Študijné a učebné odbory a ich zamerania, v ktorých škola zabezpečuje výchovu a vzdelávanie

Prepis

1 Hodnotiaca správa o výchovno-vzdelávacej činnosti, jej výsledkoch a podmienkach školy za školský rok 2017/2018 október

2 Obsah I. POSLANIE A VÍZIA II. ÚDAJE O POČTE ŽIAKOV ŠKOLY VRÁTANE ŽIAKOV SO ŠPECIÁLNYMI VÝCHOVNO-VZDELÁVACÍMI POTREBAMI III. ÚDAJE O POČTE PRIJATÝCH ŽIAKOV DO PRVÉHO ROČNÍKA STREDNEJ ŠKOLY IV. ÚDAJE O VÝSLEDKOCH HODNOTENIA A KLASIFIKÁCIE ŽIAKOV PODĽA POSKYTOVANÉHO STUPŇA VZDELANIA V. ZOZNAM ŠTUDIJNÝCH ODBOROV A UČEBNÝCH ODBOROV A ICH ZAMERANÍ, V KTORÝCH ŠKOLA ZABEZPEČUJE VÝCHOVU A VZDELÁVANIE, ZOZNAM UPLATŇOVANÝCH UČEBNÝCH PLÁNOV VI. VÝSLEDKY ÚSPEŠNOSTI ŠKOLY PRI PRÍPRAVE NA VÝKON POVOLANIA A UPLATNENIE ŽIAKOV NA PRACOVNOM TRHU ALEBO ICH ÚSPEŠNOSŤ PRIJÍMANIA NA ĎALŠIE ŠTÚDIUM VII. ÚDAJE O POČTE ZAMESTNANCOV A PLNENÍ KVALIFIKAČNÉHO PREDPOKLADU ZAMESTNANCOV ŠKOLY VIII. ÚDAJE O ĎALŠOM VZDELÁVANÍ PEDAGOGICKÝCH ZAMESTNANCOV ŠKOLY IX. ÚDAJE O PROJEKTOCH, DO KTORÝCH JE ŠKOLA ZAPOJENÁ X. ÚDAJE O VÝSLEDKOCH INŠPEKČNEJ ČINNOSTI VYKONANEJ ŠTÁTNOU ŠKOLSKOU INŠPEKCIOU V ŠKOLE V ŠKOLSKOM ROKU 2017/ XI. ÚDAJE O PRIESTOROVÝCH A MATERIÁLNO-TECHNICKÝCH PODMIENKACH ŠKOLY XII. ÚDAJE O FINANČNOM A HMOTNOM ZABEZPEČENÍ VÝCHOVNO-VZDELÁVACEJ ČINNOSTI ŠKOLY XIII. ÚDAJE O AKTIVITÁCH A PREZENTÁCII ŠKOLY NA VEREJNOSTI, SÚŤAŽE VYHLASOVANÉ MŠ SR XIV. AKTIVITY SÚVISIACE SO SCHVÁLENÝMI KONCEPCIAMI KSK

3 Hodnotiaca správa o výchovno-vzdelávacej činnosti, jej výsledkoch a podmienkach školy za školský rok 2017/2018 (v súlade s Vyhláškou MŠ SR č.9/2006 Z.z. o štruktúre a obsahu správ, o výchovno-vzdelávacej činnosti, jej výsledkoch a podmienkach škôl a školských zariadení) Hotelová akadémia, Južná trieda 10, Košice Názov školy Hotelová akadémia, Južná trieda 10, Košice Telefónne číslo 055/ Faxové číslo 055/ Elektronická adresa sekretariat@zsjuznake.sk Webová stránka Zriaďovateľ Košický samosprávny kraj Námestie Maratónu mieru 1, Košice Riaditeľ školy Radko Rakušan, PaedDr. 055/ Zástupcovia riaditeľa Iveta Mihočková, Mgr. 055/ klp.121 Anna Zimanová, Mgr. 055/ Hlavný majster Karel Rakušan, Ing. 055/ Vedúca ekonomicko- Mária Sokolová, Ing technických činností 055/ Rada školy Rastislav Batromij, Ing. - predseda Anna Karnižová, MVDr. Poradný orgán školy Pedagogická rada školy PK VšVP: Erika Šoltésová, PaedDr. 055/ PK CJ: Leško Marcel, PhDr. 055/ PK PrP a TSV: Anna Hvižďáková, Mgr. 055/ PK EKP: Rastislav Batromij, Ing. 055/ PK ODB: Mária Kohútová, MVDr. 055/

4 I. POSLANIE A VÍZIA SWOT analýza školy Silné stránky: komplexnosť školy a jej poloha (škola, reštaurácia, hotel, športový areál), kvalita, skúsenosť, profesionalita pedagogických zamestnancov, dobré vybavenie jazykových, teoretických odborných učební, rozvoj digitálnych zručností, do vybavenie školy odborných učební didaktickou technikou a moderným gastronomickým inventárom, dobrá spolupráca s gastronomickými a hotelierskymi zariadeniami v meste a okolí pri zabezpečovaní praktického vyučovania, Slabé stránky: veľký počet konkurenčných stredných odborných škôl s rovnakým zameraním v košickom kraji slabšie študijné výsledky žiakov prijatých zo základných škôl, finančné problémy viacerých rodín žiakov, nedostatočné finančné ohodnotenie a spoločenské postavenie pedagogických zamestnancov, nedostatok aktuálnych odborných učebníc a učebných pomôcok, nedostatok finančných prostriedkov na obnovu a modernizáciu odborných učební, kuchyniek a priestorov v reštaurácie a hotela. dobrá spolupráca s potravinárskymi podnikateľskými subjektmi /Metro, Vamex/. nízke % nezamestnanosti našich absolventov (pokračujú buď v štúdiu na vysokých školách, alebo sa uplatňujú v gastronomických a hotelových zariadeniach aj mimo Slovenska) záujem žiakov o získavanie jazykovej spôsobilosti (v jazykových krúžkoch mimo vyučovania), partnerská spolupráca so školou vo Francúzsku a Maďarsku je založená na študijnom pobyte našich žiakov, bohatá projektová činnosť, budovanie samostatných pozícií výchovného poradcu, kariérneho poradcu a školského psychológa Príležitosti: možnosť získať medzinárodný certifikát odbornej spôsobilosti Slovenskej barmanskej asociácie, možnosť získať certifikát barista pre rôzne stupne, Ohrozenie: pokles počtu žiakov končiacich 9. ročník ZŠ, pokles záujmu o ponúkané odbory z dôvodu nízkeho finančného ohodnotenia na trhu práce, - 4 -

