Bratislavský samosprávny kraj Správa o výsledkoch a podmienkach výchovno-vzdelávacej činnosti za školský rok 2012/2013 Hotelová akadémia, Mikovíniho 1

Prepis

1 Bratislavský samosprávny kraj Správa o výsledkoch a podmienkach výchovno-vzdelávacej činnosti za školský rok 2012/2013 Hotelová akadémia, Mikovíniho 1, Bratislava Predkladá: Ing. Katarína Biela riaditeľka školy pečiatka školy a podpis

2 Základné identifikačné údaje o škole: Názov školy: Hotelová akadémia Adresa školy: Mikovíniho 1, Bratislava Telefónne číslo: 02/ Fax: 02/ Internetová adresa: ová adresa: zha@zha.sk Zriaďovateľ: Bratislavský samosprávny kraj, Sabinovská 16, Bratislava 25 Vedúci zamestnanci školy Funkcia riaditeľka školy zástupca riaditeľky školy zástupca riaditeľky školy zástupca riaditeľky školy vedúca Ekon. Hosp. úseku vedúca ŠJ Meno a priezvisko Ing. Katarína Biela Mgr. Katarína Kučerová RNDr. Felicita Jankovičová Ing. Oľga Žikavská Ing. Mária Osvaldová Jolana Pokorná Rada školy Rada školy pri HA bola ustanovená v zmysle 24 zákona NR SR č. 596/2003 Z. z. o štátnej správe v školstve a školskej samospráve a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov po voľbách dňa Funkčné obdobie začalo dňom na obdobie 4 rokov. Členovia rady školy P.č. Meno a priezvisko Funkcia Zvolený (delegovaný) za 1. Mgr. Jana Bachratá predsedníčka RŠ pedagogických pracovníkov 2. Mgr. Ondrej Dostál člen RŠ BSK 3. Ing. Richard Frimmel člen RŠ BSK 4. Mgr. Rudolf Kusý člen RŠ BSK 5. PaedDr. Barbora Oráčová členka RŠ BSK 6. Alexandra Karcagiová členka RŠ rodičov 7. Jana Ratkovská členka RŠ rodičov 8. Martin Henc člen RŠ rodičov 9. Natália Belešová členka RŠ žiakov 10. Darina Sýkorová členka RŠ nepedagogických zamestnancov 11. Ing. Adriana Vydrová podpredsedníčka RŠ pedagogických zamestnancov Informácia o činnosti rady školy za školský rok 2012/2013 RŠ HA v školskom roku 2012/2013 ako iniciatívny, poradný a kontrolný samosprávny orgán presadzovala verejné záujmy, záujmy žiakov, rodičov žiakov, pedagogických zamestnancov a ostatných zamestnancov v oblasti vzdelávania a výchovy HA a vyjadrovala sa k činnosti a riadeniu školy. Predsedníčka RŠ HA sa pravidelne zúčastňovala

3 na gremiálnych poradách riaditeľa školy. RŠ HA sa v šk. roku 2012/2013 zišla trikrát a aktuálne problémy riešili členovia RŠ aj elektronickou poštou Na zasadnutiach sa členovia RŠ vyjadrovali k materiálom, ktoré predkladalo vedenie školy. RŠ sa vyjadrovala aj k pedagogicko-organizačnému zabezpečeniu výchovno-vzdelávacieho procesu, k výchovnovzdelávacím výsledkom, k organizačnej štruktúre školy, k návrhom na počet tried a počet prijatých žiakov do jednotlivých študijných a učebných odborov, vyjadrovala sa aj k hospodáreniu školy. Na zasadnutiach sa aj riešili pripomienky a návrhy pracovníkov a študentov HA. Priebeh zasadnutí RŠ HA je zaznamenaný v zápisniciach. 5. júna 2013 sa uskutočnilo výberové konanie na obsadenie funkcie riaditeľa HA. Za riaditeľku školy HA bola opätovne zvolená Ing. Katarína Biela. Poradné orgány riaditeľa školy predmetové komisie a metodické združenia - gremiálna porada riaditeľky - predmetová komisia odborných predmetov - predmetová komisia slovenského jazyka a literatúry, občianskej náuky, dejepisu, etickej výchovy, náuky o spoločnosti - predmetová komisia cudzích jazykov ANJ, NEJ - predmetová komisia prírodovedných predmetov - predmetová komisia ekonomických predmetov - predmetová komisia telesnej výchovy - koordinátor boja proti drogám - výchovný poradca - koordinátor výchovy k manželstvu a rodičovstvu - predmetová komisia odborného výcviku - rada rodičovského združenia Počet žiakov školy za školský rok 2012/2013 Ročník Stav k Stav k Počet tried Počet žiakov Z toho integrovaných Počet tried Počet žiakov Z toho integrovaných HA HA M k,č M k,č UO k,č UO k,č Nadst. 1 Nadst. 1 HA 3 M k,č 1 UO k,č 1 Nadst. 1 HA 3 M k,č 1 UO k,č HA 3 M k,č 1 UO k,č 1 Nadst. 1 HA 3 M k,č 1 UO k,č HA 3 M k,č HA 3 M k,č

4 5. HA 3 87 HA 3 87 Spolu Počet prijatých žiakov do prvého ročníka strednej školy, údaje o počtoch a úspešnosti uchádzačov o prijatie Prijímacie konanie do prvého ročníka strednej školy: Do ročníka Počet prihlásených žiakov Počet žiakov, ktorí konali prijímaciu skúšku Počet žiakov úspešných v prijímacom konaní Počet prijatých žiakov Z toho bez prijímacej skúšky 6323 K K K H H Žiaci prijatí do vyšších ročníkov: Ročník Počet prijatých žiakov Z ktorej školy 2. 4 SOŠ obchodu a služieb, Školská 4, Michalovce SHA GASMO, Gogoľová 18, BA SOŠ, Ivanská cesta 21, BA SSOŠ Gastroškola, Bieloruská 1, BA 3. 6 Evanjelické gymnázium, Skuteckého 5, Banská Bystrica SHA HAGMA, Biskupická 21, BA SSOŠ, Vranovská 4, BA SSOŠ HOST, Riazanská 75, BA Tourismusschulen Modul Wien, Peter Jordan Str 78, Wien 4. 3 SHA GASMO, Gogoľová 18, BA 5. 2 SOŠ hotelových služieb a obchodu, Zdravotnícka 3, Nové Zámky SOŠ obchodu a služieb, Zoltána Kodálya 765, Galanta Výsledky hodnotenia a klasifikácie žiakov Koncoročná klasifikácia Príloha č. 1

5

6

7

8 Maturitné skúšky PFEČ PFIČ Ústna skúška Predmet Počet (M/Ž) Priemer Počet Priemer Počet Priemer Počet ANJ 85 27/58 62,18% 81 56,23% ,48 81 FRJ 2 0/ ,00 2 MAT 2 2/0 21,70% 2 NEJ 46 14/32 47,63% 45 46,11% ,34 38 PČOZ /88 SJL /88 60,15% ,53% , TČOZ / , Zoznam uplatňovaných učebných plánov v školskom roku 2012/2013 Trieda Študijný odbor, zameranie I. A I. C 6323 K hotelová akadémia II. A V. C hotelová akadémia I. Am 6444 K čašník, servírka, 6445 K kuchár II. Am IV. Am čašník, servírka, kuchár I. Akč 6444 H čašník, servírka, 6445 H kuchár II. Akč III. Akč čašník, servírka kuchár I. Ds 6421 L spoločné stravovanie II. Ds spoločné stravovanie

