Dobre sa najesť a navariť je časovo náročná vec. Preto sa stáva, že niekedy treba trochu dlhšie čakať na jedlo Brillant Savarin
Jedálny lístok Menu Predjedlá - Starters 100 g Grilovaná Foie Gras s pečeným melónom a pálenou šalotkou 7 9,90 Grilled Foie Gras with baked melon and caramelised shallot 100 g Filet z údeného pstruha s bylinkovo-limetkovým dipom 4, 7 8,90 Smoked trouth fillet with herb lime dip 100 g Oškvarková pena s glazovanou šalotkou na červenom víne, toast 1, 7 4,50 Greaves spread with shallot caramelised on red wine, toast 200 g Zlatisté syrové guličky s pikantnou sladkou omáčkou 1, 7, 3 7,90 Deep fried cheese balls with sweet hot chili sauce Polievky - Soups 0,25 l Vývar z králika so zeleninou a krupicovým nokom 1,3,9 4,90 Rabbit broth with vegetables and semolina gnocchi 0,25 l Domáca kapustnica s klobáskou a hubami 7 6,20 Homemade cabbage soup with sausage and mushrooms 0,25 l Jemný krém z lesných kuriatok a pažítkou 7 5,50 Creamy mushroom soup with chive
Hlavné jedlá - Main dishes 175 g Grilovaný zubáč na rímskom šaláte s citrón. dipom 3,4, 7 15,90 Grilled peek with romaine lettuce and lemon dip 175 g Filety zo pstruha s baby špenátom a dusenou ryžou 7 14,90 Trout fillets with baby spinach and stewed rice 300 g Marinované kuracie krídelká so šalátom Coleslaw 1, 7 14,90 Marinated chicken wing with Coleslaw salad 200 g Teľací Obor rezeň s bylinkovo jogurtovým dipom a štuchané zemiaky s cibuľkou 1, 7, 3 16,90 Veal schnitzel with herb jogurt dip and mashed potatoes with onion 150 g Medailónky z bravčovej panenky na krémovo - hríbovom rizote 7 14,80 Pork tenderlion served on creamy mushroom risotto 150 g Jemne pikantné bravčové soté s plnenými pirohami 1, 7, 3 11,90 Spicy pork sauté served with pastry bags stuffed with musrhooms 200 g Rib Eye - hovädzí steak 23,90 Na doplnenie chuti steaku odporúčame niektorú z týchto omáčok: 70 ml Demi glace/pfeffer/hubovo-smotanová 7 2,50 150 g Pečené zemiaky v šupke 2,00 150 g Grilovaná zelenina 3,90 Rib Eye - beef steak Sauses to choose from: Demi glace/pfefer/cream mushroom Side dishes choose from: Baked potatoes /Grilled vegetables 200 g Flank steak na hlivovej omáčke s ružičkovým kelom 1, 7 27,90 Flank steak with oyster mushroom sauce and brussels sprouts 200 g Jahňacie kotletky s grilovanou zeleninou a prepeličím vajíčkom 3, 7 28,90 Lamb chops with grilled vegetables and quail egg 150 g Tatranská sviečková z diviny na smotane 160 g so žemľovou knedľou na masle 1, 3, 8, 10 16,50 Venision sirloin on vegetable cream with buttered duplings
Hlavné jedlá - Main dishes 250 g Cézar šalát s kuracími filetkami /100g/ krutónmi a parmezánom 1, 4, 7 11,90 Cesar salad with chicken meat, croutons and parmesan 250 g Cukinové carpaccio s domácim syrom, orechmi, citrónovým dipom a kôprom 7, 8 9,90 Zucchini carpaccio with home made cheese, nuts and lemon dill dip 250 g Paccheri s bazalkovým pestom a oreganom, 100 g rezančeky z bravčovej panenky, chilli 1, 7 10,90 Pachceri with basil pesto and oregano served with pork tenderlion and chili 300 g Krémové zeleninové rizoto s parmezánom 7,10 9,90 Creamy vegetable risotto with parmesan 250 g Vyprážaný domáci syr v orieškovej kruste, s brusnicovým chutney a zemiakom na masle 1,3,7,8 12,90 Fried home made cheese in a nut crust with cranberry chutney and buttered potatoes 400 g Bryndzové halušky s domácou slaninkou, oštiepkom a zákvasom 1, 3, 7 9,90 Slovak national meal gnocchi with sheep cheese, bacon and sour milk 350 g Šúľance obaľované makom, orechmi alebo opraženou strúhankou na masle 1,3,7,8 9,90 Potato pasta gnocchi served with poppy or nuts or baked breadcrumbs and butter 350 g Domáce pirohy plnené čučoriedkami a obaľované makom, orechmi alebo opraženou strúhankou,3,7,8 10,90 Potato pastry bags stuffed with blueberies seved with poppy or nuts or baked breadcrumbs
