Microsoft Word - Publ.Analytika.docx

Prepis

1 Current Contents Publications BURČOVÁ, Zuzana - KREPS, František - GREIFOVÁ, Mária - JABLONSKÝ, Michal - HÁZ, Aleš - SCHMIDT, Štefan - ŠURINA, Igor. Antibacterial and antifungal activity of phytosterols and methyl dehydroabietate of Norway spruce bark extracts. In Journal of Biotechnology. Vol. 282, (2018), s ISSN V databáze: CC: ; DOI: /j.jbiotec Projekt: APVV ; APVV ; APVV ; 1/0353/ GREIFOVÁ, Gabriela - BODY, Patrik - GREIF, Gabriel - GREIFOVÁ, Mária - DUBNIČKOVÁ, Martina. Human phagocytic cell response to histamine derived from potential probiotic strains of Lactobacillus reuteri. In Immunobiology. Vol. 223, iss. 11 (2018), s ISSN V databáze: CC: KAMENÍK, Josef - SALÁKOVÁ, Alena - HULÁNKOVÁ, Radka - DUŠKOVÁ, Marta - BORILOVÁ, Gabriela - ŠEDO, Ondrej - STARUCH, Ladislav. Selected characteristics of dry fermented sausages prepared with quick-dry-slice (QDS process) technology and their comparison with traditional products. In Journal of Food Processing and Preservation. Vol. 42, iss. 1 (2018), s. [10], Article No ISSN V databáze: CC: ; DOI: /jfpp KUCHTOVÁ, Veronika - KOHAJDOVÁ, Zlatica - KAROVIČOVÁ, Jolana - LAUKOVÁ, Michaela [Jurasová]. Physical, Textural and Sensory Properties of Cookies Incorporated with Grape Skin and Seed Preparations. In Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. Vol. 68, iss. 4 (2018), s ISSN V databáze: CC: Projekt: 1/0487/ LAUKOVÁ, Michaela [Jurasová] - KOHAJDOVÁ, Zlatica - KAROVIČOVÁ, Jolana - MINAROVIČOVÁ, Lucia. Effect of Powdered Cellulose Addition on Thermomechanical Properties of Wheat Dough. In Chemické listy. Vol. 112, iss. 1 (2018), s ISSN V databáze: CC: ; DOI. MINAROVIČOVÁ, Lucia - LAUKOVÁ, Michaela [Jurasová] - KOHAJDOVÁ, Zlatica - KAROVIČOVÁ, Jolana - DOBROVICKÁ, Dominika - KUCHTOVÁ, Veronika. Qualitative Properties of Pasta Enriched with Celery Root and Sugar Beet By-Products. In Czech Journal of Food Sciences. Vol. 36, iss. 1 (2018), s ISSN V databáze: CC: ; DOI: /242/2017- CJFS. Projekt: 1/0487/ SIROTKIN, Alexander - BENČO, Andrej - TANDLMAJEROVÁ, Alžbeta - LAUKOVÁ, Michaela [Jurasová] - VAŠÍČEK, Dušan - LAURINČÍK, Jozef - KORNHAUSER, Jon - ALWASEL, Saleh Hamad Amad - HARRATH, Abdel Halim. camp response element-binding protein 1 controls porcine ovarian cell proliferation, apoptosis, and FSH and insulin-like growth factor 1 response. In Reproduction fertility and development. Vol. 30, iss. 8 (2018), s ISSN SLÁDKOVÁ, Alexandra - STOPKA, Ján - HÁZ, Aleš - STRIŽINCOVÁ, Petra - ŠURINA, Igor - KREPS, František - BURČOVÁ, Zuzana - JABLONSKÝ, Michal. Microwave-assisted Extraction of Spruce Bark: Statistical Optimization Using Box-Behnken Design. In BioResources. Vol. 13, iss. 4 (2018), s ISSN V databáze: CC: BONCZAR, Genowefa - FILIPCZAK-FIUTAK, Magda - PLUTA-KUBICA, Agnieszka - DUDA, Izabela - WALCZYCKA, Maria Beata - STARUCH, Ladislav. The range of protein hydrolysis and biogenic amines content in selected acid- and rennet-curd cheeses. In Chemical Papers. Vol. 72, iss. 10 (2018), s ISSN V databáze: CC: ; DOI: /s y. KOHAJDOVÁ, Zlatica - KAROVIČOVÁ, Jolana - KUCHTOVÁ, Veronika - LAUKOVÁ, Michaela [Jurasová]. Utilisation of beetroot powder for bakery applications. In Chemical Papers. Vol. 72, iss. 6 (2018), s ISSN V databáze: CC: ; DOI: /s z. Publications Listed in Web of Science or SCOPUS

