Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky

Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky Ročník XXV, číslo 1, apríl 2017 ISSN 1338-5151 Jatočné ošípané Situačná a výhľadová správa k 31. 12. 2016 VÚEPP MPRV SR Trenčianska 55, 824 80 Bratislava Dobrovičova č. 12 Tel. číslo: ++421/2/582 43 337 812 66 Bratislava E-mail: vuepp@vuepp.sk www.nppc.sk

Autor Ing. Jozef GÁLIK, PhD. Zdroje informácií: CIRCABC - Komunikačný a informačný portál Európske komisie Internet Ministerstvo poľnohospodárstva USA Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky Plemenárske služby Slovenskej republiky, š. p. Pôdohospodárska platobná agentúra Radela, s.r.o. Štatistický úrad Európskej únie Štatistický úrad Slovenskej republiky Vestník MPRV SR Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum - Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva Bratislava Zbierka zákonov Slovenskej republiky Text neprešiel jazykovou korektúrou a za odbornosť zodpovedá autor. NPPC-VÚEPP Bratislava ISSN 1338-5151

OBSAH ZOZNAM POUŽITÝCH SKRATIEK 1 ÚVOD 2 SÚHRN 2 1. ORGANIZÁCIA TRHU A FORMY PODPÔR V SR 3 2. SITUÁCIA NA TRHU V SR 6 2.1 Stavy a úžitkovosť 6 2.2 Predaj a ponuka jatočných ošípaných 11 2.3 Zahraničný obchod 12 2.4 Hrubá domáca produkcia jatočných ošípaných 13 2.5 Domáca spotreba bravčového mäsa 15 2.6 Ceny jatočných ošípaných, bravčového mäsa a odstavčiat 16 SITUÁCIA NA TRHU V EÚ 22 ZOZNAM PRÍLOH 24

Jatočné ošípané, k 31.12.2016 1 Zoznam použitých skratiek ATIS Agrárne trhové informácie Slovenska CIRCABC Communication & Information Resource Centre Administrator - Komunikačný a informačný portál Európskej komisie ES Európske spoločenstvo EÚ Európska únia EUROSTAT Štatistický úrad EÚ HS harmonizovaný systém jat. hm. jatočná hmotnosť jat. jatočný KD kŕmny deň ks kus mil. EUR milión EUR mil. ks milión kusov mil. t milión ton MPRV SR Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky PPA Pôdohospodárska platobná agentúra SK NACE Rev.2 Štatistická klasifikácia ekonomických činností SR Slovenská republika ŠHR štátne hmotné rezervy ŠÚ SR Štatistický úrad Slovenskej republiky t ž. hm. ton živej hmotnosti tis. ks tisíc kusov USDA FAS US Department of Agriculture - Foreign Agricultural Service - Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických Servis pre zahraničné poľnohospodárstvo NPPC-VÚEPP Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum - Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva Z. z. Zbierka zákonov

Jatočné ošípané, k 31.12.2016 2 Úvod Situačná a výhľadová správa hodnotí situáciu na trhu s jatočnými ošípanými a bravčovým mäsom v Slovenskej republike a v zahraničí v roku 2016 a v nadväznosti na predchádzajúce správy a na údaje k 31. decembru 2016 odhaduje vývoj na rok 2017. Správa je k dispozícii všetkým záujemcom vo Výskumnom ústave ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva v Bratislave a na stránke internetu http://www.vuepp.sk/04_komodity2017.htm. Súhrn Nízka úroveň nákupných cien v roku 2016 sa premietla do klesajúceho trendu v chove ošípaných na Slovensku, čomu prispel aj nepriaznivý vývoj cien kŕmnych zmesí vo výkrme ceny medziročne mierne vzrástli o 0,6 % a u prasníc až o 3,7 %. K 31.12.2016 sa výrazne znížil počet ošípaných spolu na 585,8 tis. ks (o 5,7 %), ako aj počet prasníc poklesol až na 35,5 tis. ks (o 7,1 %). Medziročne pokleslo pripúšťanie prasníc a znížil sa prevod prasničiek do stavu prasníc, ale zároveň sa mierne zvýšilo pripúšťanie prasničiek. Úhyn ako aj brakovanie prasníc sa medziročne zvýšilo. Aj vďaka zvýšeniu počtu vrhov na prasnicu výrazne stúpol počet narodených aj odchovaných prasiat na prasnicu. Priemerný denný prírastok sa v porovnaní s rokom 2015 zvýšil o 0,005 kg (o 0,8 %). V roku 2016 celková ponuka bravčového mäsa bola krytá z domácej produkcie len na 31,8 %. Situáciu na trhu s ošípanými a bravčovým mäsom v SR v roku 2016 charakterizujú nasledujúce údaje: * K 31.12 2016 bolo v SR 585,8 tis. ks ošípaných spolu, t.j. až o 35,6 tis, ks (o 5,7 %) menej ako k 31.12.2015, z toho bolo 35,5 tis. ks prasníc, t.j. až o 2,7 tis. ks (o 7,1 %) menej ako pred rokom. * Vo výkrme ošípaných na konci roka 2016 bolo 233,1 tis. ks, t.j. o 8,8 tis. ks (o 3,6 %) menej ako na konci roka 2015. Počet ošípaných do 20 kg bol 142,6 tis. ks, t.j. až o 26,7 tis. ks (o 15,8 %) nižší ako na konci roka 2015. * V organizáciách zapísaných v Registri fariem ŠÚ SR bolo odchovaných 919,3 tis. ks prasiat, t.j. o 6,8 tis. ks (o 0,7 %) menej ako v roku 2015. V prepočte na jednu prasnicu sa dosiahol odchov 25,54 ks prasiat, čo je až o 1,92 ks viac (o 8,1 %) ako v roku 2015. * Priemerný denný prírastok vo výkrme ošípaných bol 0,621 kg na KD, čo predstavuje nárast oproti minulému roku o 0,005 kg na KD. * Celkový predaj jatočných ošípaných v roku 2016 predstavoval 81 705 t ž. hm. (o 0,3 % viac ako v roku 2015) a samozásobenie sa odhaduje na 12 082 ton ž. hm. * Na slovenských bitúnkoch sa celkovo zabilo 529,4 tis. ks jatočných ošípaných s jatočnou hmotnosťou 48 339 ton. * Hrubá domáca produkcia v roku 2016 bola 76,2 tis. ton jatočnej hmotnosti. * V roku 2016 sme doviezli, po prepočítaní na jatočnú hmotnosť, 160,9 tis. ton živých ošípaných, bravčového mäsa a výrobkov z bravčového mäsa a vyviezli sme 67,6 tis. ton. Predstavuje to medziročný nárast vývozu až o 22,5 % a dovozu dokonca o 24,4 %.

Jatočné ošípané, k 31.12.2016 3 * Domácu spotrebu bravčového mäsa v roku 2016 odhadujeme až na 37,8 kg na obyvateľa (až o 6,9 kg viac ako v roku 2015). * Cena výrobcov oproti priemerným cenám v roku 2015 v triede E poklesla o 0,03 EUR/kg jat. hm. (o 1,8 %), v triede U o 0,04 EUR/kg jat. hm. (o 3,3 %), v triede R o 0,07 EUR/kg jat. hm. (o 5,1 %) a v triede S naopak medziročne mierne vzrástla o 0,01 EUR/kg jat. hm. (o 0,2 %). Spracovateľské ceny jednotlivých druhov mäsa boli medziročne vyššie od 0,3 % pri pliecku do 5,3 % pri bôčiku, pričom pri stehne boli medziročne nižšie 0,4 %. Priemerné ročné spotrebiteľské ceny boli medziročne nižšie od 6,2 % pri bôčiku do 11,3 % pri stehne. Na základe údajov k 31. decembru 2016 predpokladáme v roku 2017 nasledovný vývoj chovu ošípaných v SR: * Mierny nárast počtu ošípaných spolu o 0,7 % a pokles počtu prasníc o 3,7 %. * Mierny nárast pripúšťania prasníc i prasničiek, zvýšenie počtu vrhov na prasnicu, ako aj nárast počtu odchovaných prasiat na prasnicu. * Hrubú domácu produkciu jatočných ošípaných na úrovni 77,0 tis. t jatočnej hmotnosti (oproti roku 2016 viac o 1,0 %). * Domácu spotrebu bravčového mäsa vrátane vnútorností 34,1 kg na obyvateľa, pri dovoze bravčového mäsa v množstve 150 tis. ton a vývoze 66,5 tis. ton jat. hm.. 1. Organizácia trhu a formy podpôr v SR Pre reguláciu trhu s jatočnými ošípanými a bravčovým mäsom v SR v roku 2016 sa uplatňoval najmä nasledovný vnútroštátny právny poriadok: Zákon č. 194/1998 Z. z. o šľachtení a plemenitbe hospodárskych zvierat a o zmene a doplnení zákona č. 455/1991 Z. z. o živnostenskom podnikaní (živnostenský zákon) v znení neskorších predpisov. Zákon č. 491/2001 Z. z. o organizovaní trhu s vybranými poľnohospodárskymi výrobkami v znení neskorších predpisov. Zákon č. 98/2004 Z. z. o spotrebnej dani z minerálneho oleja v znení neskorších predpisov. Zákon č. 222/2004 Z. z. o dani z pridanej hodnoty v znení neskorších predpisov. Zákon č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti v znení neskorších predpisov. Zákon NR SR č. 543/2007 Z. z. o pôsobnosti orgánov štátnej správy pri poskytovaní podpory v pôdohospodárstve a rozvoji vidieka, v znení neskorších predpisov. Zákon č. 189/2009 Z. z. o ekologickej poľnohospodárskej výrobe. Zákon č. 357/2015 Z. z. o finančnej kontrole a audite a o zmene a doplnení niektorých zákonov. Zákon č. 358/2015 Z. z. o úprave niektorých vzťahov v oblasti štátnej pomoci a minimálnej pomoci a o zmene a doplnení niektorých zákonov (zákon o štátnej pomoci). Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 735/2002 Z. z. ktorým sa ustanovujú minimálne normy ochrany ošípaných v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 276/2003 Z. z. o opatreniach na tlmenie klasického moru ošípaných v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 277/2003 Z. z. o opatreniach na kontrolu afrického moru ošípaných v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 280/2003 Z. z. o zdravotných problémoch, ktoré ovplyvňujú výmenu s hovädzím dobytkom a ošípanými v znení neskorších predpisov.

Jatočné ošípané, k 31.12.2016 4 Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 292/2003 Z. z. o podrobnostiach veterinárnych kontrol pri výmenách produktov živočíšneho pôvodu s členskými štátmi v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 296/2003 Z. z. o požiadavkách na zdravie zvierat pri premiestňovaní spermy domácich ošípaných, pri jej výmene s členskými štátmi a jej dovoze z tretích krajín v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 305/2003 Z. z. o identifikácii a registrácii zvierat v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 307/2003 Z. z., ktorým sa upravujú požiadavky na zdravie zvierat pri výmene a dovoze produktov živočíšneho pôvodu, ktoré nepodliehajú iným veterinárnym požiadavkám v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 308/2003 Z. z., ktorým sa upravujú opatrenia na kontrolu niektorých chorôb zvierat a špecifické opatrenia vo vzťahu k vezikulárnej chorobe ošípaných v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 313/2003 Z. z. o požiadavkách na zdravie zvierat pri premiestňovaní, obchode s členskými štátmi a dovoze zvierat, spermy, oocytov a embryí z tretích krajín v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 322/2003 o ochrane zvierat chovaných na farmárske účely v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 41/2005 Z. z., ktorým sa ustanovujú požiadavky na zdravie zvierat týkajúce sa produkcie, spracovania, distribúcie a uvádzania na trh produktov živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 389/2005 Z. z. o správnej farmárskej praxi. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 505/2005 Z. z., ktorým sa ustanovujú pravidlá na zdravie zvierat pre dovoz živých kopytníkov na územie Európskych spoločenstiev a ich tranzit cez územie Európskych spoločenstiev. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 359/2011 Z. z., ktorým sa ustanovujú požiadavky na niektoré potravinárske prevádzkarne a na malé množstvá. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 360/2011 Z. z., ktorým sa ustanovujú hygienické požiadavky na priamy predaj a dodávanie malého množstva prvotných produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu a dodávanie mlieka a mliečnych výrobkov konečnému spotrebiteľovi a iným maloobchodným prevádzkarniam v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 432/2012 Z. z., ktorým sa ustanovujú požiadavky na ochranu zvierat počas usmrcovania v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 342/2014 Z. z., ktorým sa ustanovujú pravidlá poskytovania podpory v poľnohospodárstve v súvislosti so schémami oddelených priamych platieb v znení neskorších predpisov. Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 75/2015 Z. z., ktorým sa ustanovujú pravidlá poskytovania podpory v súvislosti s opatreniami programu rozvoja vidieka v znení neskorších predpisov. Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 18/2001 Z. z. o vykonávaní kontroly úžitkovosti, kontroly dedičnosti a testovania úžitkových vlastností, kontroly zdravia, kontroly dedičnosti a testovania zdravia, hodnotenia zovňajška hospodárskych zvierat, o založení a vedení plemennej knihy, založení a vedení plemenného registra, vedení predpísanej evidencie a o overovaní pôvodu hospodárskych zvierat. Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky č. 205/2007 Z. z. o klasifikácii jatočne opracovaných tiel ošípaných, o odbornej príprave a o osvedčení o odbornej spôsobilosti v znení neskorších predpisov. Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 17/2012 Z. z. o identifikácii a registrácii ošípaných v znení neskorších predpisov.

Jatočné ošípané, k 31.12.2016 5 Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 148/2012 Z. z., ktorou sa ustanovujú podrobnosti o výnimkách pri zbere, preprave a odstraňovaní vedľajších živočíšnych produktov a o použití vedľajších živočíšnych produktov na osobitné kŕmne účely. Výnos Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 536/2011 100 o podrobnostiach pri poskytovaní podpory v pôdohospodárstve a pri rozvoji vidieka. Vestník MPRV SR č. 16/2011. Výnos Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 571/2012-100, ktorým sa mení a dopĺňa výnos Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 536/2011-100 o podrobnostiach pri poskytovaní podpory v pôdohospodárstve a pri rozvoji vidieka v znení výnosu č. 917/2011-100. Vestník MPRV SR č. 20/2012. Výnos Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 867/2012-100, ktorým sa mení a dopĺňa výnos Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 536/2011-100 o podrobnostiach pri poskytovaní podpory v pôdohospodárstve a pri rozvoji vidieka v znení neskorších predpisov. Vestník MPRV SR č. 37/2012. Usmernenie ministra pôdohospodárstva Slovenskej republiky na úseku štátnej správy sledovania cien vybraných poľnohospodárskych a potravinárskych výrobkov a poskytovania cenových informácií príslušným orgánom Európskej únie. Toto usmernenie nadobudlo účinnosť dňom 1. mája 2004. Oznámenie Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky o výške platieb určených na jednotlivé opatrenia a operácie v Programe rozvoja vidieka SR 2014-2020 (č. 445/2015-100 z 24. septembra 2015. Vestník MPRV SR 20/2015. Plán veterinárnej prevencie a ochrany štátneho územia Slovenskej republiky na rok 2016. Vestník MPRV SR 14/2016. Národný kontrolný program pre klasický mor ošípaných v diviačej populácii na Slovensku v roku 2016. Vestník MPRV SR č. 14/2016. Národný kontrolný program pre africký mor ošípaných v diviačej populácii na Slovensku v roku 2016. Vestník MPRV SR č. 14/2016. Národný pohotovostný plán pre prípad podozrenia a výskytu klasického moru ošípaných na území Slovenskej republiky. Vestník MPRV SR č. 14/2016. Národný pohotovostný plán pre prípad podozrenia a výskytu afrického moru ošípaných na území Slovenskej republiky. Vestník MPRV SR č. 14/2016. Národný pohotovostný plán pre prípad podozrenia a výskytu vezikulárnej choroby ošípaných na území Slovenskej republiky. Vestník MPRV SR č. 14/2016. Národný pohotovostný plán pre prípad podozrenia a výskytu slintačky a krívačky na území Slovenskej republiky. Vestník MPRV SR č. 14/2016. Zoznam aktuálnych schém štátnej a minimálnej pomoci pre rok 2015 (Program 0900208 Štátna pomoc kapitoly MPRV SR). http://www.mpsr.sk Zoznam prevádzkarní, ktoré zaobchádzajú, pripravujú alebo produkujú produkty živočíšneho pôvodu, pre ktoré sú ustanovené požiadavky v nariadení (ES) č. 853/2004 a musia byť schválené príslušným orgánom v súlade s článkom 31 ods.2 nariadenia (ES) č. 882/2004 v platnom znení a článkom 3 nariadenia (ES) č. 854/2004 v platnom znení. http://www.svssr.sk/ Zoznamy schválených potravinárskych prevádzkarní s malým objemom výroby s úpravou požiadaviek na konštrukciu, usporiadanie a vybavenie podľa nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 359/2011 (len vnútroštátny trh SR). http://www.svssr.sk/ Prehľad nariadení, rozhodnutí a smerníc, vrátane najnovších zmien a dodatkov, pre chov ošípaných a bravčové mäso platných v EÚ, je uvedený na internetovej stránke: http://eur-lex.europa.eu/sk/index.htm..