9 Počet zamestnancov a plnenie kvalifikačného predpokladu pedagogických zamestnancov školy Zamestnanci školy spolu 86 Počet pedagogických 64 Z toho: - kvalifikovaní 55 - nekvalifikovaní 9 - dopĺňajú si vzdelanie 0 Počet nepedagogických 22 Z toho: - školský psychológ 0 - špeciálny pedagóg* 0 - upratovačky, vrátnik 8 - škol. kuchyňa a jedáleň 3 - administratívni pracovníci 11 Spolu počet zamestnancov SŠ Z toho pedagogických Zoznam učiteľov a ich aprobácia: Zoznam učiteľov, ktorí pôsobia na škole PP na dobu neurčitú Por. č. Priezvisko meno, titul Aprobácia PH Predmety Aktívna znalosť jazyka 1 Bachratá Jana SJL,RJ 27 SJL, LIS AJ, RJ Mgr. 2 Baloghová Edita SJL,NJ 25 NEJ, KNJ NJ Mgr. 3 Biela Katarína Odb.ekon.pred. 2 UČT AJ Ing.. 4 Bortlíková ANJ 20 ANJ, KAJ AJ Ľuboslava Mgr. 5 Cimprichová Iveta NEJ,RUJ 24 NEJ, KNJ NJ PaedDr. 6 Čentešová Daniela Bc. Odb.tech.pred. 22 TECH, TPP, PAV, KOM 7 Černáková Silvia ANJ, Ped.psych. 24 ANJ, Výchovná AJ Mgr. poradkyňa 8 Ďuricová Irena Odb.techn.pred. 27 TEO, PAV, PRX MJ 9 Fureková NEJ,Vyt.vych. 12 NEJ,KNJ NJ Mária,PhDr. 10 Girethová Zdenka Odb.ekon.pred. 28 HGM,EKO,ADK NJ Ing. 11 Hašková Eva SJ, Est.vych. 26,5 SJL, LIS

10 Mgr. 12 Chovancová Odb.tech.pred. 29 TEO, ODP, PRX, STO MJ Mária Bc. 13 Chrappová Marta Odb.ekon.pred. 27 EKO, ADK, UČT Ing. 14 Iľková Ružena, Odb.tech.pred. 24 TECH,TPP,PAV Bc. 15 Jankovičová Mat,Fyz., Šp.p. 5 MAT, HOV Felicita RNDr. 16 Jaslovská Zuzana Ing. Odb.ekon.pred. 28 UČT, ADK AJ 17 Kalivodová Lida MVDr. Odb.tech.pred. 24 NAP,PAV,NAV,TECH UJ 18 Katonová Eva FRJ,Et.vych. 27 FRJ,ETV FJ Mgr. 19 Kováčiková Odb.ekon.pred. 18 EKO, GCR NJ Katarína Ing. 20 Koželuhová Dana Odb.ekon.pred. 28 HGM,,TEO,PRX,CER Ing. 21 Kuča Jozef Mgr. TSV 23 TSV 22 Kučerová Albína Odb.tech.pred. 23 TPP, TECH Bc. 23 Kučerová Odb.tech.pred. 4 TEO AJ Katarína Mgr. 24 Kurincová Mária Mat.Fyz. 25 MAT Mgr. 25 Lohyňová Kornélia Ing. Odb.ekon.pred. 26 EKO, HGM, MAR, MSS AJ 26 Lonská Dana TSV 23 TSV, EKL,ETV Mgr. 27 Menyhartová Odb.tech.pred. 28 TEO, PRX MJ Iveta Mgr.Bc. 28 Mikuláš Miroslav INF 23 INF, API Ing. 29 Mrvová Gabriela AJ,Pedpsych. 25 AJ AJ Mgr. 30 Olšanská Daniela Odb.tech.pred. 22 TPP, PRX PaedDr. 31 Oškerdová NEJ 24 NEJ, KNJ NJ Bohumila Ing. 32 Podhradská OBN,Dej,ETV 28 ETV,OBN, DEJ Libuša Mgr. 33 Poláček Vladimír TSV 23 TSV Mgr. 34 Quittnerová Jana Ing. Odb.ekon.pred. 28 HGM, UCT, HOK, KOM 35 Róžová Jana Mgr. SJ,LIT 25 SJL, LIS 36 Kollár Marcel Ing. Odb.ekon.pred. 22 EKO,PN,USP 37 Smatušíková Mat.Chem. 24 MAT, MAT c.

11 Anna Mgr. 38 Šechnyová Renáta Odb.ekon.pred. 28 EKO, HGM Ing. 39 PaeDr.Tkáčová SJL,OBN 26 SJL, OBN RJ Ž. 40 Švecová Erika Mgr. ANJ 25 ANJ, KAJ AJ 41 Trnovská Eva Ing. Odb.ekon.pred. 27 EKO, MAR, UČT. NJ 42 Ťapajnová Eva PaedDr. AJ, NBV. 26 ANJ,KAJ AJ 43 Tinková Adela Mgr. NEJ,FILOZOFIA 26 NEJ, KNJ, OBN NJ 44 Váradyová Ildikó Odb.tech.pred. 28 PRX, STO, TEO, MJ Bc. KOM 45 Vydrová Driana Odb.ekon.pred. 28 TEO, HGM, PRX, EKO 46 Weintrágerová TSV 24 TSV Dana Mgr. 47 Žikavská Oľga Odb.ekon.pred. 8 ADK Ing. 48 Sklenková Beáta Mgr. SJ, DEJ 23 SJL, DEJ Spolu PH: Pedagogickí zamestnanci na dobu určitú Por. Č. Meno, titul, funkcia Aprobácia PH predmety 49 Habrmánová Agáta Ing.. Chem,Odb.Tech. 22 KOM,TPP,CHEM AJ,NJ 50 Slávik Tomáš Mgr. AJ 25 ANJ AJ 51 Zlacká Elena PhDr. NEJ 23 NJ NJ Spolu PH: 70 Pedagogickí zamestnanci na dohodu Por. Č. Meno, titul, funkcia Aprobácia PH predmety 52 Brixová Janette Ing. Odb.ekon.pred. 12 AES 53 Pajerský Jozef Thlic. NBV 5 NBV Spolu PH: 17 Zoznam MOV na dobu neurčitú Por. Č. Meno, titul, funkcia Aprobácia PH predmety Aktívna znal. jazyka 1 Hýlová Zuzana Bc. Servírka 35 ODV 2 Kováčová Darina Kuchár 35 ODV UJ