2 ŠIMKO, Peter. Modern Procedures for Removal of Hazardous Compounds From Foods. In Advances in Food and Nutrition Research. Vol. 84, (2018), s ISSN V databáze: DOI: /bs.afnr ; SCOPUS: 2-s Projekt: 1/0453/ LAUKOVÁ, Michaela [Jurasová] - KAROVIČOVÁ, Jolana - KOHAJDOVÁ, Zlatica - MINAROVIČOVÁ, Lucia. Thermo-mechanical properties of dough enriched with wheat bran from different wheat variety. In Potravinárstvo. Vol. 12, iss. 1 (2018), s ISSN MINAROVIČOVÁ, Lucia - LAUKOVÁ, Michaela [Jurasová] - KAROVIČOVÁ, Jolana - KOHAJDOVÁ, Zlatica. Utilization of pumpkin powder in baked rolls. In Potravinárstvo [elektronický zdroj]. Vol. 12, iss. 1 (2018), online, s ISSN V databáze: DOI: /887. Projekt: 1/0487/ Books ŠIMKO, Peter. Reduction of contaminants content in processed meats. In Advanced Technologies for Meat Processing, Second Edition. 2nd rev. ed. Boca Raton : CRC Press, 2018, S , [3,2] AH. ISBN Published Conference Contributions BURČOVÁ, Zuzana - KREPS, František - FRECER, Vladimír - GREIFOVÁ, Mária - SCHMIDT, Štefan - SEKRETÁR, Stanislav. Zdravotné aspekty oxidačných produktov tokoferolov. In Sborník přednášek : 56. mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, ČR, vyd. Praha : Česká spoločnosť chemická, 2018, S ISBN Projekt: APVV ; APVV ; APVV ; 1/0353/ KREPS, František - BURČOVÁ, Zuzana - DUBAJ, Tibor - SCHMIDT, Štefan - SEKRETÁR, Stanislav. Predikcia stability slnečnicového oleja pomocou Oxitestu. In Sborník přednášek : 56. mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, ČR, vyd. Praha : Česká spoločnosť chemická, 2018, S ISBN Projekt: APVV ; APVV ; APVV SCHMIDT, Štefan - BURČOVÁ, Zuzana - KREPS, František - SEKRETÁR, Stanislav - ŠURINA, Igor - GREIFOVÁ, Mária. Tepelne namáhané tuky a ich nutričná hodnota. In Sborník přednášek : 56. mezinárodní konference o olejích a tucích, Velké Bílovice, ČR, vyd. Praha : Česká spoločnosť chemická, 2018, S ISBN Projekt: APVV ; APVV ; APVV ; 1/0353/ BURČOVÁ, Zuzana - KREPS, František - LIPJANSKA, Lenka - SCHMIDT, Štefan - JABLONSKÝ, Michal - HÁZ, Aleš - SLÁDKOVÁ, Alexandra - STRIŽINCOVÁ, Petra - ŠURINA, Igor. Waste Biomass from Bio-winery as a Source of Antioxidant Active Substances. In Power engineering Renewable Energy Sources 2018 : 7th International Scientific Conference. Tatranské Matliare, Slovakia. June 5-7, vyd. Bratislava : Slovak University of Technology, 2018, S ISBN Projekt: 1/0353/ ; APVV ; APVV ; APVV ; ; HAMRANOVÁ, Veronika - HOJEROVÁ, Jarmila - PÉLIOVÁ, Hedviga. Návyky vysokoškolákov študujúcich na Slovensku v oblasti ústnej hygieny. In 20. celoslovenská študentská vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou Chémia a technológie pre život, , Bratislava [elektronický zdroj /]. 1. vyd. Bratislava : FCHPT STU v Bratislave, 2018, S ISBN HÁZ, Aleš - CHUPÁČOVÁ, Nikola - JABLONSKÝ, Michal - SLÁDKOVÁ, Alexandra - BACHRATÝ, Michal - BURČOVÁ, Zuzana - KREPS, František - ŠURINA, Igor. Influence of Several Metallic Type Catalysts on Lignin Pyrolysis-GC/MS. In Power engineering Renewable Energy Sources 2018 : 7th International Scientific Conference. Tatranské Matliare, Slovakia. June 5-7, vyd.