3/09 6/09 9/09 12/09 3/10 6/10 9/10 12/10 3/11 6/11 9/11 12/11 3/12 6/12 9/12 12/12 3/13 6/13 9/13 12/13 3/14 6/14 9/14 12/14 3/15 6/15 9/15 12/15 3/16 6/16 9/16 12/16 3/17 6/17 9/17 12/17 3/09 6/09 9/09 12/09 3/10 6/10 9/10 12/10 3/11 6/11 9/11 12/11 3/12 6/12 9/12 12/12 3/13 6/13 9/13 12/13 3/14 6/14 9/14 12/14 3/15 6/15 9/15 12/15 3/16 6/16 9/16 12/16 3/17 6/17 9/17 12/17 tis. ks tis. ks ks ks Jatočné ošípané, k 31.12.2016 6 2. Situácia na trhu v SR 2.1. Stavy a úžitkovosť V roku 2016 sa situácia v chove ošípaných zhoršila. K 31. 12. 2016 bolo v SR 585,8 tis. ks ošípaných spolu, čo je až o 35,6 tis. ks (o 5,7 %) menej ako k 31. 12. 2015. Počet prasníc v SR k 31.12.2016 bol 35,5 tis. ks, čiže oproti stavu k 31.12.2015 nižší až o 2,7 tis. ks (o 7,1 %). Počet ošípaných vo výkrme a predvýkrme k 31.12.2016 bol až o 35,5 tis. ks (o 8,6 %) nižší ako k 31.12.2015. Najvyšší stav ošípaných vo výkrme bol zaznamenaný v 1. štvrťroku 2016. Vo 4. štvrťroku 2016 došlo k medziročnému poklesu počtu ošípaných vo výkrme vo všetkých hmotnostných kategóriách, s výnimkou hmotnostnej kategórie od 21 do 50 kg. Tabuľka č. 1 Ošípané spolu Vývoj počtu ošípaných v SR Prasnice Obd. 2014 2015 2016 2017 *) 2014 2015 2016 2017*) 2014 2015 2016 2017*) 2014 2015 2016 2017*) ks Oproti stavu k 1.1. (%) ks Oproti stavu k 1.1. (%) 31. 3. 626 612 634 326 627 068 591 500 0,7 0,8 0,9 1,0 40 948 39 360 37 623 35 000-0,4-2,1-1,6-1,5 30. 6. 626 189 627 579 600 032 588 000 0,6-0,3-3,4 0,4 40 805 39 006 35 919 34 600-0,8-3,0-6,1-2,6 30. 9. 641 165 628 721 600 287 600 000 3,0-0,1-3,4 2,4 40 558 38 795 35 819 34 500-1,4-3,5-6,3-2,9 31. 12. 629 539 621 401 585 843 590 000 1,2-1,3-5,7 0,7 40 220 38 247 35 517 34 200-2,2-4,9-7,1-3,7 Prameň: ŠÚ SR; *) prognóza (vlastný výpočet) Graf č. 1 Graf č. 2 640 000 Vývoj počtu ošípaných v SR 40 000 Vývoj počtu prasníc v SR 620 000 38 000 600 000 36 000 580 000 31. 3. 30. 6. 30. 9. 31. 12. 2015 2016 2017 Prog. 34 000 31. 3. 30. 6. 30. 9. 31. 12. 2015 2016 2017 Prog. Graf č. 3 Graf č. 4 800 Počet ošípaných v SR 50 Počet prasníc v SR 700 45 40 600 35 500 30 Prognóza Štvrťrok/rok Skutočnosť Prognóza Štvrťrok/Rok Skutočnosť

Poľnohosp. spolu Register fariem Právnické osoby Podnikatelia, fyzické osoby Neregistrovan í chovatelia Poľnohosp. spolu Register fariem Právnické osoby Podnikatelia, fyzické osoby Neregistrovan í chovatelia Jatočné ošípané, k 31.12.2016 7 Graf č. 5 Ošípané podľa kategórií k 31.12.2016 Výkrm >50 kg 35% Prasnice 6% Ošípané <20 kg 29% Výkrm (21-50 kg) 23% Chovné oš. >21 kg 7% Štruktúra stáda ošípaných v SR podľa sektorov *) Počet (tis. ks) Podiel na populácii (%) Tabuľka č. 2 Dátum 1 2 3 2-3 1-2 1:1 2:1 3:1 4:1 5:1 Ošípané spolu 31.12.2010 687,3 525,3 474,9 50,4 162,0 100,0 76,4 69,1 7,3 23,6 31.12.2011 580,4 451,5 404,4 47,0 128,9 100,0 77,8 69,7 8,1 22,2 31.12.2012 632,2 503,8 456,6 47,2 128,4 100,0 79,7 72,2 7,5 20,3 31.12.2013 622,3 493,8 444,5 49,3 128,4 100,0 79,4 71,4 7,9 20,6 31.12.2014 629,5 504,1 455,4 48,7 125,4 100,0 80,1 72,3 7,7 19,9 31.12.2015 621,4 496,0 450,2 45,7 125,4 100,0 79,8 72,5 7,4 20,2 31.3.2016 627,1 501,6 454,1 47,6 125,4 100,0 80,0 72,4 7,6 20,0 30.6.2016 600,0 474,6 426,7 47,9 125,4 100,0 79,1 71,1 8,0 20,9 30.9.2016 600,3 481,3 433,8 47,5 119,0 100,0 80,2 72,3 7,9 19,8 31.12.2016 585,8 469,6 426,1 43,6 116,2 100,0 80,2 72,7 7,4 19,8 Prasnice 31.12.2010 41,3 37,9 33,9 4,0 3,3 100,0 91,9 82,1 9,8 8,1 31.12.2011 37,4 34,6 30,8 3,7 2,8 100,0 92,5 82,5 10,0 7,5 31.12.2012 40,7 37,9 34,1 3,9 2,8 100,0 93,2 83,7 9,5 6,8 31.12.2013 41,1 38,3 34,4 3,9 2,8 100,0 93,2 83,6 9,6 6,8 31.12.2014 40,2 37,4 33,7 3,7 2,8 100,0 93,0 83,7 9,3 7,0 31.12.2015 38,2 35,4 31,8 3,6 2,8 100,0 92,7 83,1 9,5 7,3 31.3.2016 37,6 34,8 31,2 3,6 2,8 100,0 92,5 83,0 9,5 7,5 30.6.2016 35,9 33,1 29,6 3,5 2,8 100,0 92,2 82,3 9,9 7,8 30.9.2016 35,8 33,0 29,5 3,5 2,8 100,0 92,2 82,3 9,8 7,8 31.12.2016 35,5 32,7 29,2 3,5 2,8 100,0 92,1 82,3 9,8 7,9 Prameň: ŠÚ SR; *) Podľa štvrťročného výkazu Poľ 1-04

31.03.13 30.06.13 31.09.13 31.12.13 31.03.14 30.06.14 31.09.14 31.12.14 31.03.15 30.06.15 31.09.15 31.12.15 31.03.16 30.06.16 31.09.16 31.12.16 tis. ks Jatočné ošípané, k 31.12.2016 8 Graf č. 6 300 280 260 240 220 238,5 230,9 262,4 Ošípané do 20 kg a ošípané vo výkrme v SR 276,5 237,3 236,2 241,2 248,9 231,0 236,7 240,9 241,9 238,9 218,6 234,8 233,1 200 170,6 173,4 169,3 180,6 175,9 180 160 160,0 147,8 172,7 171,9 176,5 174,9 169,4 179,8 175,9 164,2 142,6 140 120 100 Do 20 kg Výkrm spolu Podľa Plemenárskych služieb SR, š. p. bol k 9.1.2017 počet všetkých registrovaných ošípaných v CEHZ 467,9 tis. ks (v porovnaní so stavom k 3.1.2016 pokles o 5,3 %), z toho bolo 32,4 tis. ks prasníc (v porovnaní so stavom k 3.1.2016 pokles o 7,1 %). Tabuľka č. 3 Medziročné zmeny počtu ošípaných v SR (k 31. decembru) Ošípané spolu Prasnice Rok Oproti min. roku Oproti min. roku ks ks % ks ks % 2010 687 260-53 591-7,2 41 261-2 664-6,1 2011 580 366-106 894-15,6 37 364-3 897-9,4 2012 632 225 51 859 8,9 40 672 3 308 8,9 2013 622 250-9 975-1,6 41 130 458 1,1 2014 629 539 7 289 1,2 40 220-910 -2,2 2015 621 401-8 138-1,3 38 247-1 973-4,9 2016 585 843-35 558-5,7 35 517-2 730-7,1 2017 *) 590 000 4 157 0,7 34 200-1 317-3,7 Prameň: ŠÚ SR; *) Prognóza (vlastný výpočet) Vo výsledkoch úžitkovosti za rok 2016 bolo zaznamenané zhoršenie vývoja. Medziročne pokleslo pripúšťanie prasníc a znížil sa prevod prasničiek do stavu prasníc, ale zároveň sa mierne zvýšilo pripúšťanie prasničiek. Úhyn prasníc sa medziročne zvýšil z 8,2 % v roku 2015 až na 9,7 % v roku 2016. Rovnako brakovanie prasníc sa medziročne zvýšilo. Pozitívny vývoj bol zaznamenaný v pôrodnosti. Aj vďaka zvýšeniu počtu vrhov na prasnicu výrazne stúpol počet narodených prasiat na 1 prasnicu, ako aj počet narodených prasiat na jeden vrh. Napriek vyššiemu úhynu prasiatok sa zvýšil odchov prasiat na jednu prasnicu, v porovnaní s rokom 2015, až o 1,92 ks.

ks Jatočné ošípané, k 31.12.2016 9 Ukazovatele reprodukcie a úžitkovosti ošípaných v SR Tabuľka č. 4 Ukazovateľ M. j. 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 *) Pripúšťanie prasničiek ks na 100 pras. 40,8 35,8 48,1 55,3 60,0 53,9 54,7 55,5 Pripúšťanie prasníc ks na 100 pras. 120,8 104,2 117,8 153,4 164,8 150,1 129,5 135,0 Prevod do prasníc ks na 100 pras. 45,7 46,3 60,0 53,1 48,1 49,4 48,2 50,0 Brakovanie prasníc ks na 100 pras. 34,3 40,5 37,6 40,5 40,0 44,2 45,8 43,9 Hynutie prasníc ks na 100 pras. 10,0 10,1 10,6 9,7 7,8 8,2 9,7 8,5 Konfiškáty prasnic ks na 100 pras. 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Počet vrhov na 1 prasnicu x 1,854 1,840 1,834 1,955 2,043 2,088 2,125 2,150 Narodené prasatá ks na 1 vrh 10,82 11,25 11,58 12,16 12,68 12,44 13,29 13,40 Narodené prasatá ks na 1 pras. 20,06 20,70 21,24 23,77 25,91 25,98 28,24 28,81 Uhynuté prasatá % z narod. 9,5 8,9 8,2 8,5 9,8 9,1 9,6 9,4 Odchované prasatá ks na 1 pras. 18,16 18,86 19,49 21,76 23,38 23,62 25,54 26,10 Prameň: ŠÚ SR; *) Prognóza (vlastný výpočet) Graf č. 7 35,00 Reprodukčné ukazovatele prasníc v SR 30,00 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Progn. 2017 Narodenie prasiat na prasnicu Odchov prasiat na prasnicu Narodenie prasiat na 1 vrh Priemerné denné prírastky vo výkrme a predvýkrme ošípaných medziročne mierne vzrástli. Oproti roku 2015 bol zaznamenaný nárast priemerného prírastku o 0,005 kg na KD. Najnižší prírastok bol dosiahnutý v 2. štvrťroku 2016. Naopak v 1. štvrťroku 2016 sa dosiahol maximálny priemerný prírastok 0,631 kg, čo v porovnaní s 1. štvrťrokom 2015 predstavuje rozdiel až 0,027 kg na KD. Priemerná hmotnosť jatočných ošípaných spolu sa medziročne nezmenila a zostala na úrovni roku 2015. Mierny pokles hmotnosti bol pri ošípaných z výkrmu, pričom pri prasniciach sme zaznamenali medziročný nárast o 2,2 kg. Priemerná hmotnosť jatočných ošípaných z výkrmu za rok 2016 bola 111,6 kg, oproti roku 2015 nižšia o 0,1 kg.

1/10 3/10 1/11 3/11 1/12 3/12 1/13 3/13 1/14 3/14 1/15 3/15 1/16 3/16 1/17 3/17 kg na kus a deň Jatočné ošípané, k 31.12.2016 10 Graf č. 8 0,650 Priemerné prírastky hmotnosti vo výkrme ošípaných (vrátane predvýkrmu) v SR 0,600 0,550 Prognóza Štvrťrok/rok Skutočnosť Priemerné prírastky hmotnosti ošípaných vo výkrme (vr. predvýkrmu) v SR (kg/kd) Tabuľka č. 5 Obdobie 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 *) 1. Q 0,565 0,610 0,609 0,605 0,604 0,631 0,635 2. Q 0,572 0,650 0,578 0,602 0,612 0,614 0,622 3. Q 0,576 0,620 0,563 0,587 0,609 0,623 0,617 4. Q 0,582 0,598 0,626 0,597 0,640 0,615 0,630 Rok 0,574 0,619 0,594 0,598 0,616 0,621 0,626 Prameň: ŠÚ SR; *) Prognóza (vlastný výpočet) Priemerná hmotnosť jat. ošíp. v SR (kg ž. hm./ks) Obdobie Ošípané z výkrmu Prasnice Spolu Tabuľka č. 6 za obd. kumul. za obd. kumul. za obd. kumul. Rok 2011 106,0 106,0 203,0 203,0 108,1 108,1 Rok 2012 110,7 110,7 216,5 216,5 112,8 112,8 Rok 2013 111,3 111,3 213,3 213,3 113,6 113,6 1. Q.2014 113,3 113,3 210,0 210,0 115,5 115,5 2. Q.2014 111,2 112,2 215,6 212,8 113,5 114,5 3. Q.2014 109,7 111,4 212,4 212,7 112,0 113,7 4. Q.2014 111,9 111,5 211,4 212,3 114,2 113,8 Rok 2014 111,5 111,5 212,3 212,3 113,8 113,8 1. Q.2015 111,8 111,8 213,2 213,2 114,5 114,5 2. Q.2015 111,7 111,8 219,7 216,4 114,4 114,4 3. Q.2015 108,6 110,7 225,7 219,2 111,2 113,4 4. Q.2015 114,1 111,7 217,9 218,9 116,2 114,1 Rok 2015 111,7 111,7 218,9 218,9 114,1 114,1 1. Q.2016 113,1 113,1 221,7 221,7 115,7 115,7 2. Q.2016 112,4 112,8 211,1 216,0 115,1 115,4 3. Q.2016 108,8 111,6 225,8 218,5 111,2 114,2 4. Q.2016 111,5 111,6 230,7 221,1 113,8 114,1 Rok 2016 111,6 111,6 221,1 221,1 114,1 114,1 Prameň: ŠÚ SR

1/10 3/10 1/11 3/11 1/12 3/12 1/13 3/13 1/14 3/14 1/15 3/15 1/16 3/16 kg ž. hm./ks Jatočné ošípané, k 31.12.2016 11 Graf č. 9 118,0 Priemerná hmotnosť jatočných ošípaných v SR 116,0 114,0 112,0 110,0 108,0 106,0 104,0 102,0 100,0 Výkrm Štvrťrok/rok Ošíp. spolu 2.2. Predaj a ponuka jatočných ošípaných V roku 2016 sa z prvovýroby v SR predalo 81 705 t jatočných ošípaných v živej hmotnosti, t. j. o 223 t (o 0,3 %) viac ako v roku 2015. Z celkového predaného množstva tvorili prasnice 4,4 % a v roku 2015 4,4 % hmotnosti. Predaj jatočných ošípaných v SR Tabuľka č. 7 Obdobie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 *) t ž. hm. 1. Q 21 326 20 255 17 157 19 069 19 096 19 388 21 464 15 497 2. Q 20 259 19 883 18 262 19 251 19 575 20 533 21 838 18 411 3. Q 20 122 17 697 17 832 16 680 18 518 19 278 17 541 18 302 4. Q 22 472 21 431 19 390 20 671 20 372 22 283 20 862 24 989 Rok 84 179 79 266 72 641 75 671 77 560 81 482 81 705 77 200 Oproti predchádzajúcemu obdobiu v % 1. Q -0,5-9,9-19,9-1,7-7,6-4,8-3,7-25,7 2. Q -5,0-1,8 6,4 1,0 2,5 5,9 1,7 18,8 3. Q -0,7-11,0-2,4-13,4-5,4-6,1-19,7-0,6 4. Q 11,7 21,1 8,7 23,9 10,0 15,6 18,9 36,5 Rok 0,7-5,8-8,4 4,2 2,5 5,1 0,3-5,5 Oproti rovnakému obdobiu minulého roka v % 1. Q 0,4-5,0-15,3 11,1 0,1 1,5 10,7-27,8 2. Q -1,3-1,9-8,2 5,4 1,7 4,9 6,4-15,7 3. Q -1,2-12,1 0,8-6,5 11,0 4,1-9,0 4,3 4. Q 4,8-4,6-9,5 6,6-1,4 9,4-6,4 19,8 Rok 0,7-5,8-8,4 4,2 2,5 5,1 0,3-5,5 Prameň: ŠÚ SR; bez odhadu za domácnosti *) Predpoklad (vlastné výpočty)

1/10 3/10 1/11 3/11 1/12 3/12 1/13 3/13 1/14 3/14 1/15 3/15 1/16 3/16 1/17 3/17 t ž. hm. Jatočné ošípané, k 31.12.2016 12 Graf č. 10 25 000 Predaj jatočných ošípaných v SR 20 000 15 000 Prognóza Štvrťrok/Rok Skutočnosť Ak by sa odčerpala celá ponuka vypočítaná podľa počtu ošípaných vo výkrme k 31.12.2016, potom by predaj jatočných ošípaných v SR za rok 2017 mohol byť 77 200 t ž. hm., čo je až o 4 504 t (o 5,5 %) pod úrovňou predaja za rok 2016. 2.3. Zahraničný obchod Podľa údajov Štatistického úradu SR, zo dňa 1.3.2017, sa v roku 2016 na Slovensko doviezlo 20 803 t ž. hm. živých ošípaných a 144 636 t bravčového mäsa, vrátane údeného, soleného a bravčových konzerv prepočítaných na jatočnú hmotnosť. Vyviezlo sa 44 238 t ž. hm. živých ošípaných. Súčasne sa vyviezlo 33 108 t bravčového mäsa, vrátane údeného, soleného a bravčových konzerv, po prepočte na jatočnú hmotnosť (Prílohy č. 4, 5 a 10). Pri porovnaní s rokom 2015 môžeme konštatovať, že po prepočte na jatočnú hmotnosť vzrástol celkový dovoz až o 24,4 %. Z toho dovoz živých zvierat mierne poklesol o 0,7 %, pričom dovoz mäsa (vrátane výrobkov) sa zvýšil až o 28,0 %. Najvýraznejšie sa medziročne zvýšil dovoz v položke čerstvé, chladené a mrazené mäso až o 38,4 %. Celkový vývoz medziročne vzrástol až o 22,5 %. Z toho vývoz živých zvierat medziročne výrazne vzrástol až o 22,5 %, a rovnako export mäsa (vrátane výrobkov) sa zvýšil až o 22,4 %. Vývoz spracovaného mäsa a konzerv vzrástol až o 24,0 %. Medziročne sa zvýšil aj vývoz v položke sušené, solené a údené mäso o 11,7% a položke čerstvého, chladeného a mrazeného mäsa o 20,2 %. Súčasne sa doviezlo 42,5 tis. ton jat. hm. ostatného bravčového mäsa za 83,6 mil. EUR a zároveň sa vyviezlo 4,8 tis. ton jat. hm. ostatného bravčového mäsa za 8,2 mil. EUR. Obchodovanie s týmto druhom mäsa však nie je zahrnuté do bilancie bravčového mäsa. Na dovoze bravčového mäsa sa 69,1%-mi podieľalo čerstvé, chladené a mrazené bravčové mäso. Ďalších 23,8 % z celkového dovozu mäsa, prepočítaného na jatočnú hmotnosť tvorili výrobky a konzervy z bravčového mäsa (položka 16 HS). Z celkového vyvezeného

