Bylinky použité v jedlách sú z našej hotelovej záhrady. The herbs used in meals come from our hotel garden. Farmári vytvorili potraviny s láskou a my

Prepis

1 Bylinky použité v jedlách sú z našej hotelovej záhrady. The herbs used in meals come from our hotel garden. Farmári vytvorili potraviny s láskou a my ich s rovnako vrúcnou láskou ponúkame našim hosťom. Farmers made their products with love, so we are preparing and serving it with same warm love to our guests.

2 Lobby menu 0,22 l Tatranská sladko-kyslá hubová polievka s pažítkou a slaninou 7, 9 Tatra style sweet and sour mushrooms soup with chives and bacon 7, g Dubákové risotto, hobliny syra Pravnáč, lyofilizované bazalkové pesto 7, 9, 8 (Pravnáč zrejúci kravský syr z farmy Bukovina) Boletus risotto cheese Pravnač shavings, lyophilized basil pesto 7, 9, 8 (Pravnáč matured cow cheese from the Bukovina farm) 9, g Rímsky šalát s pečenou slaninkou, sušené paradajky, bylinkové pečivo, syr Pravnáč 1, 3, 4, 7, 10, 11 Roman salad with roasted bacon, dried tomatoes, herb s bread, Pravnáč cheese 1, 3, 4, 7, 10, 11 8, g Grilované kuracie prsia k šalátu Grilled chicken breast for salad 4, g Club sendvič s kuracím mäsom, vajíčko, pečená slanina, pažítková majonéza, hranolky 1, 3, 7 Club sandwich with chicken meat, egg, bacon, chive mayonnaise, chips 1, 3, 7 8, g Wiener Art - teľací rezeň zemiaková kaša s petržlenovou vňaťou, brusnice 1, 3, 7, 9 Wiener Art - veal schnitzel mashed potato with parsley, cranberries 1, 3, 7, 9 14,90

3 320 g Bryndzové halušky mrvená bryndza, vypečená slanina, pažitka 1, 3, 7 Halušky dumplings with sheep cheese, crispy bacon, chives 1, 3, 7 8, g Domáci hovädzí burger, syr Volovec, nakladaná cvikla, cesnakovo žihľavový dip, hranolky 1, 3, 7, * (Volovec polotvrdý zrejúci kravský syr zo Sabinova) Homemade beef burger, Volovec cheese, pickled beetroot, garlic and stinging nettle dip, chips 1, 3, 7, * (Volovec semi-hard matured cow cheese from Sabinov) 9, g Farmársky tanier udenín Smoked meat farmers plate 11, g Výber slovenských syrov z Farmy Bukovina 3, 7, 8 (Farma Bukovina ovčia farma na Liptove ) Slovak cheese selection from Bukovina farm 3, 7, 8 (Bukovina farm sheep farm in Liptov) 8,50 * Neodporúča sa, aby tepelne neupravené mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou. / * It is not recommended that raw meat and raw eggs should be consumed by children, pregnant women, nursing women and people with impaired immunity. Zoznam alergénov obsiahnutých v jedlách Vám na požiadanie prinesie obsluha. / We will be happy to provide you a list of allergenes. Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave. / Weight of meat is before cooking. Dobrú chuť Vám praje šéfkuchár Gabriel Piešťasnký a Sous chef Ján Dudáš s kolektívom kuchyne. / Chef Gabriel Piešťanský and Sous chef Ján Dudáš with their team wish you bon appetite. Ceny sú platné od / Prices are valid from Ceny kalkuloval / Prices calculated by: Peter Jenča, F&B Manager

4 Nápojový lístok Drink menu Nealko nápoje Soft drinks Rauch džús / Rauch juice 0,25 l Vinea biela, červená / white, red 0,33 l Rauch ľadový čaj / ice tea 0,25 l Coca Cola, Light, Zero Fanta 0,25 l Sprite 0,25 l Tonic Kinley, ginger, mojito Franklin & Sons Rebarbora s ibišťekom / Rhubarb with hibiscus Franklin & Sons Bazový s uhorkou / Elder with cucumber Franklin & Sons Grepový s bergamotom / Grapefruit with bergamot Franklin & Sons Rozmarinový s čiernymi olivami / Rosemary with black olives Fresh džús / Fresh juice (2, b)

5 0,25 l Red Bull 1,00 l Džbán vody s mätou a citrónom / Jug of water with mint and lemon ( + 60 b) 2,50 (1, b) Minerálne vody Mineral waters 0,33 l Rajec (sýtený, jemne sýtený, nesýtený) / (sparkling, gently sparkling, still) (1, b) 0,75 l Rajec (jemne sýtený, nesýtený) / (gently sparkling, still) (2, b) 0,75 l Romerquelle (sýtený, nesýtený) / (sparkling, still) 2,40 3,90 3,90 Teplé nápoje Hot drinks 7 g Espresso Lamborghini 7 g Espresso lungo Lamborghini 7 g Zázvorové espresso / Ginger espresso 14 g Dvojité espresso / Espresso doppio 7 g Bezkofeinová káva / Decaffeinated coffee 7 g Cappuccino Lamborghini 7 g Mandľové cappuccino / Almond cappuccino 7 g Latte macchiato Lamborghini (2, b) (2, b) (2, b) (2, b)

