Zaverecna sprava_DG12

Prepis

1 ZÁVEREČNÁ SPRÁVA VEĽTRHU EXPOSHOP, GASTROPACK, EXPOREKLAMA 2012 I. ZÁKLADNÉ INFORMÁCIE Dňa 22. januára 2012 zavrelo svoje brány výstavisko INCHEBA EXPO Bratislava, ktoré štyri dni hostilo vystavovateľov a návštevníkov bloku významných veľtržných podujatí z oblasti gastronómie: 19. medzinárodný veľtrh gastronómie Danubius Gastro, 12. ročník výstavy strojov a technológií pre obchod Exposhop, 11. výstava obalových materiálov a baliacej techniky Gastropack a 16. výstava reklamných služieb EXPOREKLAMA. Veľtrh Danubius Gastro je rozhodujúcim podujatím v oblasti gastronómie a hotelierstva v rámci celého Slovenska i Stredoeurópskeho regiónu. Už tradične tu môžeme nájsť atraktívnu prehliadku najväčších svetových dodávateľov až po malé a stredné firmy. Danubius Gastro so súbežnými výstavami Exposhop a Gastropack ponúka jedinečnú príležitosť predstaviť komplexnú ponuku produktov a služieb v celej škále profilu veľtrhu. Veľtrh Danubius Gastro sa konal pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR v úzkej spolupráci s odbornými partnermi Cechom pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska, Školy kávy, s.r.o., Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov, Slovenskou barmanskou asociáciou, Slovenským mliekarenským zväzom, Zväzom výrobcov hrozna a vína na Slovensku a Zväzom obchodu a cestovného ruchu SR. Prvýkrát sa na veľtrhu predstavila aj Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora v spoločnej expozícii. Celkovo sa na veľtrhu predstavilo 321 vystavovateľov z Českej republiky, Lotyšska, Maďarska, Nemecka, Poľska, Rakúska, Talianska, Španielska a Slovenska na celkovej výstavnej ploche metrov štvorcových. Zo zahraničia prišlo vyše 30 % priamych vystavovateľov a spolu s nepriamo zastúpenými zahraničnými firmami je to viac ako 55% vystavovateľov veľtrhu, čo jasne dokazuje medzinárodný charakter podujatia. Atraktívny veľtrh si za štyri dni prehliadlo návštevníkov. II. SLÁVNOSTNÉ OTVORENIE Veľtrh Danubius Gastro slávnostne otvoril minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Zsolt Simon spoločne s predsedom predstavenstva a generálnym riaditeľom Incheba, a.s. Alexandrom Rozinom za

2 prítomnosti prezidenta Slovenskej republiky Ivana Gašparoviča, 1. podpredsedu vlády a ministra dopravy, výstavby a regionálneho rozvoja SR Ján Figeľa, primátorov a starostov, členov diplomatického zboru, zástupcov odborných profesijných združení a ďalších hostí. III. SPRIEVODNÝ PROGRAM Sprievodné akcie boli venované odborníkom i širokej verejnosti. V tomto roku dosiahli mimoriadnu kvalitu. Ich príprave, bola v spolupráci s odbornými garantmi, venovaná mimoriadna pozornosť, výsledkom čoho boli semináre, súťaže, prezentačné a predajné prehliadky. Aktívne sa do nich zapojilo viac ako 600 organizátorov a súťažiacich. Ako jednu z najatraktívnejších sprievodných akcií môžeme spomenúť 13. ročník Národnej prehliadky kuchárskeho a cukrárskeho umenia Poézia v gastronómii, kde sa predstavili súťažné exponáty hotelov, reštaurácií, cukrární, odborných škôl a učilíšť z celého Slovenska. Kuchári v širokom zastúpení bojovali v prestížnych súťažiach Danubius Gastro Cup, Gastro Junior a Callebaut Cup. Na veľtrhu prezentovala Škola kávy, s.r.o. atraktívne baristické súťaže Majster kávy Junior a Barista Open. Šiesty ročník pekárskej súťaže o Najlepší Bratislavský rožok bola doplnená súťažami o Najkrajší pletený výrobok z kysnutého cesta a Najkrajšie umelecké dielo z karamelu. Desiaty ročník ST. NICOLAUS CUP 2011 a štvrtý ST. NICLAUS FREE STYLE patrili medzi veľmi zaujímavé podujatia lahodiace nielen oku, ale i chuti. Umelecké výtvory vyrezávania z ovocia a zeleniny sledovali návštevníci počas súťaží Carving Cup Najlepšie exponáty a novinky veľtrhu získali cenu DANUBIUS GASTRO Minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Zsolt Simon odovzdal Cenu Danubius Gastro 2011 desiatim najkvalitnejším exponátom