5 možnosť získať certifikát z účtovníctva v programe KROS /ISCD 3A/, uplatnenie absolventov školy v hotelových a gastronomických zariadeniach v meste a v regióne, dobré uplatnenie našich absolventov v zahraničných hotelových a gastronomických zariadeniach, fungujúce partnerstvo s podobnými školami doma a v zahraničí (Česká republika Frenštát pod Radhoštěm, Maďarsko Szeged, Portugalsko Fundau, Francúzsko - Michele Mont Mercure, La Roche suryonmm, Španielsko Granada, Estónsko Uuemoisa, Läänemaa, Nemecko -Leipzig), nízka vedomostná úroveň prichádzajúcich žiakov zo základných škôl, nízka priemerná mzda v oblasti hotelierstva a gastronómie, demografický vývoj populácie, pokračujúce nedostatočné financovanie školstva zo strany štátu, nekoordinovaný nárast gymnázií, súkromných a cirkevných škôl, nekoordinované zavádzanie nových odborov s rovnakým zameraním do viacerých škôl v rámci kraja, dobrá a funkčná spolupráca s partnerskými, zmluvnými organizáciami, zosúladenie odbornosti žiakov s požiadavkami trhu práce na základe analýzy podnikateľských subjektov, Vízia školy Našou víziou je, aby Hotelová akadémia v Košiciach bola špecializovanou inštitúciou pre vzdelávanie žiakov, klientov a zákazníkov školy v oblasti hotelierstva a gastronómie, v potravinárskych študijných a učebných odborov v rámci Košického samosprávneho kraja. Považujeme za prioritné vzdelávanie v systéme duálneho vzdelávania čo v najširšom zábere, a tak pripravovať ľudí pre trh práce. V oblasti plánovaní výchovy a vzdelávania budeme akceptovať dlhodobé a krátkodobé potreby štátu a zriaďovateľa vyplývajúce z ich strategických zámerov rozpracovaných v POP a iných dokumentoch. V budúcnosti plánujeme rozšíriť ponuku študijných odborov s nedostatočným počtom absolventov na trhu práce, hlavne v košickom regióne, pre ktoré má naša škola vhodné podmienky. Vedenie školy systematicky plánuje zriadenie školského internátu v hotelovej časti hlavnej budovy. Naďalej plánujeme úzku spoluprácu so zamestnávateľmi, s ktorými môže škola spolupracovať v systéme duálneho vzdelávania. Vyhodnotenie V uplynulom školskom roku 2017/2018 sme pripravili žiakov i absolventov pre trh práce schopných kariérneho rastu v domácom i zahraničnom prostredí, čomu zodpovedal aj výchovno-vzdelávací proces uskutočňovaný podľa vypracovaných školských vzdelávacích programov v študijných odboroch hotelová akadémia, kuchár, pracovník marketingu, potravinárska výroba a v učebných odboroch cukrár kuchár, cukrár pekár

6 Na základe údajov zo štatistiky konštatujeme, že škola dosahuje dlhodobo veľmi dobré výsledky v teoretickej príprave, v projektovej činnosti, v športových súťažiach, v charitatívnych aktivitách, aj v mimoškolskej činnosti. Praktická príprava pozostávala z odborného výcviku a odbornej praxe realizovaných v vlastných a zmluvných zariadeniach. V rámci praktickej prípravy sa organizovali kurzy barmanský, baristický, animačný na podporu rozvoja odborných zručností, o čom svedčia úspechy našich žiakov na rôznych medzinárodných a celoslovenských súťažiach. Rôznorodosť praktickej prípravy v uvedených odboroch prináša jej náročnú organizáciu a mnohokrát očakávané výstupy nezodpovedajú vynaloženému úsiliu. Našim cieľom v budúcom školskom roku je skvalitniť praktickú prípravu, rozšíriť spoluprácu so zamestnávateľmi v systéme duálneho vzdelávania a eliminovať faktory ovplyvňujúce negatívny výstup hlavne v odbore hotelová akadémia. Veľké rezervy vidíme v spolupráci s rodičmi, ktorí často krát neriešia problémy pre svoju zaneprázdnenosť, nedostatočne komunikujú so školou. Aj napriek tomu, že im škola ponúka možnosť riešenia problémov, kontrolu svojho dieťaťa (príchod do školy, študijné výsledky žiaka, platby, aktivity...).prostredníctvom modernej, pružnej, elektronickej komunikácie a spoluprácu so školským psychológom. Pre rok 2017/18 sme predložili na schválenie: o o žiadosť o zaradenie do siete školský internát žiadosť o zaradenie do siete - študijné odbory: o 2940 M 09 potravinárstvo potravinár kvalitár o 2940 M 08 potravinárstvo podnikanie v potravinárstve Pre budúce obdobie plánujeme: Okrem programu ERASMUS + využiť možnosti zahraničnej praxe cez spoločnosť Globalcontracts.r.o. (Grécko, Cyprus) ako aj možnosti výmeny žiakov na prax s partnerskou školou vo Frenštáte p. Radhoštěm a Taliansku. Zahraniční stážisti v škole v školskom roku 2017/18 5 stážisti, 2 pedagógovia z Maďarska v termíne stážisti, 2 pedagógovia z Francúzska v termíne , Medzinárodné vzťahy: Mimo programu EÚ Erasmus+ sme realizovali Návštevy partnerskej školy vo Frenštáte pod Radhoštěm Poslanie školy Poslaním našej školy je vychovávať a vzdelávať študentov pre prácu v nižšom a strednom manažmente pre oblasť hotelierstva, cestovného ruchu, potravinárstva ako aj pripraviť študentov na štúdium na vysokých školách, zameraných na oblasť služieb, ekonomiky, hotelierstva a cestovného ruchu

7 Formovať u mladých ľudí ich postoje, viesť ich k dodržiavaniu etických a ľudských princípov, k seba regulácie ako vyjadrenia schopnosti prevziať zodpovednosť za seba a svoj rozvoj a tvorivosť. Vyhodnotenie V školskom roku 2017/2018 sme do prvých ročníkov prijali 46 žiakov denného štúdia v odbore hotelová akadémia, cukrár kuchár 14, cukrár pekár 7. Štúdium úspešne ukončilo maturitnou skúškou 84 žiakov a záverečné skúšky 12 žiakov /+ 3 žiaci v septembri 2017/. Pokračovali sme v rozširovaní spolupráce medzi jednotlivými organizáciami, ktoré pomáhajú pri odbornom raste žiakov a hľadali sa aj iné mimoškolské formy spolupráce ( exkurzie, záujmová činnosť). V školskom roku 2017/2018 žiaci vykonávali odbornú prax a odborný výcvik v nasledovných zariadeniach : Počet žiakov Názov firmy Adresa firmy 4 Lahoda s.r.o. Mlynská 27, Košice 6 Lahoda s.r.o. Mlynská 27, Košice 1 Rosto steak house Orlia 6, Košice 2 DoubleTree by Hilton Hlavná 1, Košice 3 Roca Kongres hotel Južná trieda 117, Košice 2 Iron club Rastislavova 80, Košice 8 Metro Cash & Carry s.r.o. Americká trieda 1/A, Košice 2 Geronimo Gril&Bar Átrium Optima, Moldavská cesta 32 7 Steward bistrorante Pri bitúnku 2, RD, Košice 3 Congres Hotel Centrum Južná trieda 2A, Košice Spolupráca s uvedenými zariadeniami je dobrá. Žiaci získavajú nielen odborné skúsenosti, ale aj skúsenosti práce v kolektíve, prístupu k hosťom, kolegom. Danou spoluprácou s gastronomickými a hotelovými zariadeniami sa plánuje duálne vzdelávanie. V rámci spolupráce so zmluvnými zariadeniami sa stretávame s požiadavkou, aby pridelení žiaci už vedeli obsluhovať a mali skúsenosti. V budúcnosti je potrebné pre žiakov v škole vytvoriť také podmienky pre praktické vyučovanie, aby škola bola prvou inštitúciou, kde sa naučia, vyskúšajú, získajú základné skúsenosti, ktoré následné budú v zmluvných zariadeniach zdokonaľovať a rozvíjať. Zámery Škola si na školský rok 2017/2018 vytýčila nasledujúce priority: zaradiť do siete nové odbory, zaradiť do siete školský internát, - 7 -