3 Bratislava : Slovak University of Technology, 2018, S ISBN Projekt: APVV ; APVV ; APVV JABLONSKÝ, Michal - MAJOVÁ, Veronika - ŠKULCOVÁ, Andrea - HÁZ, Aleš - STRIŽINCOVÁ, Petra - KREPS, František - BURČOVÁ, Zuzana - SLÁDKOVÁ, Alexandra - ŠURINA, Igor. Behaviors of Pulp During Delignification in Solutions of Deep Eutectic Solvents: Degradation of Cellulose. In Power 2018, S ISBN Projekt: APVV ; APVV ; APVV ; KAJABA, Igo - SEIDENBERG, Henrieta - STARUCH, Ladislav - HYBENOVÁ, Eva. Longitudinálny vývoj prevalencie obezity v populácii Slovenska. In Zborník z vedeckej konferencie XXXV. Zoborský deň a XVI. Bitterov osteologický deň 2018 s medzinárodnou účasťou pri príležitosti 70 rokov činnosti Špecializovanej nemocnice sv. Svorada Zobor, n.o.. 1. vyd. Nitra : SPU v Nitre, 2018, S ISBN KREPS, František - BURČOVÁ, Zuzana - ŠKULCOVÁ, Andrea - HÁZ, Aleš - JABLONSKÝ, Michal - SLÁDKOVÁ, Alexandra - STRIŽINCOVÁ, Petra - SCHMIDT, Štefan - SEKRETÁR, Stanislav - GREIFOVÁ, Mária - ŠURINA, Igor. Antioxidant and Antimicrobial Activity of Spruce Bark. In Power 2018, S ISBN Projekt: 1/0353/ ; APVV ; APVV ; APVV ; ; KRIVDOVÁ, Jana - KOHAJDOVÁ, Zlatica - LAUKOVÁ, Michaela [Jurasová]. Nové trendy vo výrobe cereálnych výrobkov. In 20. celoslovenská študentská vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou STU v Bratislave, 2018, S ISBN MAĎAROVÁ, Dominika - PAŽOUREKOVÁ, Silvia. Esenciálne oleje v kozmetických výrobkoch benefity a riziká. In 20. celoslovenská študentská vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou STU v Bratislave, 2018, S ISBN SEKRETÁR, Stanislav - BURČOVÁ, Zuzana - KREPS, František - SCHMIDT, Štefan - HÁZ, Aleš - JABLONSKÝ, Michal - SLÁDKOVÁ, Alexandra - STRIŽINCOVÁ, Petra - ŠURINA, Igor. Stabilisation of Edible Oils with Selected Extracts From Phytomass. In Power engineering Renewable Energy Sources 2018 : 7th International Scientific Conference. Tatranské Matliare, Slovakia. June 5-7, vyd. Bratislava : Slovak University of Technology, 2018, S ISBN Projekt: 1/0353/ ; APVV ; APVV ; APVV ; ITMS: ; ; SLÁDKOVÁ, Alexandra - HÁZ, Aleš - JABLONSKÝ, Michal - STRIŽINCOVÁ, Petra - KREPS, František - BURČOVÁ, Zuzana - FEKETE, Roman - ŠURINA, Igor. Influence of Spruce Bark Particle Size on the Yield of Extractives Obtained with Several Different Types of Solvents. In Power 2018, S ISBN Projekt: APVV ; APVV ; APVV ; ITMS: ; ; SOKÁČOVÁ, Kristína - PAŽOUREKOVÁ, Silvia - HOJEROVÁ, Jarmila. Ochrana pred oxidačným stresom a poškodením kože voľnými radikálmi. In 20. celoslovenská študentská vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou Chémia a technológie pre život, , Bratislava [elektronický zdroj /]. 1. vyd. Bratislava : FCHPT STU v Bratislave, 2018, S ISBN STRIŽINCOVÁ, Petra - HÁZ, Aleš - SLÁDKOVÁ, Alexandra - ŠURINA, Igor - BURČOVÁ, Zuzana - KREPS, František. Isolation of Phenolic Compounds from Spruce Bark. In Power engineering Renewable Energy Sources 2018 : 7th International Scientific Conference. Tatranské Matliare,