Jatočné ošípané, k 31.12.2016 13 bravčového mäsa bolo 30,7 % čerstvého, chladeného a mrazeného mäsa a až 66,5 % mäsových výrobkov (položka 16 HS). Živé ošípané sme dovážali prevažne z Česka, Maďarska a Holandska. Dovezené bravčové mäso pochádzalo prevažne z Česka, Nemecka, Poľska, Belgicka a Španielska. Celkovo sme bravčové mäso dovážali z 29 krajín. Živé ošípané sme vyvážali hlavne do Maďarska. Bravčové mäso sme vyvážali prevažne do Česka, Maďarska a Poľska. (Príloha č. 10, vrátane ostatných ošípaných a ich mäsa.) Predpokladáme, že za rok 2017 by sa mohlo doviezť 150 tis. ton živých zvierat a mäsa spolu v prepočte na mäso, pri vývoze 66,5 tis. ton v prepočte na mäso. 2.4. Hrubá domáca produkcia jatočných ošípaných Podľa údajov z Mesačného výkazu o zdrojoch a použití mäsa BM (MPRV SR) 1-12 sa v roku 2016 v slovenských bitúnkoch zabilo 529 371 kusov jatočných ošípaných spolu v jatočnej hmotnosti 48 339 ton. Z tohto množstva bolo 517 589 ks z výkrmu, čo predstavuje 97,8 % zo všetkých zabitých ošípaných, o jatočnej hmotnosti 46 257 ton (95,7 % z celkovej hmotnosti). Priemerná živá hmotnosť jatočných ošípaných z výkrmu bola 112,5 kg. V porovnaní s rokom 2015 sa zabilo až o 32,6 tis. ks (o 6,6 %) viac ošípaných, v jatočnej hmotnosti nárast o 3 098 ton (o 6,8 %). 2013 v jatočnej hmotnosti v kusoch v tonách Zabitia jatočných ošípaných na bitúnkoch celkom 2014 v jatočnej hmotnosti v kusoch v tonách 2015 v jatočnej hmotnosti v kusoch v tonách Tabuľka č. 8 2016 v jatočnej hmotnosti v kusoch v tonách január 4 672,9 49 868 3 783,9 41 075 3 372,6 36 652 3 707,3 40 137 február 4 472,0 47 772 3 493,7 37 711 3 294,7 35 746 4 133,8 44 399 marec 5 326,6 56 769 3 916,1 41 922 4 073,7 44 721 4 128,2 44 511 apríl 4 741,0 50 775 3 662,0 40 306 3 432,4 37 353 3 977,3 42 508 máj 4 637,1 51 073 3 289,4 36 608 3 905,1 42 056 4 445,0 48 670 jún 3 861,0 43 451 3 387,4 38 092 3 724,2 41 591 4 147,3 46 132 júl 4 177,8 47 270 3 010,7 33 880 3 490,2 38 930 3 456,2 38 562 august 3 817,8 43 225 2 955,5 32 797 3 647,1 41 467 3 804,0 42 444 september 3 897,6 43 667 3 538,6 38 812 4 034,9 44 974 3 902,7 42 768 október 3 965,7 43 437 3 563,5 38 627 3 855,9 42 085 4 187,9 46 135 november 4 374,9 47 325 3 415,2 36 864 4 225,1 45 491 4 120,5 45 218 december 4 453,8 49 270 3 699,6 41 327 4 185,4 45 726 4 328,7 47 887 Spolu 52 398,2 573 902 41 715,6 458 021 45 241,1 496 792 48 338,9 529 371 Prameň: MPRV SR rezortný výkaz BM (MPRV SR) 1-12 Tabuľka č. 9 Zabitia jatočných ošípaných na prevádzkovaných a funkčných bitúnkoch 2013 2014 2015 2016 Počet prevádzkovaných bitúnkov (ks) 43 47 42 38 Množstvo zabitých ošípaných (ks) 573 902 458 021 496 792 529 371 Priemerný počet zabitých ošípaných pripadajúcich na 1 prevádzkovaný bitúnok (ks) 13 347 9 745 11 828 13 931 Prameň: Radela, s.r.o., MPRV SR rezortný výkaz BM (MPRV SR) 1-12, vlastné výpočty

t jat. hm. Jatočné ošípané, k 31.12.2016 14 80 000 Zabitia jatočných ošípaných na bitúnkoch Graf č. 11 70 000 60 000 rok 1. polrok 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 0 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Odhadované samozásobenie domácností v roku 2016 bolo 9 590 ton jatočnej hmotnosti. Z uvedených údajov vyplýva, že čistá výroba, t.j. jatočné ošípané zabité na Slovensku, bola za rok 2016 celkovo 57 929 ton jatočnej hmotnosti. Hrubá domáca produkcia v roku 2016 bola 76 208 ton bravčového mäsa. Dovoz živých zvierat sa na tejto produkcii podieľal len 21,3 % a vývoz až 45,3 %. (Príloha č. 3) Bilancia bravčového mäsa v tonách jatočnej hmotnosti 2012* 2013* 2014* 2015 2016 Tabuľka č. 10 Prognóza 2017 Ukazovateľ Počiatočné zásoby 3 230 2 239 2 244 2 423 2 670 2 314 Hrubá domáca produkcia 77 767 75 781 87 987 67 754 76 208 77 000 Dovoz 124 275 147 269 125 812 129 332 160 863 150 000 - v tom z EÚ 124 088 147 017 125 635 129 257 160 738 149 800 Zmena ŠHR 0 0 3 13 12 0 Celková ponuka 205 272 225 289 216 040 199 496 239 729 229 314 Vývoz 61 108 88 260 83 670 55 205 67 613 66 500 - v tom do EÚ 59 821 86 651 83 143 54 782 67 475 66 300 Spotreba mäsa 140 717 133 871 128 889 140 662 168 691 160 000 Ostatné úbytky 1 208 913 1 058 959 1 111 1 000 Celkové použitie 203 033 223 044 213 618 196 826 237 415 227 500 Konečné zásoby 2 239 2 244 2 423 2 670 2 314 1 814 Prameň: ŠÚ SR, MPRV SR rezortné výkazy BM (MPRV SR) 1-12 a RM (MPRV SR) 2-12, vlastné výpočty Poznámky: * Údaje o zahraničnom obchode dopočítané MPRV SR za podprahové objemy vo fyzických jednotkách Všetky položky sú bez bravčových vnútorností a výrobkov z nich; ale vrátane slaniny.

Jatočné ošípané, k 31.12.2016 15 Graf č. 12 180 000 Vývoj bilančných ukazovateľov trhu s bravčovým mäsom 160 000 140 000 120 000 t 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 0 2012* 2013* 2014* 2015 2016 Prognóza 2017 Vývoz Dovoz Spotreba mäsa Hrubá domáca produkcia Na základe odhadu stavov zvierat predpokladáme, že v roku 2017 sa bude hrubá domáca produkcia pohybovať na úrovni 77,0 tis. ton bravčového mäsa, čo predstavuje mierny nárast produkcie o 1,0 % oproti roku 2016. Predpokladaná spotreba bravčového mäsa v jatočnej hmotnosti bola v roku 2016 vyššia až o 19,9 % v porovnaní s rokom 2015. Rozdiel v spotrebe vyplývajúci z tabuliek č. 10 a 11 je spôsobený rozdielnou metodikou výpočtu. Do bilancie a bilančnej spotreby je započítavaný a na jatočnú hmotnosť prepočítavaný zahraničný obchod živých zvierat, mäsa a mäsových výrobkov len z domácich druhov ošípaných, pričom ŠÚ SR pri výpočte spotreby berie do úvahy aj obchod s ostatnými druhmi ošípaných. Pre výpočet hrubej domácej produkcie, a tým aj celkovej ponuky a použitia bravčového mäsa, sa pod jatočnou hmotnosťou rozumie hmotnosť jatočného tela zabitej ošípanej s dvoma k sebe patriacimi polovičkami s hlavou, bez obličkového tuku, bez orgánov panvovej, hrudnej a brušnej dutiny vybratých aj s prirasteným tukom, bez jazyka, štetín, paznechtov, pohlavných orgánov, obličiek, bránice a chvosta. 2.5. Domáca spotreba bravčového mäsa Podľa ŠÚ SR bola v roku 2015 spotreba bravčového mäsa na jedného obyvateľa 30,9 kg, čo je o 1,4 kg viac ako v roku 2014. V roku 2016 predpokladáme, že celková spotreba bude až 195,0 tis. ton, čo je v prepočte na jedného obyvateľa dokonca 35,8 kg ročne. V roku 2017 očakávame celkovú spotrebu na úrovni 185,0 tis. ton, čiže 34,1 kg na jedného obyvateľa. Ročná spotreba bravčového mäsa v SR (v hodnote na kosti) Tabuľka č. 11 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 *) 2017 *) Celková spotreba (t) 167 144 170 550 162 047 167 220 159 497 167 364 195 000 185 000 na 1 obyvateľa (kg) 30,8 31,6 30,0 30,9 29,5 30,9 35,8 34,1 Prameň: ŠÚ SR; *odhad

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 progn. 2017 progn. kg/1 obyvateľa Jatočné ošípané, k 31.12.2016 16 Graf č. 13 Spotreba bravčového mäsa v SR v hodnote na kosti 36 35,8 35 34,1 34 33 32 31 30 30,8 31,6 30,0 30,9 29,5 30,9 29 Roky 2.6. Ceny jatočných ošípaných, bravčového mäsa a odstavčiat Podľa údajov ŠÚ SR sa ceny jatočných ošípaných v sledovaných triedach mäsitosti počas prvého polroka 2016 obdobia pohybovali výrazne pod ich úrovňou z roku 2015 a v priebehu druhého polroka 2016 prevažne nad úrovňou z roku 2015. Najvýraznejší výkyv bol zaznamenaný v triede R, kde sa cena jatočných zvierat celkovo znížila o 0,09 EUR za kg jat. hm. (o 6,5 %). Ceny jatočných ošípaných v jednotlivých triedach v roku 2016 vykazujú mierne rastúci trend. Cenový rozdiel v medziročnom porovnaní všetkých sledovaných tried bol od -0,20 do +0,17 EUR za kg jat. hm.. Oproti priemerným cenám v roku 2015 priemerná cena v triede E poklesla o 0,03 EUR/kg jat. hm. (o 1,8 %), v triede U o 0,04 EUR/kg jat. hm. (o 3,3 %), v triede R o 0,07 EUR/kg jat. hm. (o 5,1 %) a v triede S naopak medziročne mierne vzrástla o 0,01 EUR/kg jat. hm. (o 0,2 %). Priemerná cena jatočných ošípaných v roku 2016 bola až o 0,09 EUR/kg jat. hm. (o 6,5 %) nad úrovňou priemernej ceny z roku 2015. V roku 2016 priemerná cena jatočných ošípaných dosiahla úrovne 1,12 EUR/kg ž. hm. (medziročný nárast o 1,8 %) a jatočných prasníc 0,77 EUR/kg ž. hm. (medziročný pokles o 1,3 %).

EUR/kg jat. hm. Jatočné ošípané, k 31.12.2016 17 Tabuľka č. 12 Ceny platené výrobcom jatočných ošípaných v SR (EUR/kg jatočnej hmotnosti, bez DPH) Obdobie T r i e d a S* T r i e d a E* T r i e d a U* T r i e d a R* Priemerná cena** 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 Jan. 1,89 1,71 1,55 1,74 1,63 1,43 1,65 1,46 1,35 1,56 1,33 1,24 1,62 1,34 1,29 Feb. 1,87 1,72 1,54 1,72 1,59 1,42 1,61 1,42 1,34 1,55 1,33 1,24 1,55 1,38 1,34 Mar. 1,78 1,69 1,60 1,64 1,51 1,43 1,54 1,41 1,34 1,45 1,35 1,19 1,51 1,39 1,25 Apr. 1,73 1,64 1,58 1,64 1,46 1,46 1,54 1,41 1,28 1,45 1,34 1,18 1,54 1,39 1,22 Máj 1,75 1,64 1,54 1,60 1,45 1,41 1,56 1,40 1,27 1,46 1,32 1,13 1,58 1,37 1,37 Jún 1,71 1,54 1,49 1,64 1,45 1,42 1,55 1,37 1,31 1,46 1,28 1,13 1,70 1,42 1,51 Júl 1,75 1,50 1,58 1,64 1,44 1,45 1,55 1,38 1,36 1,45 1,24 1,17 1,71 1,41 1,63 Aug. 1,76 1,51 1,64 1,65 1,43 1,43 1,57 1,36 1,33 1,47 1,25 1,23 1,70 1,43 1,73 Sept. 1,75 1,50 1,67 1,65 1,44 1,46 1,57 1,35 1,34 1,46 1,21 1,22 1,63 1,47 1,69 Okt. 1,81 1,50 1,64 1,63 1,44 1,48 1,54 1,36 1,38 1,48 1,21 1,22 1,51 1,46 1,60 Nov. 1,70 1,52 1,60 1,62 1,44 1,51 1,52 1,36 1,39 1,46 1,23 1,27 1,45 1,34 1,56 Dec. 1,75 1,53 1,61 1,61 1,44 1,52 1,50 1,33 1,36 1,43 1,23 1,29 1,39 1,28 1,58 Od zač. roka 1,77 1,58 1,59 1,65 1,48 1,45 1,56 1,38 1,34 1,47 1,28 1,21 1,57 1,39 1,48 * Ceny podľa akostných tried sa zisťujú ako nevážené aritmetické priemery všetkých dôležitých obchodných prípadov organizácie, ktoré sa vyskytnú okolo stredu mesiaca (k 15. kalendárnemu dňu v mesiaci) ** Priemerné ceny sa vypočítavajú ako aritmetický priemer individuálnych cien jednotlivých výrobcov za celý sledovaný mesiac. Prameň: ŠÚ SR Graf č. 14 2,00 Ceny platené výrobcom v poľnohospodárstve SR 1,90 1,80 1,70 1,60 1,50 1,40 1,30 1,20 Mesiac/Rok Trieda E Priemerná cena Podľa Oddelenia Agrárnych trhových informácií Slovenska PPA sa ceny platené výrobcom pohybovali na inej úrovni ako ceny vykázané ŠÚ SR. Podľa tohto cenového spravodajstva mali všetky ceny, vypočítavané ako vážený priemer individuálnych cien jednotlivých výrobcov, rozdielny priebeh v porovnaní so ŠÚ SR, t.j. do septembra vykazujú rastúci trend s následným poklesom do konca roka 2016. Napriek tomu sa ceny v od júna do decembra 2016 pohybovali výrazne nad úrovňou z roku 2015. Z toho vyplýva naopak medziročný nárast cien jatočných ošípaných vo všetkých triedach mäsitosti, v porovnaní s poklesom cien vykázaným ŠÚ SR.

EUR/kg jat. hm. Jatočné ošípané, k 31.12.2016 18 Tabuľka č. 13 Ceny platené výrobcom jatočných ošípaných v SR (EUR/kg jatočnej hmotnosti, bez DPH) - podľa PPA Obdobie T r i e d a S T r i e d a E T r i e d a U T r i e d a R Priemer tried 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 Jan. 1,61 1,38 1,33 1,63 1,36 1,31 1,61 1,36 1,29 1,71 1,24 1,25 1,62 1,37 1,32 Feb. 1,57 1,38 1,32 1,58 1,34 1,31 1,59 1,35 1,28 1,73 1,22 1,28 1,58 1,37 1,31 Mar. 1,53 1,42 1,26 1,53 1,38 1,25 1,53 1,35 1,24 1,53 1,25 1,18 1,53 1,40 1,26 Apr. 1,57 1,43 1,26 1,54 1,39 1,24 1,53 1,37 1,21 1,45 1,30 1,18 1,56 1,41 1,25 Máj 1,61 1,41 1,32 1,58 1,39 1,29 1,56 1,39 1,25 1,50 1,32 1,21 1,59 1,40 1,31 Jún 1,70 1,46 1,53 1,66 1,41 1,48 1,59 1,40 1,40 1,46 1,30 1,34 1,67 1,44 1,50 Júl 1,74 1,47 1,66 1,69 1,43 1,61 1,58 1,42 1,52 1,50 1,31 1,42 1,71 1,46 1,64 Aug. 1,70 1,46 1,70 1,66 1,43 1,64 1,61 1,44 1,54 1,53 1,32 1,42 1,68 1,45 1,67 Sept. 1,67 1,49 1,73 1,64 1,45 1,66 1,58 1,45 1,56 1,49 1,33 1,44 1,65 1,48 1,70 Okt. 1,53 1,48 1,67 1,56 1,45 1,62 1,52 1,43 1,54 1,41 1,34 1,44 1,52 1,47 1,65 Nov. 1,46 1,42 1,58 1,46 1,42 1,55 1,49 1,38 1,49 1,36 1,30 1,39 1,46 1,42 1,56 Dec. 1,40 1,33 1,61 1,39 1,30 1,57 1,39 1,29 1,47 1,28 1,25 1,39 1,39 1,33 1,58 Od zač. roka 1,59 1,43 1,53 1,57 1,39 1,48 1,54 1,38 1,41 1,48 1,29 1,30 1,58 1,33 1,51 Prameň: PPA - ATIS Ceny sú vypočítané váženým priemerom individuálnych cien jednotlivých producentov Graf č. 15 2,00 1,90 1,80 Ceny platené výrobcom v poľnohospodárstve SR - podľa PPA 1,70 1,60 1,50 1,40 1,30 1,20 Mesiac/Rok Trieda E Priemer tried Spracovateľské ceny jednotlivých druhov výsekového bravčového mäsa v roku 2016 reagovali na nárast cien jatočných ošípaných. V priebehu roka 2015 rozdiel maximálnej a minimálnej ceny bol u krkovičky až 0,56 EUR/kg, stehna 0,55 EUR/kg, bôčika 0,49 EUR/kg, u karé a u pliecka 0,47 EUR/kg. V porovnaní s priemernými cenami roku 2015 boli v porovnateľných mesiacoch v priebehu prvého polroka 2016 spracovateľské ceny u všetkých sledovaných druhov bravčového mäsa pod ich úrovňou roku 2015, pričom v druhom polroku 2016 boli medziročne výrazne vyššie. Priemerné ceny boli medziročne vyššie o 5,3 % pri bôčiku, o 3,0 % pri krkovičke, o 1,1 % pri karé, o 0,3 % pri pliecku, ale pri stehne boli medziročne nižšie 0,4 %.

Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. EUR/kg Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. EUR/kg EUR/kg Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. EUR/kg EUR/kg Jatočné ošípané, k 31.12.2016 19 Spracovateľské ceny vybraných druhov bravčového mäsa v SR (EUR/kg, bez DPH) Tabuľka č. 14 Mesiac 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 2014 2015 2016 Jan. 3,35 3,09 2,94 2,72 2,43 2,39 2,56 2,35 2,27 3,38 3,15 3,03 3,09 2,84 2,53 Feb. 3,21 3,00 2,89 2,87 2,49 2,45 2,50 2,30 2,21 3,39 3,14 2,88 3,02 2,78 2,58 Mar. 3,20 2,94 2,81 2,79 2,53 2,25 2,45 2,26 2,17 3,30 3,08 2,79 2,91 2,70 2,53 Apr. 3,19 2,95 2,82 2,87 2,53 2,26 2,46 2,25 2,17 3,39 3,08 2,77 2,94 2,70 2,47 Máj 3,18 2,93 2,76 2,85 2,49 2,32 2,45 2,27 2,17 3,42 3,07 2,95 2,96 2,68 2,48 Jún 3,25 2,97 2,86 2,97 2,66 2,59 2,47 2,28 2,26 3,47 3,11 3,05 3,00 2,66 2,59 Júl 3,29 2,98 3,03 2,99 2,47 2,75 2,53 2,23 2,44 3,50 3,07 3,10 3,04 2,65 2,83 Aug. 3,25 2,99 3,08 2,89 2,56 2,79 2,48 2,23 2,52 3,37 3,04 3,15 3,01 2,66 2,84 Sept. 3,24 3,02 3,18 2,90 2,44 2,79 2,46 2,25 2,59 3,36 3,06 3,13 2,99 2,67 2,90 Okt. 3,16 3,03 3,18 2,71 2,63 2,81 2,41 2,30 2,62 3,24 3,08 3,32 2,88 2,74 2,94 Nov. 3,13 2,93 3,17 2,58 2,36 2,73 2,36 2,27 2,58 3,17 3,08 3,17 2,83 2,64 2,85 Dec. 3,09 2,90 3,23 2,71 2,40 2,77 2,39 2,21 2,66 3,17 2,83 3,25 2,83 2,58 2,85 Prameň: PPA-ATIS Karé Krkovička Bôčik, s k. Stehno b. k. Pliecko b. k. Graf č. 16 Graf č. 17 3,40 Spracovateľské ceny karé v SR 3,50 Spracovateľské ceny stehna bez kosti v SR 3,30 3,20 3,30 3,10 3,00 3,10 2,90 2,90 2,80 2,70 2,70 2014 2015 2016 2014 2015 2016 Graf č. 18 Graf č. 19 3,00 Spracovateľské ceny krkovičky v SR 3,20 Spracovateľské ceny pliecka bez kosti v SR 2,80 3,00 2,60 2,80 2,40 2,60 2,20 2,40 2014 2015 2016 2014 2015 2016 Graf č. 20 2,70 Spracovateľské ceny bôčika s kosťou v SR 2,60 2,50 2,40 2,30 2,20 2,10 2014 2015 2016