8 zvýšenie odborného rastu pedagogických zamestnancov v súlade s novými tendenciami vyučovania, zvýšiť kvalitu vyučovania, v rámci praktického vyučovania a spolupráce s krajinami Európskej únie aj naďalej intenzívne rozvíjať zahraničnú prax žiakov, modernizovať výchovno-vzdelávaciu činnosť, uplatňovať nové formy výučby s využitím modernej didaktickej techniky klásť dôraz na komunikačné schopnosti našich žiakov v slovenskom a cudzom jazyku, udržať záujem absolventov o štúdium na našej škole vytvorením dobrých podmienok pre výchovnovzdelávací proces ale aj podmienok pre aktívne využitie voľného času, rozvíjať kľúčové kompetencie žiakov. Vyhodnotenie zámeru Škola požiadala o zaradenie 2 študijných odborov v odbore potravinárstvo a školského internátu do siete. Naďalej pokračovalo vzdelávanie PZ v súlade s plánom kontinuálneho vzdelávania čo sa pozitívne odrazilo na inovácii edukačného procesu V rámci odborného vzdelávania sme žiakom ponúkli duálny systém vzdelávania v študijnom odbore kuchár. Pokračovali sme v realizácii projektov ERASMUS+. Ciele v školskom roku 2017/2018 Našim cieľom bolo zabezpečiť a realizovať kvalitný výchovno-vzdelávací proces podľa vypracovaných a inovovaných školských vzdelávacích programov v súlade so súčasnými trendmi vyučovania, v gastronómii, hotelierstve a potravinárstve, ako aj spotrebami rozvoja regiónu a trhu práce. Pri praktickom vyučovaní sme postupovali v súlade s učebnými osnovami tak, aby absolventi opúšťali školu ako odborníci, vyzbrojení dostatočnými vedomosťami, jazykovými a odbornými zručnosťami, schopnosťami, postojmi, ktoré sú žiaduce a nevyhnutné pre súčasný trh práce. Vyhodnotenie Vo výchovno-vzdelávacom procese sme používali metódy a postupy založené na skúsenostiach, prepojené so životom, využívali sme modernú počítačovú techniku na vyučovaní. Do učebného procesu sme zakomponovali prvky ekologickej výchovy, environmentálnej výchovy, problematiku ľudských práv, multikultúrnu výchovu. Realizovali sme Akčný plán predchádzania všetkých foriem diskriminácie, rasizmu, xenofóbie, intolerancie na vyučovacích a triednických hodinách. Realizovali sme program prevencie HIV prostredníctvom rozhlasovej relácie, pripomenuli sme si Pamätný deň holokaustu, Medzinárodný deň mieru, Svetový deň duševného zdravia, Svetový deň potravín i Týždeň boja proti drogám. Prostredníctvom besied s triednymi učiteľmi a výchovným poradcom, koordinátorom protidrogovej prevencie sme realizovali protidrogový program a aktivity zamerané na prevenciu šikanovania a kyberšikanovania. Maturitné skúšky aj záverečné skúšky sme realizovali v zmysle platnej legislatívy. Vzhľadom na sociálnu klímu školy sme volili individuálny prístup k žiakom. V plnom rozsahu sme rešpektovali zdravotné znevýhodnenia žiakov

9 Škola podporovala rast fyzickej zdatnosti žiakov na hodinách telesnej a športovej výchovy, športových hrách, prostredníctvom účelových cvičení, Kurzu na ochranu života a zdravia, kurzu pohybových aktivít so zameraním na zimné a letné športy v zmysle školských vzdelávacích programov. V školskom roku na teoretickom vyučovaní pracovalo 6 predmetových komisií všeobecnovzdelávacích predmetov, cudzích jazykov, telesnej a športovej výchovy, prírodovedných predmetov, odborné predmety - ekonomické, odborných predmetov1 a odborných predmetov2. Na škole aktívne pracoval kabinet výchovného poradenstva, školský psychológ, ktorý v rámci svojej činnosti sa venoval problematickým a zdravotne znevýhodneným žiakom, operatívne aj v spolupráci s CPPP riešil aktuálne problémy spojené s výchovou, vzdelávaním a správaním. Kariérny poradca poskytoval kariérne poradenstvo žiakom končiacich ročníkov, aktívne spolupracoval s rodičmi. Protidrogovým preventívnym aktivitám, šikanovaniu, agresivite sa vo svojej činnosti venovala koordinátorka protidrogovej prevencie MVDr. Lucia Dufferová. Na praktickom vyučovaní pedagogickí pracovníci postupovali v súlade s učebnými osnovami pre daný študijný a učebný odbor. Činnosť žiackej rady Koordinátori žiackej rady Mgr. Šostáková a Mgr. Kušníriková počas školského roku usmerňovali jej činnosť. ŽR pracovala v počte 20 členov na čele s predsedom Matúšom Bernátom. Aktivity v školskom roku 2017/18 boli v súlade s plánom práce Aktivity za školský rok 2017/2018 SEPTEMBER privítanie nových členov pripomienky a návrhy k školskému poriadku voľba 2 zástupcov žiackej rady do stravovacej komisie HA bez záujmu zo strany žiakov plán činnosti na šk. rok 2017/2018 návrh na organizovanie Školského plesu HA organizácia zbierky Biela pastelka OKTÓBER riešenie problémov žiakov a ich návrhy aktualizácia nástenky voľba nového predsedu (Matúš Bernát 5.B) a podpredsedu ŽR (Alexandra Gaďová 4.C) zbierka pre detskú onkológiu organizácia Školského plesu zisťovanie záujmu žiakov, voľba organizačného výboru NOVEMBER príprava programu na Imatrikuláciu žiakov 1. ročníkov návrh súťaží, darčekov, programu, moderátorov, hudby, atď

10 Týždeň dobrovoľníctva na HA- mobilný odber krvi, zúčastnilo sa 18 žiakov Imatrikulácia prvákov , vyhodnotenie súťaže O najlepšieho športovca HA DECEMBER organizovanie školského plesu JANUÁR plánovanie akcii na 2.polrok, organizovanie školského plesu FEBRUÁR MAREC APRÍL MÁJ JÚN Školský ples v Aule na Hlavnej ulici Valentínska kvapka krvi v Zelenom salóniku, zúčastnilo sa 25 žiakov príprava Dňa učiteľov výroba malého darčeka pre každého učiteľa Deň učiteľov žiaci vyrobili malé krabičky so sladkosťou, ktoré spolu s kvetom odovzdali každému pedagógovi v hoteli Roca príprava rozlúčky s končiacimi ročníkmi a zbierky ku dňu narcisov Deň narcisov zbierka Ligy boja proti rakovine, zapojilo sa 15 žiakov rozdelených do 5 skupín, ktorí spolu vyzbierali 567,41 eur. fotenie tried a pedagogického zboru rozlúčka s končiacimi ročníkmi 11.5., program, darčeky a upomienkové predmety, jeden žiak za každú triedu bol odmenený tričkom s logom HA zhodnotenie činnosti, správa o činnosti, finančná bilancia Protidrogová činnosť Protidrogovú činnosť v školskom roku 2017/2018 riadil a usmerňoval koordinátor protidrogových prevencií. Plán práce koordinátora prevencie drogových závislostí bol skoncipovaný na základe Pedagogicko-organizačných pokynov na školský rok 2017/2018, úloh Koncepcie prevencie drogových závislostí v rezorte školstva, Dohovoru o právach dieťaťa, Celoštátnej stratégie ochrany a podpory ľudských práv v SR, Národnej stratégie na ochranu detí pred násilím, Koncepcie boja proti extrémizmu na roky , Európskym politickým rámcom Zdravie 2020, Národného programu boja proti obchodovaniu s ľuďmi na roky , Stratégiou pre mládež na roky , Štátneho vzdelávacieho programu, školského vzdelávacieho programu, plánu práce školy, vnútorného školského poriadku pre žiakov, Metodického usmernenia o šikanovaní č.7/2006-r a rešpektuje trestný zákon č.300/2005, zákon o priestupkoch č. 372/1990, zákon o rodine č. 35/2005, zákon o ochrane nefajčiarov č. 377/2004. Koordinátor prevencie monitoroval, koordinoval a metodicky usmerňoval preventívnu protidrogovú výchovu na škole, spolupracoval s vedením školy, výchovným poradcom, psychológmi,