12 3 Krasňanská Eva Kuchár 35 ODV 4 Naštický Róbert Ing. Hl.čašník 35 ODV,TEP 5 Pluhárová Valéria Hl.kuchár 35 ODV,TEP 6 Róthová Marta Kuchár 35 ODV MJ 7 Rušinová Emília Bc. Servírka 35 ODV 8 Skirkaničová Emília Servírka 35 ODV MJ 9 Šebestová Milana Kuchár 35 ODV 10 Škarbová Mária Kuchár 35 ODV 11 Víghová Alžbeta servírka 35 ODV Spolu PH: 385 Odbornosť vyučovania v školskom roku 2012/2013 Predmet Počet učiteľov neodborne vyučujúcich daný predmet Anglický jazyk 1 Technika obsluhy 4 Technika prípravy pokrmov 3 Ekonomika 1 Ďalšie vzdelávanie pedagogických zamestnancov školy za školský rok 2012/2013 Forma vzdelávania Počet vzdelávaných Priebeh vzdelávania /počet ukončilo pokračuje začalo Aktualizačné Špecializačné 1 1 Funkčné 1 1 Atestačné 5 5 Inovačné 8 8 Aktivity a prezentácia školy na verejnosti Aktivity organizované školou Aktivity, do ktorých sa škola zapojila Somelier Hotelovej akadémie 2013 Concours Mondial Brusel reprezentačný ples školy,,večer na Titanicu Recepcia -,,Deň učiteľov Recepcia -,,Nové trendy vo vývoji gastronómie Deň otvorených dverí december 2012 Prezentácia škôl v pôsobnosti BSK AVION VINUM SUPERBUM 2013 Prezentácia BSK zabíjačkové hody Stará Tržnica Brusel 5. ples Katolíckej misie Poézia v gastronómii súťaž kuchárov a barmanov Gurmán Fest Medická záhrada

13 január 2013 Poznámka: Oslavy sv. Vavrinca Liga proti Rakovine, Deň narcisov, Sloboda zvierat, Modrý gombík Somelier Hotelovej akadémie Súťaž v podávaní vína. Trojdenné podujatie, ktorého súčasťou bolo somelierske minimum, ktoré pozostávalo z exkurzie vo výrobnom závode Villa Vino Rača a odborná prezentácia práce someliera v reštaurácii U Pavúka v Modre. Prednášal skúsený somelier a absolvent našej školy Tomáš Vyšvader. Dosiahnuté výsledky v predmetových olympiádach a súťažiach Názov súťaže, olympiády Súťaž vo varení rybacej polievky Junior Cup - Incheba Regionálne kolo Umiestnenie Krajské kolo Celosloven ské kolo Medzinárodné súťaže Názov súťaže 1. miesto EUROCUP Prešov 2 zlaté medaily St. Nicolaus Cup 2012 Súťaž vo varení korejských jedál Umiestnenie 2x strieborná medaila 1. miesto absolútny víťaz 1. miesto Projekty, do ktorých je škola zapojená Názov projektu Termín začatia realizácie projektu Termín ukončenia realizácie projektu Škola podnikania Viac ako peniaze Online ekonómia etwinningový projekt Europan travel agency Think Big School Banky v akcii Živá knižnica Poznámka Výsledky Projekt Škola podnikania vyškolí počas 3 rokov viac ako učiteľov z 18 krajín Európy. Do iniciatívy je zapojených 11 partnerov z 18 krajín Európy. Spoločne budú spolupracovať na vytvorení virtuálnej príručky podnikateľského vzdelávania. Projekt je spolufinancovaný z finančných zdrojov Európskeho programu CIP (European Community, Competitiveness and Innovation Programme). Hotelová akadémia patri k 10 vybraným školám zo Slovenska, ktoré sú do projektu zapojené.

14 Viac ako peniaze je názov vzdelávacieho programu Junior Achievement Slovensko (JASR) a Slovenskej bankovej asociácie (SBA), ktorého cieľom je zvýšiť finančnú gramotnosť žiakov základných a stredných škôl a naučiť ich finančnému plánovaniu svojej budúcnosti. Namiesto klasických učebníc študenti a učitelia využívajú k výučbe Online učebnicu. Všetky texty učebnice sú umiestnené na vzdelávacom portáli Online ekonómia - prostredníctvom Online učebnice ekonómie študenti pochopia základné princípy ekonómie a hodnoty systému voľného trhu. Učebnica je plná aktuálnych príkladov z praxe, grafov a obrázkov. Obsahuje rozsiahle metódy testovania prostredníctvom otvorených otázok a úloh ale aj testových otázok. Namiesto klasických učebníc študenti a učitelia využívajú k výučbe Online učebnicu ekonómie. Všetky texty učebnice sú umiestnené na vzdelávacom portáli etwinningový projekt How today s teens R medzinárodný projekt realizovaný s krajinami Francúzsko, Holandsko, Taliansko, Turecko. Projekt získal certifikát kvality. Projekt Think Big School je navrhnutý tak, aby oslovil mladých ľudí v školách (vo veku 14 až 16 rokov) so zameraním na digitálnu gramotnosť, podnikateľské zručnosti a na podporu podnikateľského myslenia. Súčasťou programu je budovať sebadôveru a podnikateľského ducha mladých ľudí, motivovať ich k vymýšľaniu nových nápadov a projektov. Projekt realizujeme v spolupráci so spoločnosťou Telefonica a Junior Achievement. Banky v akcii je názov vzdelávacieho programu Junior Achievement Slovensko (JASR), kde sa žiaci učia investovať a pracovať v simulovanom bankovom prostredí. Cieľom projektu Živá knižnica je predstaviť ľudí, ktorí sú zaujímaví svojou prácou alebo osobným životom, svojimi záujmami. V školskom roku 2012/2013 sa žiaci oboznámili s cieľom a pravidlami projektu a realizovali prípravné práce: vytvorenie pracovných skupín, rozdelenie úloh pre členov tímu, vypracovanie pravidiel živej knižnice, komunikácia s vybranou osobnosťou, predstavenie osobností... V školskom roku 2013/2014 čakajú žiakov nasledovné úlohy: propagácia osobnosti, príprava miestností živej knižnice, príprava posterov, organizačné zabezpečenie, vypracovanie dotazníka, vlastná realizácia a záverečné zhodnotenie projektu formou Power-Pointovej prezentácie žiakov. Výsledky inšpekčnej činnosti vykonanej Štátnou školskou inšpekciou v škole Dňa bola vykonaná školská štátna inšpekcia Realizácia prijímacieho konania do študijných odborov. Správa o výsledkoch školskej inšpekcie bola nasledovná: Dokumentácia k prijímaciemu konaniu bola vedená podľa platných právnych predpisov. Prijímacie testy boli dobre pripravené po formálnej aj obsahovej stránke a umožňovali jednoznačné bodové hodnotenie. Škola určila a zverejnila kritériá prijímania a zaslala pozvánky uchádzačom včas, o výsledkoch informovala včas prostredníctvom kódov. Vymenovanie členov prijímacej komisie a ich nasledovná činnosť bola v súlade s právnymi predpismi.