1/11 5/11 9/11 1/12 5/12 9/12 1/13 5/13 9/13 1/14 5/14 9/14 1/15 5/15 9/15 1/16 5/16 9/16 EUR/kg Jatočné ošípané, k 31.12.2016 20 Graf č. 21 3,60 Spracovateľské ceny bravčového mäsa v SR 3,40 3,20 3,00 2,80 2,60 2,40 2,20 2,00 1,80 Mesiac/rok Karé Krkovička Bôčik Stehno b.k. Pliecko b.k. Spotrebiteľské ceny bravčového mäsa vykazujú v 1. polroku 2016 klesajúci trend, ktorý sa v priebehu 2. polroka zmenil na trend rastúci. Minimum dosiahli, s výnimkou krkovičky, v 2. štvrťroku, pri maxime, s výnimkou krkovičky, vo 4. štvrťroku 2016. Na rozdiel od vývoja spracovateľských cien sa spotrebiteľské ceny všetkých druhov mias v priebehu roka 2016 pohybovali výrazne pod úrovňou cien z roku 2015. Nárast spracovateľských cien v druhom polroku 2016 sa len v minimálnej miere premietol do zvýšenia cien spotrebiteľských. Rozdiel maximálnej a minimálnej spotrebiteľskej ceny v priebehu roka 2016 bol u karé 0,26 EUR/kg, u stehna 0,32 EUR/kg, u pliecka 0,41 EUR/kg, u krkovičky 0,43 EUR/kg a u bôčika až 0,48 EUR/kg. Priemerné ročné ceny boli medziročne nižšie o 6,2 % pri bôčiku, o 9,6 % pri karé, o 10,9 % pri krkovičke, o 11,0 % pri pliecku a o 11,3 % pri stehne. Tabuľka č. 15 Mesiac 2014 Karé 2015 2016 2014 Krkovička 2015 2016 2014 Bôčik s k. 2015 2016 2014 Stehno b. k. 2015 2016 2014 Pliecko b. k. 2015 2016 Jan. 4,73 4,33 3,75 4,05 3,95 3,27 3,66 3,50 3,16 4,74 4,52 3,87 4,22 3,96 3,24 Feb. 4,55 4,24 3,69 4,05 3,80 3,20 3,60 3,45 3,08 4,75 4,44 3,85 4,08 3,74 3,20 Mar. 4,56 4,19 3,68 3,99 3,82 3,10 3,52 3,44 3,03 4,69 4,45 3,77 3,99 3,73 3,20 Apr. 4,50 4,16 3,68 4,00 3,79 3,21 3,54 3,41 3,03 4,69 4,31 3,63 4,01 3,77 3,10 Máj 4,48 4,20 3,65 4,08 3,74 3,19 3,62 3,46 3,02 4,64 4,34 3,72 4,01 3,86 3,13 Jún 4,48 4,16 3,70 4,11 3,77 3,33 3,61 3,43 3,04 4,70 4,35 3,74 4,12 3,74 3,24 Júl 4,53 4,17 3,77 4,11 3,78 3,37 3,60 3,33 3,12 4,73 4,36 3,81 4,06 3,73 3,40 Aug. 4,45 4,18 3,87 4,09 3,79 3,46 3,56 3,31 3,24 4,72 4,24 3,88 4,09 3,75 3,42 Sept. 4,54 4,17 3,89 4,11 3,71 3,53 3,56 3,38 3,29 4,68 4,28 3,94 4,09 3,72 3,50 Okt. 4,49 4,14 3,91 4,08 3,78 3,51 3,52 3,31 3,40 4,60 4,29 3,95 4,04 3,66 3,49 Nov. 4,43 4,16 3,88 3,96 3,60 3,52 3,56 3,35 3,38 4,55 4,21 3,92 3,95 3,67 3,49 Dec. 4,40 4,12 3,86 3,97 3,54 3,52 3,47 3,39 3,50 4,54 4,07 3,93 4,00 3,59 3,51 Prameň: ŠÚ SR Spotrebiteľské ceny bravčového mäsa v SR (EUR za 1 kg, vrátane DPH)

1/10 4/10 7/10 10/10 1/11 4/11 7/11 10/11 1/12 4/12 7/12 10/12 1/13 4/13 7/13 10/13 1/14 4/14 7/14 10/14 1/15 4/15 7/15 10/15 1/16 4/16 7/16 10/16 EUR/kg Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. EUR/kg Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. EUR/kg EUR/kg Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. EUR/kg EUR/kg Jatočné ošípané, k 31.12.2016 21 Graf č. 22 Graf č. 23 4,80 Spotrebiteľské ceny karé v SR 4,20 Spotrebiteľské ceny krkovičky v SR 4,60 4,00 4,40 3,80 4,20 3,60 4,00 3,40 3,80 3,20 3,60 3,00 2014 2015 2016 2014 2015 2016 Graf č. 24 Graf č. 25 3,70 Spotrebiteľské ceny bôčika v SR 4,80 Spotrebiteľské ceny stehna bez kosti v SR 3,60 4,60 3,50 4,40 3,40 3,30 3,20 3,10 4,20 4,00 3,80 3,00 3,60 2014 2015 2016 2014 2015 2016 Graf č. 26 4,30 Spotrebiteľské ceny pliecka bez kosti v SR 4,10 3,90 3,70 3,50 3,30 3,10 2014 2015 2016 Graf č. 27 5,00 Spotrebiteľské ceny bravčového mäsa v SR 4,50 4,00 3,50 3,00 2,50 Mesiac/rok Karé Bôčik Stehno b.k. Pliecko b.k. Ceny odstavčiat boli najvyššie vo 4. štvrťroku 2016. Odstavčatá sa v porovnaní s rokom 2015 predávali v nižšej priemernej hmotnosti. Priemerná hmotnosť za celý rok bola nižšia o 0,7 kg/kus. Cena jedného kilogramu sa pohybovala od 2,35 do 2,56 EUR za kg živej

EUR/kg ž. hm. Jatočné ošípané, k 31.12.2016 22 hmotnosti. V porovnaní s rokom 2015 bola cena za 1 kg vyššia až o 0,41 EUR, čím cena jedného kusa aj pri nižšej priemernej hmotnosti bola vyššia o 6,25 EUR. Obdobie Tabuľka č. 16 hm. EUR/kg EUR/ks hm. EUR/kg EUR/ks hm. EUR/kg EUR/ks hm. EUR/kg EUR/ks 1.Q. 17,7 2,92 51,71 20,2 2,80 56,42 22,2 1,81 40,13 17,6 2,35 41,43 2.Q. 18,0 2,84 51,01 21,0 2,63 55,31 19,3 2,39 46,06 19,5 2,46 48,04 3.Q. 20,5 2,59 53,17 21,0 2,22 46,71 18,4 2,14 39,44 18,3 2,56 46,77 4.Q. 21,7 2,35 51,09 21,4 1,92 41,16 17,8 2,06 36,57 19,7 2,56 50,30 Od zač. roka Prameň: ŠÚ SR Priemerná hmotnosť a ceny predaných odstavčiat v SR 2013 2014 2015 2016 19,9 2,61 51,86 20,9 2,39 50,00 19,5 2,09 40,73 18,8 2,50 46,98 Graf č. 28 2,85 Vývoj cien odstavčiat v SR 2,70 2,55 2,40 2,25 2,10 1,95 1,80 1.Q. 2.Q. 3.Q. 4.Q. 2014 2015 2016 3. Situácia na trhu v EÚ Podľa údajov EUROSTAT-u sa početné stavy ošípaných v EÚ-28 mierne znížili. V roku 2016 sa v krajinách EÚ-28 chovalo 147,4 mil. kusov ošípaných (Príloha č. 11), z toho až 83,4 % pripadá na krajiny EÚ-15. V porovnaní s rokom 2015 sa početné stavy znížili o 1 362,9 tis. ks (o 0,9 %), pričom až o 1 282,6 tis. ks (o 1,0 %) medziročne poklesli početné stavy ošípaných v krajinách EÚ-15, pričom v krajinách EÚ-13 (nové členské krajiny, ktoré pristúpili do EÚ od roku 2004) sa znížili len o 80,3 tis. ks (o 0,3 %). V roku 2016 medzi najväčších chovateľov ošípaných patrilo Španielsko (29,2 mil. ks), Nemecko (27,4 mil. ks) a Francúzsko (12,8 mil. ks). Z krajín EÚ-13 najvyššie početné stavy ošípaných vykázalo Poľsko (11,1 mil. ks), Rumunsko (4,7 mil. ks) a Maďarsko (2,9 mil. ks). V porovnaní s rokom 2015 medziročne stúpli počty zvierat len v 9 členských krajinách. Naj-

Jatočné ošípané, k 31.12.2016 23 vyšší percentuálny nárast bol zaznamenaný v Luxembursku (o 7,9 %), na Cypre (o 7,6 %), v Poľsku (o 4,9 %), Írsku (o 3,6 %) a v Španielsku (o 3,0 %) a najvyšší pokles v Estónsku (o 12,8 %), Maďarsku (o 7,6 %), na Slovensku (o 7,3 %) a na Malte (o 6,1 %). Celkový počet výkrmových ošípaných nad 50 kg (vrátane vyradených prasníc a kancov) v roku 2016 v rámci EÚ-28 dosiahol 60,4 mil. ks (Príloha č. 12), z čoho 82,7 % pripadá na krajiny EÚ-15. Početné stavy sa medziročne mierne zvýšili o 133,0 tis. ks (0,2 %), pričom v krajinách EÚ-15 zaznamenávame medziročný nárast až o 433,3 tis. ks (o 0,9 %), ale pokles o 300,2 tis. ks (o 2,8 %) v krajinách EÚ-13. Výkrmové ošípané sú koncentrované hlavne v Španielsku, Nemecku, Francúzsku a Taliansku, a z krajín východného bloku v Poľsku, Rumunsku a Maďarsku. Počet prasníc v roku 2016 dosiahol 12,1 mil. ks (Príloha č. 13), čo je v porovnaní s rokom 2015 o 201,1 tis. ks (1,6 %) menej. Pokým v krajinách EÚ-15 početné stavy prasníc medziročne poklesli až o 206,7 tis. ks (2,0 %), v krajinách EÚ-13 medziročne nepatrne vzrástli o 5,6 tis. ks (0,3 %). V krajinách EÚ-28 sa v roku 2016 zabilo 257,1 miliónov kusov ošípaných (medziročný nárast o 0,8 %) o celkovej hmotnosti 23,2 mil. ton (medziročne o 1,4 % viac) (Prílohy č. 14 a 15). Najviac ošípaných sa porazilo v Nemecku (59,3 mil. ks), Španielsku (47,7 mil. ks), Francúzsku (23,8 mil. ks), Poľsku (21,8 mil. ks) a Dánsku (18,2 mil. ks). V roku 2016 sa produkcia bravčového mäsa medziročne zvýšila až v 20 členských štátoch EÚ. Predpovede budúceho vývoja avizujú mierny pokles v produkcii ošípaných. Analytici pre rok 2017 predpovedajú pokles hrubej domácej produkcie ošípaných v EÚ (Príloha č. 16) celkovo o 0,2 mil. ks (0,1 %). Očakávaný vývoj je však v jednotlivých členských krajinách značne diferencovaný. Pokým na Cypre (o 10,1 %), v Českej republike (o 7,7 %), vo Veľkej Británii (o 6,5 %), v Rumunsku (o 6,4 %) a v Španielsku (o 4,1 %) predpovedajú v roku 2017 medziročný nárast hrubej produkcie ošípaných, v Estónsku (o 15,1 %), Grécku (o 11,1 %), Litve (o 10,1 %) a v Chorvátsku (o 6,1 %) by sa hrubá domáca produkcia mala značne znížiť. V roku 2016 sa do členských štátov EÚ celkovo doviezlo 32 757 t jat. hm. bravčového mäsa, čo v porovnaní s rovnakým obdobím 2015 predstavuje pokles o 0,9 % (Prílohy č. 18, 19, 20, 21, 26). Až 77 % celkového dovozu do EÚ z tretích krajín pochádzalo v roku 2016 zo Švajčiarska a Chile. V rovnakom období sa z EÚ do tretích krajín vyviezlo 4 139 934 t jat. hm. bravčového mäsa, čo v porovnaní s rovnakým obdobím 2015 predstavuje nárast až o 22,9 %. Do Číny, Japonska a Hongkongu smerovalo 63,4 % celkového exportu. Európska únia dosahuje v obchodnej výmene s tretími krajinami v sektore bravčového mäsa extrémne pozitívnu obchodnú bilanciu. Z údajov Eurostatu vyplýva mierny medziročný nárast cien jatočných ošípaných vo väčšine členských krajín (Prílohy č. 22 a 23). Priemerná cena jatočných ošípaných akostnej triedy E v EÚ v roku 2016 bola 1,46 EUR za kg jatočnej hmotnosti a v jednotlivých krajinách EÚ sa pohybovala od 1,29 EUR za kg v Belgicku do 2,20 EUR za kg na Malte. Priemerná cena sa medziročne zvýšila o 0,06 EUR (o 4,6 %). V roku 2016 bola priemerná cena jatočných ošípaných v SR o 4,1 % vyššia v porovnaní s rokom 2015, ale o 3,6 % nad úrovňou priemernej ceny v celej Európskej únii.

Jatočné ošípané, k 31.12.2016 24 Zoznam príloh 1. Štruktúra ošípaných podľa hmotnostných kategórií v SR tabuľka 2. Predaj jatočných ošípaných v roku 2016 a predpoklad na rok 2017 (podľa stavu k 31.12.2016) tabuľka 3. Bilancia bravčového mäsa v tonách jatočnej hmotnosti tabuľka 4. Dovoz živých ošípaných a bravčového mäsa v tonách jat. hm. tabuľka 5. Vývoz živých ošípaných a bravčového mäsa v tonách jat. hm. tabuľka 6. Indexy cien poľnohospodárskych výrobkov v SR (Rovnaké obdobie predchádzajúceho roka = 100) tabuľka 7. Indexy cien priemyselných výrobcov v SR, podľa SK NACE Rev. 2, so spotrebnou daňou (Rovnaké obdobie predchádzajúceho roka = 100) tabuľka 8. Indexy spotrebiteľských cien v SR (Rovnaké obdobie predchádzajúceho roka = 100) tabuľka 9. Porovnanie cien za jatočné ošípané, spracovateľských a spotrebiteľských cien bravčového mäsa v SR tabuľka 10. Zahraničný obchod so živými ošípanými a bravčovým mäsom podľa krajín v roku 2016 tabuľka 11. Počet ošípaných v tis. ks tabuľka 12. Výkrmové ošípané (vrátane vyradených kancov a prasníc) nad 50 kg v tis. ks tabuľka 13. Počet prasníc spolu v tis. ks tabuľka 14. Zabitia ošípaných spolu v tis. ton tabuľka 15. Zabitia ošípaných spolu v tis. ks tabuľka 16. Predpovede hrubej domácej produkcie ošípaných (tis. ks) tabuľka 17. Predpokladaný obchod s bravčovým mäsom v EÚ do roku 2026 tabuľka 18. Export živých ošípaných a bravčového mäsa z EÚ-28 do tretích krajín tabuľka 19. Import živých ošípaných a bravčového mäsa do EÚ-28 z tretích krajín tabuľka 20. Celkový export živých ošípaných a bravčového mäsa EÚ-28 tabuľka 21. Celkový import živých ošípaných a bravčového mäsa EÚ-28 tabuľka 22. Ceny jatočných ošípaných v triede E v EÚ tabuľka 23. Ceny odstavčiat v EÚ tabuľka 24. Prehľad o bravčovom mäse vo vybraných krajinách (v tis. ton) tabuľka 25. Prehľad o živých ošípaných vo vybraných krajinách (v tis. ks) tabuľka 26. Európsky sektor bravčového mäsa grafy

Príloha č. 1 Štruktúra ošípaných podľa hmotnostných kategórií v SR *) Celkom Ošípané Ošípané vo výkrme Celkom Ošípané Ošípané vo výkrme Dátum bez (všetky) od 21 od 51 od 81 nad Spolu bez (všetky) od 21 od 51 od 81 nad Spolu chovných do 20 kg do 50 kg do 80 kg do 110 kg 110 kg výkrm chovných do 20 kg do 50 kg do 80 kg do 110 kg 110 kg výkrm ks % 31.03.2014 411 654 180 635 73 754 71 720 63 640 21 905 231 019 100,0 43,9 17,9 17,4 15,5 5,3 56,1 30.06.2014 412 093 175 887 87 555 73 173 60 439 15 039 236 206 100,0 42,7 21,2 17,8 14,7 3,6 57,3 31.09.2014 424 294 147 799 129 431 72 615 58 538 15 911 276 495 100,0 34,8 30,5 17,1 13,8 3,7 65,2 31.12.2014 413 930 172 733 83 584 71 745 67 816 18 052 241 197 100,0 41,7 20,2 17,3 16,4 4,4 58,3 31.03.2015 420 860 171 919 95 369 78 116 55 568 19 888 248 941 100,0 40,8 22,7 18,6 13,2 4,7 59,2 30.06.2015 413 209 176 497 86 653 76 952 59 321 13 786 236 712 100,0 42,7 21,0 18,6 14,4 3,3 57,3 31.09.2015 415 862 174 929 90 266 74 354 60 280 16 033 240 933 100,0 42,1 21,7 17,9 14,5 3,9 57,9 31.12.2015 411 296 169 365 79 754 76 058 66 306 19 813 241 931 100,0 41,2 19,4 18,5 16,1 4,8 58,8 31.03.2016 418 645 179 770 85 665 67 562 63 525 22 123 238 875 100,0 42,9 20,5 16,1 15,2 5,3 57,1 30.06.2016 394 474 175 882 80 292 60 844 58 985 18 471 218 592 100,0 44,6 20,4 15,4 15,0 4,7 55,4 31.09.2016 398 983 164 191 82 784 77 343 55 917 18 748 234 792 100,0 41,2 20,7 19,4 14,0 4,7 58,8 31.12.2016 375 786 142 639 94 826 67 130 57 803 13 388 233 147 100,0 38,0 25,2 17,9 15,4 3,6 62,0 ± oproti predchádzajúcemu štvrťroku 31.03.2014 14 324 20 645-4 059-8 685 3 974 2 449-6 321 3,6 12,9-5,2-10,8 6,7 12,6-2,7 30.06.2014 439-4 748 13 801 1 453-3 201-6 866 5 187 0,1-2,6 18,7 2,0-5,0-31,3 2,2 31.09.2014 12 201-28 088 41 876-558 -1 901 872 40 289 3,0-16,0 47,8-0,8-3,1 5,8 17,1 31.12.2014-10 364 24 934-45 847-870 9 278 2 141-35 298-2,4 16,9-35,4-1,2 15,8 13,5-12,8 31.03.2015 6 930-814 11 785 6 371-12 248 1 836 7 744 1,7-0,5 14,1 8,9-18,1 10,2 3,2 30.06.2015-7 651 4 578-8 716-1 164 3 753-6 102-12 229-1,8 2,7-9,1-1,5 6,8-30,7-4,9 31.09.2015 2 653-1 568 3 613-2 598 959 2 247 4 221 0,6-0,9 4,2-3,4 1,6 16,3 1,8 31.12.2015-4 566-5 564-10 512 1 704 6 026 3 780 998-1,1-3,2-11,6 2,3 10,0 23,6 0,4 31.03.2016 7 349 10 405 5 911-8 496-2 781 2 310-3 056 1,8 6,1 7,4-11,2-4,2 11,7-1,3 30.06.2016-24 171-3 888-5 373-6 718-4 540-3 652-20 283-5,8-2,2-6,3-9,9-7,1-16,5-8,5 31.09.2016 4 509-11 691 2 492 16 499-3 068 277 16 200 1,1-6,6 3,1 27,1-5,2 1,5 7,4 31.12.2016-23 197-21 552 12 042-10 213 1 886-5 360-1 645-5,8-13,1 14,5-13,2 3,4-28,6-0,7 Prameň: ŠÚ SR; *) V organizáciách zapísaných v Registri fariem ŠÚ SR

