Regionálna veterinárna a potravinová správa v Trenčíne

Prepis

1 Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín Súdna 22, Trenčín tel., fax. 032 / , Sekretariat.TN@svsps.sk č.k. SK 40/2013/2790- ro/po V Trenčíne, R O Z H O D N U T I E Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín, ako správny orgán príslušný podľa 21 ods. (1) písm. d) a 23 ods. (5) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov v súlade s 46 a nasl. zákona č. 71/1967 Zb. o správnom konaní (správny poriadok) v znení neskorších predpisov, takto rozhodla: Účastník konania TESCO STORES SR, a.s. Kamenné námestie 1/A, Bratislava IČO: porušil povinnosť pri predaji potravín uchovávať potraviny pri teplotných podmienkach, ktoré by mohli mať za následok podporovanie množenia sa patogénnych mikroorganizmov a tvorbu toxínov podľa 4 ods. 1 zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Prílohy II, Kapitola IX ods. 5. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín, čo bolo zistené dňa pri výkone úradnej kontroly potravín v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, Trenčianske Teplice a to tým, že zabalený chlieb v ucelených plastových vreckách skladoval v chladiacej vitríne pri teplote +8,6 C, pri takomto skladovaní sa z vnútornej strany vreciek vytvoril kondenzát, čím potravina stráca pôvodné vlastnosti a podporuje vznik plesní. Výrobca na etikete neuvádzal konkrétne podmienky skladovania a potrebu uchovávať tento chlieb v chladiacom zariadení - porušil zákaz pri predaji umiestňovať na trh potraviny iné ako bezpečné podľa 6 ods. 5 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, článok 14 ods. 1, ods. 2 písm. b) Nariadenia Európskeho Parlamentu a Rady (ES) č.178/2002 z 28.januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín, čo bolo zistené dňa pri výkone úradnej kontroly potravín v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, Trenčianske Teplice a to tým, že ponúkal na predaj zeleninu nevhodnú na ľudskú spotrebu s nahnitými, plesnivými, poškodenými, dehydrovanými a mäkkými plodmi - nezabezpečil hygienu predaja podľa osobitného predpisu a to tým, že neudržiaval v čistote potravinárske priestory podľa 4 ods. 1 zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Prílohy II, Kapitola I ods. 1. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín, čo bolo zistené dňa pri výkone úradnej kontroly potravín v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, Trenčianske Teplice a to tým, že nezabezpečil čistotu podlahy pod pultmi so zeleninou

2 2 - nezabezpečil hygienu predaja podľa osobitného predpisu a to tým, že nezabezpečil čistenie a dezinfekciu príslušenstva a zariadení, s ktorými prichádzajú potraviny do styku a nezabezpečil ochranu potravín pred akoukoľvek kontamináciou podľa 12 ods. 1 písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Prílohy II, Kapitola V ods. 1., písm. a), Kapitola IX ods. 3. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín, čo bolo zistené dňa pri výkone úradnej kontroly potravín v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, Trenčianske Teplice a to tým, že nezabezpečil čistotu ložných plôch regálov s nealkoholickými nápojmi, sirupmi, vínami, chladiacej vitríny s nealkoholickými nápojmi a priestoru pod mriežkou v chladiacej vitríne s ovocím a zeleninou, kde sa nachádzala stojatá voda a popadané časti plodov, ktoré už boli v procese rozkladu - neudržiaval potravinárske priestory v čistote a dobrom stave údržby a nezabezpečil čistotu skladovacích priestorov podľa 10 písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Príloha II, Kapitola I ods. 1. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín, čo bolo zistené dňa pri výkone úradnej kontroly potravín v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, Trenčianske Teplice a to tým, že v chladiacom boxe v sklade potravín nezabezpečil čistotu a vyhovujúci stav údržby podlahy - nezabezpečil čistotu skladovacích priestorov podľa 10 písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Prílohy II, Kapitola I ods. 1. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín, čo bolo zistené dňa pri výkone úradnej kontroly potravín v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, Trenčianske Teplice a to tým, že nezabezpečil čistotu podláh v sklade potravín a v sklade potravín nevhodne skladoval predmety používané v prevádzke spoločne so znečistenými predmetmi - nezabezpečil pri skladovaní potravín čistotu manipulačného zariadenia, s ktorým prichádzajú potraviny do styku podľa 10 písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Prílohy II, Kapitola V ods. 1. písm. a) Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín,, čo bolo zistené dňa pri výkone úradnej kontroly potravín v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, Trenčianske Teplice a to tým, že nevyčistil ložnú plochu kovovej klietky určenej na uchovávanie potravín - porušil povinnosť udržiavať potravinárske priestory v čistote, 4 ods. 1 zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Prílohy II, Kapitola I, ods. 1., ods. 2. písm. a) Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín, čo bolo zistené dňa pri výkone úradnej kontroly potravín v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, Trenčianske Teplice a to tým, že nezabezpečil čistotu podlahy v ženskej šatni, mužskej šatni, mužskom WC a na chodbe do dennej miestnosti, výlevky, čistiaceho stroja a obkladov stien v miestnosti Upratovačka, v mužskej šatni na skrinkách skladoval nepotrebné predmety, odpad a bezpečnostné kódy, v umyvárni a v sprchovom kúte skladoval rôzne predmety, ktoré znemožňovali čistenie týchto priestorov a v miestnosti Upratovačka nezabezpečil funkčnosť upchatého kanála výlevky v podlahe - neudržiaval potravinárske priestory v čistote 4 ods.1 zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Príloha II, Kapitola I ods. 1. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín, čo bolo zistené dňa pri výkone úradnej kontroly potravín v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, Trenčianske Teplice a to tým, že v kafilerickom boxe dostatočne nevyčistil prázdne nádoby po odvoze kafilerického odpadu