15 Školská štátna inšpekcia ukladá prijať konkrétneho opatrenia na odstránenie nedostatkov, týkajúcich sa absencie prednostného prijatia uchádzačov so zmenenou pracovnou schopnosťou v prípade rovnosti bodov v kritériách prijímacieho konania. Správa o prijatých opatrení bola riaditeľkou školy zaslaná v termíne s uvedeným opatrením na odstránenie nedostatkov a ich príčin. Priestorové a materiálno technické podmienky školy Škola pre teoretické vyučovanie má 32 učební štandartne vybavených, z toho 8 odborných učební pre študijný a učebný odbor kuchár, čašník, servírka. Tieto učebne máme vybavené novšími technologickými zariadeniami (sporáky, grily). V nasledujúcom období plánujeme zariadiť prípravovne pokrmov jedál a nápojov modernejšími kuchynskými zariadeniami a inventárom. Tri odborné učebne sú pre výučbu informatiky a hospodárskej korešpondencie vybavené počítačmi., v priebehu školských rokov postupne obmieňame a dopĺňame učebne novšími stolovými počítačmi a notebookmi. Vybavenosť učebnými pomôckami a didaktickou technikou sa postupne vylepšuje, tie ktoré škola má sa zakúpili z rozpočtu školy a z príspevkov rodičov. Na budove školy postupne realizujeme opravy niektorých opotrebovaných častí. Rekonštrukcia toaliet, žiackych aj učiteľských sa realizovala z rozpočtu Bratislavského samosprávneho kraja v priebehu školského roka 2009/2010. V školskom roku 2008/2009 sa obnovili hygienické zariadenia pri telocvični, taktiež sa zrekonštruovala podlaha v telocvični. Táto etapa obnovy bola realizovaná z prostriedkov BSK. Zostali nevymenené okná na telocvični a v jedálni školy. Niektoré menšie opravné práce na budove, v klasických triedach a v odborných učebniach realizujeme postupne z finančných prostriedkov školy. Finančné a hmotné zabezpečenie výchovno-vzdelávacej činnosti školy Na základe Metodického usmernenia k predkladaniu údajov finančných výkazov Vám predkladáme rozbor hospodárenia za rok Hotelová akadémia je príspevková organizácia s právnou subjektivitou napojená na rozpočet BSK. Riaditeľkou školy je Ing. Katarína Biela. V školskom roku 2012/2013 je 704 žiakov školy. Hlavnou činnosťou školy je zabezpečovanie prípravy mládeže na povolania a odborné činnosti zodpovedajúce učebným a študijným odborom, zabezpečovanie obchodnej a výrobnej činnosti a prevádzkovanie pracovísk odborného výcviku podľa potrieb učebných a študijných odborov. Hotelová akadémia má 5 študijných odborov. Žiaci končia ako moderní manažéri, alebo odborní riadiaci pracovníci alebo odborní pracovníci v hotelierstve a gastronómii. Nachádzajú veľmi dobré uplatnenie na trhu práce doma ale aj v zahraničí. Hotelová akadémia spolupracuje so zmluvnými zamestnaneckými organizáciami. Táto spolupráca je zameraná na poskytovanie odborného výcviku, súvislej odbornej i letnej prázdninovej praxe študentov. Žiaci sú zaraďovaní v obsluhe, v kuchyni a tiež aj na pozícii pomocné manažérske práce. Odbornú prax môžu realizovať aj v zahraničí. Máme spoluprácu v hoteloch v Českej republike, v Grécku, na Cypre, v Taliansku, vo Francúzsku a v Španielsku, vo Švajčiarsku a Japonsku.

16 Škola sa zapája do rozličných aktivít poriadaných školou a verejnosťou, kde žiaci dosahujú veľmi dobré výsledky a taktiež do viacerých projektov ukončených certifikátom. Škola má 32 učební. Vybavenosť učebnými pomôckami a didaktickou technikou sa postupne vylepšuje. Okrem toho škola môže vykonávať podnikateľskú výrobnú a obchodnú činnosť nad rámec hlavnej činnosti v oblastiach vymedzených zriaďovacou listinou. Na rok 2012 na základe uznesenia Zastupiteľstva BSK nám BSK rozpísal záväzné limity dotácií nasledovne: Zdroj Bežné výdavky na prenesený výkon štátnej správy na originálne kompetencie úpravou rozpočtu č.23-normatívny rozpis prenesený výkon štátnej správy úprava limitu č.28-nenormatívne vzdelávacie poukazy úprava limitu č.31-normatívne osobné a riadiace príplatky úprava limitu č.61 odmena pre. Ing. Katarínu Bielu úprava limitu č.112 na originálne kompetencie úprava limitu č.241 maturity úprava limitu č.333 na originálne kompetencie úprava limitu č.357-nenormatívne vzdelávacie poukazy úprava limitu č.358- maturity úprava limitu č.373-nenormatívne úprava limitu č.375- normatívne úprava limitu č.401- osobné a riadiace príplatky + 850

17 úprava limitu č.461 športové potreby úprava limitu č.465-normatívne kreditové príplatky úprava limitu č.497-normatívne kreditové príplatky S p o l u : Náklady na prevádzku činili Výnosy v roku , z toho boli osobné náklady Vlastné príjmy nám plynuli hlavne: z akcií, vykonávaných inou organizáciou, za cudzích stravníkov, za prenájom telocvične, z bufetu. Vo vedľajšej hospodárskej činnosti máme príjmy hlavne z barmanských a gastronomických kurzov a zo štúdia jednotlivých predmetov.

18 Ciele, ktoré si škola určila v koncepčnom zámere rozvoja školy na príslušný školský rok a vyhodnotenie jeho plnenia 1. Na základe celospoločenskej požiadavky pripraviť odborne a morálne vyspelých ľudí, s vysokou flexibilitou a univerzálnym uplatnením v rámci spoločného stravovania, hotelového manažmentu v SR s možnosťou uplatnenia v EÚ. 2. Zabezpečiť také podmienky (materiálne, personálne, ekonomické), aby HA mohla dlhodobo a efektívne realizovať stanovené ciele. 3. Zapojenie školy do tvorby projektov zo štrukturálnych fondov. 4. Inovovať obsah a metódy, skvalitniť výstupy vzdelávania pre potreby trhu práce vo vedomostnej a informačnej spoločnosti. 5. Orientovať prípravu a vzdelávanie pedagogických pracovníkov na získavanie a rozvoj kompetencií potrebných pre modernú školu. 6. Vyučovací proces viesť v súlade so zásadami demokracie a humanizácie výchovnovzdelávacieho procesu na pozadí rešpektovania školských zákonov, vyhlášok a interných školských predpisov. 7. Výchovu a vzdelávanie uskutočňovať podľa štátneho vzdelávacieho programu a podľa školského vzdelávacieho programu, vyplývajúcich z novej školskej legislatívy. 8. V spolupráci s výchovným poradcom, koordinátorom protidrogovej prevencie a koordinátorom výchovy k manželstvu a rodine vypracovať plány výchovnej práce triednych učiteľov a zakomponovať do nich v postupnosti od 1. do 5 ročníka problematiku racionálneho učenia, správnej organizácie denného režimu, témy spolunažívania a medziľudských vzťahov, problematiku prevencie voči drogovej závislosti a iným druhom toxikománie, problematiku sexuálnej výchovy a výchovy k manželstvu a rodičovstvu. 9. Venovať pozornosť technike osvojovania učiva, vypustiť nepodstatné faktografické poznatky, rozvíjať komunikatívnosť (vo všetkých predmetoch), dbať na správu štylizáciu, vyžadovať vyjadrenie vlastného názoru, postoja. Za výstup a úspech považovať nie izolované detailné vedomosti, ale schopnosť zovšeobecnenia vedomostí z rozličných predmetov. 10. Zvýšenú pozornosť venovať motivácii, prebudiť u žiakov potrebu vzdelávať sa, naďalej odbúravať zastarané formy a metódy vyučovania s dôrazom na rozvoj individuality žiaka. 11. Nadväzovať na dosiahnutú úroveň čitateľskej a informačnej gramotnosti žiakov. Umožniť žiakom prístup ku všetkým informačným zdrojom. Postupne rozvíjať schopnosti žiakov vyhľadávať, hodnotiť a využívať pri učení rôzne zdroje informácií, osvojiť si metódy individuálneho štúdia, samostatnej práce s informáciami a prezentovania informácií. V obsahu a metódach vyučovania všetkých predmetov podporovať tie, ktoré vytvárajú u žiakov schopnosti a návyky samostatne vyhľadávať nové poznatky z existujúcich zdrojov, včleňovať ich do svojho poznatkového fondu

