ZÁVEREČNÁ SPRÁVA VEĽTRHU DANUBIUS GASTRO 2019 EXPOSHOP A GASTROPACK I. ZÁKLADNÉ INFORMÁCIE Dňa 27. januára 2019 zavrelo svoje brány výstavisko INCHEBA EXPO Bratislava, ktoré štyri dni na ploche 19 000 m 2 hostilo 394 vystavovateľov a 72 388 návštevníkov bloku významných veľtržných podujatí z oblasti gastronómie: 26. jubilejný medzinárodný veľtrh gastronómie Danubius Gastro, 19. ročník výstavy strojov a technológií pre obchod Exposhop, 18. ročník výstavy obalových materiálov a baliacej techniky Gastropack. Veľtrh Danubius Gastro je prehliadkou najnovších trendov v oblasti gastronómie a hotelierstva. Stabilne sa tu prezentujú najvýznamnejšie firmy v danej oblasti až po malé a stredné firmy. Na veľtrhu sa stretla široká ponuka zahraničných výrobcov potravín a nápojov s domácimi, ktorých počet narastá. Nechýbala oblasť gastronomickej techniky a vybavenia do hotelov, reštaurácií a kaviarní. Návštevníci z radu odborníkov na veľtrhu našli profesionálne riešenia pre oblasť hotelov, reštaurácií, penziónov, kaviarní a vendingu. Širokej verejnosti veľtrh sprostredkoval nové potraviny, suroviny a chute z celého sveta, ako aj kuchárske, pekárske, cukrárske, barmanské a baristické exhibície a súťaže. Hlavným partnerom veľtrhu bola spoločnosť Kaufland Slovensko, ktorá je dlhodobo silným a stabilným partnerom pre slovenských výrobcov. Na veľtrhu predstavila nový produktový rad Z lásky k tradícii či 100% slovenské mäso. II. SLÁVNOSTNÉ OTVORENIE
Veľtrh Danubius Gastro slávnostne otvoril štátny tajomník ministerstva dopravy a výstavby SR Peter Ďurček spoločne s podpredsedom Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Mariánom Šoltym a predsedom predstavenstva a generálnym riaditeľom Incheba, a. s. Alexandrom Rozinom za prítomnosti primátorov a starostov, členov diplomatického zboru, zástupcov odborných profesijných združení a ďalších hostí. III. SPRIEVODNÝ PROGRAM Sprievodné akcie boli venované odborníkom i širokej verejnosti. Ich príprave bola v spolupráci s odbornými garantmi venovaná mimoriadna pozornosť, výsledkom čoho boli semináre, súťaže, prezentačné a predajné prehliadky. Ako jednu z najatraktívnejších sprievodných akcií môžeme spomenúť barmanské súťaže v hale D1 NESTVILLE MASTER CUP 77 2018. Slovenský zväz kuchárov a cukrárov pripravil v spolupráci s METRO Cash & Carry SR s.r.o. a FAGOR GASTRO CZ s.r.o. atraktívnu spoločnú expozíciu s mimoriadne atraktívnym sprievodným programom jubilejný 20. ročník Národnej prehliadky kuchárskeho a cukrárskeho umenia Poézia v gastronómii, kde sa predstavili súťažné exponáty hotelov, reštaurácií, cukrární, odborných škôl a učilíšť z celého Slovenska. Kuchári v širokom zastúpení bojovali v prestížnych súťažiach Danubius Gastro Cup. Trinásty ročník pekárskej súťaže o Najlepší Bratislavský rožok bol doplnený súťažami Zaručene tradičná špecialita, Pekárske výrobky Maškrty z jadrovín, Umelecké dielo téma Radosť z jari. Odborné súťaže doplnila aj súťaž o Najlepší a najchutnejší chlieb, kde sa prihlásilo rekordne 63 chlebov a do hodnotenia sa mala možnosť zapojiť aj široká verejnosť. Najlepšie exponáty a novinky veľtrhu získali cenu DANUBIUS GASTRO 2019. Predseda súťažnej komisie Ladislav Staruch odovzdal Cenu Danubius Gastro 2019 dvanástim najkvalitnejším exponátom veľtrhu. Ďalších 12 výrobkov, ktoré splnili kritériá súťaže, bolo ocenených diplomami priamo na expozíciách. V tomto roku bolo prihlásených do súťaže 29 vystavovateľov s 89 exponátmi, čo je najviac v histórii veľtrhu.