3 3 - porušil povinnosť viesť záznamy o vykonanej dezinfekcii a deratizácii a porušil povinnosť zaviesť primerané postupy na kontrolu škodcov podľa 4 ods. (2) písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Príloha II, Kapitola IX ods. 4. Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín, čo bolo zistené dňa pri výkone úradnej kontroly potravín v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, Trenčianske Teplice a to tým, že nepredložil ku kontrole evidencie sanitácie za máj 2013, nepredložil plán DDD, nepredložil zdokumentovaný postup po nahlásení zistenia výskytu hlodavcov v prevádzke deratizačnej firme Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného právneho deliktu podľa 28 ods. 2 písm. p), ods. 4 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov. Za to sa mu podľa 28 ods. 4 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov ukladá pokuta vo výške 1500, slovom: jedentisíc päťsto eur Uloženú pokutu je účastník konania povinný zaplatiť do 15 dní odo dňa nadobudnutia právoplatnosti tohto rozhodnutia na príjmový účet Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Trenčíne, vedeného Štátnou pokladnicou, číslo účtu /8180. Pri platbe uvádzajte variabilný symbol a konštantný symbol O d ô v o d n e n i e. Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín vykonala dňa u podnikateľa TESCO STORES SR, a.s., Kamenné námestie 1/A, Bratislava, IČO: , v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, , Trenčianske Teplice kontrolu zameranú na dodržiavanie potravinového práva pri skladovaní, manipulácii a predaji potravín. Z kontroly bol vyhotovený Záznam o úradnej kontrole potravín č. TN/2013/SG,OR,EK,AS,KR/46 zo dňa a fotodokumentácia kontrolných zistení. Na základe tejto kontroly zistila u podnikateľa TESCO STORES SR, a.s., Kamenné námestie 1/A, Bratislava, IČO: , v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, , Trenčianske Teplice (ďalej účastník konania) dňa nasledovné skutočnosti: 1. Predaj potravín s nedodržanými podmienkami skladovania: 1.1. Chlieb Fit 600 g špeciálny chlieb balený, výrobca: FRAMIPEK, Poľná 77, Šenkvice, DMT: chlieb bol na predaj ponúkaný v chladiacej vitríne, pri teplote + 8,6 C, zabalený v plastových ucelených vreckách, neprepúšťajúcich vzduch, vrecká boli z vnútornej strany orosené vytváral sa kondenz, čím potravina stráca pôvodné vlastnosti a podporuje vznik plesní. Výrobca na etikete neuvádza konkrétne podmienky skladovania, ani potrebu uchovávať tento chlieb v chladiacom zariadení. Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenia:

4 4 - zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov: 4 ods. 1 prevádzkovatelia sú povinní na všetkých stupňoch výroby, spracúvania a distribúcie, vrátane internetového predaja dodržiavať požiadavky upravené týmto zákonom a osobitnými predpismi -Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín; Príloha II, Kapitola IX ods Suroviny, zložky, medziprodukty a hotové výrobky, ktoré môžu podporovať množenie sa patogénnych mikroorganizmov alebo tvorbu toxínov, sa nesmú uchovávať pri teplotách, ktoré by mohli mať za následok riziko pre zdravie. Chladiarenský reťazec sa nesmie prerušovať. Na prispôsobenie sa praktickým podmienkam počas prípravy, prepravy, skladovania, vystavovania a podávania potravín sa však povoľuje obmedzený čas mimo regulovanej teploty, ak to nebude mať za následok riziko pre zdravie. Potravinárske podniky, ktoré vyrábajú spracované potraviny, manipulujú s nimi a balia ich, musia mať vhodné dostatočne veľké miestnosti na skladovanie surovín oddelené od spracovaného materiálu a dostatočné oddelené chladiarenské skladovanie. 2. Predaj čerstvého ovocia a zeleniny vzbudzujúceho odpor/nevhodného na ľudskú spotrebu: V čase kontroly sa v predaji nachádzalo 13 druhov ovocia, 16 druhov zeleniny a 2 druhy húb, pričom bol zistený predaj čerstvej zeleniny vzbudzujúcej odpor/nevhodnej na ľudskú spotrebu u týchto druhov: 2.1. Uhorky poľné 1,6 kg, v cene 2,03 - plody mäkké, dehydrované, poškodené, nahnité z celkového množstva 4,05 kg 2.2. Kel krájaný 1,630 kg v cene 2,27 (ponúkaný na predaj v akcii s 30% zľavou) - nahnité plody, z celkového množstva 1,630 kg, 2.3. Šalát ľadový 3,1 kg v cene 6,21 (ponúkaný na predaj v akcii s 30% zľavou) - plody povädnuté, nečerstvé, miestami nahnité, z celkového množstva 3,1 kg Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenie: - zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov: 6 ods. 5 - Na trh je zakázané umiestňovať potraviny písm. a) iné ako bezpečné - Nariadenia Európskeho Parlamentu a Rady (ES) č.178/2002 z 28.januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín : článok 14 ods. 1 potraviny sa nesmú umiestňovať na trhu, ak nie sú bezpečné, ods. 2 písm. b) za nebezpečné sa budú považovať potraviny, ak sú nevhodné na ľudskú spotrebu 3. Predajná plocha: 3.1. Znečistené ložné plochy regálov s nealkoholickými nápojmi, sirupmi, vínami, chladiacej vitríny s nealkoholickými nápojmi vedľa úseku ovocia a zeleniny 3.2. V priestore pod mriežkou v chladiacej vitríne s ovocím a zeleninou bola zistená stojatá voda, v ktorej boli popadané časti plodov. Tieto už boli v procese rozkladu Popadané časti plodov, vrecká, zhluky prachu na podlahe pod pultmi na zeleninu v strede uličky Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenie zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov: 4 ods. 1 prevádzkovatelia sú povinní na všetkých stupňoch výroby, spracúvania a distribúcie, vrátane internetového predaja dodržiavať požiadavky upravené týmto zákonom a osobitnými predpismi 12 ods. 1 ten, kto predáva potraviny vrátane internetového predaja,