19 a následne ich využívať pri celoživotnom vzdelávaní. Proklamovať koncept individuálnej slobody a prístupu k informáciám ako základu pre efektívne a zodpovedné občianstvo a účasť na demokracii. 12. Vo vyučovacom procese sa viac zameriavať na praktickú stránku vedomostí a na rozvíjanie komunikatívnych schopností žiakov, vo väčšej miere využívať exkurzie, naďalej podporovať výchovu k podnikaniu. 13. Usilovať sa o celkové zlepšenie pracovnej klímy v škole, zvýraznenie osobného príkladu učiteľa v pracovnom nasadení a ovládaní problematiky svojho predmetu, odboru. Uskutočniť prieskum názorov žiakov k celkovej klíme na vyučovacích hodinách. 14. Vo všetkých predmetoch sledovať hľadiská ekologické, environmentálne postavenie človeka v spoločnosti a jeho možno nezmyselnú honbu za vyššími technológiami a ziskami mnohokrát na úkor duchovných hodnôt. Túto problematiku nenásilne, ale zreteľne zakomponovať do časovo tematických plánov jednotlivých predmetov. 15. Sledovať tvorbu priebežných testov v jednotlivých predmetoch a realizovať ročníkové testy, v PK zostaviť zoznam využívaných testov podľa predmetov a ročníkov. 16. Starostlivo pripraviť vstupné a výstupné testy za jednotlivé predmety, zadania tém na praktickú časť odbornej zložky MS, maturitné zadania na internú časť MS a zadania na záverečné skúšky. 17. Centrálne sa venovať koncepcii MS za účelom zvýšenia objektivity a kvality skúšky. 18. Nepovažovať priemerný prospech za (jediné) kritérium posudzovania kvality žiakov v rôznych vyučovacích predmetoch. Na konci školského roka vyhodnotiť a oceniť najlepších žiakov v niektorých predmetoch, tiež aj žiakov s výbornými študijnými výsledkami a vzornou dochádzkou. 19. Aplikovať v praxi Metodický pokyn č. 11/2009-R, v znení metodického pokynu č. 10/2009, ktorým sa upravuje postup hodnotenia a klasifikácie žiakov stredných škôl. 20. Aktualizovať vnútorný poriadok školy s dôrazom na zlepšenie školskej dochádzky a odraz reálnych potrieb a záujmov študentov. 21. Ponúknuť žiakom širokú škálu záujmových krúžkov a s nadanými žiakmi systematicky pracovať v olympiádach, SOČ, naďalej podporovať vlastnú literárnu tvorbu, športovú činnosť a pod., zúčastňovať sa ponúkaných súťaží. 22. Zvýšenú pozornosť venovať účelnému využívaniu finančných prostriedkov na záujmové vzdelávanie žiakov prostredníctvom vzdelávacích poukazov. 23. Trvale pôsobiť na žiakov v oblasti estetickej výchovy, šetrenia školského majetku a celkového skultúrnenia správania žiakov i prostredia tried a školy. Viacej sa venovať žiakom počas prestávok, skvalitniť dozor učiteľov, usmerňovať žiakov, kontrolovať

20 ich, diskutovať o problémoch, dobromyseľne, ale nekompromisne dbať, aby žiaci dodržiavali počas prestávok základné normy spoločenského správania i hygienické zásady. 24. Formy spolupráce medzi rodičmi a školou realizovať prostredníctvom jednotlivých tried a ročníkov, rady školy a výchovného poradcu. Triedna aktívy organizovať tak, aby viac riešili pedagogicko-výchovné problémy a neboli iba formálnym štatistickým prehľadom úspešnosti či neúspešnosti triedy. Dodržiavať etické princípy vo vzťahu k rodičom žiakov a zachovávať istú formu imunity pri riešení vážnych výchovných problémoch. 25. Venovať zvýšenú pozornosť ochrane práv detí, sprostredkovať informácie ochranného charakteru pred drogami, toxikomániou, predčasnou graviditou, AIDS, trestnou činnosťou. Zamerať sa na výchovné pôsobenie s cieľom odstraňovania prejavov rasizmu, xenofóbie a intolerancie. Využívať na to hlavne hodiny ETV, NAB, OBN. 26. Každý učiteľ je povinný monitorovať zmeny v správaní, prípadne v celkovom fyzickom a psychickom stave žiaka a v prípade odôvodneného podozrenia na zanedbávanie, sexuálne zneužívanie, v účasti žiaka na šikanovaní, užívaní alebo šírení drog má tieto skutočnosti okamžite hlásiť riaditeľovi školy, ktorý zariadi ďalší postup. 27. Výchovu k ľudským právam v triede a škole usmerňovať tak, aby sa stala integrálnou súčasťou celoživotného procesu podpory a ochrany ľudských práv, aby podporila hodnotu človeka ako ľudského jedinca a rozvoj medziľudských vzťahov v demokratickej spoločnosti. Zapájať žiakov do aktivít v oblasti výchovy k ľudským právam v mimo vyučovacom procese čase organizovaním besied, súťaží, stretnutí, tematických výstav, návštev divadelných predstavení s tematikou ľudských práv. 28. Priebežne hodnotiť sociálnu atmosféru v triedach a v školách a vytvárať podmienky pre tvorivú atmosféru, ktorá podporuje pocit bezpečia a motivuje k učeniu. Oblasti, v ktorých škola dosahuje dobré výsledky, oblasti, v ktorých sú nedostatky a treba úroveň výchovy a vzdelávania zlepšiť (vrátane návrhov opatrení SWOT ANALÝZA ŠKOLY Silné stránky - vysoká kvalifikácia pracovníkov školy a profesionálne riadenie školy Slabé stránky - nedostatočné vybavenie učební modernými a informatívno-komunikačnými technológiami - dlhoročná tradícia školy - nedostatok miest pri zaraďovaní žiakov na manažérske pozície v rámci odbornej praxe