3 veľtrhu. Ďalších 14 výrobkov, ktoré splnili kritériá súťaže boli ocenené diplomami priamo na expozíciách predsedom komisie Ing. Jánom Štulcom. IV. VYHODNOTENIE SÚŤAŽÍ CENA DANUBIUS GASTRO 2012 Exponáty vyhodnotila odborná komisia zložená z odborníkov z oblasti gastronómie, potravinárstva a obchodu pod vedením Ing. Ján Štulca. Do súťaže o najlepšie exponáty medzinárodných výstav Danubius Gastro, Exposhop, Gastropack, Exporeklama v roku 2012 bolo prihlásených rekordných 67 exponátov. Cenu DANUBIUS GASTRO 2012 získali : 1. APIMED - Ing. Peter Kudláč, Dolná Krupá - Staroslovanská medovina svetlá, 13,5% za výrazný medový buket snúbiaci sa s optimálnym obsahom alkoholu. 2. Julius Meinl Coffee Intr. a. s., Bratislava - Espresso Präsident bohne 500 g za rovnomerne pražené, dobre vyfarbené zrno s výraznou arómou a s originálnou grafickou úpravou obalu. 3. KON - RAD spol. s r. o. Bratislava Carmenére/ Shiraz, Vertice, ročník 2006, červené víno suché z Chile za zamatovú chuť s prirodzenou noblesou vína odrôd typických pre krajinu pôvodu. 4. Senická mliekareň, a. s., Senica - Záhorácky syr Havran ementaler neúdený a údený za lahodnú a výraznú syrovú vôňu, chuť a prirodzenú farbu. 5. Villa Víno Rača a. s., Bratislava - Frankovka modrá výber z hrozna, ročník 2009 za dobré chuťové vlastnosti typické pre danú vinohradnícku oblasť. 6. Karloff s. r. o., Kežmarok - Tatratea - Tatranský čaj rad čajov bylinných likérov za exkluzívne a nápadité balenie a farebné rozlíšenie celého vystavovaného radu likérov. 7. CARAT DISTILLERY TRADE s. r. o., Šamorín - Hruškovica Carat 52% za vyváženú a jemnú chuť zodpovedajúcu pravému ovocnému destilátu z definovaného druhu ovocia. 8. Novofruct SK s. r. o., Nové Zámky - BIO dojčenská výživa ovocná línia 5 druhov za sadu produktov zdravej výživy zabezpečujúcej optimálnu výživu dojčiat, vyrobenú z bio surovín. 9. JTF Partnership s. r. o. Lednické Rovne - Hotelový porcelán Línia ESS - KLASSE za sadu hotelového porcelánu vysokej kvality a estetického vzhľadu.

4 10. DAVAC s. r. o. Bratislava - Konvektomat SCC-101WE za multifunkčné kuchynské zariadenie nepostradateľné pri príprave pokrmov za dodržania najprísnejších hygienických požiadaviek, so širokým využitím a v pripravovaných pokrmoch zostávajú zachované minerálne látky a vitamíny. Varný výkon sa vyznačuje o 30% vyšším využitím kapacity a o 70% nižšou spotrebou energie pri úplnom naplnení konvektomatu v porovnaní s podobnými výrobkami. Diplomy Danubius Gastro 2012 získali: 1. Humenská mliekareň a. s., Humenné - Acidofilné mlieko plnotučné 3,6% za lahodnú chuť a za dobrú funkčnosť obalu a farebne vhodne riešený dizajn. 2. Karloff s. r. o., Kežmarok - Suave marzipan liqueur 25% za netradičný likér, v ktorom sa snúbi smotana, mandle a čokoláda, s príjemnou arómou. 3. KON - RAD spol. s r. o. Bratislava šampanské Laurent - Perrier Grand Siécle 0,75 l za typické vyvážené šumivé víno z oblasti Champagne v elegantnej fľaši, ponúkajúce rovnováhu medzi intenzitou a lahodnosťou. 4. KON - RAD spol. s r. o. Bratislava BIO olej Cauvin ARGAN (bio olej z Argania Spinoza) za olej z ekologického poľnohospodárstva vyvážených chuťových vlastností. 5. CARAT DISTILLERY TRADE s. r. o., Šamorín - Carat vodka Prémium 40% za jemnú chuť a čistú vôňu vodky. 6. Vitaminátor s. r. o. Sosnová - 100% prírodná ovocná šťava VITAMINÁTOR za široký sortiment 100% prírodného bio produktu s originálne riešeným obalom a dávkovacím zariadením. 7. MILSY a. s., Bánovce nad Bebravou - Bánovecká smotanová nátierka s ementálovou príchuťou 150 g za výraznú vôňu a chuť a jemnú konzistenciu. 8. OLD HEROLD s. r. o., Trenčín - Jánošíkova borovička 37,5% za nové grafické stvárnenie etikety a originálny drevený obal. 9. Ing. Henrich Sobotovič, Šalgočka - Jablkové čipsy za zachované výrazné chuťové vlastnosti jednotlivých odrôd jabĺk. 10. Fruit Distillery Cooperation s. r. o., Marcelová - Marhuľa Veľkopavlovická 42,3% 2010 za harmóniu vône a chuti typického zástupca marhuľovice z južného Slovenska. 11. Karloff s. r. o., Kežmarok - Suave coffee liqueur 25% za harmonickú chuť kávového likéru. 12. MILSY a. s., Bánovce nad Bebravou - Bánovecká smotanová nátierka s príchuťou plesňového syra 150 g za výraznú vôňu a chuť a jemnú konzistenciu. 13. FYTOSAL s. r. o. Dolný Kubín - BIO sirup z topinambura, Topinamburky v horkej 70% čokoláde so škoricou a BIO džem topinambur a čučoriedka za zaujímavé chuťové vlastnosti jednotlivých výrobkov z topinambury a za originálne spracovanú surovinu pochádzajúcu z ekologického poľnohospodárstva. 14. DREVEX EU s. r. o. Pravenec Kreslo PE PASHA za polykarbonátové kreslo, v ktorom sa spája tradícia a inovácia, vhodné do interiéru i exteriéru, ľahko udržiavatelné, odolné voči poveternostným vplyvom a rôznych farieb.