11 odbornými zamestnancami z CPPPaP, koordinátorom zdravého životného štýlu a triednymi učiteľmi, uplatňoval zákaz všetkých foriem diskriminácie, segregácie a šikanovania vo všetkých jeho formách, venoval pozornosť výchove k zdraviu a zdravému životnému štýlu, venoval zvýšenú pozornosť prevencii drogových závislostí a rizikovému správaniu sa žiakov, užívania alkoholu a tabaku, informoval žiakov o škodlivých a vedľajších účinkoch dopingových látok a podporoval rozvoj medziľudských vzťahov medzi žiakmi. Výchovno-vzdelávací proces sme zameriavali na podporu kvality života, prosociálnu orientáciu jednotlivca, zdravý životný štýl, podporu duševného zdravia a ochranu vlastného zdravia. V priebehu septembra / koncom septembra / sa naša škola zapojila v rámci podpory kvality života a zdravého životného štýlu do Európskeho týždňa športu 2018 na Slovensku. Koordinátorom tohto týždňa športu bolo Národné športové centrum a cieľom bolo nabádať k pohybu a zdravému životnému štýlu v duchu kampane Be Active. V rámci tohto týždňa sme na našej škole zorganizovali Zumbu a Deň športu a podpory zdravej výživy. Žiaci športovali v rôznych disciplínach a mohli sa občerstviť ovocím, zeleninou a zdravými výrobkami, ktoré pripravili žiaci našej školy pod vedením koordinátorky zdravého životného štýlu p. MVDr. Havrillovej. Žiakom boli ponúknuté aj iontové nápoje, ktoré sponzorsky zabezpečil p. Mgr. Král. Od októbra koordinátor zabezpečoval odbornú prípravu dvoch žiačok z druhého ročníka / Sabolová II.A, Tkáčová II.A / pre preventívnu činnosť na úrovni rovesníckych vzťahov / Peer program/ v spolupráci s CPPPaP. Tieto žiačky sa zúčastňovali školení v rámci Drogovej prevencie. Pre druhý preventívny program Nežiaduce sociálne správanie boli vybratí dvaja žiaci z I.A / Kilík, Škovránová /.Dané programy žiakov zaujali, čo svedčilo o ich aktívnom prístupe. Súťaže zamerané na rozvoj odborných zručností o o o o Mosty bez bariér Pribeník Kuchár Zemplína Perníkové pokušenie Bratislavský rožok Umelecké dielo súťaž o najlepší Zemplínsky koláč a najkrajší cukrársky výrobok o externá výuka vo Viničkách Aktivity v školskom roku 2017/2018 zamerané na rozvoj kľúčových kompetencií o Školské kolo olympiády v anglickom jazyku o Školské kolo olympiády v nemeckom jazyku o SOČ o Školské kolo olympiády v ruskom jazyku o PIŠQWORKY 2017 (oblastný turnaj) o Best in English (Angličtinár roka) o V ringu s pravopisom (SJL- súťaž v pravopise) o Milionár (vedomostná súťaž s tematickým zameraním SJL) o Digitálna garáž (on-line súťaž) o Ekonomická olympiáda (INESS) o Rozbehni sa!

12 o školské kolo olympiády v UCT o regionálne kolo olympiády v UCT (KROS, a.s.) o JA Vitajte v našom regióne (JA Slovensko) o Mini Inovation Camp (Podnikanie v CR) (JA Slovensko v spolupráci s KSK) o Prezentiáda 2018 o Rýchle prsty o školské kolo súťaže Babbage IT Cabbage Aktivity v školskom roku 2017/2018 zamerané na prezentáciu školy o Profesia Days 2017, Košice, veľtrh pracovných príležitostí o Správna voľba povolania o Zbierka pre Útulok zvierat o Recenzie a knižné inšpirácie: Harry Potter a prekliate dieťa čítať, či nečítať? o Webinár Tradičné podnikanie netradične. (celoslovenský) o Beseda - Práca v Taliansku o Židovská kuchyňa o Medzinárodný deň športu o ZŠ Lechkého o Mikuláš 2017 pre MŠ Oštepová 1, Košice o Charity Shop, spolupráca s OZ S nami druhým o DOD očami hoteláka, súťaž v tvorbe propagačného videa o prezentácia HA pre Ukrajinu, MS PP - dvojjazyčne: slovensky/ukrajinsky o Bratislava Euroscola- Informačná kancelária Európskeho parlamentu, Bratislava o Štrasburg, Francúzsko - Európsky parlament - reprezentácia Slovenska - mesta Košice na pôde EP v rámci projektu Euroscola 2018 o Štvorylka ( Squadrille ) o workshop Career Day - Deň kariéry o Medzinárodná súťaž v degustácii vín vo Viničkách o MDD pre deti MŠ Oštepova 1,KE o 20. ročník medzinárodnej súťaže degustácie vín vo Viničkách Exkurzie o Exkurzia-hotel DOUBLETREE BY HILTON****, Hlavná 1, Košice o Exkurzia-Medzinárodný veľtrh vzdelávania PRO EDUCO, Spoločenský pavilón, Trieda SNP 61, Košice o Exkurzia, Trio u bratov-kebab, Poštová 1, Košice

13 o Exkurzia, Aupark o Exkurzia Osvienčim o Exkurzia METRO o Exkurzia- Cukrárenská a pekárenska výroba, Južná trieda 48 o Exkurzia - Spôsob prípravy a podávania jedál na Vianočných trhoch o Exkurzia Letisko Košice o Exkurzia - Úrad práce Košice o Exkurzia - Kongres hotel Roca o Múzeum Vojtecha Lofflera, Po stopách košických maliarov o Steelpark - Záhadný svet ARDUINO, práca s elektronickou stavebnicou o Exkurzia - Hotel Centrum o Hotely Štrbské Pleso Kempinsky, Solisko, Borovica, Hotel Fis o Exkurzia hotel Centrum o exkurzia VAMEX Košice Kurzy o barmanský kurz prihlásení žiaci o kurz v čapovaní piva II.B trieda Štatistiky - vzdelávacie poukazy Krúžkovú činnosť sme realizovali prostredníctvom CVČ v Košiciach. Najväčší záujem bol o krúžky zameraný na rozvoj odborných zručností /miešané nápoje, carving, potraviny a životný štýl/ a športovú činnosť. Vydaných bolo 430 vzdelávacích poukazov. Prostredníctvom CVČ si ich uplatnilo na našej škole - 91% žiakov školy. Názov krúžku počet žiakov Barmanský krúžok 52 Carving 23 Futbalovo - nohejbalový krúžok 36 Florbalový mix 37 Hudobno-dramatický krúžok 17 Informatika trochu inak 21 Jedlo lieči 37 Kultúrny život v Košiciach 18 Moderné zdobenie tort

14 Podnikanie v CR 18 Praktické účtovníctvo 11 Stolovanie od A po Z 17 Tradičné a nové trendy vo varení 18 Turistický krúžok 8 Volejbalový krúžok mix 38 Výroba a zdobenie medovníkov 7 Zábavná francúzština 16 spolu 391 Kultúrne poukazy boli použité na divadelné predstavenia, divadelné predstavenia v anglickom jazyku a literárnu exkurziu. Športové aktivity sú uvedené v prehľade v záverečnej časti hodnotiacej správy