5 5 písm. b) je povinný zabezpečiť hygienu predaja podľa osobitného predpisu Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín; Príloha II, Kapitola I ods potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a v dobrom stave údržby Príloha II, Kapitola V ods Všetky predmety, príslušenstvo a zariadenia, s ktorým potraviny prichádzajú do styku, musia byť písm. a) - účinne čistené a tam, kde je to potrebné, dezinfikované. Čistenie a dezinfekcia sa musí vykonávať s dostatočnou frekvenciou, aby sa zabránilo akémukoľvek riziku kontaminácie Príloha II, Kapitola IX ods Potraviny sa musia na všetkých stupňoch výroby, spracovania a distribúcie chrániť pred akoukoľvek kontamináciou, ktorá by mohla spôsobiť, že potraviny budú nevhodné na ľudskú spotrebu, škodlivé pre zdravie alebo kontaminované takým spôsobom, že by bolo bezdôvodné očakávať, že by sa mohli v takom stave konzumovať. 4. Chladiaci box v sklade: 4.1. Znečistená podlaha, poškodená dlaždica pod kontajnerom s tovarom, chýbajúca škárovacia hmota okolo podlahových dlaždíc Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenie : - zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov: 10 - ten, kto skladuje potraviny a zložky na ich výrobu, je povinný dodržiavať ustanovenia osobitného predpisu - Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín; Príloha II, Kapitola I ods potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a v dobrom stave údržby a písm. b) - zabezpečiť čistotu skladovacích priestorov a manipulačného zariadenia a vykonávanie dezinfekcie, dezinsekcie a deratizácie podľa všeobecne záväzných právnych predpisov 5. Sklad potravín: 5.1. Nedostatočne čistené podlahy v sklade prach, časti obalov v celom sklade 5.2. Plastové lišty umiestnené v kúte pri mraziacom boxe, podlaha v tomto okolí bola znečistená, zaprášená 5.3. Rôzne predmety ako plastové vrecká, rukavice, pokrývka hlavy do pekárne, papiere, textilné rukavice do mraziaceho boxu, kartónové obaly s pracovnými pomôckami a pokrčenými a zaprášenými papiermi umiestnené na požiarnom vodovode pri mraziacom boxe 5.4. Znečistená ložná plocha kovovej klietky určenej na uchovávanie potravín Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenie : - zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov: 10 - ten, kto skladuje potraviny a zložky na ich výrobu, je povinný dodržiavať ustanovenia osobitného predpisu písm. b) - zabezpečiť čistotu skladovacích priestorov a manipulačného zariadenia a vykonávanie dezinfekcie, dezinsekcie a deratizácie podľa všeobecne záväzných právnych predpisov - Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín; Príloha II, Kapitola I