5 V. PROPAGÁCIA O veľtrh Danubius Gastro prejavili mimoriadny záujem všetky mienkotvorné slovenské médiá, čo podporilo aj návštevnosť podujatia. V tlačovom stredisku sa akreditovalo 456 novinárov. Informácie o veľtrhu sa dostali do hlavného spravodajstva televízií: Markíza, STV1, TA3, TV JOJ ako aj do spravodajstiev regionálnych televízií. Informácie a vstupy naživo odzneli aj vo vysielaní rádií Expres, FUN Rádio a Slovenský rozhlas. Pozornosť veľtrhu venovali denníky Sme, Pravda, Plus 1 deň, Nový čas, Šport, Új szó, Hospodárske noviny a viaceré regionálne noviny. Články sa objavili aj na internetových stránkach: webnoviny.sk, atlas.sk, aktuality.sk, 24hod.sk a šírenie informácií podporili aj tlačové agentúry SITA a TASR. Propagácia veľtržného podujatia bola podporená hlavným mediálnym partnerom: Zoznam.sk (dromedar.sk, mapy.sk, cestovne poriadky.sk, topky.sk). Odboné médiá: Potravinárstvo Slovenska 2012, Top Hotelierstvo, Vitalita, Hotelier, EPICURE, Gastropress, Woman. Odbornú verejnosť sme pozývali aj priamym pozvaním takmer hotelov, reštaurácii, kúpeľov, kaviarní, cukrárni, rôznych gastroprevádzok a obchodov. Reklamná kampaň pozostávala z billboardov, bigboardov, double bigboardov, city lightov, z reklamných spotov v rádiách Expres, Slovenský rozhlas, Fun rádio a inzercie v denníkoch a týždenníkoch: Nový čas a Šport. Kvalitná mediálna kampaň sa odrazila na vysokej návštevnosti podujatia. VI. POSTAVENIE NA TRHU Veľtrh Danubius Gastro v tomto roku svojimi parametrami upevnil dominantné postavenie v oblasti gastronómie, hotelierstva a potravín na Slovensku.

6 VII. HODNOTENIE VEĽTRHU Veľtrh sa stretol s mimoriadne priaznivým ohlasom u vystavovateľov i návštevníkov. Napriek zložitej ekonomickej situácii sme dosiahli od roku 2008 najvyšší počet vystavovateľov. S potešením môžeme konštatovať, že veľtrh Danubius Gastro spolu s veľtrhom ITF Slovakiatour a súbežnými výstavami patrí medzi najatraktívnejšie výstavné podujatia na Slovensku. VIII. INFORMÁCIE O BUDÚCOM ROČNÍKU Organizátori sa už tešia na budúci ročník podujatia, ktorý sa uskutoční januára 2013 a veria, že bude zasa kvalitnejší a bohatší o vystavovateľov rôznych zameraní zo Slovenska i zo zahraničia. Mnohí vystavovatelia využili možnosť rezervácie plochy na rok 2013 priamo na tohoročnej výstave, čím získali prednostné právo na výber umiestnenia expozície za zvýhodnených cenových podmienok. Neváhajte a využite ponuku prednostného výberu plochy na veľtrhu DANUBIUS GASTRO EXPOSHOP GASTROPACK EXPOREKLAMA 2013 už teraz. Teším sa na spoluprácu s Vami Ing. Ivan Veselý manažér veľtrhu T F E gastro@incheba.sk