15 II. ÚDAJE O POČTE ŽIAKOV ŠKOLY VRÁTANE ŽIAKOV SO ŠPECIÁLNYMI VÝCHOVNO-VZDELÁVACÍMI POTREBAMI Počet žiakov školy spolu 430 Z toho dievčat 289 Počet tried spolu 20 a) Počet žiakov v dennej forme štúdia 422 Z toho dievčat 285 Počet tried denného štúdia 20 Počet žiakov v nadstavbovej forme štúdia 8 Z toho dievčat 4 Počet tried nadstavbového štúdia 1 Počet žiakov v pomaturitnej forme štúdia 0 Z toho dievčat 0 Počet tried pomaturitného štúdia 0 b) Počet žiakov v externej forme štúdia 0 Z toho dievčat 0 Počet tried v externej forme štúdia 0 Počet žiakov vo večernej forme štúdia 0 Z toho dievčat 0 Počet tried večernej formy štúdia 0 Počet žiakov v diaľkovej forme štúdia 0 Z toho dievčat 0 Počet tried diaľkovej formy štúdia 0 Počet žiakov v dištančnej forme vzdelávania 0 Z toho dievčat 0 Počet tried diaľkovej formy štúdia 0 c) Počet žiakov s iným vyučovacím jazykom ako slovenským z celkového počtu žiakov/ z toho dievčat d) Počet žiakov so športovou prípravou z celkového počtu žiakov/ z toho dievčat 0 0 e) Počet začlenených žiakov spolu/z toho dievčat 47/26 f) Počet žiakov, ktorí prerušili štúdium

16 g) Počet žiakov, ktorí boli zo štúdia vylúčení 2 h) Počet žiakov, ktorí prestúpili z inej školy 8 i) Počet žiakov, ktorí prestúpili na inú školu 15 j) Počet žiakov, ktorí majú povolenú individuálnu formu vzdelávania 6 k) Počet žiakov, ktorí zanechali štúdium 0 m) Iný dôvod zmeny

17 III. ÚDAJE O POČTE PRIJATÝCH ŽIAKOV DO PRVÉHO ROČNÍKA STREDNEJ ŠKOLY Kritéria na prijímaciu skúšku pre študijné odbory prijatie bez prijímacích skúšok Na základe výsledkov TESTOVANIA ( 65 ods. 4 zákona č. 245/2008). prijatie na základe prijímacej skúšky Žiaci, ktorí nespĺňajú kritéria bez PS, budú prijatí na štúdium na základe: výsledkov písomnej prijímacej skúšky zo slovenského jazyka a literatúry a z cudzieho jazyka, preferenčných bodov za študijné výsledky na ZŠ z výročnej klasifikácie v 8. ročníku a polročnej klasifikácie v 9. ročníku, za známky zo správania z výročnej klasifikácie v 6.,7.,8. ročníku a polročnej klasifikácie v 9. ročníku, za výsledky Testovania 9_2017. Kritéria na prijímacieho konania pre učebné odbory: pohovor s uchádzačmi záujem o štúdium vyhovujúci zdravotný stav v prípade vyššieho záujmu, študijné výsledky základnej školy Prijímacie konanie na školský rok 2018/ kolo PS 2.kolo PS Zapísaní kód odbor plán Prihlásení Prijatí Prihlásení Prijatí žiaci Stav k K hotelová akadémia 1 trieda K kuchár 1 trieda H cukrár kuchár 0,5 triedy H cukrár pekár 0,5 triedy spolu

18 IV. ÚDAJE O VÝSLEDKOCH HODNOTENIA A KLASIFIKÁCIE ŽIAKOV PODĽA POSKYTOVANÉHO STUPŇA VZDELANIA 2014/ / / /2018 Priemerný prospech za školu: študijný odbor učebný odbor spolu 2,05 2,48 2,27 2,15 2,30 2,27 2,15 2,06 2,11 1,97 1,99 1,98 Priemerný počet vymeškaných hodín na žiaka za školu: študijný odbor učebný odbor spolu 82,95 112,16 97,56 84,18 101,48 92,83 82,41 91,09 86,75 70,08 73,93 72,00 Priemerný počet neospravedlnených vymeškaných hodín na žiaka za školu: študijný odbor učebný odbor spolu 2,11 11,86 6,98 3,45 8,43 5,94 4,07 11,94 8,01 4,13 2,21 3,17 Priemerný počet ospravedlnených vymeškaných hodín na žiaka za školu: študijný odbor učebný odbor spolu 80,84 100,35 90,57 80,73 93,04 86,89 78,33 79,15 78,74 65,94 71,72 68,

19 Priemerný prospech za školu 2,5 2 1,5 1 študijné odbory učebné odbory 0, / / / /2018 Priemerný počet vymeškaných hodín za študijné a učebné odbory: / / / / študijné odbory učebné odbory Priemerný počet neospravedlnených hodín za študijné a učebné odbory: študijné odbory učebné odbory / / / /

20 Priemerný počet ospravedlnených hodín za študijné a učebné odbory: študijné odbory učebné odbory / / / /2018 Opatrenia Dochádzka o pravidelná a dôsledná kontrola dochádzky žiakov /denná kontrola elektronickej evidencie žiaka zo strany triedneho učiteľa/, o individuálny prístup k žiakom s vysokou absenciou /pohovor so žiakom a rodičom/, o spolupráca s výchovným a kariérovým poradcom, školským psychológom, o v prípade neospravedlnenej absencie pozastavenie štipendia v zmysle školského poriadku, o trvalé dodržiavanie pravidiel školského poriadku. Prospech o z pozície vedenia školy zvýšená hospitačná činnosť vedenia školy a vedúcich PK, dôsledná analýza s prijatím opatrení, o podpora vzdelávania učiteľov v oblasti pedagogiky a psychológie o z pozície učiteľa zistenie stavu kvality vedomostí / vstupný test/a následný výber vhodných aktivizujúcich foriem a metód vyučovania v predmete, o akceptácia stratégie výučby vo vyučovacom procese v danom predmete, o dodržiavanie učebných štýlov žiakov/ diagnostika a následne vhodný výber/ o poznanie statusu žiaka / rešpektovanie osobnosti/, o pravidelné štvrťročné vyhodnocovanie problémových žiakov v predmete, zistenie dôvodov, prijatie opatrení v PK, o pravidelná analýza študijných výsledkov v predmete ku koncu klasifikačného obdobia /2xročne/, prijatie opatrení a odporúčaní. Oblasti, v ktorých škola dosahuje dobré výsledky o kvalitná protidrogová prevencia,

21 o starostlivosť o integrovaných žiakov, o pribežné zvyšovanie kvalifikovanosti pedagogických zamestnancov v súlade s plánom kontinuálneho vzdelávania o výborná prezentácia školy na verejnosti o na základe dôsledného dodržiavania prijatých opatrení pokles vymeškaných hodín v edukačnom procese Praktická príprava šk. roku 2017/2018 sa realizovala v zmluvných zariadeniach v zmysle školského vzdelávacieho programu. Rozvíjali sme kľúčové kompetencie profilu absolventa v jednotlivých odboroch. Odborný výcvik odboru PM sa vykonával na základe Zmluvy o zabezpečovaní a realizácii praktického vyučovania v zmluvnom zariadení školy METRO Cash & Carry SR s.r.o., Americká trieda1/a, Košice. Spolupráca so zmluvným zariadením je na veľmi dobrej úrovni a mala by pokračovať aj v budúcnosti. Pre efektívnejší priebeh praktického vyučovania bol zavedený Vnútorný predpis pre odbornú prax a pre vyučovanie praktických odborných predmetov. Dodržiavaním pravidiel, hodnotíme prístup žiakov za zlepšený, problémy pretrvávajú najmä so žiakmi končiacich ročníkov, menej v ostatných ročníkoch. V šk. roku 2017/2018 naďalej pracovala stravovacia komisia.plnila svoju funkciu, čo sa odrazilo na zvýšenom záujme žiakov o obedy. Úroveň praktickej prípravy narastá, o čom svedčí narastajúci záujem zo strany zmluvných zariadení a iných podnikov. Prehľad žiakov v zmluvných zariadeniach v školskom roku 2017/18 Názov školy Hotelová akadémia, Južná trieda 10, Košice Počet žiakov Názov firmy Adresa firmy 4 Lahoda s.r.o. Mlynská 27, Košice 6 Lahoda s.r.o. Mlynská 27, Košice 1 Rosto steak house Orlia 6, Košice 2 DoubleTree by Hilton Hlavná 1, Košice 3 Roca Kongres hotel Južná trieda 117, Košice 2 Iron club Rastislavová 80, Košice 8 Metro Cash & Carry s.r.o. Americká trieda 1/A, Košice Atrium Optima, Moldavská cesta Geronimo Gril&Bar Steward bistrorante Pri bitúnku 2, RD, Košice 3 Congres Hotel Centrum Južná trieda 2A, Košice