Príloha č. 2 Predaj jatočných ošípaných v roku 2016 a predpoklad na rok 2017 (podľa stavu k 31.12.2016) Skutočnosť Predpoklad Kategória Dátum, Počet Predaj 2016 2017 ošípaných hmotnosť ks 1. Q. 2. Q. 3. Q. 4. Q. Rok 1. Q. 2. Q. 3. Q. 4. Q. Rok % ks kg/ks t ž. hm. t ž. hm. t ž. hm. Spravodajské jednotky zapísané v poľ. registri: Výkrm K 31.12.15 411 296 44,0 181 151 113,1 20 496 20 496 20 496 ošípaných K 31.03.16 418 645 44,1 184 687 112,4 20 768 20 768 20 768 K 30.06.16 394 474 39,2 154 445 108,8 16 803 16 803 16 803 K 30.09.16 398 983 45,1 179 829 111,5 20 051 20 051 20 051 K 31.12.15 411 296 170,2 700 112 111,6 78 118 20 496 20 768 16 803 20 051 78 118 K 31.12.16 Nad 110 kg 13 388 99,0 13 254 115,0 1 524 1 524 1 524 81-110 kg 57 803 98,0 56 647 110,0 6 231 6 231 6 231 51-80 kg 67 130 97,0 65 116 110,0 7 163 6 900 263 7 163 21-50 kg 94 826 96,0 91 033 110,0 10 014 10 014 10 014 do 20 kg 142 639 89,0 126 949 110,0 13 964 7 250 6 714 13 964 Výkrm spolu 375 786 93,9 352 999 110,2 38 896 14 655 17 526 6 714 0 38 896 Prasnice K 01.01.16 35 438 12,3 4 366 221,7 968 968 968 14,3 5 072 211,1 1 071 1 071 1 071 9,2 3 266 225,8 737 737 737 9,9 3 514 230,7 811 811 811 K 01.01.16 35 438 45,8 16 218 221,1 3 586 968 1 071 737 811 3 586 K 31.12.16 32 708 11,7 3 827 220,0 842 842 842 12,3 4 023 220,0 885 885 885 9,7 3 173 220,0 698 698 698 10,2 3 336 220,0 734 734 734 Prasnice spolu 32 708 43,9 14 359 220,0 3 159 842 885 698 734 3 159 Odch. prasiat 110 000 90,0 99 000 110,0 10 890 10 890 0 10 890 Odch. prasiat 245 000 90,0 220 500 110,0 24 255 24 255 24 255 Celkom 21 464 21 838 17 541 20 862 81 705 15 497 18 411 18 302 24 989 77 200 Prameň: ŠÚ SR a vlastný výpočet

Príloha č. 3 Položka Bilancia bravčového mäsa v tonách jatočnej hmotnosti 2010* 2011* 2012* 2013* 2014* 2015 2016 ZÁKLADNÁ VÝROBA Čistá výroba (ks) 905 216 776 339 709 829 678 668 562 874 601 714 634 160 Priemerná jatočná hmotnosť (kg) 92,9 90,9 91,4 92,9 93,1 92,9 91,3 Čistá výroba (t) 84 091,6 70 604,2 64 865,6 63 072,8 52 396,2 55 928,1 57 929,2 BILANCIA (t jatočnej hmotnosti) Hrubá domáca výroba (GIP) 86 621,0 88 196,7 77 767,1 75 780,7 87 987,1 67 753,8 76 207,8 Dovoz živých zvierat 12 356,9 10 062,8 25 998,7 47 644,3 21 912,6 16 340,0 16 226,7 - v tom z EÚ 12 356,9 9 976,1 25 998,7 47 644,3 21 912,6 16 318,9 16 226,7 Vývoz živých zvierat 14 886,3 27 655,2 38 900,2 60 352,2 57 503,5 28 165,7 34 505,3 - v tom do EÚ 14 886,3 27 655,2 38 900,2 60 352,2 57 503,5 28 099,9 34 430,3 Čistá výroba 84 091,6 70 604,2 64 865,6 63 072,8 52 396,2 55 928,1 57 929,2 Dovoz v mäse 107 779,9 104 952,5 98 276,4 99 624,8 103 899,8 112 992,3 144 636,2 - v tom z EÚ 107 633,0 104 566,2 98 089,0 99 372,6 103 722,0 112 938,2 144 511,7 Zdroj=Použitie 197 816,4 178 801,3 166 371,7 164 936,3 158 540,3 171 343,2 205 235,8 Vývoz v mäse 26 731,1 22 433,7 22 207,8 27 908,1 26 166,8 27 038,8 33 107,8 - v tom do EÚ 26 659,8 21 689,9 20 920,8 26 298,6 25 639,9 26 682,4 33 044,4 Začiatočná zásoba 5 944,9 3 244,5 3 229,7 2 238,7 2 244,2 2 422,8 2 670,5 Konečná zásoba 3 244,5 3 229,7 2 238,7 2 244,2 2 422,8 2 670,5 2 313,8 Zmena ŠHR 0,0 7,2 0,0 0,0 3,4 13,0 12,0 Domáce použitie spolu 167 840,8 153 130,7 141 925,1 134 783,9 129 947,3 141 620,9 169 802,2 - Straty a výmraz 713,5 689,2 825,7 545,5 691,7 650,6 724,3 - konfiškáty 552,2 555,5 382,3 367,9 366,2 308,0 386,9 - Humánna spotreba 166 575,1 151 886,0 140 717,1 133 870,6 128 889,4 140 662,4 168 691,0 Prameň: ŠÚ SR, MPRV SR rezortné výkazy BM (MPRV SR) 1-12 a RM (MPRV SR) 2-12, vlastné výpočty Poznámka: hrubá výroba = porážky na bitúnkoch + odhad samozásobenia + export živých zvierat - dovoz živých zvierat * Údaje o zahraničnom obchode dopočítané MPRV SR za podprahové objemy vo fyzických jednotkách

Príloha č. 4 Dovoz živých ošípaných a bravčového mäsa v tonách jatočnej hmotnosti Položka 2010* 2011* 2012* 2013* 2014* 2015 2016 DOVOZ CELKOM 120 136,8 115 015,3 124 275,1 147 269,1 125 812,4 129 332,3 160 862,9. Živé zvieratá 12 356,9 10 062,8 25 998,7 47 644,3 21 912,6 16 340,0 16 226,7. Mäso 107 779,9 104 952,5 98 276,4 99 624,8 103 899,8 112 992,3 144 636,2 - Čerstvé, chladené, mrazené 74 123,5 66 799,7 63 697,0 65 398,7 64 902,4 72 162,2 99 892,5 - Sušené, solené... 10 440,9 11 397,2 7 596,2 8 949,4 10 180,2 10 607,2 10 255,8 - Spracované a konzervy 23 215,4 26 755,7 26 983,2 25 276,7 28 817,2 30 222,9 34 487,9 DOVOZ Z EÚ 119 989,9 114 542,3 124 087,7 147 016,9 125 634,6 129 257,1 160 738,4. Živé zvieratá 12 356,9 9 976,1 25 998,7 47 644,3 21 912,6 16 318,9 16 226,7. Mäso 107 633,0 104 566,2 98 089,0 99 372,6 103 722,0 112 938,2 144 511,7 - Čerstvé, chladené, mrazené 74 006,3 66 455,1 63 536,1 65 166,2 64 815,2 72 112,9 99 777,0 - Sušené, solené... 10 440,1 11 396,8 7 576,8 8 946,5 10 090,3 10 602,8 10 254,1 - Spracované a konzervy 23 186,6 26 714,4 26 976,2 25 259,9 28 816,5 30 222,5 34 480,7 DOVOZ Z TRETÍCH KRAJÍN 1) 146,9 473,0 187,4 252,2 177,8 75,2 124,5. Živé zvieratá 0,0 86,7 0,0 0,0 0,0 21,1 0,0. Mäso 146,9 386,3 187,4 252,2 177,8 54,1 124,5 - Čerstvé, chladené, mrazené 117,2 344,6 161,0 232,5 87,2 49,3 115,5 - Sušené, solené... 0,9 0,4 19,4 2,9 89,9 4,4 1,7 - Spracované a konzervy 28,8 41,3 7,0 16,8 0,7 0,4 7,3 Prameň: ŠÚ SR 1) Tretie krajiny = Spolu - EÚ-27. Od roku 2013 EÚ-28. * Údaje o zahraničnom obchode dopočítané MPRV SR za podprahové objemy vo fyzických jednotkách

Príloha č. 5 Vývoz živých ošípaných a bravčového mäsa v tonách jatočnej hmotnosti Položka 2010* 2011* 2012* 2013* 2014* 2015 2016 VÝVOZ CELKOM 41 617,4 50 088,9 61 108,0 88 260,4 83 670,2 55 204,5 67 613,1. Živé zvieratá 14 886,3 27 655,2 38 900,2 60 352,2 57 503,5 28 165,7 34 505,3. Mäso 26 731,1 22 433,7 22 207,8 27 908,1 26 166,8 27 038,8 33 107,8 - Čerstvé, chladené, mrazené 13 635,5 8 904,8 9 277,0 13 487,1 10 067,8 8 459,2 10 169,4 - Sušené, solené... 309,6 513,2 949,9 929,1 1 458,3 829,0 926,1 - Spracované a konzervy 12 785,9 13 015,6 11 980,9 13 492,0 14 640,7 17 750,6 22 012,2 VÝVOZ DO EÚ 41 546,1 49 345,1 59 821,0 86 650,8 83 143,3 54 782,3 67 474,8. Živé zvieratá 14 886,3 27 655,2 38 900,2 60 352,2 57 503,5 28 099,9 34 430,3. Mäso 26 659,8 21 689,9 20 920,8 26 298,6 25 639,9 26 682,4 33 044,4 - Čerstvé, chladené, mrazené 13 635,5 8 904,8 9 277,0 13 466,2 10 044,9 8 459,2 10 169,4 - Sušené, solené... 309,6 471,2 931,7 929,1 1 458,3 829,0 924,0 - Spracované a konzervy 12 714,8 12 313,9 10 712,1 11 903,3 14 136,7 17 394,2 21 951,0 VÝVOZ DO TRETÍCH KRAJÍN 1) 71,2 743,8 1 287,0 1 609,5 526,9 422,2 138,3. Živé zvieratá 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 65,8 74,9. Mäso 71,2 743,8 1 287,0 1 609,5 526,9 356,4 63,4 - Čerstvé, chladené, mrazené 0,0 0,0 0,0 20,8 22,9 0,0 0,0 - Sušené, solené... 0,1 42,0 18,2 0,0 0,0 0,0 2,1 - Spracované a konzervy 71,2 701,8 1 268,9 1 588,7 504,0 356,4 61,2 Prameň: ŠÚ SR 1) Tretie krajiny = Spolu - EÚ-27. Od roku 2013 EÚ-28. * Údaje o zahraničnom obchode dopočítané MPRV SR za podprahové objemy vo fyzických jednotkách

Indexy cien poľnohospodárskych výrobkov v SR (Rovnaké obdobie predchádzajúceho roka = 100) Príloha č. 6 Komodita Za rok Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. Od zač. roka Produkty 2014 89,6 88,6 90,5 93,6 94,2 94,8 92,8 94,5 94,2 92,4 90,5 90,8 92,2 poľnohospodárskej 2015 93,1 91,6 93,9 92,8 91,6 94,1 98,2 98,8 99,8 100,8 106,7 102,7 97,8 výroby 2016 101,6 101,7 98,5 96,9 97,3 98,4 96,4 92,5 93,8 92,0 88,6 88,7 94,7 Produkty rastlinnej 2014 77,9 76,5 78,4 81,8 84,2 88,3 89,2 92,1 90,3 89,0 83,5 85,9 86,6 výroby, vr. zeleniny 2015 85,8 83,5 83,4 82,8 84,0 94,9 100,9 101,4 103,4 104,5 119,7 108,5 100,0 a ovocia 2016 113,6 113,6 107,3 105,1 101,3 103,3 96,2 91,0 92,6 90,4 82,1 82,9 94,2 Produkty živočíšnej 2014 99,5 99,3 98,0 99,0 99,5 99,6 100,8 99,8 100,8 99,7 99,1 96,4 99,2 výroby 2015 97,9 97,2 99,2 96,5 95,0 93,7 92,9 93,7 94,1 93,7 93,3 96,8 95,5 2016 94,9 94,6 94,8 94,2 95,8 95,1 96,4 95,6 95,8 95,3 96,9 95,3 95,3 Ošípané jatočné 2014 98,3 100,0 96,7 96,0 94,0 97,0 96,6 97,1 96,1 92,3 92,3 92,6 95,6 obchodná tr. E 2015 94,0 92,6 92,0 89,3 90,4 88,3 87,6 86,7 87,8 88,7 88,9 89,2 89,7 2016 87,4 89,1 94,7 99,6 97,1 97,6 100,6 100,1 100,8 102,5 105,0 105,5 98,1 Ošípané jatočné 2014 104,5 100,4 93,9 92,8 93,2 94,4 94,2 97,3 98,4 98,8 97,4 90,1 96,2 obchodná tr. R 2015 85,3 85,8 92,5 92,6 90,6 87,8 85,3 84,8 82,7 81,9 84,5 86,0 86,7 2016 93,6 93,8 88,7 87,5 85,8 88,2 94,5 98,9 100,7 100,4 103,1 104,9 94,8 Prameň: ŠÚ SR

Indexy cien priemyselných výrobcov v SR (bez spotrebnej dane) (Rovnaké obdobie predchádzajúceho roka = 100) Ukazovateľ Za rok Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. Príloha č. 7 Od zač. roka Priemysel spolu 2014 97,5 96,3 96,0 95,6 96,4 96,7 97,2 96,4 96,1 96,1 97,1 96,3 96,4 2015 96,1 95,6 96,7 96,5 96,5 95,6 95,8 95,9 94,8 95,0 95,0 95,5 95,8 2016 94,8 95,3 94,0 94,4 94,3 95,5 95,4 95,2 96,8 97,2 97,4 98,2 95,7 Potravinárske vý- 2014 98,3 97,9 97,6 97,3 97,7 97,7 98,1 98,0 97,7 97,9 97,4 96,7 97,7 robky a nápoje 2015 96,3 95,8 95,9 96,1 96,0 95,6 95,5 95,6 95,9 96,3 96,4 96,9 96,0 2016 97,3 98,2 98,1 97,8 98,0 98,5 98,1 98,3 98,3 98,9 99,3 100,1 98,4 Mäso a mäsové 2014 96,5 96,6 97,2 96,4 97,0 96,5 98,1 97,4 96,1 96,3 96,1 96,7 96,7 výrobky 2015 96,5 97,2 96,2 96,7 96,0 96,0 96,3 95,6 95,7 96,3 96,8 97,2 96,4 2016 96,6 95,8 96,6 95,8 96,3 97,3 97,6 99,3 99,3 99,6 98,8 99,7 97,7 Bravčové karé 2014 103,8 100,2 99,7 100,1 99,6 100,8 101,3 99,1 97,8 95,8 94,8 93,8 98,8 s kosťou 2015 92,2 93,5 91,9 92,2 92,2 91,4 90,5 92,0 93,2 95,9 93,7 94,0 92,5 2016 95,2 96,2 95,5 95,7 94,3 96,4 101,7 103,0 105,6 104,9 108,1 111,3 101,1 Bravčová krkovička 2014 100,1 104,5 99,5 101,9 102,3 105,5 104,2 98,0 96,7 93,9 91,9 91,8 99,3 s kosťou 2015 89,4 86,9 90,5 88,3 87,6 89,6 82,8 88,7 84,3 96,9 91,4 88,6 88,3 2016 98,3 98,3 89,0 89,3 93,0 97,4 111,1 108,7 114,2 106,7 115,8 115,4 103,0 Bravčový bôčik 2014 104,2 102,0 99,4 98,7 99,9 98,7 100,2 95,8 94,0 94,2 94,3 95,4 98,0 2015 91,9 92,1 92,4 91,2 92,5 92,2 88,2 89,9 91,3 95,3 96,2 92,3 92,2 2016 96,4 96,0 95,9 96,6 95,6 99,3 109,7 113,1 115,0 114,0 113,5 120,3 105,3 Bravčové stehno 2014 101,5 103,7 100,4 106,4 106,9 106,7 108,4 103,5 99,7 94,2 94,7 95,4 101,7 bez kosti 2015 93,1 92,6 93,4 90,8 89,7 89,5 87,7 90,2 91,2 95,0 97,1 89,3 91,1 2016 96,3 91,8 90,5 89,9 96,2 98,2 101,0 103,5 102,2 107,8 102,9 115,0 99,6 Bravčové pliecko 2014 101,9 100,1 95,7 97,2 99,4 98,5 99,0 96,8 93,4 91,3 89,1 88,3 96,0 bez kosti 2015 92,1 92,1 92,6 91,9 90,4 88,9 87,3 88,2 89,4 95,3 93,2 91,3 90,9 2016 89,0 92,8 93,8 91,4 92,6 97,3 106,6 107,0 108,6 107,3 108,0 110,4 100,3 Prameň: ŠÚ SR, PPA-ATIS

Príloha č. 8 Indexy spotrebiteľských cien v SR (Rovnaké obdobie predchádzajúceho roka = 100) Ukazovateľ Za rok Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. Od zač. roka Spotrebiteľské ceny 2014 100,0 99,9 99,9 99,8 100,0 99,9 99,9 99,8 99,9 100,0 100,0 99,9 99,9 (úhrn) 2015 99,6 99,5 99,7 99,9 99,9 99,9 99,8 99,8 99,5 99,4 99,6 99,5 99,7 2016 99,4 99,6 99,5 99,6 99,2 99,2 99,1 99,2 99,5 99,7 99,8 100,2 99,5 Potraviny 2014 100,9 100,6 100,5 99,2 99,6 98,3 98,1 98,3 98,4 98,4 98,8 99,5 99,2 2015 98,0 98,1 98,7 100,1 100,2 100,3 99,8 100,0 100,3 100,8 100,5 99,7 99,7 2016 97,7 98,3 97,8 97,5 95,8 96,1 96,8 97,0 96,6 96,8 97,6 98,7 97,2 Bravčové karé 2014 96,3 95,4 96,0 96,4 97,0 98,2 97,4 96,3 96,8 96,1 93,7 94,8 96,2 s kosťou 2015 91,5 93,2 91,9 92,4 93,8 92,9 92,1 93,9 91,9 92,2 93,9 93,6 92,7 2016 86,6 87,0 87,8 88,5 86,9 88,9 90,4 92,6 93,3 94,4 93,3 93,7 90,4 Bravčový bôčik 2014 98,1 98,6 96,7 97,5 100,0 99,2 98,6 96,2 94,7 94,4 94,9 93,3 97,0 2015 95,6 95,8 97,7 96,3 95,6 95,0 92,5 93,0 94,9 94,0 94,1 97,7 95,2 2016 90,3 89,3 88,1 88,9 87,3 88,6 93,7 97,9 97,3 102,7 100,9 103,2 93,8 Bravčové stehno 2014 97,1 99,6 98,9 98,7 98,1 100,4 100,6 98,7 96,9 95,4 94,2 94,8 97,9 bez kosti 2015 95,4 93,5 94,9 91,9 93,5 92,6 92,2 89,8 91,5 93,3 92,5 89,6 92,5 2016 85,6 86,7 84,7 84,2 85,7 86,0 87,4 91,5 92,1 92,1 93,1 96,6 88,7 Bravčové pliecko 2014 99,8 98,3 96,1 97,8 98,0 99,3 98,5 98,6 96,9 95,5 93,6 95,5 97,4 bez kosti 2015 93,8 91,7 93,5 94,0 96,3 90,8 91,9 91,7 91,0 90,6 92,9 89,8 92,3 2016 81,8 85,6 85,8 82,2 81,1 86,6 91,2 91,2 94,1 95,4 95,1 97,8 89,0 Bravčová krkovička 2014 97,6 99,3 98,3 99,0 101,0 100,5 100,2 99,3 96,7 97,1 95,0 96,4 98,3 s kosťou 2015 97,5 93,8 95,7 94,8 91,7 91,7 92,0 92,7 90,3 92,6 90,9 89,2 92,8 2016 82,8 84,2 81,2 84,7 85,3 88,3 89,2 91,3 95,1 92,9 97,8 99,4 89,1 Prameň: ŠÚ SR