6 6 ods potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a v dobrom stave údržby Príloha II, Kapitola V ods Všetky predmety, príslušenstvo a zariadenia, s ktorým potraviny prichádzajú do styku, musia byť písm. a) - účinne čistené a tam, kde je to potrebné, dezinfikované. Čistenie a dezinfekcia sa musí vykonávať s dostatočnou frekvenciou, aby sa zabránilo akémukoľvek riziku kontaminácie 6. Sociálne priestory, umyvárka, miestnosť s umývacím strojom, chodba do dennej miestnosti: 6.1. Nečistoty, prach, nedostatočné čistenie podláh v ženskej šatni, mužskej šatni, mužskom WC, chodbe do dennej miestnosti 6.2. Nepotrebné veci, bezpečnostné kódy, chumáče prachu, obaly z potravín, časti odevu, plastové fľaše s nápojmi vyložené na skrinkách v mužskej šatni 6.3. V čase kontroly bol zistený výskyt chumáčov prachu a nečistôt v umyvárni na podlahe a v sprchovom kúte, v tejto miestnosti sa priamo na podlahe a v sprchovom kúte v umyvárni nachádzali kartónové obaly s čistiacimi prostriedkami, vysávač, papierové utierky, neoznačené plastové vrece, v ktorom sa nachádzal podľa vyjadrenia pracovníka SBS absorpčný materiál 6.4. Znečistená výlevka, čistiaci stroj, obklady stien a podlaha v miestnosti Upratovačka 6.5. Upchatý kanál - výlevka v podlahe na vypúšťanie vody z umývacieho stroja v miestnosti Upratovačka Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenie: - zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov: 4 ods. 1 - prevádzkovatelia sú povinní na všetkých stupňoch výroby, spracúvania a distribúcie, vrátane internetového predaja dodržiavať požiadavky upravené týmto zákonom a osobitnými predpismi - Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín; Príloha II, Kapitola I ods potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a v dobrom stave údržby ods Usporiadanie, riešenie, konštrukcia, umiestnenie a veľkosť potravinárskych priestorov musia písm. a) - umožňovať primeranú údržbu, čistenie a/alebo dezinfekciu, zabraňovať alebo minimalizovať kontamináciu prenášanú vzduchom a poskytovať primeraný pracovný priestor umožňujúci hygienické vykonávanie všetkých operácií; 7. Kafilerický box: 7.1. Nedostatočne vyčistené prázdne nádoby po odvoze kafilerického odpadu Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenie zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov: 4 ods. 1 - prevádzkovatelia sú povinní na všetkých stupňoch výroby, spracúvania a distribúcie, vrátane internetového predaja dodržiavať požiadavky upravené týmto zákonom a osobitnými predpismi Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín; Príloha II, Kapitola I ods potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a v dobrom stave údržby

7 7 8. Dokumentácia: 8.1. Ku kontrole nebola predložená evidencia sanitácie za mesiac máj 2013, sanitácia nebola vykonávaná externou firmou alebo vlastnými pracovníkmi podľa predloženej schémy, o čom svedčí nevyhovujúci skutkový stav hygieny v zázemí prevádzky DDD nebol predložený plán DDD, v poslednom zázname o monitoringu staničiek zo dňa je konštatovaný výskyt hlodavcov a informovanie deratizačnej firmy. Následný postup nie je zdokumentovaný. Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenie : - zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov: 4 ods. (2) Prevádzkovatelia potravinárskeho podniku sú ďalej povinní písm. b) viesť záznamy o vykonanej dezinfekcii, dezinsekcii a deratizácii, - Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín; Príloha II, Kapitola IX ods musia sa zaviesť primerané postupy na kontrolu škodcov. Tiež sa musia zaviesť primerané postupy na zabránenie prístupu domácich zvierat do miest, kde sa potraviny pripravujú, manipuluje sa s nimi alebo, kde sa skladujú (alebo, ak to v osobitných prípadoch príslušný orgán povolí, na zabránenie tomu, aby mal takýto prístup za následok kontamináciu). Na základe skutočností zistených úradnou kontrolou potravín inšpektori Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Trenčín uložili podľa 20 ods. 9 zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov kontrolovanému subjektu opatrenia na odstránenie nedostatkov, ktoré sú uvedené v Zázname o úradnej kontrole potravín č. TN/2013/SG, OR,EK,KR/46 zo dňa Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín vykonala dňa u podnikateľa TESCO STORES SR, a.s., Kamenné námestie 1/A, Bratislava, IČO: , v prevádzke Supermarket TESCO Trenčianske Teplice, SNP 123/6, , Trenčianske Teplice dodatočnú úradnú kontrolu potravín zameranú na overenie splnenia opatrení uložených v Zázname o úradnej kontrole potravín č. TN/2013/SG,OR,EK,KR/46 zo dňa Vykonanou kontrolou bolo zistené, že uložené opatrenia boli splnené vo všetkých bodoch v celom rozsahu. Zistenia z kontroly sú uvedené v Zázname o dodatočnej úradnej kontrole potravín č. TN/2013/ SG,OR,EK,KR/46/DÚKP/SG,EK zo dňa Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín zaslala účastníkovi konania upovedomenie o začatí správneho konania vo veci zistených porušení zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov alebo predpisov vydaných na jeho vykonanie, v ktorom účastníka konania vyzvala, aby sa pred vydaním rozhodnutia vyjadril k podkladu i k spôsobu jeho zistenia prípadne navrhol jeho doplnenie. Upovedomenie o začatí správneho konania bolo účastníkovi konania doručené dňa Účastník konania sa k podkladu rozhodnutia nevyjadril. Pri rozhodovaní o inom správnom delikte vychádzala Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín z nasledujúcich dôkazových materiálov, ktoré tvoria obsah spisu: - Záznam o úradnej kontrole potravín č. TN/2013/ SG,OR,EK,KR/46 zo dňa Záznam o dodatočnej úradnej kontrole potravín č. TN/2013/SG,OR,EK,KR/46/DÚKP/SG,EK zo dňa