22 Výsledky hodnotenia a klasifikácie žiakov v školskom roku 2017/18 v študijných odboroch s dĺžkou štúdia 4 roky v dennej forme štúdia prospech vymeškané hodiny na žiaka za šk. rok 2017/2018 s vyznamenaním veľmi dobre prospeli neprospe li osprav. neosprav. študijný odbor 6445 K kuchár ročník Poče t žiako v spolu Počet žiakov % Počet žiakov % Počet žiakov % Poč et žiak ov % Počet hodín Priemer na žiaka Počet hodín Priemer na žiaka ,2 62 6,2 Spolu , , ,5 prospech vymeškané hodiny na žiaka za šk. rok 2017/2018 s vyznamenaní m veľmi dobre prospeli neprospel i osprav. neosprav. študijný odbor 6405 K pracovník marketingu ročník Poče t žiako v spolu Poč et žiak ov % Poče t žiako v % Poče t žiako v % Poč et žiak ov % Počet hodín Priemer na žiaka Počet hodín Priemer na žiaka ,5 5 62, , , ,6 2 33,3 3 49, ,45 Spolu , , , ,4-22 -

23 Výsledky hodnotenia a klasifikácie žiakov v školskom roku 2017/18 v študijných odboroch s dĺžkou štúdia 5 rokov v dennej forme štúdia prospech vymeškané hodiny na žiaka za šk. rok 2017/18 s vyznamenaním veľmi dobre prospeli neprospel i osprav. neosprav. študijný odbor 6323 K hotelová akadémia ročník Počet žiakov spolu Počet žiakov % Počet žiakov % Poč et žiak ov % Poč et žiak ov % Počet hodín Priemer na žiaka Počet hodín Priemer na žiaka , , , , , ,3 Spolu , , ,6 1 0, ,5 Výsledky hodnotenia a klasifikácie žiakov v školskom roku 2017/18 v učebných odboroch s dĺžkou štúdia 4 roky v dennej forme štúdia prospech vymeškané hodiny na žiaka za šk. rok 2017/2018 s vyznamenaním veľmi dobre prospeli neprospeli osprav. neosprav. učebný odbor 2978 H cukrár pekár ročník Počet žiakov spolu Počet žiakov % Počet žiako v % Poče t žiako v % Poče t žiako v % Počet hodín Priemer na žiaka Počet hodín Priemer na žiaka ,5 5 62, , , ,3 1 14, ,3-23 -

24 Spolu , , ,1 2 prospech vymeškané hodiny na žiaka za šk. rok2017/2018 s vyznamenaním veľmi dobre prospeli neprospeli osprav. neosprav. učebný odbor 2977 H cukrár kuchár ročník Počet žiakov spolu Počet žiakov % Počet žiakov % Počet žiakov % Počet žiakov % Počet hodín Priemer na žiaka Počet hodín Priemer na žiaka ,7 31 3, ,2 29 1, ,4 3 21,4 8 57, , , ,4 0 0 Spolu , , , ,5 Výsledky hodnotenia a klasifikácie žiakov v školskom roku 2017/18 v iných formách štúdia - nadstavbové štúdium prospech vymeškané hodiny na žiaka za šk. rok2017/2018 s vyznamenaním veľmi dobre prospeli neprospeli osprav. neosprav. študijný odbor 2982 L 02 potravinárska výroba (nadstavbové štúdium) ročník Poče t žiako v spolu Počet žiakov % Počet žiakov % Počet žiakov % Počet žiakov % Počet hodín Priemer na žiaka Počet hodín Priemer na žiaka , 5 Spolu , , ,

25 Výsledky záverečných skúšok v riadnom skúšobnom období v šk. roku 2017/2018 : Kód odboru Názov odboru PsV PVD P N Spolu konali ZS Denní Ostatní Denní Ostatní Denní Ostatní Denní Ostatní Denní Ostatní 2977 H cukrár kuchár H cukrár pekár celkom ZS mimoriadny termín september 2017 odbor 2977 H cukrár kuchár - 3 žiaci prospeli

26 Výsledky maturitných skúšok riadnom skúšobnom období v šk. roku 2017/2018 Celkové hodnotenie Kód odboru Názov odboru P N Spolu Denní Ostatní Denní Ostatní Denní Ostatní 6323K hotelová akadémia K kuchár K 2982 L 02 pracovník marketingu potravinárska výroba spolu Externá časť MS Predmet Počet žiakov Percentil Anglický jazyk B ,99 Anglický jazykb2 4 53,07 Nemecký jazyk B1 0 0 Nemecký jazyk B2 0 0 Ruský jazykb1 1 22,80 Slovenský jazyk 84 32,32 Interná časť MS - písomná forma Predmet Počet žiakov Hodnotenie Anglický jazyk B ,06 Anglický jazykb2 4 66,25 Nemecký jazyk B1 0 0 Nemecký jazyk B2 0 0 Ruský jazyk 1 0 Slovenský jazyk 84 46,

27 Interná časť MS - ústna časť Maturitný predmet Počet žiakov s prospechom 1 Počet žiakov s prospechom 2 Počet žiakov s prospechom 3 Počet žiakov s prospechom 4 Počet žiakov s prospechom 5 Priemerná známka Slovenský jazyk literatúra Anglický jazyk B1 Anglický jazyk B2 Nemecký jazyk B1 Nemecký jazyk B2 Francúzsky jazyk B1 a , , , Ruský B1 jazyk ,00 PČ OZMS ,44 TČ OZMS ,

28 V. ZOZNAM ŠTUDIJNÝCH ODBOROV A UČEBNÝCH ODBOROV A ICH ZAMERANÍ, V KTORÝCH ŠKOLA ZABEZPEČUJE VÝCHOVU A VZDELÁVANIE, ZOZNAM UPLATŇOVANÝCH UČEBNÝCH PLÁNOV Vzdelávacie programy školy Počet tried a počet žiakov v jednotlivých ročníkoch v školskom roku 2017/2018 Študijné odbory - denné štúdium ŠVP(uviesť rok aktualizácie) spolu triedy žiaci triedy žiaci triedy žiaci triedy žiaci triedy žiaci triedy žiaci 6323 K hotelová akadémia ŠVP/ K kuchár ŠVP/ ,5 12 0, K pracovník marketingu 2978 H cukrár pekár 2978 H cukrár kuchár 2982 L 02 potravinárska výroba ŠVP/ ,5 8 0, ŠVP/2016 0,5 7 0,5 8 0,5 8 0, ŠVP/2016 0,5 17 0,5 20 0,5 14 0, ŠVP/ Celkom