21 - imidž kvalitnej školy doma i v zahraničí - chýbajú športové plochy, plaváreň - možnosť kariérneho rastu pracovníkov - nedostatočná možnosť finančného ohodnotenia pedagógov - podnetná pracovná klíma - dobré medziľudské vzťahy na pracovisku - dobré výsledky študentov na súťažiach - prehlbovanie odborných zručností žiakov v najlepších hoteloch SR - prehlbovanie odborných a komunikačných zručností žiakov v zahraničí - dobrá spolupráca s rodičmi Príležitosti Ohrozenia - organizovanie odborných školení a kurzov - znižovanie populačnej krivky pre pracovníkov a žiakov školy - účasť na domácich a medzinárodných - negatívne vplyvy na mladú generáciu projektoch - účasť rodičov a zástupcov pracovísk na akciách školy VÍZIA ŠKOLY tvorí rámec rozhodnutí v rokoch , sa zakladá na nasledujúcich troch pilieroch: na základe celospoločenskej požiadavky pripraviť odborne a morálne vyspelých ľudí s vysokou flexibilitou a univerzálnym uplatnením v rámci spoločného stravovania, hotelového manažmentu na Slovensku i v zahraničí zabezpečiť také podmienky (materiálne, personálne, ekonomické), aby HA mohla dlhodobo a efektívne realizovať stanovené ciele transformácia školy na zelenú školu, školu zdravého životného štýlu - aktívne zapojenie žiakov a zamestnancov do enviromentálnych procesov (napr. triedenie odpadu, enviromentálne používanie tlačiarní, zdravá výživa Výsledky úspešnosti školy pri príprave na výkon povolania a uplatnenie žiakov na pracovnom trhu alebo ich úspešnosť prijímania na ďalšie štúdium Absolventi našej školy nachádzajú takmer 100%-né uplatnenie na trhu práce doma i v zahraničí. Keďže nám všetci žiaci nenahlásili svoje uplatnenie nie je možné urobiť štatistiku.

22 Ďalšie informácie o škole: Psychohygienické podmienky výchovy a vzdelávania Vnútorný poriadok školy schválený Radou školy obsahuje všetky náležitosti a podmienky prevádzky školy. Obsahuje: zabezpečenie čistoty a údržby jednotlivých priestorov, riadenie a organizáciu štúdia, práva a povinnosti žiakov, práva a povinnosti zákonných zástupcov, pravidlá hodnotenia a klasifikáciu, organizáciu ďalších výchovno-vzdelávacích činností. Vyhodnotenie práce v oblasti predchádzania patologickému správaniu žiakov Výchova k manželstvu a rodičovstvu je realizovaná prostredníctvom jednotlivých predmetov. Najväčší priestor má na hodinách etickej výchovy a občianskej náuky v tematických celkoch Dobré vzťahy v rodine,dôstojnosť ľudskej osoby a Etika sexuálneho života. V šk. r sme zorganizovali pre všetky dievčatá prvých ročníkov stretnutie so zdravotnou sestrou v programe S tebou o tebe v spolupráci s Procter & Gamble. Mgr. Čápová ako skúsená lektorka prezentovala zásady hygieny dospievajúcich dievčat s dôrazom na intimitu a zdravie. Po prvý krát sa nám podarilo zorganizovať aj prezentáciu pre všetkých chlapcov 1. ročníkov prostredníctvom časopisu a dať im podnet na dodržiavanie zásad hygieny v období dospievania. Spolupráca s PZ SR pokračovala aj v tomto školskom roku. Opäť zaujala prednáška mjr.szikelovej na tému Obchodovanie s ľuďmi, ktorá bola adresovaná vybraným žiakom druhých ročníkov, 2.B triede. Ako aktuálnu požiadavku sme riešili žiadosť 1.Am triedy, kde sa najmä chlapci zaujímali o príčiny homosexuality. Mgr. Podhradská túto problematiku so žiakmi rozoberala formou prednášky a diskusie. Všetky dievčatá v škole dostali časopis o intimite od Procter& Gamble, s ktorým sa v 2. ročníkoch pracovalo na hodinách etickej výchovy. Plánovaná beseda s Mgr. Kumančíkovou z CPPP na Hubeného ul. v Bratislave o šikanovaní cez internet, prevencia sexuálneho zneužívania, šírenia pornografie, ktorá mala byť určená žiakom 2. ročníkov sa nekonala z dôvodu dlhodobej PN lektorky. Ako náhradu poskytla Mgr. Podhradská žiakom prostredníctvom etickej výchovy hodinu na tému Interšikana a ako sa k nej postaviť. Zároveň v 2.A triede bola rozoberaná formou prednášky na hodine etiky problematika sebapoškodzovania s cieľom pôsobiť preventívne na patologické javy v živote mladých ľudí. Mgr. Podhradská sa zúčastnila v Centre pedagogicko-psychologického poradenstva a prevencie na Hubeného ul. na školení koordinátorov VKMR v máji Vyhodnotenie činnosti práce s individuálne začlenenými žiakmi. V školskom roku 2012/2013 bolo individuálne začlenených 28 žiakov. Okrem začlenených žiakov sa vzdelávajú v škole aj žiaci so špecifickými poruchami učenia, ktorí nepožiadali o individuálne začlenenie, len o akceptovanie zdravotného znevýhodnenia a úpravu metód práce na vyučovaní. Začlenení žiaci postupovali podľa individuálneho výchovno-vzdelávacieho programu, ktorý mali všetci vyučujúci k dispozícii. Vďaka ich pomoci, spolupráci s rodičmi a vďaka individuálnemu prístupu a akceptovaniu špecifických potrieb jednotlivcov, dosiahla väčšina z nich primerané výsledky. Problémy sa vyskytli u žiakov, ktorí nerešpektovali pokyny vyučujúcich, nepripravovali sa na vyučovanie systematicky alebo často vymeškávali vyučovanie.