8 8 Z uvedených dôkazov, ktoré boli zistené a získané zákonným spôsobom bolo preukázané, že účastník konania svojím konaním porušil povinnosť umiestňovania potravín na trh podľa 4 ods.1, ods. 2 písm. b), 6 ods. 5 písm. a), 10 písm. b), 12 ods. 1 písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Prílohy II Kapitola I ods. 1., ods. 2. písm. a), Kapitola V ods.1 písm. a), Kapitola IX ods. 3., ods. 4., ods. 5. Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene, článku 14 ods. 1, ods. 2 písm. b) Nariadenia Európskeho Parlamentu a Rady (ES) č.178/2002 z 28.januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín, čím naplnil znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods.(2) písm. p) a ods. (4) písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov. Pri určení výšky uloženej pokuty sa prihliadlo na závažnosť, trvanie a mieru zavinenia opakovanie protiprávneho konania a minulosť prevádzkovateľa. Dodržiavanie hygienických zásad, povinností a požiadaviek pri skladovaní, manipulácii a predaji potravín je základom umiestnenia na trh bezpečných potravín a ich nedodržiavaním môže byť ohrozená kvalita ako aj bezpečnosť potravín. Nedostatočné vykonávanie hygienicko sanitačných činností má za následok hromadenie sa nečistôt, ktoré predstavujú zdroj kontaminácie mikroorganizmami a ich následný prenos vzduchom do ďalších častí prevádzky a riziko kontaminácie potravín. Účastník konania ako predávajúci objektívne zodpovedá za kvalitu a bezpečnosť potravín umiestňovaných na trh. V súvislosti s umiestňovaním na trh potravín nevhodných na ľudskú spotrebu správny orgán zobral do úvahy následky zisteného protiprávneho konania a rizika pre zdravotnú bezpečnosť potravín, a tým aj zdravie ľudí a zároveň spoločenskú neprijateľnosť takéhoto konania účastníka konania a okolnosti, za ktorých došlo k porušeniu zákona a práva spotrebiteľa. Z hľadiska závažnosti uvádzanie na trh potravín nevhodných na ľudskú spotrebu predstavuje riziko pre spotrebiteľov, nakoľko dochádza k zmene statusu bezpečnej potraviny na nebezpečnú potravinu. Správny orgán pri určovaní výšky pokuty zohľadnil tiež dĺžku trvania protiprávneho stavu, ktorý preukázateľne trval minimálne v čase vykonania úradnej kontroly dňa , ale aj na skutočnosť, že prevádzkovateľ splnil opatrenia uložené na mieste na zabezpečenie dodržiavania zákonom stanovených podmienok pri umiestňovaní potravín na trh. Výška pokuty bola stanovená na dolnej hranici možnosti uložiť pokutu za naplnenie znakov skutkovej podstaty iného právneho deliktu podľa 28 ods. ods. 4 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov, ktorá je od 1000 do V minulosti boli RVPS Trenčín vedené voči účastníkovi v uvedenej prevádzke správne konania za porušenie zásad, povinností a požiadaviek na hygienu manipulácie s potravinami a pri ich umiestňovaní na trh podľa 4 ods. (2) písm. b), 10 písm. a), b), c), d), 12 ods. (1) písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Článku 5 ods. 1, Prílohy II, Kapitola I, ods. 1, ods. 2 písm. d), Kapitola V, ods. 1 písm. a), Kapitola VI, ods. 2, Kapitola VIII, ods. 1, Kapitola IX, ods. 5 Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín, 2 ods. (1), 10 ods. 3 písm. c), ods. 5 písm. a) Výnosu Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR č /2007-OL, zo dňa 12. apríla 2006, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca všeobecné požiadavky na konštrukciu, usporiadanie a vybavenie potravinárskych prevádzkarní a niektoré osobitné požiadavky na výrobu a predaj tradičných potravín a na priame dodávanie malého množstva potravín, a za nevykonanie v určenej lehote uložených opatrení zamestnancami úradnej kontroly, čím naplnil znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods. (1) písm. a), ods. (3) písm. a), ods. (4) písm. g) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov (platného do ) za čo mu bola uložená sankcia v právoplatnom rozhodnutí č. Sk 40/2012/4052- ro/po zo dňa vo výške