Cena Danubius Gastro 2019 Diplom Danubius Gastro 2019 IV. VYHODNOTENIE SÚŤAŽÍ EXPONÁTOV
V. PROPAGÁCIA Veľtrh cestovného ruchu ITF Slovakiatour, veľtrh gastronómie Danubius Gastro, výstava strojov a technológií pre obchody Exposhop, výstava obalových materiálov a baliacej techniky Gastropack, výstava Poľovníctvo a oddych a nová výstava Rybárstvo a voľný čas zaznamenali množstvo mediálnych výstupov v celoplošných aj regionálnych televíziách, rádiách a printových médiách. Samozrejmosťou boli aj príspevky na spravodajských a lifestylových weboch a na sociálnych sieťach. Televízia: O veľtrhoch cestovného ruchu a gastronómie informovali všetky celoplošné televízie. V relácii Teleráno na Markíze boli v prvý deň veľtrhov odvysielané tri vstupy priamo z expozícií vystavovateľov. TV Markíza navyše odvysielala reportáž v Televíznych novinách o 19:00, rovnako ako TV JOJ, ktorá o veľtrhoch informovala v Novinách TV JOJ o 12:00 a 19:30. Podujatia si nenechala ujsť ani verejnoprávna RTVS, keď naživo z výstaviska odvysielala v Ranných správach rozhovor s prezidentom Zväzu cestovného ruchu a následne prezentovala veľtrhy vo večernom spravodajstve. Pozvánka na ITF Slovakiatour a Danubius Gastro odznela aj v Dámskom klube (na Jednotke) deň pred konaním veľtrhov. Veľtrhy zaujali aj regionálne televízie TV Ružinov a TV Severka. Rozhlas: Reklamné spoty a pozvánky na veľtrhy odzneli v najpočúvanejších slovenských rádiách: Rádio Expres, Fun rádio a Rádio Slovensko. Verejnoprávne okruhy RTVS Rádio Slovensko, Rádio Regina a viaceré zahraničné redakcie Rádia Slovakia International prinášali postupne reportáže priamo z veľtrhov. Printy: Informácie o konaní veľtrhov priniesli aj celoplošné denníky Nový čas, Plus 1 deň, Pravda a maďarské Uj Szó, rovnako ako viaceré regionálne týždenníky a odborné časopisy. Weby: Zaujímavosti a novinky z veľtrhov boli obsahom mnohých článkov na spravodajských či lifestylových webových portáloch. Za zmienku stoja najmä portály Sme.sk, Pravda.sk, Topky.sk, Pluska.sk, Cas.sk, Tvnoviny.sk, Noviny.sk, Hlavne.sk, Teraz.sk, 24hod.sk, Dnes24.sk, Bakurier.sk, Zdravieastyl.sk, Femme.sk, Promenu.sk, Stamgastgurman.cz a množstvo ďalších regionálnych webov. Outdoor: Reklamné plochy na území celého Slovenska, vrátane Bratislavy, pozývali prostredníctvom billboardov, bigboardov, city lightov a plagátov širokú verejnosť na spomínané podujatia. Sociálne siete: Propagácia veľtrhov prebiehala aktívne aj na sociálnych sieťach Facebook a Instagram. Cez sociálne médiá boli prezentované firmy, značky a produkty, ktoré mali na veľtrhoch svoje zastúpenie. Na komunikáciu s mladším publikom boli využívaní známi influenceri, ktorí prostredníctvom svojich videí, stories a súťaží o vstupenky pozývali na návštevu veľtrhov.
VI. POSTAVENIE NA TRHU Danubius Gastro je najvýznamnejší gastronomický veľtrh na Slovensku, ktorý sa za 25 rokov vyprofiloval na rozhodujúce podujatie vo svojom segmente nielen v domácom prostredí, ale aj v stredoeurópskom regióne. VII. HODNOTENIE VEĽTRHU Veľtrh sa stretol s mimoriadne priaznivým ohlasom u vystavovateľov i návštevníkov. Môžeme konštatovať, že svojou kvalitou i rozsahom dosiahol najvyššiu úroveň vo svojej histórii. Danubius Gastro spolu s veľtrhom ITF Slovakiatour a súbežnými výstavami je najväčším a najatraktívnejším výstavným podujatím na Slovensku.
VIII. INFORMÁCIE O BUDÚCOM ROČNÍKU Organizátori sa už tešia na budúci ročník podujatia, ktorý sa uskutoční 23.-26. januára 2020. Veríme, že budúci ročník veľtrhu bude ešte kvalitnejší a bohatší o vystavovateľov rôznych zameraní zo Slovenska i zo zahraničia. Mnohí vystavovatelia využili možnosť rezervácie plochy na rok 2020 priamo na tohoročnej výstave, čím získali prednostné právo na výber umiestnenia expozície za zvýhodnených cenových podmienok. Neváhajte a využite ponuku prednostného výberu plochy na veľtrhu DANUBIUS GASTRO EXPOSHOP GASTROPACK 2020 už teraz. Teším sa na spoluprácu s Vami Ivan Veselý manažér veľtrhu T +421 2 6727 2218 F +421 2 6224 7101 E gastro@incheba.sk www.incheba.sk