie. Aby sme si boli istí, že to, čo robíme, robíme najlepšie ako sa dá. We do care about the products we prepare our meals from. We constantly try to deliver the best quality for our customers therefore we will slowly introduce products into our menu who s origin and and the way of production we can verify and is well known to us. To make sure that what we do, we do best as we can. Kuracie prsia z dvora na pečenej zelenine s čerstvým syrom (dodávatelia: farma Top-Farm, Topoľnica, Poľnohospodárske družstvo Lovčica-Trubín) 9 90 Chicken breast from yard on a bed of roast vegetables and fresh cheese. ( suppliers: Top-Farm, Topolnica, Farm Lovcica-Trubin) 150g + 200g + 50g *7
HLAVNÉ JEDLÁ Kuracie ramienko na hráškovom rizote s karotkou 7 80 Chicken Wing on a bed of pea and carrot risotto 90g + 200g *7 Vyprážaný kurací rezeň 5 50 Deep fried chicken schnitzel 140g *1,3 Grilované kuracie prsia na prírodno 4 50 Grilled chicken breast 90g Bravčová panenka s farebným korením a špenátovými listami na bryndzovom pyré 10 90 Loin of pork with Coloured cracked pepper with spinach leaves on a bed of bryndza (traditional sheep's cheese) puree 150g + 200g *7 Černohorský bravčový rezeň so syrom 6 90 Pork schnitzel Cernohor with cheese 140g *1,3,7 Vyprážaný bravčový rezeň 5 50 Deep fried pork schnitzel 140g *1,3 Marinovaný hovädzí ball tip steak v chilli marináde s cesnakom a tatranským čajom na rukolovom šalátiku s červenou cibuľkou podávaný so zapekaným toastom 12 50 Marinated sirloin tip steak in chilli, garlic and Tatra Tea schnapps with rocket leaves and onion salad and toast 200g + 100g *7 Hovädzí steak zo sviečkovice s restovanými baby zemiakmi na farebnej paprike 20 90 Sirloin steak with sauteed baby new potatoes and mixed peppers 200g + 200g *7 Domáci hovädzí cheeseburger s hranolkami 7 90 Homemade beef burger with cheese and french fries 150g + 150g *1,3,6,7,11
HLAVNÉ JEDLÁ Pošírovaný losos so sezamom na špenátových gnocchi 14 90 Poached fillet of salmon with sesame seeds and spinach gnocchi 90g + 150g *1,7 Grilovaný filet z čerstvého lososa 7 90 Grilled fillet of Salmon 90g *4 Domáce rybie prsty z lososa so zemiakovou kašou a kečupom 7 90 Homemade salmon fish fingers with mashed potatoes and ketchup 80g + 150g *1,3,4,7 Krémové špargľové rizoto so sušenými paradajkami a parmezánom 6 90 Creamy asparagus risotto with sundried tomatoes and parmesan 300g *7,9 Vyprážaný syr so zemiakovými hranolkami a domácou tatárskou omáčkou 6 90 Deep fried cheese with french fries and homemade tartare sauce 140g + 150g *1,3,7 Grilovaný encián s brusnicami 4 80 Grilled encian with cranberries 120g *7 Miniharuľky s kyslou smotanou 2 90 Mini potato pancakes with sour cream 230g *1,3,7 Cézar šalát s kuracím mäsom, strateným vajíčkom a toastami so slaninkovým prachom 7 50 Chicken ceasar salad with poached egg bacon dust toast 300g *1,3,4,7,8,10 DEZERTY Čokoládový muffin s čučoriedkovým pyré, mascarpane penou a čerstvým ovocím 3 50 Chocolate muffin with blueberry puree, mascarpone foam and fresh fruit 100g *1,7 Palacinka s malinovým coulis a vanilkovou zmrzlinou 3 80 Crepes with raspberry coulis and vanilla ice cream 100g + 50g + 30g *1,7
PRÍLOHY Varené zemiaky 1 20 Boiled potatoe 200g *7 Opekané zemiaky 1 20 Roast potatoes 200g Zemiakové hranolky 1 20 French fries 100g Dusená ryža 1 20 Boiled rice 150g Grilovaná zelenina 3 50 Grilled vegetables 200g Anglická zelenina 3 50 English vegetables 200g *7 OMÁČKY Hubová 1 90 Mushroom 100g *1,7 Demi glace so smotanou a maslom 1 50 Demi glace with cream and butter 100g *1,7,9,10,11 Pikantná 1 20 Hot sauce 100g *1,6
Hmotnosť mäsa je uvedená po tepelnej úprave. Jedlá môžu obsahovať alergény. Pri objednávke polovičnej porcie účtujeme 70% z ceny jedla. Ceny kalkuloval: Margita Korbelová Zodpovedný vedúci: Peter Dian *Alergény: 1.Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, ovos, jačmeň, špalda, kamutalebo ich hybridné odrody) a výrobky znich okrem obilnín používaných na výrobu destilátov 2. Kôrovce a výrobky znich 3. Vajcia a výrobky znich 4. Ryby a výrobky znich 5. Arašidy a výrobky znich 6. Sójové zrná a výrobky znich okrem úplne rafinovaného sójového oleja a tuku 7. Mlieko a výrobky zneho, vrátane laktózy okrem srvátky používanej na výrobu destilátov a laktitolu 8. Orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanovéorechy, paraorechy, pistácie, makadamové orechy, queenslandskéorechy) a výrobky znich okrem orechov, ktoré sú používané na výrobu destilátov 9. Zeler a výrobky zneho 10. Horčica a výrobky znej 11. Sezamové semená a výrobky znich 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 ml/l. 13. Vlčí bôb avýrobky zneho 14.Mäkkýše a výrobky znich 14. Mäkkýše a výrobky znich *Food allergens: 1.Cereals containing gluten (i.e. wheat, rye, barley, oats, spelt, kamutor their hybridisedstrains) and products thereof2.crustaceans and products thereof 3.Eggs and products thereof 4.Fish and products thereof 5. Peanuts and products thereof 6.Soybeans and products thereof 7.Milk and products thereof 8.Nuts (i.e. almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio nuts, macadamia nuts, Queensland nuts) and productsthereof 9.Celery and products thereof 10.Mustard and products thereof 11.Sesame seeds and products thereof 12.Sulphur dioxide and sulphitesat concentrations of more than 10 mg/ 1 kg or 10 ml/ 1 litre13.lupinand products thereof 14.Molluscsand products thereof