PREDJEDLÁ / STARTERS

Prepis

1 Niečo na začiatok Something for beginning Hovädzí paillard (100 g) * hovädzia sviečkovica, rukola, Parmezánové hobliny, cherry paradajky Beef paillard beef sirloin, rocket salad, shaved Parmesan, cherry tomatoes (H) Tigrie krevety Cajun (100 g) * mangové pyré, wasabi ryžové burizóny (H) Tiger prawns Cajun mango purée, wasabi puffed rice (H) Domáci slepačí vývar (0,25 l) * zelenina, mäso (H) Homemade hen broth vegetables, meat

2 Krémová kukuricová polievka (0,25 l) * lupienky z červenej fazule, olejová esencia z červenej papriky Creamy corn soup red bean chips, oil essence of red bell pepper (V, H) Zelenina Primavera (230 g) * 7, restovaná záhradná zelenina, bazalkové pesto, pečené mandle (V, H) Vegetable Primavera roasted garden vegetable, basil pesto, roasted almonds (V, H) Šalát s modrým syrom a hruškami (300 g) * 7, mix zelených listových šalátov, čerstvá hruška, modrý syr, karamelizované vlašské orechy, citrónový dresing (V, H) Mesclun salad with blue cheese & pear mesclun salad, fresh pear, blue cheese, caramelized walnuts, lemon dressing (V, H) Caprese bambini šalát (240 g) * bambini mozzarella, cherry paradajky, panenský olivový olej, rukola, balzamikový ocot (V, H) Caprese bambini salad bambini mozzarella, cherry tomatoes, virgin olive oil, rocket salad, balsamic vinegar (V, H) Čerstvý ovocný šalát (240 g) 6.00 sezónne ovocie, medovo-limetkový sirup (V, H) Fresh fruit salad seasonal fruit, honey lime syrup

3 Malý dotyk Talianska A little touch of Italy Boloňské špagety (350 g) * 1, 7, 9, Parmezán K dispozícii je aj bezlepková varianta Spaghetti Bolognese Parmesan Gluten-free option available (V) Špagety Napolitana (250 g) * 1, paradajková omáčka, Parmezán K dispozícii je aj bezlepková varianta (V) Spaghetti Napolitana tomato sauce, Parmesan Gluten-free option available (V) Rizoto Verde (350 g) * 7, 9, brokolica, cukina, Kenya zelené fazuľky, rukola, Parmezán (V) Risotto Verde broccoli, zucchini, Kenya green bean, rocket salad, Parmesan Caesar šalát (270 g) * 3, 4, 7, rímsky šalát, ančovičkový dresing, pečená slanina, cherry paradajky, hobliny Parmezánu Caesar salad romaine lettuce, anchovy dressing, baked bacon, cherry tomatoes, shaved Parmesan Doplňte si podľa Vášho výberu k cestovinám alebo k šalátu Build your own choice with pasta or salad Kuracie kúsky (100 g) 6.00 Chicken stripes Kúsky hovädzej sviečkovice (100 g) Beef fillet stripes Tigrie krevety (100 g) * Tiger prawns

4 Špecialita hotela Signature Dish Kuracia Saltimbocca (150 g) * 7, 9, šafránové rizoto Milanese, prosciutto crudo, šalvia Chicken Saltimbocca saffron risotto Milanese, prosciutto crudo, sage Nie len z grilu Not just from the grill Steak z hovädzej sviečkovice (200 g) * 9, Kenya fazuľka, slanina, gravy omáčka z červeného vína Beef tenderloin steak Kenya green bean, bacon, red wine gravy sauce Kuracie prsia Supreme (220 g) * bazalkové pesto, balzamiková redukcia, Primavera zelenina Chicken breast Supreme Basil pesto, balsamic reduction, Primavera vegetable (H) Losos so sezamovou krustou (200 g) * 4, 9, julienne zelenina, čerstvý koriander, sézamový olej, Ponzu omáčka (H) Grilled Norwegian salmon vegetable julienne, fresh coriander, sesame oil, Ponzu sauce

5 Zvoľte si obľúbenú prílohu Choose your favourite side dish (V) Zemiakové hranolčeky (180 g) 3.00 (V) French fries (V, H) Basmati ryža (150 g) 3.00 (V, H) Basmati rice (V, H) Varené baby zemiaky (200 g) * s maslom a petržlenovou vňaťou (V, H) Boiled baby potatoes with butter and parsley (V) Opekané zemiaky (200 g) 3.00 (V) Baked potatoes (V, H) Miešaný listový šalát (130 g) 4.00 (V, H) Mesclun salad Sladké prekvapenie na záver A sweet surprise at the end Quenelle z Mascarpone a maku (200 g) * 3, Mascarpone, mak, čokoládové meringue, marhuľovo-mätové coulie Quenelle of Mascarpone and poppy seed Mascarpone, poppy seed, chocolate meringue, apricot-mint coulie Výber syrov (190 g) * 7, figový konfit, vlašské orechy Selection of cheese fig confit, walnuts Koláč podľa dennej ponuky (120 g) od 3.00 opýtajte sa obsluhy na bezlepkovú verziu Cake of the day from 3.00 Ask your server for gluten free options

6 * Alergény Allergens 1 Obilniny a výrobky z nich Cereals and products thereof 2 Kôrovce a výrobky z nich Crustaceans and products thereof 3 Vajcia a výrobky z nich Eggs and products thereof 4 Ryba a výrobky z nich Fish and products thereof 5 Arašidy a výrobky z nich Peanuts and products thereof 6 Sójové zrná a výrobky z nich Soybeans and products thereof 7 Mlieko a výrobky z neho Milk and products thereof 8 Orechy a výrobky z nich Nuts and products thereof 9 Zeler a výrobky z neho Celery and products thereof 10 Horčica a výrobky z nej Mustard and products thereof 11 Sezamové semená a výrobky z nich Sesame seeds and products thereof 12 Oxid siričitý a siričitany Sulphur dioxide and sulphites 13 Vlčí bôb a výrobky z neho Lupin and products thereof 14 Mäkkýše a výrobky z nich Molluscs and products thereof Hmotnosť mäsa pri hlavných jedlách je uvedená v surovom stave. Ceny sú uvedené v Euro vrátane 20% DPH. Jedálny lístok zostavil šéfkuchár Peter Dudáš, kalkulované dňa 30.mája Weight of meat is given in raw state. All prices are in Euro, including 20% VAT. Food menu prepared by Executive Chef Peter Dudáš, calculated on 1st May (V) V egetariánske jedlá / Vegetarian options. (V) Vegetariánske jedlá (V) Vegetarian optionsv9 (H) Zdravé jedlá (H) Healthy options ýrobky z neho vrátane laktózy / milk and