9 9 Vychádzajúc z účelu zákona o potravinách Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín dospela k záveru, že zistené nedostatky nie je možné hodnotiť ako zanedbateľné. Porušenie povinností vyplývajúcich z vyššie uvedených právnych predpisov a protiprávne konanie kontrolovaného subjektu, bolo zo strany orgánu úradnej kontroly potravín náležite preukázané a zdokumentované. V rámci správnej úvahy Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín vychádzala zo zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Potravinového kódexu SR ako všeobecného právneho predpisu, Nariadenia (ES ) č. 178/2002 Európskeho parlamentu a Rady a nariadenia (ES) č. 852/2004 Európskeho parlamentu a Rady a Nariadenia (ES) č. 882/2004 Európskeho parlamentu a Rady, na základe ktorých vydala predmetné rozhodnutie. Výška pokuty bola stanovená na základe možnosti uložiť pokutu za naplnenie znakov skutkovej podstaty iného právneho deliktu podľa 28 ods. ods. (4) písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov od 1000 do na jej dolnej hranici. Na základe vyššie uvedeného bolo rozhodnuté tak, ako je uvedené vo výroku tohto rozhodnutia. Poučenie Proti tomuto rozhodnutiu možno podať odvolanie na Regionálnu veterinárnu a potravinovú správu Trenčín do 15 dní odo dňa jeho doručenia. Toto rozhodnutie je preskúmateľné súdom po vyčerpaní riadnych opravných prostriedkov. MVDr. Oľga Reháková riaditeľka Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Doručuje sa: TESCO STORES SR, a.s., Kamenné námestie 1/A, Bratislava

10 10 Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín Súdna 22, Trenčín tel., fax. 032 / , Sekretariat.TN@svsps.sk č.k. SK 43/2013/2791- ro/po V Trenčíne, R O Z H O D N U T I E Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín, ako správny orgán príslušný podľa 21 ods. (1) písm. d) a 23 ods. (5) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov v súlade s 46 a nasl. zákona č. 71/1967 Zb. o správnom konaní (správny poriadok) v znení neskorších predpisov, takto rozhodla: Účastník konania AGREL s.r.o. Johanna Vailanta 3060/7, Trenčianske Stankovce IČO: porušil zákaz uvádzania do obehu potravín iných ako bezpečných a ako výrobca a distribútor nedodržal požiadavky na bezpečnosť potravín podľa 3 ods. 4, 6 ods. 5 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov a článku 14 ods.1, ods. 2 písm. b) Nariadenia Európskeho Parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 z 28.januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín, Prílohy k Výnosu č /2006 SL Časť B Výnosu MP SR a MZ SR č / SL ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca kontaminanty v potravinách v znení neskorších predpisov, čo bolo zistené na základe nevyhovujúceho laboratórneho výsledku vyšetrenia úradnej vzorky potraviny odobratej dňa v prevádzke Baliareň zeleniny AGREL, Johanna Vailanta 3060/7, Trenčianske Stankovce a to tým, že vyrábal a umiestňoval na trh koreňovú zeleninu petržlen praný nevhodnú na ľudskú spotrebu pre prekročenie najvyššieho prípustného množstva dusičnanov NO3 -. Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného právneho deliktu podľa 28 ods. 4 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov. Za to sa mu podľa 28 ods. 4 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov ukladá pokuta vo výške 1000, slovom: jeden tisíc eur Uloženú pokutu je účastník konania povinný zaplatiť do 15 dní odo dňa nadobudnutia právoplatnosti tohto rozhodnutia na príjmový účet Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Trenčín, vedeného Štátnou pokladnicou, číslo účtu /8180. Pri platbe uvádzajte variabilný symbol a konštantný symbol 0051.

11 11 O d ô v o d n e n i e. Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín vykonala dňa u podnikateľa AGREL, s.r.o., Johanna Vaillanta 3060/7, Trenčianske Stankovce, IČO: , v prevádzke Baliareň zeleniny AGREL, Johanna Vaillanta 3060/7, Trenčianske Stankovce v rámci úradnej kontroly potravín odber vzorky potraviny Petržlen praný 10 kg, balená: Pri odbere vzorky bol vyhotovený Protokol o odbere vzorky č zo dňa Odobratá vzorka Petržlen praný 10 kg, balená: bola posudzovaná v akreditovanom laboratóriu ŠVPÚ Bratislava. Vykonaným rozborom bolo zistené, že vzorka nie je v súlade s Výnosom MP SR a MZ SR č /2006 SL, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca kontaminanty v potravinách v znení neskorších predpisov pre prekročenie najvyššieho prípustného množstva v parametri Dusičnany namerané množstvo vo vzorke bolo 1062,69 mg/kg, pričom limit je 700 mg/kg. Posúdenie nesúladu je uvedené v Protokole o skúške č. 8417/2013 zo dňa Účastník konania týmto porušil ustanovenia : - zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov: 3 ods. 4 požiadavky a postupy podľa odsekov 1 až 3 je povinný dodržiavať každý, kto potraviny vyrába, manipuluje s nimi a umiestňuje ich na trh 6 ods. 5 písm. a) do obehu je zakázané uvádzať potraviny iné ako bezpečné -Nariadenia Európskeho Parlamentu a Rady (ES) č.178/2002 z 28.januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín : článok 14 ods. 1 potraviny sa nesmú umiestňovať na trhu, ak nie sú bezpečné, ods. 2 písm. b) za nebezpečné sa budú považovať potraviny, ak sú nevhodné na ľudskú spotrebu -Výnosu MP SR a MZ SR č / SL ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca kontaminanty v potravinách v znení neskorších predpisov Príloha k výnosu č /2006 SL Časť B najvyššie prípustné množstvo v mg.kg -1 (ako NO3 - ) 700, potravina hlúbová zelenina, koreňová zelenina Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín vykonala dňa u podnikateľa AGREL, s.r.o., Johanna Vailanta 3060/7, Trenčianske Stankovce, IČO , v prevádzke kontrolou v prevádzke Baliareň zeleniny AGREL, Johanna Vaillanta 3060/7, Trenčianske Stankovce dodatočnú úradnú kontrolu zameranú na došetrenie nevyhovujúceho laboratórneho rozboru odobratej vzorky. Počas kontroly inšpektori RVPS Trenčín zistili, že sa vyššie uvedená potravina v prevádzke nenachádza. Tento petržlen bol do prevádzky dodaný dňa od výrobcu: Kráľová pri Senci 455. Na dodacích listoch č a je uvedené orientačné množstvo kg (spolu kg ), skutočná netto váha bola potvrdená až po prebierke tovaru, čo bolo kg. Rozdistribuovaných bolo kg finálneho výrobku, zvyšných kg tvoril odpad. Výrobok bol distribuovaný v rámci SR a mimo SR do Českej republiky v dňoch od do V čase kontroly zástupca PPP rozposlal e mailom žiadosti odberateľom na stiahnutie predmetného výrobku z trhu. Z kontroly bol vyhotovený Záznam o dodatočnej úradnej kontrole potravín č. TN/2013/8417/DÚKP/SG,EK zo dňa Účastník konania zaslal dňa prostredníctvom u oznámenie na RVPS Trenčín, že sa predmetný petržlen u odberateľov nenachádzal.