Príloha č. 9 Porovnanie cien za jat. ošípané, spracovateľských a spotrebiteľských cien bravčového mäsa v SR Ukazovateľ Za rok Jan. Feb. Mar. Apr. Máj Jún Júl Aug. Sept. Okt. Nov. Dec. Spracovateľská cena/priemerná cena výrobcov za jat. ošípané v % Bravčové karé 2014 206,7 206,9 211,4 207,9 200,6 191,2 192,7 191,0 199,0 209,1 215,1 221,6 s kosťou 2015 230,0 217,5 212,4 212,5 213,9 208,7 211,6 209,8 204,5 207,6 218,1 227,2 2016 227,3 215,0 225,7 231,8 201,0 189,9 185,5 178,5 188,3 198,4 203,5 204,5 Bravčová krkovička 2014 167,9 184,7 184,5 186,7 179,9 174,6 175,2 169,9 178,4 179,5 177,6 194,5 s kosťou 2015 181,2 180,5 182,4 182,6 182,2 187,0 175,9 179,9 165,8 180,2 175,7 188,0 2016 184,8 182,2 180,7 185,7 169,0 172,0 168,5 161,5 165,1 175,2 175,5 175,4 Bravčový bôčik 2014 158,1 161,1 161,7 160,3 155,0 145,3 147,9 145,8 151,5 159,6 162,3 171,9 2015 175,4 166,8 163,3 162,0 165,9 160,1 158,3 156,4 152,6 157,6 169,0 173,1 2016 175,5 164,4 174,3 178,3 158,1 150,0 149,8 146,2 153,0 163,6 165,4 168,4 Bravčové stehno 2014 208,7 218,2 218,0 220,9 215,9 204,2 205,1 198,3 206,5 214,4 218,2 227,5 bez kosti 2015 234,5 227,3 222,4 222,2 224,0 218,4 218,4 213,4 207,8 211,0 229,3 221,7 2016 234,3 214,2 224,1 227,7 214,9 202,5 190,1 182,5 185,1 207,3 203,5 206,0 Bravčové pliecko 2014 190,6 194,4 192,4 191,5 187,1 176,3 178,0 176,9 183,8 190,2 194,9 202,9 bez kosti 2015 211,8 201,4 194,6 194,9 195,6 187,3 188,6 186,2 181,4 187,7 196,5 202,1 2016 195,6 191,9 203,2 203,0 180,6 172,0 173,4 164,7 171,7 183,5 183,2 180,5 Spotrebiteľská cena/spracovateľská cena v %*) Bravčové karé 2014 141,3 141,6 142,5 140,9 141,1 137,9 137,7 136,9 140,3 142,1 141,7 142,6 s kosťou 2015 140,3 141,2 142,4 141,2 143,5 140,2 140,1 139,7 138,3 136,6 142,0 142,1 2016 127,6 127,7 131,0 130,5 132,2 129,4 124,6 125,6 122,2 123,0 122,4 119,5 Bravčový bôčik 2014 142,9 143,9 143,8 143,7 147,6 146,3 142,5 143,5 144,5 145,9 150,9 145,0 2015 148,7 149,8 152,1 151,8 152,4 150,7 149,5 148,4 150,2 143,9 147,6 153,4 2016 139,2 139,4 139,6 139,6 139,2 134,5 127,7 128,4 127,2 129,7 131,2 131,6 Bravčové stehno 2014 140,2 140,2 142,1 138,2 135,8 135,5 135,0 139,9 139,3 141,9 143,4 143,3 bez kosti 2015 143,6 141,5 144,4 139,9 141,6 140,1 141,9 139,3 139,7 139,3 136,7 143,8 2016 127,7 133,7 135,1 131,0 126,1 122,6 122,8 123,2 125,9 118,9 123,7 120,8 Bravčové pliecko 2014 136,7 135,1 137,0 136,3 135,4 137,5 133,6 135,8 136,8 140,5 139,4 141,5 bez kosti 2015 139,3 134,5 138,3 139,5 144,2 140,4 140,6 141,2 139,1 133,6 139,0 139,1 2016 128,1 124,0 126,5 125,5 126,2 125,1 120,2 120,4 120,6 118,7 122,4 123,2 Spotrebiteľská cena/cena výrobcov za jat. ošípané v %*) Bravčové karé 2014 292,0 293,0 301,2 292,9 283,1 263,7 265,3 261,5 279,1 297,0 304,8 315,9 s kosťou 2015 322,7 307,2 302,4 300,1 306,9 292,6 296,4 293,2 282,9 283,6 309,7 322,8 2016 289,9 274,5 295,6 302,4 265,9 245,7 231,1 224,3 230,1 244,0 249,2 244,5 Bravčový bôčik 2014 226,0 231,8 232,5 230,5 228,7 212,5 210,8 209,2 218,9 232,9 244,9 249,2 2015 260,8 249,9 248,3 246,0 252,8 241,3 236,7 232,2 229,3 226,7 249,4 265,6 2016 244,3 229,1 243,3 249,0 220,0 201,8 191,2 187,8 194,6 212,2 217,1 221,7 Bravčové stehno 2014 292,7 305,8 309,8 305,3 293,2 276,7 277,0 277,4 287,8 304,3 313,0 326,0 bez kosti 2015 336,8 321,6 321,1 310,9 317,1 306,0 309,9 297,4 290,3 293,9 313,4 318,8 2016 299,2 286,4 302,8 298,3 271,0 248,3 233,5 224,9 233,0 246,5 251,8 248,9 Bravčové pliecko 2014 260,6 262,7 263,6 261,0 253,4 242,5 237,8 240,3 251,5 267,3 271,7 287,2 bez kosti 2015 295,1 270,9 269,2 271,9 282,1 263,1 265,1 263,0 252,4 250,7 273,2 281,2 2016 250,5 238,0 257,0 254,8 228,0 215,1 208,4 198,2 207,0 217,8 224,2 222,3 Prameň : ŠÚ SR, PPA-ATIS a vlastné výpočty; *) Spotrebiteľská cena je vrátane DPH

Príloha č. 10 Zahraničný obchod so živými ošípanými a bravčovým mäsom podľa krajín v roku 2016 Položka HS Krajina Merná jednotka kg EUR Dovoz 0103 CZ 13 740 409 16 242 610 Živé ošípané DK 396 998 1 434 469 (v kg ž. hm.) HU 5 907 792 7 524 922 NL 516 957 640 991 PL 241 300 337 731 SPOLU 20 803 456 26 180 723 0203 AD 300 1 290 Bravčové mäso čerstvé,chladené alebo mrazené AT 7 222 116 13 916 196 AU 1 049 1 736 BD 507 846 BE 13 259 066 22 775 379 BF 46 979 76 615 BY 94 280 CL 35 845 154 194 CY 723 350 851 528 CZ 26 998 452 54 693 436 DE 26 352 810 56 315 564 DJ 8 852 23 209 DK 4 555 429 8 074 819 EE 21 999 32 999 ES 11 138 988 26 861 602 FR 6 162 783 9 603 668 GB 1 595 894 1 660 541 HR 22 284 36 150 HU 1 860 334 3 171 246 IE 3 876 9 524 IR 12 815 27 193 IT 2 278 827 3 839 905 LV 11 618 25 394 NL 1 263 166 2 675 397 PK 563 163 PL 23 628 894 44 566 474 PT 89 736 92 172 RO 1 446 6 178 SK 5 977 15 933 US 1 389 6 778 SPOLU 127 305 438 249 516 409

Pokračovanie prílohy č. 10 Zahraničný obchod so živými ošípanými a bravčovým mäsom podľa krajín v roku 2016 Vývoz 0103 AT 943 560 1 252 634 Živé ošípané CZ 362 219 447 665 (v kg ž. hm.) DE 35 020 88 016 DK 1 600 14 849 HR 14 819 19 709 HU 40 493 372 53 528 398 IT 25 351 29 306 NL 333 305 380 006 PL 1 074 878 1 821 617 RO 857 340 1 817 129 XS 96 060 207 321 SPOLU 44 237 524 59 606 650 0203 AT 187 777 243 720 Bravčové mäso čerstvé,chladené alebo mrazené Prameň: ŠÚ SR Výber z Colnej databázy k 1.3.2017 CZ 6 322 642 10 022 415 DE 10 23 ES 57 239 142 715 GB 16 001 23 361 HU 4 846 501 7 308 739 IE 8 46 IT 171 717 63 048 LT 22 214 43 796 LV 40 097 72 977 PL 383 736 604 995 SPOLU 12 047 942 18 525 835

Počet ošípaných v tis. ks Príloha č. 11 Krajina 2011 2012 2013 2014 2015 2016 EÚ 28 149 808,9 146 955,2 146 241,5 148 330,8 148 715,8 147 352,9 EÚ 27 148 575,5 145 773,2 145 131,5 147 174,8 147 548,8 146 189,9 EÚ 25 142 603,4 140 007,9 139 364,9 141 580,0 142 021,8 140 852,6 EÚ 15 122 071,5 121 447,6 121 005,1 122 836,9 124 149,8 122 867,2 Belgicko 6 327,9 6 447,8 6 351,3 6 350,3 6 364,2 6 181,4 Bulharsko 608,3 531,0 586,4 553,1 600,1 616,1 Česká republika 1 487,3 1 533,8 1 547,7 1 606,9 1 555,4 1 479,3 Dánsko 12 348,0 12 281,0 12 402,0 12 709,0 12 702,0 12 281,0 Nemecko 27 402,5 28 331,4 28 133,3 28 339,0 27 652,4 27 376,1 Estónsko 365,7 375,1 358,7 357,9 304,5 265,4 Írsko 1 552,9 1 493,5 1 469,1 1 505,7 1 474,5 1 527,8 Grécko 1 120,0 1 044,0 1 031,0 1 046,0 877,0 870,0 Španielsko 25 634,9 25 250,4 25 494,7 26 567,6 28 367,3 29 231,6 Francúzsko 13 967,0 13 778,0 13 428,0 13 300,0 13 307,0 12 793,0 Chorvátsko 1 233,4 1 182,0 1 110,0 1 156,0 1 167,0 1 163,0 Taliansko 9 350,8 8 661,5 8 561,3 8 676,1 8 674,8 8 477,9 Cyprus 439,2 394,7 357,9 342,1 327,8 352,8 Lotyšsko 375,0 355,2 367,5 349,4 334,2 336,4 Litva 790,3 807,5 754,6 714,2 687,8 663,6 Luxembursko 91,3 88,6 89,6 92,7 88,5 95,5 Maďarsko 3 044,0 2 989,0 3 004,0 3 136,0 3 124,0 2 887,0 Malta 46,3 45,2 49,5 47,5 43,6 40,6 Holandsko 12 103,0 12 104,0 12 013,0 12 065,0 12 453,0 11 881,0 Rakúsko 3 004,9 2 983,2 2 895,8 2 868,2 2 845,5 2 792,8 Poľsko 13 056,4 11 132,2 10 994,4 11 265,7 10 590,2 11 107,5 Portugalsko 1 985,0 2 024,1 2 014,4 2 126,9 2 247,3 2 151,2 Rumunsko 5 363,8 5 234,3 5 180,2 5 041,7 4 926,9 4 721,2 Slovinsko 347,3 296,1 288,4 281,7 271,4 265,7 Slovensko 580,4 631,4 637,2 641,8 633,1 587,1 Fínsko 1 289,7 1 270,5 1 258,3 1 222,6 1 239,0 1 196,7 Švédsko 1 567,7 1 473,7 1 480,4 1 457,9 1 435,3 1 471,2 Spojené Kráľovstvo 4 326,0 4 216,0 4 383,0 4 510,0 4 422,0 4 540,0 Prameň: EUROSTAT Pozn.: Aktualizácia údajov Eurostatu z predchádzajúcich rokov k 31.3.2017

Výkrmové ošípané (vrátane vyradených kancov a prasníc) nad 50 kg v tis. ks Príloha č. 12 Krajina 2011 2012 2013 2014 2015 2016 EÚ 28 60 525,7 59 704,2 59 857,2 59 803,5 60 245,3 60 378,3 EÚ 27 60 076,1 59 276,2 59 391,2 59 361,5 59 726,3 59 926,3 EÚ 25 56 699,7 56 139,2 56 224,3 56 389,5 56 861,6 57 159,3 EÚ 15 48 789,6 49 034,7 49 108,2 48 947,3 49 515,4 49 948,6 Belgicko 2 985,3 2 933,4 2 905,4 2 939,5 2 921,8 2 862,8 Bulharsko 268,2 212,4 282,2 219,1 255,0 278,2 Česká republika 611,2 615,1 596,3 640,6 619,4 572,3 Dánsko 3 305,0 3 253,0 3 251,0 3 208,0 3 154,0 2 912,0 Nemecko 11 791,6 12 458,6 12 382,5 12 407,6 11 998,9 12 255,1 Estónsko 117,2 120,2 119,6 121,8 106,5 90,5 Írsko 554,7 527,5 515,5 535,1 529,5 545,1 Grécko 344,0 330,0 302,0 327,0 309,0 282,0 Španielsko 10 370,5 10 142,0 10 559,0 10 284,4 11 358,0 12 285,8 Francúzsko 5 672,0 5 570,0 5 467,0 5 484,0 5 388,0 5 156,0 Chorvátsko 449,6 428,0 466,0 442,0 519,0 452,0 Taliansko 5 011,4 5 074,8 4 942,3 5 027,9 5 023,0 4 913,8 Cyprus 147,0 134,2 125,9 113,4 102,1 121,0 Lotyšsko 131,7 126,5 127,4 139,3 142,2 130,4 Litva 373,8 381,9 359,9 339,8 330,6 315,9 Luxembursko 39,1 40,4 35,9 43,2 39,7 41,5 Maďarsko 1 358,0 1 330,0 1 362,0 1 373,0 1 415,0 1 353,0 Malta 17,6 15,8 18,9 19,8 18,9 17,2 Holandsko 4 179,0 4 189,0 4 209,0 4 087,0 4 223,0 4 140,0 Rakúsko 1 207,1 1 208,2 1 171,4 1 166,4 1 168,4 1 147,9 Poľsko 4 760,2 3 982,0 4 040,0 4 307,6 4 214,2 4 270,0 Portugalsko 642,5 658,5 658,8 691,3 733,8 719,3 Rumunsko 3 108,2 2 924,6 2 884,7 2 752,9 2 609,7 2 488,8 Slovinsko 166,2 146,8 133,8 140,5 138,7 137,3 Slovensko 227,3 251,9 232,3 246,5 258,6 203,1 Fínsko 530,6 534,3 533,6 506,8 501,1 489,2 Švédsko 554,0 558,0 544,9 550,1 520,1 535,1 Spojené Kráľovstvo 1 603,0 1 557,0 1 630,0 1 689,0 1 647,0 1 663,0 Prameň: EUROSTAT Pozn.: Aktualizácia údajov Eurostatu z predchádzajúcich rokov k 31.3.2017

Príloha č. 13 Krajina 2011 2012 2013 2014 2015 2016 EÚ 28 13 258,5 12 726,0 12 510,6 12 541,7 12 293,4 12 092,3 EÚ 27 13 132,0 12 604,0 12 386,6 12 425,7 12 175,4 11 963,3 EÚ 25 12 687,5 12 146,9 11 947,4 11 992,2 11 742,6 11 537,5 EÚ 15 10 853,8 10 451,2 10 310,3 10 353,6 10 277,5 10 070,8 Belgicko 482,4 490,8 472,3 460,0 443,5 418,6 Bulharsko 64,0 58,4 55,4 55,2 58,2 64,4 Česká republika 141,9 141,7 151,3 142,9 137,6 133,6 Dánsko 1 239,0 1 229,0 1 258,0 1 245,0 1 237,0 1 236,0 Nemecko 2 193,6 2 117,8 2 057,7 2 052,3 1 973,2 1 908,4 Estónsko 35,6 34,3 33,3 33,6 24,6 26,5 Írsko 146,4 144,2 144,3 145,5 138,9 145,4 Grécko 193,0 186,0 166,0 149,0 137,0 145,0 Španielsko 2 404,3 2 250,1 2 252,9 2 357,8 2 466,3 2 415,0 Francúzsko 1 103,0 1 076,0 1 043,0 1 035,0 1 011,0 1 000,0 Chorvátsko 126,5 122,0 124,0 116,0 118,0 129,0 Taliansko 708,8 621,5 590,3 585,7 582,5 558,1 Cyprus 40,5 36,3 35,1 34,0 35,2 32,8 Lotyšsko 46,6 43,0 44,3 39,5 37,6 37,8 Litva 68,3 63,5 59,0 56,4 53,1 48,8 Luxembursko 6,0 5,6 5,8 5,7 5,2 6,7 Maďarsko 290,0 279,0 273,0 285,0 285,0 255,0 Malta 4,7 5,0 5,0 4,4 4,0 3,7 Holandsko 1 106,0 1 081,0 1 095,0 1 106,0 1 053,0 1 022,0 Rakúsko 270,1 257,9 249,9 242,3 245,0 236,4 Poľsko 1 125,0 1 012,1 955,1 956,3 814,4 858,6 Portugalsko 231,2 226,5 222,6 234,3 240,1 233,3 Rumunsko 380,6 398,7 383,8 378,3 374,6 361,4 Slovinsko 28,7 23,4 22,9 20,8 20,3 19,2 Slovensko 52,5 57,3 58,2 65,8 53,4 50,8 Fínsko 134,2 130,0 121,5 117,8 115,8 108,1 Švédsko 151,8 140,9 149,0 144,2 141,1 149,0 Spojené Kráľovstvo 484,0 494,0 482,0 473,0 488,0 489,0 Prameň: EUROSTAT Počet prasníc spolu v tis. ks Pozn.: Aktualizácia údajov Eurostatu z predchádzajúcich rokov k 31.3.2017

Zabitia ošípaných spolu v tis. ton Krajina 2011 2012 2013 2014 2015 2016 EÚ 28 22 477,6 22 006,5 21 942,5 22 142,5 22 916,6 23 230,6 EÚ 27 22 389,4 21 920,9 21 862,7 22 073,8 22 843,6 23 150,7 EÚ 25 22 077,8 21 589,9 21 502,2 21 695,2 22 452,5 22 748,1 EÚ 15 19 359,1 19 057,4 18 990,8 19 014,0 19 657,0 19 878,8 Belgicko 1 108,3 1 109,6 1 130,6 1 118,3 1 124,3 1 060,5 Bulharsko 48,2 48,8 52,1 53,7 60,7 65,7 Česká republika 262,9 239,8 234,3 236,0 227,7 220,3 Dánsko 1 718,4 1 603,7 1 589,4 1 593,9 1 598,7 1 566,6 Nemecko 5 598,0 5 459,0 5 474,0 5 507,0 5 562,0 5 568,0 Estónsko 33,0 36,2 36,9 40,6 42,4 42,8 Írsko 233,7 241,5 239,3 254,1 276,4 282,7 Grécko 115,1 114,6 108,6 96,2 90,0 93,5 Španielsko 3 469,4 3 466,3 3 431,2 3 620,2 3 854,7 4 058,9 Francúzsko 1 998,3 1 957,4 1 938,8 1 943,6 1 967,6 1 987,8 Chorvátsko 88,2 85,6 79,8 68,7 73,0 79,9 Taliansko 1 570,2 1 620,7 1 625,5 1 327,8 1 485,8 1 544,1 Cyprus 55,2 51,7 48,7 42,6 43,4 43,9 Lotyšsko 23,5 24,0 26,2 28,2 29,3 31,2 Litva 58,9 58,9 67,0 66,7 66,2 60,4 Luxembursko 9,5 10,4 10,9 11,9 12,3 13,8 Maďarsko 387,3 345,9 336,7 368,6 409,3 431,8 Malta 7,3 5,7 5,9 6,2 5,6 4,9 Holandsko 1 347,2 1 331,7 1 307,0 1 370,9 1 456,2 1 472,7 Rakúsko 543,8 529,8 528,2 525,6 527,8 511,5 Poľsko 1 810,8 1 695,2 1 684,3 1 838,5 1 906,1 1 963,0 Portugalsko 383,8 362,3 345,9 360,0 377,5 375,4 Rumunsko 263,3 282,1 308,4 324,9 330,5 337,0 Slovinsko 23,0 21,0 19,0 20,2 20,2 22,7 Slovensko 56,9 54,2 52,4 33,8 45,2 48,3 Fínsko 201,8 192,8 194,5 186,1 191,9 190,1 Švédsko 256,1 233,0 234,1 236,2 233,5 233,9 Spojené Kráľovstvo 805,7 824,6 832,9 862,1 898,3 919,2 Prameň: EUROSTAT Pozn.: Aktualizácia údajov Eurostatu z predchádzajúcich rokov k 31.3.2017 Príloha č. 14