Dezerty a zmrzliny desserts and ice cream 150 g Tvarohová štrúdľa s vanilkovým krémom 1,3,7 5,90 Home made curd strudel with vanilla cream 150 g Palacinka s džemom / čokoládou, šľahačkou 1,3,7 3,50 Pancake with jam or chocolate and whipped cream 150 g Palacinka s ovocím, slaným karamelom a šľahačkou 1,3,7 4,50 Pancake with fruit, salted caramel and whipped cream 250 g Horúce lesné ovocie s vanilkovou zmrzlinou 1,3,7 6,90 Hot forest fruit served with vanilla ice cream 250 g Banánové pokušenie 7,90 banány, 3 druhy zmrzliny, orechy, čokoláda Banana served with ice cream, nut and chocolate 250 g Čokoládový dezert so zmrzlinou, malinovým pyré a šľahačkou 5,90 Chocolate ice cream served with raspberry puree and whipped cream 160 g Prekvapenie Ferda a Ferdušky 3,90 zmrzlina, ovocie, lentilky Ice cram with fruit and smarties for kids Detské jedlá baby food 0,10 l Paradajková polievka so syrom 7 2,60 Tomato soup with cheese 80 g Vyprážané kuracie nugetky, hranolky, kečup 1,3,7 6,50 Fried chicken nugets with french fries and ketchup 80 g Prírodné hydinové prsia, zemiaková kaša alebo dusená ryža podľa dennej ponuky, kompót 3,7 6,50 Chicken breast with mashed potetoes or rice and fruit compote 150 g Špagety s paradajkovou omáčkou a syrom 1,3,7 4,20 Spaghetti with tomato sauce and cheese
Alergény: 1 obilniny obsahujúce lepok pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut 2 kôrovce a výrobky z nich 3 vajcia a výrobky z nich 4 ryby a výrobky z nich 5 arašidy a výrobky z nich 6 sójové zrná a výrobky z nich 7 mlieko a výrobky z neho 8 orechy mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a výrobky z nich 9 zeler a výrobky z neho 10 horčicu a výrobky z nej 11 sezamové semená a výrobky z nich 12 oxid siričitý a siričitany 13 vlčí bôb a výrobky z neho 14 mäkkýše a výrobky z nich Allergens: 1 cereals containing gluten - wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut 2 crustaceans and products thereof 3 eggs and egg products 4 fish and fish products 5 peanuts and products thereof 6 Soybeans and products thereof 7 milk and milk products 8 nuts - almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans nuts, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts and products thereof 9 celery and products thereof 10 Mustard and products thereof 11 Sesame seeds and products thereof 1 2 sulfur dioxide and sulphites 13 Lupins and products thereof 14 Molluscs and products thereof Krajina pôvodu mäsa: Kuracie mäso: Slovensko, Maďarsko, Ukrajina Bravčové mäso: Slovensko, Rakúsko Hovädzie mäso: Slovensko, Rakúsko Kačacie mäso: Maďarsko, Francúzsko Jahňacie mäso: Nový Zéland, Slovensko Ryby: Rakúsko, Nórsko Riaditeľ hotela: Bc. Michal Kič F&B manažéri: Ľuboš Murín, Zuzana Pastorková, Marián Štefka Kalkulácie: Zuzana Vranová Jedlá pripravil: tím kuchyne pod vedením Mateja Kocúra Ceny sú stanovené dohodou a sú vrátane 20 % DPH. Ceny sú platné od 01. 07. 2022. Váha mäsa je uvedená v gramoch a v surovom stave. Váha ostatných pokrmov je uvedená v gramoch po tepelnom spracovaní. Polovičné porcie jedál a nápojov účtujeme vo výške 70 % z ceny.