12 12 Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín zaslala účastníkovi konania upovedomenie o začatí správneho konania vo veci zistených porušení zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov alebo predpisov vydaných na jeho vykonanie, v ktorom účastníka konania vyzvala, aby sa pred vydaním rozhodnutia vyjadril k podkladu i k spôsobu jeho zistenia prípadne navrhol jeho doplnenie. Upovedomenie o začatí správneho konania bolo účastníkovi konania doručené dňa Účastník konania sa k podkladu rozhodnutia nevyjadril. Pri rozhodovaní o inom správnom delikte vychádzala Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín z nasledujúcich dôkazových materiálov, ktoré tvoria obsah spisu: - Protokol o odbere vzorky č zo dňa Protokol o skúške č. 8417/2013 zo dňa Záznam o dodatočnej úradnej kontrole potravín č. TN/2013/8417/DÚKP/SG,EK zo dňa Z uvedených dôkazov, ktoré boli zistené a získané zákonným spôsobom bolo preukázané, že účastník konania svojím konaním porušil povinnosť umiestňovania potravín na trh podľa 3 ods. 4, 6 ods. 5 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov, článku 14 ods. 1, ods. 2 písm. b) Nariadenia Európskeho Parlamentu a Rady (ES) č.178/2002 z 28.januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín, Prílohy k Výnosu č /2006 SL Časť B Výnosu MP SR a MZ SR č / SL ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu SR upravujúca kontaminanty v potravinách v znení neskorších predpisov, čím naplnil znaky skutkovej podstaty iného správneho deliktu podľa 28 ods. 4 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov. Pri určení výšky uloženej pokuty sa prihliadlo na závažnosť, trvanie a následky protiprávneho konania a minulosť prevádzkovateľa. Účastník konania ako výrobca a distribútor objektívne zodpovedá za bezpečnosť potravín umiestňovaných na trh. Z hľadiska závažnosti uvádzanie na trh potravín nevhodných na ľudskú spotrebu predstavuje riziko pre spotrebiteľov, nakoľko dochádza k zmene statusu bezpečnej potraviny na nebezpečnú potravinu. Trvanie konania bolo minimálne od do , kedy bol výrobok distribuovaný odberateľom. Pri určení výšky pokuty bolo prihliadnuté na to, že u účastníka konania sa nejedná o opakované protiprávne konanie. Výška pokuty bola stanovená na dolnej hranici možnosti uložiť pokutu za naplnenie znakov skutkovej podstaty iného právneho deliktu podľa 28 ods. ods. 4 písm. i) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov, ktorá je od 1000 do Vychádzajúc z účelu zákona o potravinách Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín dospela k záveru, že zistené nedostatky nie je možné hodnotiť ako zanedbateľné. Porušenie povinností vyplývajúcich z vyššie uvedených právnych predpisov protiprávne konanie kontrolovaného subjektu, bolo zo strany orgánu úradnej kontroly potravín náležite preukázané a zdokumentované. Na základe vyššie uvedeného bolo rozhodnuté tak, ako je uvedené vo výroku tohto rozhodnutia.