29 VI. VÝSLEDKY ÚSPEŠNOSTI ŠKOLY PRI PRÍPRAVE NA VÝKON POVOLANIA A UPLATNENIE ŽIAKOV NA PRACOVNOM TRHU ALEBO ICH ÚSPEŠNOSŤ PRIJÍMANIA NA ĎALŠIE ŠTÚDIUM. Z celkového počtu absolventov v školskom roku 2017/2018 podiel absolventov na trhu práce pokračujú v štúdiu na VŠ pokračujú v štúdiu (iné druhy vojenská služba (profesionálna) zamestnaní k nezamestnaní k celkom štúdia) počet žiakov v študijných odboroch počet žiakov v učebných odboroch spolu počet žiakov Monitoring žiakov absolventov študijných a učebných odborov po ukončení školského roku 2017/2018 Kód odboru s názvom pokračujú v štúdiu vojenská služba (profesionálna) zamestnaní k Nezamestnaní k celkom 6323 K hotelový akadémia K kuchár K pracovník marketingu H cukrár pekár H cukrár kuchár

30 VII. ÚDAJE O POČTE ZAMESTNANCOV A PLNENÍ KVALIFIKAČNÉHO PREDPOKLADU ZAMESTNANCOV ŠKOLY 1. pedagogickí zamestnanci Veková štruktúra všetkých pedagogických zamestnancov Vek: do 30 rokov Nad 66 Spolu všetkých Priemerný vek Počet: z toho žien: Kvalifikačná štruktúra všetkých pedagogických zamestnancov z toho externých 1 kvalifikovaných 38 Počet všetkých učiteľov: nekvalifikovaných 1 doplňujúcich si kvalifikáciu 0 s 1. kvalifikačnou skúškou 17 s 2. kvalifikačnou skúškou 13 s vedecko-akademickou hodnosťou 1 Priemerný počet žiakov na učiteľa 11,17 Počet majstrov odborného výcviku: z toho s vysokoškolským vzdelaním 4 so stredoškolským vzdelaním a DPŠ 4 so stredoškolským vzdelaním bez DPŠ 1 Priemerný počet žiakov na majstra OV 14,33 Počet vychovávateľov: (vyplní ŠI) z toho s vysokoškolským vzdelaním 0 so stredoškolským vzdelaním a DPŠ 0 so stredoškolským vzdelaním bez DPŠ 0 Priemerný počet žiakov na vychovávateľa

31 Odbornosť odučených hodín v školskom roku 2017/2018 Predmety Počet hodín týždenne Odborne odučené Neodborne odučené Počet hodín % Počet hodín % ,75 6 6,25 Spoločenskovedné Cudzí jazyk Prírodovedné ,4 8 8,6 Odborné ,5 10 1,5 Spolu ,8 35 3,2 Veková štruktúra nepedagogických zamestnancov Vek: do nad 66 Spolu Priemerný rokov všetkých vek Počet: ,77 z toho žien: ,21 Počet nepedagogických zamestnancov: z toho s vysokoškolským vzdelaním 3 so stredoškolským vzdelaním

32 VIII. ÚDAJE O ĎALŠOM VZDELÁVANÍ PEDAGOGICKÝCH ZAMESTNANCOV ŠKOLY Vzdelávanie Vzdelávacia inštitúcia Názov osvedčenie, certifikátu Počet učiteľov Počet získaných kreditov na 1 učiteľa 1.kvalifikačná skúška Katolícka univerzita Ružomberok Osvedčenie o 1. atestácii 1 2.kvalifikačná skúška Katolícka univerzita Ružomberok Osvedčenie o 2. atestácii 2 kvalifikačné VŠ ekonómie a manažmentu verejnej správy Bratislava Medzinárodný klub SR Piešťany Medzinárodný klub SR Piešťany Rigorózna skúška Spoločenská a manažérska etiketa Štátny a diplomatický protokol inovačné Interaktívna škola s.r.o. Prešov Použitie interaktívnych technológii vo vyučovacom procese Interaktívna škola s.r.o. Prešov Nové trendy v tvorbe didaktických testov a úloh 9 15 Interaktívna škola s.r.o. Prešov Myšlienkové mapy vo vyučovacom procese 1 15 Interaktívna škola s.r.o. Prešov Tvorba testov školenie ALF 4 15 Global Contrakt s.r.o. Bratislava Aplikácia nových metód aktívneho vyučovania vo vzdelávacom procese 4 25 Global Contrakt s.r.o. Bratislava Dezerty aj pre potešenie 1 25 Global Contrakt s.r.o. Bratislava Someliér a gastronómia Vinna karta 1 20 Global Contrakt Nové technológie v kuchyni

33 s.r.o. Bratislava Global Contrakt s.r.o. Bratislava Global Contrakt s.r.o. Bratislava Global Contrakt s.r.o. Bratislava Global Contrakt s.r.o. Bratislava Potraviny 21. storočia Zelenina ako liek Moderná gastronómia Technika prípravy pokrmov Party ponuka, Diétne jedlo v závodnom stravovaní Manažment kvality služieb v gastronómii a hotelierstve JA Slovensko JA podnikanie v cestovnom ruchu 1 VOP agentúra s.r.o. Košice aktualizačné MANI Konzult, Revúca Stratégia vzdelávania a predchádzania agresivity žiakov PowerPoint v edukačnom procese MANI Revúca Konzult, Rozvoj čitateľskej gramotnosti na základnej a strednej škole 2 Educomp, Košice Správanie žiakov v škole a prevencia problémov s disciplínou MPC Prešov Metódy a formy práce podporujúce rozvoj myslenia a kreativity žiakov v škole Všetky vzdelávania pedagogických zamestnancov boli v súlade s plánom kontinuálneho vzdelávania

34 IX. ÚDAJE O PROJEKTOCH, DO KTORÝCH JE ŠKOLA ZAPOJENÁ Názov projektu Číslo projektu Celkový finančný príspevok Príspevok školy (ak bol) Poznámka EUROSCOLA , ERASMUS SK01- KA ročný projekt ERASMUS učiteľský projekt X. ÚDAJE O VÝSLEDKOCH INŠPEKČNEJ ČINNOSTI VYKONANEJ ŠTÁTNOU ŠKOLSKOU INŠPEKCIOU V ŠKOLE V ŠKOLSKOM ROKU 2017/2018. V školskom roku 2017/18 neboli na škole vykonané žiadne inšpekcie ŠŠI. XI. ÚDAJE O PRIESTOROVÝCH A MATERIÁLNO-TECHNICKÝCH PODMIENKACH ŠKOLY. Škola má vhodné priestorové a materiálno-technické podmienky pre zabezpečenie teoretického aj praktického vyučovania žiakov vo vlastných odborných učebniach a moderne vybavených odborných dielňach. V školskom roku 2017/2018 prebiehala výučba a odborný výcvik v priestoroch na Južnej triede 10 a 48. Využívali sme učebne a triedy, v ktorých je nainštalovaná didaktická technika z projektu OP Vzdelávanie s názvom Moderná škola = úspešný absolvent. Pravidelne sme využívali odbornú učebňu, v ktorej sa pripravujú budúci barmani /úspešní absolventi získajú certifikát SkBA platný vo všetkých členských krajinách BA (Medzinárodnej barmanskej asociácie)/, baristi v krúžku miešaných nápojov pod odborným vedením špičkového slovenského barmana p. Majoroša, ktorý je pravidelný účastník svetových kongresov IBA. Na Južnej triede 48 sme realizovali odborný výcvik v učebných odboroch a v študijnom odbore potravinárska výroba. Na vyučovanie telesnej a športovej výchovy sa využívali telocvične, posilňovňa a školské ihrisko