Zabitia ošípaných spolu v tis. ks Krajina 2011 2012 2013 2014 2015 2016 EÚ 28 253 919,9 247 237,6 246 570,7 248 725,6 255 054,0 257 149,7 EÚ 27 252 666,3 246 029,3 245 467,9 247 748,8 253 965,4 256 022,6 EÚ 25 248 690,1 241 815,9 240 917,7 242 951,9 249 008,9 250 993,4 EÚ 15 217 245,1 212 937,8 212 248,5 212 765,6 217 684,8 219 022,0 Belgicko 11 765,0 11 695,2 11 915,0 11 855,1 11 886,7 11 181,3 Bulharsko 719,4 739,8 797,1 816,5 919,0 995,8 Česká republika 2 982,4 2 717,5 2 651,7 2 640,1 2 508,3 2 427,5 Dánsko 20 874,5 19 460,7 19 107,8 18 857,5 18 716,9 18 228,4 Nemecko 59 590,0 58 198,0 58 628,0 58 730,0 59 292,0 59 263,0 Estónsko 419,5 457,4 464,1 510,6 533,1 525,0 Írsko 2 905,0 2 972,3 2 903,7 3 042,8 3 226,0 3 316,6 Grécko 1 829,3 1 787,3 1 678,6 1 596,5 1 505,4 1 395,2 Španielsko 41 743,4 41 594,6 41 418,5 43 483,6 45 890,5 47 703,9 Francúzsko 24 803,9 24 123,3 23 747,3 23 654,6 23 679,8 23 815,4 Chorvátsko 1 253,6 1 208,3 1 102,8 976,8 1 088,6 1 127,1 Taliansko 12 346,3 12 663,9 13 098,7 10 930,7 11 304,2 11 848,0 Cyprus 710,7 651,1 608,6 563,7 577,5 575,6 Lotyšsko 312,8 323,5 344,2 359,5 369,4 390,4 Litva 752,0 751,4 857,8 852,7 837,2 765,8 Luxembursko 131,4 138,3 147,5 157,7 157,9 171,8 Maďarsko 4 290,4 3 836,0 3 749,9 4 077,5 4 458,5 4 675,7 Malta 83,1 68,7 71,2 69,8 62,1 56,1 Holandsko 14 593,7 14 317,7 14 013,6 14 595,9 15 485,1 15 583,3 Rakúsko 5 600,1 5 433,3 5 417,4 5 406,9 5 414,2 5 227,6 Poľsko 20 978,5 19 215,8 19 119,8 20 504,1 21 243,0 21 770,3 Portugalsko 5 887,4 5 526,4 5 178,4 5 371,8 5 638,0 5 698,4 Rumunsko 3 256,8 3 473,6 3 753,1 3 980,4 4 037,6 4 033,5 Slovinsko 273,9 252,5 227,9 238,9 238,3 257,8 Slovensko 641,7 604,3 573,9 369,3 496,8 527,3 Fínsko 2 267,4 2 142,2 2 144,6 2 054,7 2 079,8 2 081,9 Švédsko 2 845,4 2 585,7 2 550,7 2 562,4 2 560,5 2 526,5 Spojené Kráľovstvo 10 062,5 10 299,0 10 298,8 10 465,5 10 848,0 10 980,7 Prameň: EUROSTAT Pozn.: Aktualizácia údajov Eurostatu z predchádzajúcich rokov k 31.3.2017 Príloha č. 15

Príloha č. 16 Predpovede hrubej domácej produkcie ošípaných (1000 ks) Krajina 2016Q1 2016Q2 2016Q3 2016Q4 2017Q1 2017Q2 2017Q3 2017Q4 EÚ 28 65 421,9 62 814,0 63 816,6 67 306,2 64 861,2 63 325,2 : : EÚ 27 65 135,5 62 527,7 63 506,4 66 914,4 64 568,5 63 097,2 : : EÚ 25 64 130,7 61 489,2 62 295,9 64 819,8 63 508,7 62 032,0 : : EÚ 15 57 346,9 54 861,2 55 849,7 57 924,1 56 836,9 55 558,4 55 805,1 57 745,9 Belgicko 2 832,0 2 781,0 2 836,0 2 786,0 2 744,0 2 714,0 2 690,0 2 654,0 Bulharsko 223,0 246,0 256,0 314,0 229,0 236,0 247,0 328,0 Česká republika 668,0 635,5 610,5 656,0 711,5 695,3 666,7 693,5 Dánsko 7 950,0 7 700,0 8 042,4 8 064,8 8 150,0 7 700,0 7 800,0 8 000,0 Nemecko 11 657,0 11 188,9 11 147,0 11 376,0 11 008,0 10 997,0 11 062,0 11 608,0 Estónsko 158,6 157,1 158,7 160,3 132,0 132,0 135,0 140,0 Írsko 957,0 955,5 994,1 1 001,7 978,6 973,9 952,3 953,0 Grécko 340,0 320,0 350,0 520,0 285,0 284,5 330,0 460,0 Španielsko 12 236,2 11 247,1 11 461,4 12 410,7 12 484,5 11 986,4 12 298,6 12 523,6 Francúzsko 6 233,0 5 774,0 6 036,0 5 902,0 5 936,0 5 948,0 5 915,0 5 922,0 Chorvátsko 286,4 286,3 310,2 391,8 292,7 228,0 283,7 393,0 Taliansko 2 741,0 2 650,0 2 384,0 2 847,0 2 746,0 2 611,0 2 340,0 2 782,0 Cyprus 132,8 132,8 136,7 136,0 156,7 133,8 147,5 154,5 Lotyšsko 154,0 136,1 131,5 153,6 152,0 141,5 141,0 157,0 Litva 250,0 250,0 245,0 245,0 240,0 240,0 200,0 210,0 Luxembursko 33,1 29,5 34,8 32,6 31,8 28,1 32,4 31,0 Maďarsko 1 130,0 955,0 995,0 1 215,0 1 098,0 958,0 906,0 1 191,0 Malta 13,7 13,9 13,9 14,7 13,3 13,5 : : Holandsko 6 250,0 6 072,0 6 271,0 6 518,0 6 159,0 5 984,0 6 035,0 6 272,0 Rakúsko 1 170,0 1 150,0 1 140,0 1 165,0 1 175,0 1 130,0 1 170,0 1 250,0 Poľsko 4 000,0 4 100,0 3 900,0 4 000,0 3 900,0 3 900,0 3 800,0 4 100,0 Portugalsko 1 213,0 1 243,0 1 263,0 1 306,0 1 156,0 1 196,0 1 181,0 1 273,0 Rumunsko 781,8 792,5 954,4 1 780,6 830,9 829,2 938,2 1 988,0 Slovinsko 56,9 59,9 54,3 60,1 56,5 59,5 54,0 59,8 Slovensko 219,8 187,7 200,6 255,1 211,8 200,0 180,0 231,3 Fínsko 505,0 525,0 553,0 539,0 542,6 515,2 494,1 505,2 Švédsko 636,6 628,5 654,1 653,3 641,3 637,3 649,6 649,1 Spojené Kráľovstvo 2 593,0 2 596,7 2 683,0 2 802,0 2 799,0 2 853,0 2 855,0 2 863,0 Prameň: EUROSTAT Pozn.: Aktualizácia údajov Eurostatu z predchádzajúcich rokov k 31.3.2017

Predpokladaný obchod s bravčovým mäsom v EÚ do roku 2026 (1 000 t jat. hm.) Príloha č. 17 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 Hrubá domáca produkcia 22 385 22 569 23 384 23 629 23 490 23 512 23 528 23 592 23 647 23 708 23 769 23 826 23 855 23 930 EÚ 15 19 278 19 285 19 949 20 109 19 953 19 873 19 927 19 971 20 006 20 048 20 088 20 125 20 157 20 192 EÚ 13 3 107 3 284 3 436 3 519 3 537 3 639 3 602 3 622 3 641 3 661 3 681 3 701 3 699 3 738 Import živých zvierat 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Export živých zvierat 26 36 21 13 13 20 20 20 20 20 20 20 20 20 Čistá produkcia 22 359 22 534 23 364 23 616 23 477 23 492 23 509 23 573 23 627 23 689 23 749 23 806 23 836 23 910 Import 15 14 11 13 13 14 17 17 18 19 18 19 19 19 Export 2 198 1 939 2 189 2 714 2 585 2 565 2 545 2 606 2 641 2 679 2 712 2 735 2 741 2 780 Spotreba 20 177 20 609 21 186 20 914 20 905 20 941 20 980 20 984 21 003 21 028 21 055 21 089 21 113 21 149 Spotreba na obyvateľa 31,1 31,7 32,5 31,9 31,8 31,7 31,7 31,7 31,7 31,7 31,7 31,8 31,8 31,8 EÚ 15 31,2 31,5 32,2 31,6 31,4 31,3 31,3 31,2 31,2 31,2 31,2 31,1 31,1 31,2 EÚ 13 30,5 32,4 33,6 32,9 33,0 33,3 33,5 33,6 33,7 33,8 34,0 34,3 34,4 34,5 Prameň: http://ec.europa.eu/agriculture/markets-and-prices/medium-term-outlook/2016/2016-tables.xlsx

Príloha č. 18 BE BG CZ DK DE EE IE EL ES FR HR IT CY LV 0103 Živé ošípané 2014 0 16 0 791 1 345 0 0 2 620 3 99 13 998 0 0 0 2015 0 386 0 736 2 056 0 0 3 353 0 16 5 557 0 0 0 2016 1 99 0 186 1 442 0 9 1 608 0 1 418 0 0 0 0203 Mäso čerstvé, chladené 2014 2 315 11 0 16 745 14 225 63 14 834 5 9 929 2 051 1 129 805 0 0 2015 1 894 3 0 86 293 9 887 9 18 613 0 8 782 1 179 1 951 2 231 0 0 2016 2 146 0 0 18 383 8 212 2 15 856 21 20 268 2 089 1 667 1 905 0 0 0203 Mäso mrazené 2014 30 512 779 92 327 758 291 703 215 48 817 53 206 697 90 461 288 19 743 496 103 2015 37 086 273 344 274 218 363 664 179 47 071 84 294 314 96 733 444 17 634 423 28 2016 40 145 293 324 388 129 499 053 228 63 963 152 474 203 135 614 762 23 178 367 9 0210 Solené, údené a sušené mäso 2014 103 9 89 2 032 2 734 0 82 0 9 470 940 17 18 567 0 1 2015 47 9 5 1 734 2 795 6 20 0 10 333 806 55 20 023 0 0 2016 52 23 1 1 985 2 820 9 0 0 12 509 623 94 20 129 0 0 0206, 0210 Vnútornosti 2014 44 635 74 311 184 454 321 032 1 317 15 825 988 127 136 86 676 1 016 37 495 1 151 89 2015 49 808 66 275 181 419 368 071 1 270 24 659 1 164 156 625 89 549 1 235 33 636 1 023 158 2016 51 530 32 312 190 205 449 843 1 138 28 159 1 515 214 442 89 072 1 963 35 876 1 037 0 1601 Salámy 2014 259 18 141 11 268 2 947 141 52 135 10 382 15 754 1 596 10 058 4 1 189 2015 243 7 49 11 164 3 054 19 34 75 9 992 15 198 1 869 10 318 4 92 2016 327 27 36 9 418 3 615 18 46 72 9 639 13 247 1 825 11 099 15 10 1602, 1902 Prípravky a výrobky 2014 4 965 465 1 444 23 358 1 331 202 25 37 5 861 3 807 2 253 3 650 21 636 2015 2 723 130 1 233 25 725 1 931 2 11 51 5 337 3 888 2 791 2 871 16 165 2016 2 441 57 724 26 427 1 227 1 29 80 5 578 3 672 2 106 4 490 6 217 1501 Tuky 2014 64 0 0 815 1 143 0 0 0 4 690 697 11 898 0 0 2015 0 0 0 227 854 0 100 10 4 604 720 53 481 0 0 2016 0 0 0 290 530 0 100 0 4 666 689 44 531 0 0 0209 Slanina 2014 8 576 392 62 18 452 70 396 87 1 898 683 21 143 10 800 52 6 472 423 40 2015 6 624 299 0 14 188 75 678 1 2 340 434 25 030 10 327 52 4 686 430 460 2016 7 792 26 0 19 216 87 625 0 2 885 216 38 645 16 203 66 4 802 308 0 Celkom 2014 91 428 1 762 2 140 585 673 706 856 2 024 81 533 4 521 395 310 211 286 20 360 97 689 2 094 2 058 2015 98 425 1 173 1 905 595 703 827 991 1 485 92 848 5 172 515 016 218 415 14 007 91 880 1 895 903 2016 104 435 556 1 398 654 239 1 054 366 1 396 111 047 3 664 779 950 261 209 8 945 102 010 1 733 236 Prameň: CIRCABC Export živých ošípaných a bravčového mäsa z EÚ-28 do tretích krajín (tony jat. hm.)

Pokračovanie prílohy č. 18 LT LU HU MT NL AT PL PT RO SI SK FI SE UK 0103 Živé ošípané 2014 96 0 14 700 0 21 0 50 0 83 100 0 0 0 0 2015 203 0 6 876 0 52 0 0 0 123 0 66 0 0 0 2016 0 0 3 090 0 218 0 0 0 992 27 75 0 0 10 0203 Mäso čerstvé, chladené 2014 1 0 2 507 0 14 004 6 081 2 368 821 1 354 3 550 0 725 499 2 395 2015 47 4 3 983 0 7 003 4 729 1 104 358 1 930 5 566 0 251 384 1 144 2016 0 2 4 445 0 23 363 5 285 1 486 545 1 786 4 984 0 194 112 1 763 0203 Mäso mrazené 2014 2 530 0 49 344 0 78 461 40 890 93 998 21 397 1 071 1 510 23 17 482 7 219 41 896 2015 5 714 0 59 764 0 191 945 30 725 64 937 17 683 1 421 1 928 0 17 186 5 284 53 448 2016 167 0 63 509 0 225 346 34 809 100 859 23 983 1 858 1 359 0 15 554 5 492 67 108 0210 Solené, údené a sušené mäso 2014 7 2 448 0 1 372 440 85 2 479 0 334 0 225 263 273 2015 0 2 180 0 1 758 210 203 2 022 0 361 0 317 222 220 2016 1 2 173 0 1 510 306 172 1 876 0 362 2 117 99 266 0206, 0210 Vnútornosti 2014 1 479 0 14 952 0 156 020 6 186 36 197 1 988 602 263 0 4 930 6 858 33 979 2015 1 087 0 15 803 0 148 918 5 683 39 488 1 694 375 217 0 3 724 6 154 45 636 2016 544 0 25 625 0 166 364 9 187 50 196 2 786 792 603 0 3 715 7 307 61 080 1601 Salámy 2014 892 5 937 0 3 196 5 629 2 543 27 422 125 5 389 230 10 134 845 2015 305 9 985 0 3 132 3 554 1 206 24 223 57 5 483 50 0 87 905 2016 119 4 743 0 2 890 1 693 1 077 16 897 142 5 412 11 0 197 685 1602, 1902 Prípravky a výrobky 2014 813 3 4 938 0 1 416 444 13 618 5 257 1 022 454 280 96 163 355 2015 371 5 2 173 0 1 450 536 12 897 3 935 1 099 474 307 42 109 312 2016 350 3 2 157 0 1 346 591 14 293 3 475 1 046 523 50 4 119 143 1501 Tuky 2014 40 0 2 0 3 675 2 280 25 0 0 0 1 2 182 0 2015 0 0 6 0 3 241 0 52 18 0 0 0 0 2 779 1 2016 0 0 2 0 3 688 1 326 7 0 5 0 0 2 939 0 0209 Slanina 2014 3 301 0 10 865 0 14 537 1 682 39 158 164 827 0 0 443 1 076 72 2015 4 805 0 3 289 0 16 514 326 46 593 121 210 0 0 445 617 548 2016 441 0 2 892 0 22 095 272 42 272 66 1 207 0 0 966 957 1 133 Celkom 2014 9 157 11 98 695 0 272 702 61 355 188 297 59 554 5 083 11 600 533 23 911 18 393 79 815 2015 12 533 21 93 061 0 374 014 45 763 166 479 50 053 5 215 14 028 422 21 965 15 635 102 215 2016 1 623 11 102 637 0 446 820 52 145 210 679 49 634 7 822 13 276 138 20 550 17 222 132 189 Prameň: CIRCABC Export živých ošípaných a bravčového mäsa z EÚ-28 do tretích krajín (tony jat. hm.)

Príloha č. 19 BE BG CZ DK DE EE IE EL ES FR HR IT CY LV 0103 Živé ošípané 2014 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2015 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2016 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0203 Mäso čerstvé, chladené 2014 0 0 0 494 113 0 6 0 1 24 21 17 0 0 2015 0 0 0 360 192 0 48 0 0 0 0 68 0 0 2016 0 0 0 385 140 0 304 0 109 0 0 117 0 0 0203 Mäso mrazené 2014 48 0 0 836 2 219 0 144 25 1 202 368 6 805 5 0 2015 31 5 0 938 2 697 0 266 0 647 169 0 358 17 0 2016 28 0 0 990 2 319 0 82 0 785 118 19 445 2 0 0210 Solené, údené a sušené mäso 2014 0 0 0 247 35 3 10 0 179 6 0 156 0 0 2015 0 0 0 182 21 10 0 0 276 5 0 122 0 0 2016 0 0 0 160 24 3 0 0 158 5 0 171 0 0 0206, 0210 Vnútornosti 2014 77 0 0 114 16 451 0 0 0 0 928 0 5 0 0 2015 13 0 0 84 18 751 0 61 0 152 357 0 0 0 0 2016 0 0 0 70 17 730 0 0 0 184 109 2 0 0 0 1601 Salámy 2014 7 0 0 16 77 0 0 0 2 528 0 0 0 0 2015 8 0 0 17 34 0 0 0 3 563 0 0 0 0 2016 7 3 0 10 59 0 0 0 15 530 5 2 0 0 1602, 1902 Prípravky a výrobky 2014 205 0 0 155 101 0 0 0 162 335 0 1 0 1 2015 271 4 0 22 76 0 0 0 74 326 71 2 0 1 2016 232 14 0 3 64 0 0 0 52 389 98 2 0 1 1501 Tuky 2014 0 0 0 0 29 0 0 0 0 0 0 30 0 0 2015 0 0 0 4 3 0 0 52 567 0 0 48 0 0 2016 0 0 0 0 25 0 0 160 0 0 0 889 0 0 0209 Slanina 2014 42 0 20 273 547 0 0 0 5 45 0 0 0 0 2015 0 0 0 186 293 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2016 0 0 0 139 600 0 0 0 69 0 0 0 0 0 Celkom 2014 379 0 20 2 134 19 571 3 161 25 1 551 2 234 27 1 016 5 1 2015 325 9 0 1 793 22 067 10 375 52 1 718 1 420 71 597 17 1 2016 267 17 0 1 757 20 962 3 386 161 1 370 1 151 123 1 626 2 1 Prameň: CIRCABC Import živých ošípaných a bravčového mäsa do EÚ-28 z tretích krajín (tony jat. hm.)