4 Slovakia. June 5-7, vyd. Bratislava : Slovak University of Technology, 2018, S ISBN Projekt: APVV ; APVV ; APVV THOLTOVÁ, Michaela - ULIČNÁ, Lucia - PAŽOUREKOVÁ, Silvia. Antiradikálové účinky vybraných rastlinných silíc (éterických olejov). In 20. celoslovenská študentská vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou Chémia a technológie pre život, , Bratislava [elektronický zdroj /]. 1. vyd. Bratislava : FCHPT STU v Bratislave, 2018, S ISBN ŽUFFA, Dávid - MINAROVIČOVÁ, Lucia - LAUKOVÁ, Michaela [Jurasová]. Potravinárska chemofóbia spotrebiteľov. In 20. celoslovenská študentská vedecká konferencia s medzinárodnou účasťou STU v Bratislave, 2018, S ISBN BURČOVÁ, Zuzana - KREPS, František - SCHMIDT, Štefan - SEKRETÁR, Stanislav - CIESAROVÁ, Zuzana - KUKUROVÁ, Kristína. Antioxidačný a antimikrobiálny účinok olejov rakytníka rešetliakového a ich využitie v kozmetike. In 51. seminář o tenzidech a detergentech, Strážnice, ČR, : Zborník prednášok. 1. vyd. Pardubice : Univerzita Pardubice, 2018, S ISBN Projekt: APVV ; 1/0353/ KAJABA, Igo - GENČÍKOVÁ, M. - STARUCH, Ladislav - HYBENOVÁ, Eva - ŠEVČÍK, J. - BENCKO, Vladimír - ŠÍMA, Petr - TUREK, Bohumil. Princípy optimálnej antisklerotickej výživy. In Výživa a zdraví 2018, Budoucnost výživy člověka, , Teplice [elektronický zdroj] : 22. celostátní konference s mezinárodní účastí. 1. vyd. Ústí nad Labem : Zdravotní ústav, 2018, CD-ROM, S ISBN KREPS, František - BURČOVÁ, Zuzana - SCHMIDT, Štefan - SEKRETÁR, Stanislav - CIESAROVÁ, Zuzana - KUKUROVÁ, Kristína. Využitie lipidov rakytníka rešetliakového v kozmetike. In 51. seminář o tenzidech a detergentech, Strážnice, ČR, : Zborník prednášok. 1. vyd. Pardubice : Univerzita Pardubice, 2018, S ISBN Projekt: APVV ; 1/0353/ SEKRETÁR, Stanislav - KRATOŇ, Maroš - BURČOVÁ, Zuzana - KREPS, František - SCHMIDT, Štefan. Povrchová aktivita frakcií z chromatografie extraktu semien moringy olejodárnej (moringa oleifera). In 51. seminář o tenzidech a detergentech, Strážnice, ČR, : Zborník prednášok. 1. vyd. Pardubice : Univerzita Pardubice, 2018, S ISBN Projekt: APVV ; 1/0353/ KOLARIČ, Lukáš - MINAROVIČOVÁ, Lucia - LAUKOVÁ, Michaela [Jurasová]. Chemické zloženie a funkčné vlastnosti škrobu extrahovaného z batátov. In Moderný výskum civilizačných ochorení, , Bratislava : zborník z konferencie. 