6 7 g Kokosové latte macchiato / Coconut latte macchiato 7 g Ľadová káva / Ice coffee 7 g Viedenská káva / Vienna coffee 7 g Írska káva / Irish coffee 7 g Bailey s Latte macchiato 7 g Caffe corretto 25 g Horúca čokoláda / Hot chocolate 7 g Alžírska káva / Algerian coffee 25 g Horúca čokoláda so šľahačkou a ovocím / Hot chocolate with whipped cream and fruit 2,50 g Čaj (podľa ponuky) / Tea (sellections of tea) (2, b) 2,50 g Domáci bylinkový čaj (podľa ponuky) / Sellections of homade herbal tea (2, b) 2,50 g Čaj z čerstvej mäty / Fresh mint tea 2,50 g Čaj z čerstvého zázvoru / Fresh ginger tea (2, b) ( + 70 b) Pivo čapované Draught beer 0,50 l Pilsner Urquell 12 0,30 l Pilsner Urquell 12 (2, b) 2,40 (1, b)

7 Pivo fľaškové Bottled beer Šariš tmavé / dark 4,1 % 0,33 l Birell pomelo grep nealko / non-alcoholic 0,33 l Birell nealko / non-alcoholic 2,40 0,33 l Frisco lesné ovocie, cider 4,5 % / forest fruit, cider 2,40 0,5 l Aperitívy / Aperitifs 0,10 l Campari 25% 0,10 l Cinzano (bianco, rosso, extra dry) 0,10 l Portské víno / Port wine ( + 60 b) 5,50 Vodka Absolut Vodka 40 % Russian Standard Platinum 40 % Grey goose 40 % Lamborghini 40 % Absolut ochutená 40 % / flavoured Destiláty / Spirits Hruškovica Domovina 42 % Slivovica Domovina 52 %

8 Slivovica Barrel Reserva 5y 52 % Marhuľovica Barrel Reserva 42 % / Apricot brandy Hroznovica Irsai Oliver Master Specialty 42 % / Grape brandy Dulovica Master Specialty 42 % / Quince brandy Grappa Riserva % Vysokotatranská Malinovica 42 % / High Tatras Raspberries brandy BVD Drienkovica 45 % / Cornelian cherry brandy 1 BVD Oskorušovica 45 % / Sorb apple brandy 1 11,00 ( + 60 b) 11,00 ( + 60 b) 1 Gin Beefeater 40 % Hendricks 41,4 % The London No.1 47 % MOM 39,5 % Borovička / Juniper brandy Borovička Domovina 45 % Borovička s Horcom Domovina 45 % / gentian flavour

9 Rum Havana Club Añejo 3 Años 40 % Havana Especial 40 % Havana Club Añejo 7 Años 40 % Havana Club Grand Reserva 15 y 40 % Havana Club Pacto Navio 40 % Havana Club Selección de Maestros 45 % Havana Club Union Cohiba 40 % podávané s čokoládou / served with chocolate 10 Havana Maximo 40 % podávané s čokoládou / served with chocolate 160,00 Captain Morgan Original Spiced 35 % Ron Santiago de Cuba Extra Anejo 12yo 40 % 8,00 Legendario Elixir de Cuba 34 % Rum Aficionado Smoked 40 % Rum Cordial 47 % 9,80 Rum Cocorange 40 % 8,00 Rum Company 10y 40 % Don Papa 40 % Matusalem 15y 40 % Diplomatico 12y 40 % Millonario 15y 40 % 12,00 12,00 ( + 50 b)

10 Zacapa 23y 40 % Zacapa XO 40 % 12,00 Mount Gay XO 43 % Pyrat XO 40 % Tequila Olmeca blanco 38 % Olmeca reposado 38 % Olmeca Altos plata 38 % ( + 50 b) Likéry / Liqueurs Demänovka bylinná horká 38 % / herbs liquer bitter Demänovka bylinný likér 33 % / herbs liquer Demänovka dark 53 % Becherovka 35 % Jägermeister 35 % Bailey s 17 % Tatratea 52 % Originál 4,40 Tatratea 62 % Goralský Tatratea 57 % Originál Šípka Rakytník / rose hip sea buckthorn Tatratea 37 % Originál Ibištek / hibiscus (2, b)

11 Fernet stock 38 % Fernet stock citrus 27 % Klasik Tuzemský Um 38 % / Rum Vaječný likér 17 % / Eggnog Whisky Jameson standard 40 % Jameson caskmates 40 % Ballantines 40 % Chivas regal 12yo 40 % Chivas regal 18yo 40 % Chivas regal Ultis 40 % 18,00 Glen Moray Heritage 12yo 40 % Glen Moray Classic Chardonnay 10yo 40 % Glen Moray Classic Peated Whisky 40 % Talisker 10yo 45,8 % Macallan 12yo 40 % 12,00 Bruichladdich Classic Laddie 50 % Glenfiddich 15yo 40 % BenRiach 43% Penderyn Sherrywood 46 % ( + 70 b) ( + 50 b)

12 Monkey Shoulder 40 % Highland Park 12y 40 % Woodford Reserva 43,2 % Jack Daniels 40 % 8,00 ( + 80 b) 5,50 Koňak / Cognac Martell VS 40 % Martell VSOP 40 % 10,00 Martell Corden Bleu 40 % 1 Martell XO 40 % Rémy Martin xo Excellence 40 % 18,00 (1 + 40b) 1 (12, b) Brandy Ararat 7yo 40 % Ararat 10yo 40 % Ararat 20yo 40 % Lustau Grand Reserva 40 % Ararat Erebuni 30 yo 40 % Metaxa 12* 40 % 11,00 (7, b) 60,00 (50, b) ( + 50 b)