23 Pri hodnotení a klasifikácii žiakov postupovali vyučujúci v súlade so zákonom 245/2008 a s metodickými pokynmi MŠ SR. Práca s deťmi so zdravotným znevýhodnením je veľmi náročná nielen z pracovného ale aj z časového hľadiska. V mnohých prípadoch vyžaduje spoluprácu učiteľa a žiaka aj mimo vyučovania a spoluprácu s rodičmi. Tam, kde je spolupráca s rodičmi sporadická sú aj výsledky detí slabšie, v niektorých prípadoch dokonca nevyhovujúce. Napriek individuálnemu prístupu žiaci učivo nezvládajú, strácajú motiváciu, prestávajú sa snažiť a neprospievajú. V takom prípade bolo žiakom odporučené kontrolné vyšetrenie u psychológa a špeciálneho pedagóga. Podľa štatistiky sa za posledné roky počet detí so zdravotným znevýhodnením zvyšuje. Práca pedagógov je oveľa náročnejšia, lebo aj ďalší žiaci, ktorí nastupujú v posledných rokoch zo ZŠ podávajú slabé školské výkony a tiež potrebujú individuálny prístup. Ide hlavne o žiakov odborov kuchár, čašník. Bude potrebné veľmi citlivo zvažovať počet začlenených detí v skupine, či v triede, aby bola práca s nimi zvládnuteľná a výsledky adekvátne úsiliu, ktoré vynaložia jednotliví vyučujúci. Vyhodnotenie protidrogovej prevencie za školský rok 2012/2013 V oblasti primárnej protidrogovej prevencie sme pri plnení úloh v tomto školskom roku vychádzali z Plánu práce koordinátora primárnej protidrogovej prevencie na šk. rok 2012/2013, z metodických pokynov nadriadených orgánov, z Národného programu boja proti drogám a z aktuálnych potrieb školy. Cieľom tejto činnosti bolo eliminovanie negatívnych javov súvisiacich so správaním žiakov, a to monitorovanie žiakov s rizikovým správaním, šikanovania, pomocou pri riešení problémov a konfliktných situácií, posilňovaním asertivity a pozitívneho myslenia, boja proti všetkým formám intolerancie (xenofóbie, rasizmu), formovania zdravého životného štýlu, kvalitné využívanie voľného času, formovanie pocitu zodpovednosti za svoje správanie a ovplyvňovanie správania iných a formovanie právneho vedomia žiakov. V mimoškolskej činnosti s nami spolupracovali tieto inštitúcie (osoby): Centrum pedagogicko-psychologickej poradne a prevencie na Kadnárovej 25 v Bratislave, v zastúpení jej riaditeľky PhDr I. Pirmanovej, KRPZ odd. protidrogovej prevencie v zastúpení Mjr. JUDr. P.Sikelovej Bratislava III., AT Sanatórium Petržalka, MUDr I. Novotným a PhDr. Žemličkovej, MCMB Ševčenkova Bratislava, BSK Bratislava s odd. prevencie LERT Production Martin. Realizovali sme to formou kultúrnych podujatí účasťou na koncertoch, súťažiach, športových podujatiach, formou prednášok a besied. V rámci protidrogovej prevencie sme uskutočnili nasledujúce podujatia: 1. Počas celého školského roka sme monitorovali žiakov s rizikovým správaním najmä v prvých ročníkoch, najmä šikanovanie a užívanie psychotropných látok formou dotazníka. V spolupráci s CPPa P sme riešili výsledky s výchovnou poradkyňou a vedením školy. Žiaci prvých ročníkov našej školy sa zúčastnili projektu Dobrý štart, ktorého cieľom bolo vytvorenie bližších vzťahov medzi učiteľmi a žiakmi na zlepšenie spoznania sa navzájom medzi učiteľmi a žiakmi, čo je veľmi nápomocné pri prevencii sociálno-patologických javov. 2. V novembri sme sa s 2.Akč triedou pri príležitosti Dňa študentstva zúčastnili kultúrneho programu pod názvom Jonatán s poukázaním na hodnoty, ktoré ponúka sloboda, ale i tie, ktoré sú potrebné pre život. 3. V novembri sme sa so študentmi prvých a druhých ročníkov zúčastnili hudobného protidrogového motivačného koncertu Bezsvedomie, ktoré usporiadala Leart Production

24 z Martina v Istropolise. Jadrom programu bola ukážka stretnutia sa s drogou, ale i tým, ako ju odmietnuť, ako bojovať proti nude, hľadať zmysel života, správne využívať voľný čas, ako sa správať k rodičom, učiteľom, ako si vážiť ľudí a spoznávať skutočné hodnoty života. 4. Začiatkom decembra sme sa s 30 vybranými žiakmi zúčastnili na predstavení klientov resocializačného strediska AT Sanatória Petržalka v Zrkadlovom háji na kultúrnom podujatí Čisté Vianoce. Cieľom podujatia bolo ukázať ako sa dá podať pomocnú ruku tým, ktorí žili s drogou a navrátiť ich rodičom, rodinám a nám všetkým do plnohodnotného života. 5. V spolupráci s KR PZ Bratislava III. sa konala prednáška s besedou pre prvé ročníky na tému Nový zákon o ochrane nefajčiarov, kde sme poukázali na dôsledky škodlivosti fajčenia i zodpovednosť za svoj život. Počas celého novembra v Mesiaci boja proti fajčeniu sme na paneli Drogy a my mali zverejnené všetky dostupné informácie o škodlivosti fajčenia. Žiaci tretích ročníkov na hodine SJL písali školskú úlohu na tému Fajčenie škodí zdraviu. 6. Pre druhé a tretie ročníky sme usporiadali v spolupráci s KR PZ tri podujatia besedu s prednáškou s Mjr. JUDr. Sikelovou na tému Drogy, trestné činy a priestupky a Obchod s bielym mäsom a Násilie páchané na ženách zamerané na formovanie právneho vedomia žiakov a zodpovednosti za svoje správanie, ktoré mali veľmi pozitívny ohlas. 7. Ako správne využívať voľný čas ukázali futbalové turnaje medzi jednotlivými triedami, ktoré usporiadali učitelia telesnej výchovy, ktorí uskutočnili aj iné športové aktivity zamerané na zdravý životný štýl. 8. V mesiaci februári a marci sme mali sériu besied s p. Rumpertom z Nadácie Slovensko bez drog na aktuálne témy podľa záujmu študentov napr. Drogy a myslenie, Drogy a sex, Drogy a záujmy, Drogy a správanie, čím si žiaci mali uvedomiť ako drogy vplývajú na kvalitu, hodnoty, správanie, zdravie a život človeka a dehonestujú osobnosť. 9. V máji sme sa s prvými a druhými ročníkmi zúčastnili na ukážkach policajnej činnosti v Dúbravke v spolupráci s KR PZ Bratislava III. zameraného na rôzne oblasti života súvisiace s drogami a to policajné zásahy, vyhľadávanie drog júna pri príležitosti Svetového dňa boja proti drogám sme sa zúčastnili kultúrnošportového podujatia Deň rozhodnutia v Petržalke v areáli TK Slávia Agrofert STU, ktoré organizovalo AT Sanatórium Petržalka. Cieľom tohto projektu bolo pripomenúť všetkým zodpovednosť za mladého človeka, ktorý hľadá v sebe túžbu po pravde, šťastí a slobode. Na začiatku stojí vždy čistý vzťah s kamarátmi, zodpovednosť za seba a konflikt medzi volaním po slasti a realitou. Projekt mal pripomenúť, že každý môže ukázať mladým cestu, ktorá vedie prostredníctvom aktivity ku šťastiu, aj tým, ktorí zlyhali. Počas celého školského roka sa aktuálne problémy riešili aj na hodinách etiky, občianskej výchovy a triednických hodinách. Žiakom bol k dispozícii panel Drogy a my s aktuálnymi informáciami, školský koordinátor, výchovný poradca i vedenie školy. Na záver roka sme uskutočnili prednášku s abstinujúcim narkomanom z komunity Čenakolo. Na záver šk. roka sme boli na stretnutí koordinátorov v Centre pedagogicko-psychologickej prevencie a poradenstva na tému Výmena skúseností a plánovanie činností koordinátora a na vyhodnotení PDP na BSK pri príležitosti Medzinárodného dňa proti zneužívaniu drog a nezákonného obchodovania s nimi.