1. vyd. Bratislava : Ústav molekulárnej fyziológie a genetiky, Centrum biovied SAV v Bratislave, 2018, S ISBN KVASNOVÁ, Alžbeta - KOLARIČ, Lukáš - ŠIMKO, Peter. Stanovenie obsahu akrylamidu v káve. GREIF, Gabriel - GREIFOVÁ, Mária - BODY, Patrik - VAVRENCOVÁ, Katarína. Transformácia tyramínu na kyselinu 4-hydroxyfenyloctovú počas kokultivácie tyramín-dependentných baktérií a Geotrichum candidum. In Celostátní přehlídky sýrů, sborník příspěvků konference Mléko a sýry vyd. Praha : VŠCHT, 2018, S ISBN Projekt: 1/0569/ ; APVV GREIFOVÁ, Mária - GREIF, Gabriel - BRONĎOŠOVÁ, Ivona - BODY, Patrik - TOMAŠKA, Martin. Hodnotenie leukonostokov izolovaných z ovčích syrov a žinčice vyrobených zo surového mlieka. In Celostátní přehlídky sýrů, sborník příspěvků konference Mléko a sýry vyd. Praha : VŠCHT, 2018, S ISBN Projekt: 1/0569/ ; APVV ÁCSOVÁ, Aneta - MIKULAJOVÁ, Anna. Obsah bioaktívnych zložiek obsiahnutých v bobuliach Vaccinium vitis-idaea. In Mladí vedci bezpečnosť potravinového reťazca, zborník príspevkov z vedeckej konferencie, , Nitra. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, 2018, S ISBN

5 HAMRANOVÁ, Veronika - HOJEROVÁ, Jarmila - PÉLIOVÁ, Hedviga. Návyky vysokoškolákov študujúcich na Slovensku v ústnej hygiene. In Zborník Medzinárodnej kozmetologickej konferencie Piešťany Bratislava : Slovenská Chemická knižnica, 2018, S ISBN PAŽOUREKOVÁ, Silvia - HOJEROVÁ, Jarmila - ÁCSOVÁ, Aneta - ULIČNÁ, Lucia - THOLTOVÁ, Michaela. Antiradikálové účinky vybraných kozmetických látok. In Zborník Medzinárodnej kozmetologickej konferencie Piešťany Bratislava : Slovenská Chemická knižnica, 2018, S ISBN BÁLEŠ, Vladimír - TIMÁR, Pavel - FURDÍKOVÁ, Katarína - KREPS, František. Modelling of esters production during winemaking fermentation. In CHISA 2018, 23rd International Congress of Chemical and Process Engineering, , Praha. 1. vyd. Praha : Česká společnosť chemického inženýrství, 2018, S. 1. Other Publications KAJABA, Igo - JURKOVIČOVÁ, Jana - ŠEVČÍKOVÁ, Ľudmila - BABJAKOVÁ, Jana - STARUCH, Ladislav - HYBENOVÁ, Eva. Aterogénna dyslipoproteinémia - možnosti jej nefarmakologickej korekcie. In Životné podmienky a zdravie : zborník vedeckých prác. 1. vyd. Bratislava : Univerzita Komenského, 2018, S ISBN ÁCSOVÁ, Aneta - HOJEROVÁ, Jarmila - PAŽOUREKOVÁ, Silvia. Brusnice účinné antioxidanty pre zdravie i krásu. In Derma revue. Roč. 16, č. 4 (2018), s ISSN HOJEROVÁ, Jarmila - PAŽOUREKOVÁ, Silvia. Ako si vybrať vlasový šampón? In Derma revue. Roč. 16, č. 1 (2018), online, s ISSN HOJEROVÁ, Jarmila - ÁCSOVÁ, Aneta - PAŽOUREKOVÁ, Silvia. Fenomén: Voľné radikály a oxidačný stres. In Derma revue. Roč. 16, č. 4 (2018), s ISSN Projekt: APVV PAŽOUREKOVÁ, Silvia - HOJEROVÁ, Jarmila - TODORCHEVSKA, Lora. Mýty a pravdy o parabénoch v kozmetike. In Derma revue. Roč. 16, č. 1 (2018), online, s ISSN KAJABA, Igo - STARUCH, Ladislav - HYBENOVÁ, Eva. Význam nutričných faktorov u celiakie.