Nápojový lístok Beverages Alkoholické nápoje - alcohol drinks Likéry, bittery Liquers, bitters 4 cl Demänovka likér, horká 2,90 Becherovka 3,20 Jägermeister 3,30 Bailey s 3,90 Martini dry, bianco 0,1 l 3,90 Whisky - blanded 4 cl Jameson 4,00 Tullamore dew 4,90 Ballantines 4,00 Bourbon 4 cl Jack Daniels 4,90 Konaky cognacs 4 cl Hennessy V.S.O.P. 11,90 Martell X.O. 31,00 Brandy 4 cl Karpatské brandy špeciál 6,50
Rumy -rums 4 cl Zacapa 15,00 Diplomatico 10,00 Havana club white 4,90 Bumbu 10,00 Chateu Seleštany prémiové ovocné destiláty premium fruit destilled spirits 4 cl Hruškovica 52% z divých hrušiek pear sprit 9,90 Chabdzovica 52% z bazy chabdzovej - elder spirit 10,90 Slivovica 52% dozrievané v sude z modrých sliviek plum spirit 9,90 Marhuľovica 52% z marhúľ Bergeron apricot spirit 9,90 Čremchovica 52% z čremchy neskorej 10,90 Čerešňovica 52% z vtáčích čerešní cherry spirit 9,90 Trnkovica 52% z trnky obyčajnej sloe spirit 10,90 Liehoviny spirits 4 cl Slivovica Bošácka - plum spirit 5,40 Hruškovica Jelínek - pear spirit 5,00 Borovička juniper spirit 3,00 Vodka Absolut 3,50 Gin Beefeater, Beefeater pink 3,50 Smrekovica Palantir spruce spirit 6,50 Borovička Palantir juniper spirit 6,50
Pivo beer Weizen pšeničné pivo 12 čapované 0,3 / 0,5 l 4,20 / 6,50 /wheat beer/ Erb svetlý ležiak 10 čapované 0,3 / 0,5 l 3,90 / 5,90 /lager beer/ Erb tmavé 13 čapované 0,3 / 0,5 l 4,20 / 6,50 /dark beer/ Erb denné pivo nealkoholické čapované 0,3 / 0,5 l 3,90 / 5,90 /nonalcoholic beer/ Zlatý Bažant radler nealkoholické fľaškové 0,5 l 3,30 /nonalcoholic beer/ Pilsner Urquel 12 fľaškové 0,5 l 4,10 Nealkoholické nápoje soft drinks Minerálka 0,33 l mineral water 2,50 Cappy / Fanta / Sprite fľaša 0,2 l 3,30 Coca cola / Coca cola zero fľaša 0,2 l 3,30 Kofola čapovaná 0,1 l 1,00 Kinley tonic / Fuze tea / Vinea fľaša 0,25 l 3,30 Red bull plechovka 0,25 l 4,90 Džbán vody s mätou a citrónom 0,5 l water with lemon and mint 2,00 Džbán vody 0,5 l water 0,50 Frappé - frappe Karamelové Frappé 0,3 l caramel 4,90 káva, karamelový sirup, ľad Orieškové Frappé 0,3 l - nut 4,90 káva, orieškový sirup, ľad Café Frappé 0,3 l - cafe 4,90 káva, kávový likér, ľad
Miešané nápoje coctails Nealkoholické non alcoholic Virgin Mojito 0,3 l 4,90 mäta, limetky, sóda, trstinový cukor, mojito sirup Tálska limonáda 0,3 l lemonade with elder and lemon 4,50 bazový sirup, citrónová šťava, citrón, mäta, minerálka Limonáda z lesného ovocia 0,3 l - lemonade with forest fruits 5,10 zmes lesného ovocia, hroznový sirup, minerálka Uhorkovo limetková limonáda 0,3 l - lemonade cucumber lime 4,50 Uhorky, limetky, uhorkový sirup Alkoholické alcoholic Mojito 0,25 l 6,90 Biely rum, mäta, limetky, sóda, trstinový cukor, sirup Monin Aperol Spritz 0,20 l 8,50 Aperol, prosseco, soda, pomaranč Cuba Libre 0,25 l 6,50 Havana club, limetka, Coca Cola Malinový sorbet s prossecom 0,15 l - raspberry sorbet 5,50 Teplé nápoje hot drinks Espresso káva 7 g 3,30 Cappuccino 7 g 3,90 Cafe latte 7 g 3,90 Viedenská káva 7 g coffee with whipped cream 3,90 Ľadová káva 7 g ice coffee 4,90 Čaj podľa výberu 1,75 g tea 2,80 Čaj z čerstvých byliniek, med, citrón 0,25 l herbal tea 3,50 Zázvorový čaj, med, citrón, 0,25 l ginger tea 3,90