35 XII. ÚDAJE O FINANČNOM A HMOTNOM ZABEZPEČENÍ VÝCHOVNO-VZDELÁVACEJ ČINNOSTI ŠKOLY 1. o dotáciách zo štátneho rozpočtu na žiakov Zdroj normatívne Číslo položky Druh položky Upravený rozpočet Čerpanie rozpočtu Bežné výdavky celkom Z toho: 610 Mzdy, platy, služobné príjmy Poistné a príspevok do poisťovní Tovary a služby Z toho: 631 Cestovné náhrady Energie, voda a komunikácie Materiál Dopravné Rutinná a štandardná údržba Nájomné Služby Bežné transféry Významné úpravy rozpočtu na zdroji : 1. finančné prostriedky na úhradu nákladov súvisiacich s výkonom funkcie externých predsedov a členov maturitných komisií EUR 2. finančné prostriedky na 6% zvýšenie platov pedagogických a odborných zamestnancov od septembra EUR 3. finančné prostriedky na prepravu žiakov na odbornú prax pracovisko Viničky 507 EUR Zdroj 131G Nevyčerpané normatívne finančné prostriedky z roku ,75 - boli použité na úhradu nákladov na energie v čiastke ,98 EUER a všeobecné služby /Veolia / v čiastke 6 969,77 EUR. Zdroj nenormatívne 1. Účelovo určené na príspevok pohybových aktivít lyžiarske kurzy Účelovo určené na príspevok na učebnice cudzieho jazyka uvedené finančné prostriedky boli vyčerpané v plnej výške na určený účel

36 3. o finančných prostriedkoch prijatých za vzdelávacie poukazy a spôsobe ich použitia v členení podľa financovaných aktivít Finančné prostriedky na vzdelávacie poukazy - materiálno technické zabezpečenie krúžkovej činnosti boli čerpané v našej organizácii vo výške 4 060,34 EUR a refundované boli na základe refundačnej faktúry prostredníctvom Centra voľného času. V rámci uvedenej finančnej čiastky boli realizované nákupy ozvučenia, počítačov do počítačovej miestnosti, magnetická tabuľa, lyžiarsky výstroj,.. 4. o finančných prostriedkoch získaných od rodičov alebo zákonných zástupcov žiakov, právnických osôb alebo fyzických osôb a spôsob ich použitia v členení podľa finančných aktivít Zdroj 41 Číslo položky Druh položky Upravený rozpočet Čerpanie rozpočtu Bežné výdavky celkom Z toho: 630 Tovary a služby Z toho: 633 Materiál Rutinná a štandardná údržba Nájomné Služby Významné úpravy rozpočtu na zdroji 41: 1. organizovanie akcie s medzinárodnou účasťou CASSOVIA CUP 750 EUR 2. nákup univerzálneho robota pre odbornú prax žiakov EUR 3. finančné prostriedky na stravovanie žiakov počas odbornej praxe pracovisko Viničky 480 EUR 4. finančné prostriedky na výdavky spojené s účasťou na medzinárodnom veľtrhu vzdelávania ProEduco EUR 5. finančné prostriedky na stravovanie žiakov EUR 6. finančné prostriedky na akcie a súťaže 935 EUR 7. finančné prostriedky na opravu priestorov vestibulu EUR 8. finančné prostriedky na opravu strechy a interiéru telocvične EUR Združenie rodičov Príspevky od rodičov a 2 % dane za rok 2017 boli v celkovej výške 9 602,41 EUR, výdavky v roku 2017 boli v čiastke 5 267,21 EUR, z toho: - nákup lyžiarskej výstroje pre žiakov EUR - Eurocup Prešov 201,80 EUR - deň otvorených dverí 201,19 EUR - poplatok ASSEco Solution 306 EUR - príspevky na exkurzie, baristický kurz, súťaže, ,52 EUR - poplatky 92,70 EUR Zostatok finančných prostriedkov k bol v čiastke 4 335,20 EUR

37 XIII. ÚDAJE O AKTIVITÁCH A PREZENTÁCII ŠKOLY NA VEREJNOSTI, SÚŤAŽE VYHLASOVANÉ MŠ SR P.Č Názov súťaže pri individuálnych súťažiach meno žiaka a trieda súťaž konaná dňa Krajská úroveň Celoslovenská úroveň Medzinárodná úroveň 1. Školské kolo olympiády v anglickom jazyku kat. 2A - Jozef Senčák (2.B) kat. 2B - Valéria Rybnická (4.C) - postup na obvodné kolo Školské kolo olympiády v nemeckom jazyku postup do obvodného kola: kat.a2- Batromij (2A), Dusa (1A), kat.2b- Schmiedt a Greculová (3C) SOČ Mišlenská F. 3.B (Jandová) Hrošová A. IV.kPM školské kolo krajské kolo Mišlenská Frederika 3.B x (Macková) Hrošová A. IV.kPM 4. Školské kolo olympiády v ruskom jazyku na základe dosiahnutého počtu bodov,bez postupu do vyššieho kola školské kolo Iné súťaže P.Č Názov súťaže Pri individuálnych súťažiach meno žiaka, trieda, umiestnenie súťaž konaná dňa Krajská úroveň Celoslovenská úroveň Medzinárodná úroveň 1. PIŠQWORKY 2017 (oblastný turnaj) 15 žiakov z 2.B, 3.B a 5.A Best in English (Angličtinár roka) x 3. v ringu s pravopisom zástupcovia tried

38 (SJL- súťaž v pravopise) Milionár (vedomostná súťaž s tematickým zameraním SJL) Digitálna garáž (on-line súťaž) súťaž úspešne zvládlo 18 žiakov: 3.B: Mišlenská, Kováč, 3.A: Nemčíková, Makulová, Kelišeková. Rugolská, Andrejová, Rendošová, IV. KPM: Novák, Grác, Jacková, Trojan,, Mackaničová 4.A: Tkáčová, Marasová, Kovesdiová, Hamková, Miklošová november 2017 až január Ekonomická olympiáda (INESS) 59 žiakov 4. a 5. ročníka odb.: HA, PM) x 7. Rozbehni sa! 3.A (18 ž) školské kolo olympiády v UCT regionálne kolo olympiády v UCT (KROS, a.s.) Csomorová, Labanská x 10. JA Vitajte v našom regióne (JA Slovensko) Kelišeková N. 3.A Andrejová S. 3.A Makulová S. 3.A Rugolská V. 3.A Mišlenská F. 3.B x 11. Mini Inovation Camp (Podnikanie v CR) Mišlenská F. 3.B Baníková 3.C x

39 (JA Slovensko v spolupráci s KSK) 13. Prezentiáda 2018 školské kolo triedy I.A, IV.A nominačné kolo tím Krídla, IV.A - Marasová, Pillarová tím Križovatky, I.A - Leonov, Weiszová, Hronecová krajské kolo tím Križovatky, 5.miesto tím Krídla, 10. miesto 14. Digitálna garáž Ladislav Lampert III.KPM Jakub III.KPM Mikulajčík 15. Rozbehni sa! III.B (22 ž), III.KPM (7ž), II.A ( 17 ž), apríl, máj 2018 IV.A (24 ž) 16. Rýchle prsty I.ročník Tvorivé písanie zástupcovia tried marec 2018 /SJL - súťaž v čítaní s porozumením/ 18. školské kolo súťaže Babbage IT Cabbage študenti ročník HA III.-IV. január - jún 2018 Ostatné aktivity na prezentáciu školy P.Č. Názov aktivity Termín konania Oblasť zamerania (v médiách, účasť na konferenciách, výstavách) Počet zúčastnených 1. Profesia Days 2017, Košice, veľtrh pracovných príležitostí Odborná exkurzia IV. KPM/PM - 6 žiaci + 1 Mgr. Sninská 2. Správna voľba povolania SOŠ Ostrovského Košice 3 pedagóg., 5 žiaci 3. Exkurzia-hotel DOUBLETREE BY HILTON****, Hlavná 1, Košice Odborná exkurzia-konferencia žiaci V. A, V. B, V. C + Mgr. Sninská, PhDr. Tomová