Pokračovanie prílohy č. 19 LT LU HU MT NL AT PL PT RO SI SK FI SE UK 0103 Živé ošípané 2014 0 0 16 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2015 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 2016 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0203 Mäso čerstvé, chladené 2014 0 0 0 0 10 0 134 0 0 0 0 0 338 1 027 2015 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 261 1 131 2016 0 0 0 0 6 10 0 0 0 24 0 0 44 1 144 0203 Mäso mrazené 2014 0 0 0 0 156 0 1 160 0 0 0 0 26 161 154 2015 82 0 20 0 24 0 42 10 1 0 0 0 237 0 2016 0 0 25 0 48 0 31 18 0 0 0 0 266 7 0210 Solené, údené a sušené mäso 2014 0 0 0 0 0 2 0 8 0 0 0 0 0 0 2015 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2016 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0206, 0210 Vnútornosti 2014 40 0 45 0 25 41 40 0 20 34 0 20 10 0 2015 20 0 0 0 78 0 211 0 10 22 0 108 0 0 2016 0 0 0 0 1 516 314 63 0 12 19 0 0 0 0 1601 Salámy 2014 8 0 2 1 11 38 1 2 0 0 0 0 6 534 2015 0 0 0 0 18 29 0 0 0 0 0 0 21 533 2016 0 0 1 1 13 27 0 2 0 7 0 0 16 620 1602, 1902 Prípravky a výrobky 2014 0 0 36 0 1 6 21 0 171 6 0 4 5 4 2015 0 0 25 0 1 28 0 5 4 4 0 0 4 0 2016 0 0 256 0 13 107 11 0 3 3 0 0 11 0 1501 Tuky 2014 0 0 492 0 0 0 123 0 0 0 3 054 0 0 0 2015 0 0 70 0 0 0 0 0 0 0 1 500 0 0 0 2016 0 0 0 0 0 0 0 0 0 45 0 0 0 0 0209 Slanina 2014 42 0 0 0 0 40 41 0 0 0 0 0 0 0 2015 21 0 0 0 0 21 60 0 0 0 0 0 0 0 2016 106 0 0 0 0 0 123 0 13 0 0 0 0 0 Celkom 2014 90 0 591 1 204 127 1 521 10 191 39 3 054 50 520 1 720 2015 124 0 115 0 122 80 313 15 18 26 1 500 108 524 1 664 2016 106 0 282 1 1 597 458 228 22 28 98 0 0 338 1 771 Prameň: CIRCABC Import živých ošípaných a bravčového mäsa do EÚ-28 z tretích krajín (tony jat. hm.)

Príloha č. 20 Celkový export živých ošípaných a bravčového mäsa z EÚ-28 do tretích krajín (tony jat. hm.) EÚ 28 EÚ 25 EÚ 15 EÚN 10 EÚN 2 0103 Živé ošípané 2014 33 922 19 825 4 880 14 946 99 44,46% 2015 19 425 13 358 6 213 7 145 509-42,74% 2016 8 177 6 667 3 475 3 192 1 091-57,91% 0203 Mäso čerstvé, chladené 2014 96 416 93 923 85 434 8 489 1 365-31,35% 2015 157 346 153 461 142 754 10 708 1 933 63,19% 2016 114 515 111 062 100 144 10 918 1 786-27,22% 0203 Mäso mrazené 2014 1 373 539 1 371 400 1 223 089 148 311 1 850-4,78% 2015 1 582 529 1 580 391 1 447 074 133 317 1 694 15,22% 2016 2 166 465 2 163 552 1 996 730 166 821 2 151 36,90% 0210 Solené, údené a sušené mäso 2014 39 972 39 947 38 982 965 9 1,76% 2015 41 327 41 264 40 509 754 9 3,39% 2016 43 131 43 014 42 294 719 23 4,36% 0206, 0210 Vnútornosti 2014 1 085 652 1 083 960 1 028 202 55 758 676 7,98% 2015 1 177 734 1 176 059 1 116 737 59 321 441 8,48% 2016 1 393 322 1 390 536 1 311 081 79 455 823 18,31% 1601 Salámy 2014 101 300 99 562 88 097 11 465 142-7,44% 2015 92 114 90 180 81 988 8 193 64-9,07% 2016 79 263 77 271 69 830 7 441 168-13,95% 1602, 1902 Prípravky a výrobky 2014 76 914 73 174 50 769 22 405 1 487-12,21% 2015 70 585 66 565 48 928 17 637 1 229-8,23% 2016 71 153 67 945 49 624 18 321 1 103 0,81% 1501 Tuky 2014 14 526 14 515 14 192 323 0 42,70% 2015 13 145 13 092 13 033 58 0-9,51% 2016 13 817 13 773 13 440 333 0 5,12% 0209 Slanina 2014 211 600 210 330 156 393 53 937 1 218-41,13% 2015 214 016 213 456 157 880 55 577 508 1,14% 2016 250 085 248 786 202 872 45 914 1 233 16,85% Celkom 2014 3 033 841 3 006 636 2 690 039 316 598 6 845-5,72% 2015 3 368 221 3 347 826 3 055 116 292 710 6 388 11,02% 2016 4 139 928 4 122 605 3 789 490 333 115 8 379 22,91% Prameň: CIRCABC CELKOM EÚ28 % rovnaké obd. min.roku

Príloha č. 21 Celkový import živých ošípaných a bravčového mäsa do EÚ-28 z tretích krajín (tony jat. hm.) CELKOM EÚ28 % rovnaké EÚ 28 EÚ 25 EÚ 15 EÚN 10 EÚN 2 obd. min.roku 0103 Živé ošípané 2014 16 16 0 16 0 702,96% 2015 2 2 2 0 0-85,15% 2016 2 2 2 0 0-3,72% 0203 Mäso čerstvé, chladené 2014 2 185 2 165 2 031 134 0 35,61% 2015 2 062 2 059 2 059 0 3-5,66% 2016 2 283 2 283 2 259 24 0 10,72% 0203 Mäso mrazené 2014 7 316 7 310 6 145 1 165 0-28,90% 2015 5 545 5 539 5 377 162 6-24,20% 2016 5 183 5 164 5 105 59 0-6,54% 0210 Solené, údené a sušené mäso 2014 646 646 643 3 0 19,19% 2015 618 618 608 10 0-4,42% 2016 523 523 520 3 0-15,32% 0206, 0210 Vnútornosti 2014 17 849 17 830 17 671 159 20 8,56% 2015 19 867 19 858 19 604 254 10 11,31% 2016 20 018 20 004 19 922 82 12 0,76% 1601 Salámy 2014 1 235 1 235 1 223 12 0-28,05% 2015 1 229 1 229 1 228 0 0-0,51% 2016 1 317 1 310 1 302 8 3 7,22% 1602, 1902 Prípravky a výrobky 2014 1 214 1 043 978 64 171 192,20% 2015 918 839 809 30 8-24,34% 2016 1 261 1 147 875 271 17 37,36% 1501 Tuky 2014 3 728 3 728 59 3 669 0 32,42% 2015 2 243 2 243 673 1 570 0-39,84% 2016 1 120 1 120 1 075 45 0-50,08% 0209 Slanina 2014 1 054 1 054 951 103 0 32,42% 2015 581 581 500 81 0-44,87% 2016 1 049 1 037 807 229 13 80,65% Celkom 2014 35 244 35 027 29 702 5 325 191 1,77% 2015 33 065 32 967 30 860 2 107 27-6,18% 2016 32 757 32 589 31 868 721 45-0,93% Prameň: CIRCABC

Ceny jatočných ošípaných triedy E v EÚ (EUR/1 kg jat. hm.) Príloha č. 22 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 16/15 BE 1,30 1,41 1,61 1,58 1,40 1,22 1,29 6,1% BG 1,64 1,69 1,86 2,02 1,92 1,67 1,64-1,3% CZ 1,42 1,56 1,77 1,73 1,58 1,41 1,46 3,4% DK 1,26 1,39 1,57 1,60 1,46 1,30 1,37 5,0% DE 1,44 1,56 1,74 1,74 1,58 1,43 1,52 6,5% EE 1,43 1,56 1,70 1,74 1,61 1,43 1,43 0,4% IE 1,31 1,43 1,58 1,66 1,59 1,45 1,47 1,2% GR 1,61 1,73 1,91 1,99 1,88 1,43 1,70 18,7% ES 1,46 1,60 1,74 1,93 1,69 1,60 1,39-13,1% FR 1,30 1,47 1,61 1,64 1,46 1,39 1,39-0,4% HR 1,77 1,65 1,34 1,49 10,9% IT 1,50 1,73 1,87 1,89 1,48 1,60 8,0% CY 1,62 1,70 1,98 2,02 2,07 1,74 1,74 0,3% LV 1,43 1,62 1,82 1,84 1,60 1,43 1,55 8,4% LT 1,45 1,54 1,75 1,78 1,59 1,41 1,48 5,1% LU 1,46 1,57 1,75 1,71 1,54 1,39 1,50 7,5% HU 1,41 1,54 1,74 1,74 1,61 1,45 1,52 5,2% MT 1,82 1,81 1,98 2,37 2,37 2,31 2,20-4,8% NL 1,29 1,41 1,57 1,57 1,38 1,22 1,32 8,4% AT 1,38 1,51 1,71 1,72 1,60 1,44 1,50 4,3% PL 1,35 1,51 1,75 1,74 1,55 1,37 1,45 5,8% PT 1,53 1,61 1,75 1,81 1,69 1,49 1,51 1,3% RO 1,53 1,59 1,77 1,85 1,61 1,44 1,45 0,9% SI 1,37 1,51 1,68 1,70 1,63 1,55 1,56 0,9% SK 1,46 1,59 1,79 1,79 1,64 1,45 1,51 4,1% FI 1,42 1,50 1,66 1,78 1,63 1,50 1,46-3,1% SE 1,46 1,48 1,70 1,89 1,80 1,76 1,82 3,4% UK 1,60 1,62 1,81 1,90 1,91 1,79 1,55-13,4% EU 1,40 1,53 1,71 1,75 1,56 1,40 1,46 4,6% Prameň: CIRCABC

Ceny odstavčiat v EÚ (za kus) Príloha č. 23 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 16/15 BE 38,44 38,70 44,97 46,13 40,70 33,40 43,33 29,7% CZ 54,56 48,38 62,78 59,57 52,31 45,97 39,44-14,2% DK 38,50 40,62 44,93 45,29 43,10 38,81 42,19 8,7% DE 47,36 45,33 56,35 56,50 51,61 41,79 50,48 20,8% EE 38,07 39,73 40,65 39,10 37,54 34,45 34,55 0,3% ES 36,05 32,49 42,82 44,40 41,14 30,34 31,49 3,8% FR 29,49 29,16 33,61 34,33 34,53 27,61 33,72 22,1% HR 40,71 48,09 43,99 39,67-9,8% IT 59,47 57,98 66,60 67,41 70,57 63,66 69,88 9,8% LU 39,71 36,34 44,61 44,33 41,39 35,64 40,17 12,7% HU 40,36 34,18 46,55 43,31 41,79 34,48 32,83-4,8% MT 80,00 80,00 82,55 91,32 91,32 91,68 91,36-0,3% NL 30,31 29,58 38,78 38,78 31,68 21,99 35,74 62,5% PL 30,26 28,34 42,67 41,20 39,54 36,15 35,57-1,6% PT 42,52 30,68 31,95 41,16 44,02 39,28 37,01-5,8% SK 53,25 54,06 66,25 71,30 67,59 59,15 60,95 3,0% FI 49,81 47,71 56,32 56,34 52,59 46,42 38,17-17,8% SE 59,57 57,13 77,88 85,23 73,94 75,06 80,07 6,7% UK 57,64 49,37 53,37 60,85 66,39 60,51 53,00-12,4% EU 40,11 38,04 47,25 48,13 45,45 37,61 42,07 11,9% Prameň: CIRCABC

Príloha č. 24 Prehľad o bravčovom mäse vo vybraných krajinách (v tis. ton prepočítanej jatočnej hmotnosti) 2012 2013 2014 2015 2016 2017* Production China 53 427 54 930 56 710 54 870 51 850 53 750 EU 22 526 22 359 22 540 23 290 23 350 23 350 Brazil 3 330 3 335 3 400 3 519 3 710 3 825 Russian Federation 2 175 2 400 2 510 2 615 2 770 2 900 Vietnam 2 307 2 349 2 425 2 475 2 525 2 575 Canada 1 844 1 822 1 805 1 899 1 975 1 980 Philippines 1 310 1 340 1 353 1 370 1 440 1 500 Mexico 1 239 1 284 1 290 1 323 1 385 1 448 Japan 1 297 1 309 1 264 1 254 1 275 1 265 South Korea 1 086 1 252 1 200 1 217 1 232 1 263 Others 5 778 5 932 5 701 5 423 5 382 5 416 Subtotal 96 319 98 303 100 198 99 255 96 894 99 272 United States 10 554 10 525 10 368 11 121 11 307 11 739 World Total 106 873 108 828 110 566 110 376 108 201 111 011 Total Dom. Consumption China 53 922 55 456 57 195 55 668 54 070 55 870 EU 20 382 20 147 20 390 20 913 20 062 20 062 Russian Federation 3 239 3 267 3 024 3 016 3 160 3 280 Brazil 2 670 2 751 2 845 2 893 2 811 2 886 Japan 2 557 2 549 2 543 2 568 2 590 2 585 Vietnam 2 279 2 333 2 408 2 456 2 506 2 556 Mexico 1 850 1 956 1 991 2 176 2 270 2 348 South Korea 1 546 1 628 1 660 1 813 1 868 1 890 Philippines 1 446 1 511 1 551 1 544 1 659 1 750 Taiwan 906 892 875 930 897 897 Others 7 152 7 277 6 869 6 587 6 656 6 755 Subtotal 97 949 99 767 101 351 100 564 98 549 100 879 United States 8 441 8 665 8 545 9 341 9 452 9 811 World Total 106 390 108 432 109 896 109 905 108 001 110 690 Total Imports China 730 770 761 1 029 2 400 2 300 Japan 1 259 1 223 1 332 1 270 1 320 1 320 Mexico 706 783 818 981 1 025 1 050 Korea, South 502 388 480 599 610 630 Hong Kong 414 399 347 397 485 475 Russian Federation 1 077 868 515 408 410 400 Philippines 138 172 199 175 220 250 Canada 240 220 214 216 210 215 Australia 194 183 191 220 215 210 Singapore 105 98 117 116 110 112 Others 1 129 1 092 900 789 792 819 Subtotal 6 494 6 196 5 874 6 200 7 797 7 781 United States 364 399 459 506 517 526 World Total 6 858 6 595 6 333 6 706 8 314 8 307 Total Exports EU 2 165 2 227 2 164 2 389 3 300 3 300 Canada 1 243 1 246 1 218 1 239 1 350 1 300 Brazil 661 585 556 627 900 940 China 235 244 276 231 180 180 Chile 180 164 163 178 175 170 Mexico 95 111 117 128 140 150 Australia 36 36 37 36 35 35 Vietnam 32 22 21 21 21 21 Russian Federation 13 1 1 7 20 20 Belarus 104 74 25 5 15 15 Others 59 36 75 91 46 49 Subtotal 4 823 4 746 4 653 4 952 6 182 6 180 United States 2 440 2 262 2 309 2 272 2 356 2 449 World Total 7 263 7 008 6 962 7 224 8 538 8 629 Prameň: USDA-FAS * odhad

Príloha č. 25 Prehľad o živých ošípaných vo vybraných krajinách (v tis. ks) 2012 2013 2014 2015 2016 2017* Total Beginnig Stocks China 468 627 475 922 474 113 465 830 451 130 420 300 EU 149 809 146 982 146 172 148 341 148 724 147 900 Brazil 38 336 38 577 38 844 39 395 39 422 38 900 Russian Federation 17 258 18 816 19 081 19 405 21 267 22 300 Canada 12 625 12 610 12 940 13 150 13 240 13 410 Mexico 9 276 9 510 9 775 9 700 9 917 10 702 Korea, South 8 171 9 916 9 912 10 090 10 187 10 600 Japan 9 735 9 685 9 537 9 440 9 313 9 150 Ukraine 7 373 7 577 7 922 7 492 7 231 7 100 Belarus 3 989 4 243 3 267 2 925 3 205 3 300 Others 2 285 2 138 2 098 2 308 2 272 0 Subtotal 727 484 735 976 733 661 728 076 715 908 683 662 United States 66 259 66 224 64 775 67 776 68 919 69 925 World Total 793 743 802 200 798 436 795 852 784 827 753 587 Production (Pig Crop) China 707 427 720 971 729 927 696 600 620 000 672 500 EU 257 600 257 000 261 750 265 800 264 000 264 000 Russian Federation 34 500 36 000 37 000 39 760 41 031 42 316 Brazil 37 700 37 900 38 470 39 050 40 000 40 750 Canada 28 347 27 376 27 078 28 623 29 100 29 400 Mexico 17 150 17 800 17 600 18 000 19 200 19 360 South Korea 16 340 16 953 16 812 17 600 18 011 18 400 Japan 17 250 17 350 17 050 16 500 16 700 16 500 Ukraine 8 538 9 465 9 527 9 624 10 200 10 000 Belarus 5 775 5 325 4 850 5 200 5 350 5 450 Others 4 581 4 737 5 022 4 921 5 028 0 Subtotal 1 135 208 1 150 877 1 165 086 1 141 678 1 068 620 1 118 676 United States 116 655 115 135 114 856 121 411 123 503 125 595 World Total 1 251 863 1 266 012 1 279 942 1 263 089 1 192 123 1 244 271 Total Imports Mexico 31 10 14 42 20 25 Belarus 1 3 5 8 12 15 China 20 24 7 4 5 10 Russian Federation 340 86 8 2 5 6 Canada 2 1 3 6 5 5 Ukraine 225 231 22 22 3 5 EU 2 1 1 3 3 3 Korea, South 11 2 2 2 2 2 Japan 1 1 1 1 1 1 Brazil 1 1 0 1 0 0 Others 0 0 0 0 0 0 Subtotal 634 360 63 91 56 72 United States 5 656 4 948 4 947 5 740 5 800 5 880 World Total 6 290 5 308 5 010 5 831 5 856 5 952 Total Exports Canada 5 676 4 784 4 960 5 776 5 850 5 900 China 1 643 1 684 1 750 1 696 1 500 1 500 EU 741 569 567 435 400 400 Belarus 103 52 0 1 5 5 Ukraine 1 0 1 1 10 5 Brazil 2 4 3 4 2 2 Russian Federation 0 0 0 2 3 2 Japan 0 0 0 0 0 0 Korea, South 0 0 0 0 0 0 Mexico 0 0 0 0 0 0 Others 0 0 0 0 0 0 Subtotal 8 166 7 093 7 281 7 915 7 770 7 814 United States 56 34 19 41 36 36 World Total 8 222 7 127 7 300 7 956 7 806 7 850 Prameň: USDA-FAS * odhad

Európsky sektor bravčového mäsa, Pracovná skupina, 16. marec 2017 Príloha č. 26 Vývoj priemernej ceny jatočných ošípaných v Spoločenstve Týždenné priemerné ceny ošípaných USA, Brazília, Kanada a EÚ Vývoj priemernej ceny prasiatok v Spoločenstve Zahraničný obchod bravčových produktov Import vybraných bravčových produktov, ročne Export vybraných bravčových produktov, ročne

Vývoz bravčového mäsa z EÚ Dovoz bravčového mäsa do EÚ Prameň: http://circa.europa.eu/