25 Vyhodnotenie plánu práce výchovného poradenstva za školský rok 2012/2013. V školskom roku 2012/2013 bola výchovno-poradenská činnosť zameraná predovšetkým na tieto okruhy problémov: poradensko-konzultačná činnosť profesijný a školský vývoj žiaka rodinné a rodičovské poradenstvo aktívna ochrana detí pred sociálno-patologickými javmi problémy žiakov so špeciálnymi výchovno-vzdelávacími potrebami nadväzovanie kontaktov pri potrebe špeciálneho psychologického poradenstva osvetová činnosť spolupráca pri protidrogových aktivitách komunikačné a adaptačné problémy žiakov osobnostné problémy žiakov problémy šikanovania žiakov poskytovanie informácií o štúdiu na vysokých školách a o nadstavbovom a pomaturitnom štúdiu Voľnočasové aktivity školy Škola ponúka množstvo voľno-časových aktivít. Sú to predovšetkým krúžky, ktoré sa zameriavajú na rozvoj schopností a záujmov študentov. Vypĺňajú voľný čas študentov aktívnou športovou a kultúrnou činnosťou. Športové a kultúrne aktivity podporujú aj celoškolské akcie, najmä Školské odborné výstavy zamerané na hotelierstvo a gastronómiu. Odborné a športové súťaže poriadané školou, príprava kultúrnych programov pre detský domov, domovy dôchodcov a pre iné inštitúcie. Organizovanie návštev kultúrnych podujatí (divadlá, kiná a koncerty) V školskom roku 2011/2012 boli pre žiakov a pedagógov pravidelne organizované kultúrne podujatia výchovné koncerty, divadelné a filmové predstavenia (celkom 15 podujatí). Vzdelávacie krúžky Štart podnikania Online ekonómia (Program Junior Achievement) Viac ako peniaze Príprava na MS so zameraním na čítanie s porozumením (SJL) Klub mladých hotelierov Etika, sebaovládanie a profesionalita v spoločnom stravovaní Anglická a americká literatúra Praktické zručnosti v gastronómii

26 Spolupráca školy s rodičmi, poskytovanie služieb žiakom a rodičom Rodičia sú informovaní o aktívnom dianí na škole, o pripravovaných akciách prostredníctvom www stránky školy. O priebehu vzdelávania žiakov sú informovaní na triednych aktívoch a konzultáciách s vyučujúcimi. Rodičia sú aj členmi Rady školy. HA spolupracuje so ZRPŠ a s Radou školy. Vzájomné vzťahy medzi školou a žiakmi, rodičmi a ďalšími fyzickými a právnickými osobami, ktoré sa na výchove a vzdelávaní v škole podieľajú Praktické vyučovanie žiakov sa realizuje formou odborného výcviku a odbornej praxe. Prebiehalo pod vedením majstrov odbornej výchovy, podľa Školského vzdelávacieho programu, Plánu práce školy a tematických plánov, v súlade s učebnými osnovami a profilmi absolventov jednotlivých študijných a učebných odborov. Odborný výcvik žiakov študijného odboru kuchár, 6445 K kuchár, čašník, servírka, 6444 K čašník, servírka, odboru kuchár, 6445 H kuchár, čašník, servírka, 6444 H čašník, servírka sa uskutočňoval cvičnou a produktívnou prácou žiakov, spočívajúcou v príprave jedál a obsluhe hostí. Praktické vyučovanie bolo zabezpečované formou skupinového a individuálneho odborného výcviku na zmluvne dohodnutých pracoviskách. Súvislá odborná prax študijného odboru hotelová akadémia a nadstavbové štúdium prebiehala taktiež na zmluvne dohodnutých prevádzkach. Odborná prax prebiehala cyklicky, podľa vopred stanoveného časového plánu. Žiaci sú zaraďovaní na pozíciách obsluha, kuchyňa a pomocné manažérske práce. Zahraničná odborná prax sa realizovala v Českej republike, v Grécku, v Taliansku, vo Francúzsku a v Japonsku a v Nemecku. Spätná väzba odbornej praxe a obidvoch foriem odborného výcviku (skupinová a individuálna forma) sa prejavuje u žiakov pozitívnymi pracovnými zručnosťami a návykmi. Žiaci vytvárajú dobré meno škole a zamestnávatelia majú vysoký záujem o spoluprácu so školou. Vysoko vyzdvihujeme spoluprácu so zmluvne dohodnutými prevádzkami pracovísk OV a odbornej praxe, ktoré nám umožňujú nielen vykonávať praktické vyučovanie, ale aj svojím sponzorstvom pomáhajú realizovať odborné praktické maturity a záverečné skúšky. Pracoviská skupinového OV v šk. roku 2012/2013: 1. Hotel Crowne Plaza 2. Hotel Apollo 3. Hotel Holiday Inn 4. Technopol servis, a.s. 5. Reštaurácia Zichy 6. Hotel Austria Trend Pracoviská individuálneho odborného výcviku 1. Arcadia hotel 2. Hotel Kempinski 3. Hotel Devín 4. Hotel Marroll s 5. Hotel Sheraton 6. Hotel Falkensteiner

27 7. Tulip house hotel 8. Seba Senator Banquets S jednotlivými prevádzkami boli uzavreté písomné dohody o zabezpečení odbornej prípravy praktického vyučovania žiakov školy. V tomto školskom roku žiaci pracovali pod vedením 9 MOV a 2 hlavných MOV pre profesiu kuchár a čašník servírka. Odborná prax žiakov nadstavbového štúdia odboru spoločné stravovanie prebiehalo tiež vo vybraných prevádzkových jednotkách pod vedením hlavných MOV. Súvislá odborná prax žiakov študijného odboru hotelová akadémia sa realizovala podľa vopred určeného harmonogramu vo vybraných v hoteloch a gastronomických zariadeniach v Bratislave, na Štrbskom Plese, v Starom Smokovci, v Přerove, s ktorými škola uzatvorila písomnú dohodu o odbornej praxi. Súčasťou odbornej praxe bolo aj vyučovanie predmetu Prax III. B triedy priamo v zmluvne dohodnutých prevádzkach. Pracoviská súvislej odbornej praxe odboru hotelová akadémia: Hotel Austria Trend Hotel Patria Štrbské Pleso Hotel Bellevue Starý Smokovec Hotel Jana Přerov Hotel Crowne Plaza Hotel Kempinski Tulip House Boutique Hotel Hotel Falkensteiner Hotel Sheraton Arcadia Hotel Hotel Holiday Inn Hotel Marrol s Hotel Devín Pracoviská zahraničnej odbornej praxe Hotel Jana Přerov CZ Japonsko Švajčiarsko Francúzsko Taliansko Bergamo, Merano Grécko Rakúsko Výchovno-vzdelávacie výsledky v školskom roku 2012/2013 Príloha č. 1

28 Správu o výchovno-vzdelávacej činnosti školy vypracovali: Ing. Katarína Biela, riaditeľka HA RNDr. Felicita Jankovičová, zástupkyňa riaditeľky Ing. Oľga Žikavská, zástupkyňa riaditeľky Mgr. Katarína Kučerová, zástupkyňa riaditeľky Ing. Mária Osvaldová, vedúca ekonomicko-hospodárskeho úseku Zuzana Zavacká, sekretariát školy Správa je vypracovaná v zmysle: 1. Vyhlášky MŠ SR č. 9/2006 o štruktúre a obsahu správ o výchovno-vzdelávacej činnosti, jej výsledkoch a podmienkach škôl a školských zariadení 2. Metodického usmernenia č. 10/2006-R k vyhláške MŠ SR č. 9/ Koncepcie školy na roky.. 4. Plánu práce školy HA na školský rok 2012/ Vyhodnotenia plnenia plánov práce jednotlivých metodických združení a predmetových komisií 6. Informácie o činnosti Rady školy pri HA

29