Vínna karta Wine Pohár vínka glass of wine Biele vína tiché white wine 0,1 l Müller Thurgau, akostné, polosuché 2,20 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Masaryk, Skalica 0,1 l Veltlínske zelené, akostné, suché 2,20 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Masaryk, Skalica 0,1 l Rizling vlašský, akostné, suché 2,20 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Masaryk, Skalica 0,1 l Tramín červený, výber z hrozna, polosladké 3,90 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Pivnica Radošina, Trnava 0,1 l Muškát moravský, frizante, suché 3,60 Stredoslovenská vinohradnícka, J & K Knápek, Rykynčice 0,1 l Müller Thurgau 3,00 Stredoslovenská vinohradnícka, J & K Knápek, Rykynčice Ruzové vína tiché rose wine 0,1 l Frankovka modrá, akostné, polosuché 2,20 Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Masaryk, Skalica 0,1 l Nitria, rose, suché 3,90 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Pivnica Radošina, Trnava
Cervené vína tiché red wine 0,1 l Frankovka modrá, výber z hrozna, suché 2,40 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Agro-Movino, Veľký Krtíš 0,1 l Cabernet Sauvignon, výber z hrozna, suché 3,90 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Masaryk, Skalica Prosecco fľ. 0,75 l / 0,1 l Proseco treviso frizante 24,90 / 3,90 Asolo prosecco monetliana 29,00 / 4,90 fľ. 0,75 l Asolo Prosecco extradry 39,00 0,75 l Perlage Afra Prosecco DOC Rosé Millesimato 39,00 1,5 l Prosecco DOC treviso magmum 58,00 Flaša vínka bottle of wine Bez histamínové bio víno antihistamin bio wine 0,75 l Rulandské biele, výber z hrozna, BIO, suché 35,90 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť VÍNO NATURAL Domin & Kušický, Veľký Krtíš Biele vína tiché white wine 0,75 l Müller Thurgau, akostné, polosuché 15,00 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Masaryk, Skalica
0,75 l Veltlínske zelené, akostné, suché 15,00 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Masaryk, Skalica 0,75 l Veltlínske zelené, neskorý zber, suché 26,90 Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pavelka, Pezinok 0,75 l Müller Thurgau 21,00 Stredoslovenská vinohradnícka, J & K Knápek, Rykynčice 0,75 l Rizling vlašský, akostné, suché 15,00 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Masaryk, Skalica 0,75 l Feteasca regala, suché 25,90 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, J & K Knápek, Rykynčice 0,75 l Sauvignon Blanc, neskorý zber, suché 29,90 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Pivnica Radošína, Trnava 0,75 l Muškát moravský, Frizante, suché 24,90 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, J & K Knápek, Rykynčice 0,75 l Chardonnay, výber z hrozna, suché 30,90 Malokarpatská vinohradnícka oblasť Pavelka, Pezinok 0,75 l Rulandské šedé, suché 25,90 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, J & K Knápek, Rykynčice 0,75 l Tramín červený, výber z hrozna, polosladké 25,90 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Pivnica Radošina, Trnava 0,75 l Devín, výber z hrozna, polosuché 31,90 Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Vinárstvo Miroslav Dudo Ruzové vína tiché rose wine 0,75 l Frankovka modrá, akostné, polosuché 16,50 Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Masaryk, Skalica 0,75 l Nitria, rose, suché 26,90 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Pivnica Radošina, Trnava 0,75 l Cabernet Sauvignon, suché 26,90 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, J & K Knápek, Rykynčice
Cervené vína tiché red wine 0,75 l Frankovka modrá, výber z hrozna, suché 30,90 Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Mrva a Stanko, Trnava 0,75 l Frankovka modrá, výber z hrozna, suché 18,00 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Agro-Movino, Veľký Krtíš 0,75 l Cabernet Sauvignon, výber z hrozna, suché 29,90 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Masaryk, Skalica 0,75 l Dunaj, výber z hrozna, polosuché 35,90 Východoslovenská vinohradnícka oblasť, Pivnica Orechová 0,75 l Cabernet Sauvignon, suché 29,90 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, J & K Knápek, Rykynčice 0,75 l Paves, červený, barrique, suché 44,90 Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pavelka, Pezinok 0,75 l Caliber, bobuľový výber, sladké 52,90 Nitrianska vinohradnícka oblasť, Chateau Topoľčianky
CHRÁM RELAXU PRE POKOJ V DUŠI Zabudnite na zhon všedných dní a nechajte sa rozmaznávať v Nature Wellness Centre Hotela Partizán****. ON - LINE rezervácie služieb nášho wellness z pohodlia Vášho domova. Vďaka komplexnej ponuke našich služieb na 3 podlažiach a rozsiahlej ploche 2260 m² relaxačného prostredia si užijete priamo v areáli nášho hotela, bazény, sauny, odpočinkové zóny, tvárové a telové ošetrenia, balneoterapie so zábalmi a peelingom. Moderné vybavenie, panoramatické výhľady a vôňa dreva vám poskytnú dokonalý zážitok a vy sa môžete nechať unášať pohľadom na okolité hory, priamo z pohodlia ležadla či vírivky. Pri budovaní nášho wellness centra sme nezabudli ani na tých najmenších, preto si u nás wellness užijú aj rodiny s deťmi. Nové štýlové Fitness je vybavené moderným zariadeniami TechnoGym. Dvere do wellness raja len pre Vás - Privátne wellness na Táloch.
BIKE PARK Hotela Partizán**** v Mýte pod Ďumbierom Si úplný začiatočník alebo freerider a downhiller? Čokoľvek očakávaš, splníme tvoj sen o perfektom zjazdovom bicyklovaní. Nezáleží na tom, koľko máš rokov! Pripravili sme trate s rôznou obťažnosťou pre všetky vekové kategórie. Spolu s bicyklom sa vyvezieš na 4-sedačkovej lanovke na štart. Okrem zjazdových tratí je v stredisku k dispozícii požičovňa bicyklov, kolobežiek, odrážadiel, požičovňa cyklo príslušenstva, servis a MTB škola. Po perfektnom výkone určite vyhladneš, kalórie môžeš doplniť v reštaurácii s terasou. Môžeš sa kochať pohľadom na zdolanú trať a cítiť sa ako víťaz.