13 13 Poučenie Proti tomuto rozhodnutiu možno podať odvolanie na Regionálnu veterinárnu a potravinovú správu Trenčín do 15 dní odo dňa jeho doručenia. Toto rozhodnutie je preskúmateľné súdom po vyčerpaní riadnych opravných prostriedkov. MVDr. Oľga Reháková riaditeľka Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Doručuje sa: AGREL, s.r.o., Johanna Vailanta 3060/7, Trenčianske Stankovce

14 14 Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín Súdna 22, Trenčín tel., fax. 032 / , sekretariat.tn@svps.sk č.k. Sk 44/2013/2792- ro/po V Trenčíne, R O Z H O D N U T I E Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín, ako správny orgán príslušný podľa 21 ods. (1) písm. d) a 23 ods. (5) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov v súlade s 46 a nasl. zákona č. 71/1967 Zb. o správnom konaní (správny poriadok) v znení neskorších predpisov, takto rozhodla: Účastník konania COOP Jednota Trenčín, spotrebné družstvo Mierové námestie 19, Trenčín IČO: porušil povinnosť udržiavať v čistote priestory prevádzkarne podľa 4 ods. 1, 10 písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Prílohy II, Kapitola I, ods. 1, Kapitola IX ods. 3 Nariadenia Európskeho Parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2001 o hygiene potravín, čo bolo zistené dňa v čase od 8.00 hod. do hod. pri výkone úradnej kontroly potravín v predajni Supermarket , Soblahovská 3161, Trenčín a to tým, že nezabezpečil čistotu steny v sklade potravín v blízkosti skladovaných potravín a stropu nad skladovanými pekárenskými výrobkami v časti manipulácie s dopekom. Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného právneho deliktu podľa 28 ods. 2 písm. p) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov. - porušil povinnosť udržiavať v čistote priestory prevádzkarne podľa 4 ods. 1, 12 ods. 1 písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Prílohy II, Kapitola I, ods. 1., Kapitola V ods. 1 písm. a) Nariadenia Európskeho Parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín, čo bolo zistené dňa v čase od 8.00 hod. do hod. pri výkone úradnej kontroly potravín v predajni Supermarket , Soblahovská 3161, Trenčín a to tým, že nezabezpečil čistotu chladiarenskej vitríny so skladovanými jogurtmi, chladiarenskej vitríny so skladovanými rastlinnými tukmi a vajíčkami a chladiarenskej vitríny so skladovanými šalátmi. Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného právneho deliktu podľa 28 ods. 2 písm. p) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov. - porušil povinnosť udržiavať v dobrom stave údržby priestory prevádzkarne podľa 4 ods. 1, 12 ods. 1 písm. b) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov, Prílohy II, Kapitola I, ods. 1. Nariadenia Európskeho Parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín, čo bolo zistené dňa v čase od 8.00 hod. do hod. pri výkone úradnej kontroly potravín v predajni Supermarket , Soblahovská 3161, Trenčín a to tým, že nezabezpečil obnovu miestami opotrebovaného náteru dverí vedúcich z predajnej časti do zázemia prevádzky, v ktorom sa nachádzajú šatne a záchody zamestnancov.

15 15 Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného právneho deliktu podľa 28 ods. 2 písm. p) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov. - porušil zákaz uvádzať do obehu potraviny po uplynutí dátumu spotreby a dátumu minimálnej trvanlivosti podľa 6 ods. 5 písm. d), 12 ods. 1 písm. h) zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov, čo bolo zistené dňa v čase od 8.00 hod. do hod. pri výkone úradnej kontroly potravín v predajni Supermarket , Soblahovská 3161, Trenčín a to tým, že ponúkal na predaj 6 druhov potravinárskych výrobkov po uplynutí dátumu spotreby a dátumu minimálnej trvanlivosti. Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného právneho deliktu podľa 28 ods. 4 písm. i) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov. - porušil zákaz pri predaji umiestňovať na trh potraviny iné ako bezpečné podľa 6 ods. 5 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov, článok 14 ods. 1, ods. 2 písm. b) Nariadenia Európskeho Parlamentu a Rady (ES) č.178/2002 z 28.januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín, čo bolo zistené dňa v čase od 8.00 hod. do hod. pri výkone úradnej kontroly potravín v predajni Supermarket , Soblahovská 3161, Trenčín a to tým, že ponúkal na predaj 1 druh zeleniny nevhodný na ľudskú spotrebu pre výskyt senzorických zmien - nahnitie plodov. Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného právneho deliktu podľa 28 ods. 4 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov. Uvedeným konaním naplnil všetky znaky skutkovej podstaty iného právneho deliktu podľa 28 ods. 2 písm. p), ods. 4 písm. a), i) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov. Za to sa mu podľa 28 ods. 4 písm. a) zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov ukladá pokuta vo výške 1000, slovom: tisíc eur Uloženú pokutu je účastník konania povinný zaplatiť do 15 dní odo dňa nadobudnutia právoplatnosti tohto rozhodnutia na príjmový účet Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Trenčín, vedeného Štátnou pokladnicou, číslo účtu /8180. Pri platbe uvádzajte variabilný symbol a konštantný symbol O d ô v o d n e n i e. Štátna veterinárna a potravinová správa SR Bratislava vykonala dňa u podnikateľa COOP Jednota Trenčín, spotrebné družstvo, Mierové námestie 19, Trenčín, IČO: , v prevádzke : Supermarket , Soblahovská 3161, Trenčín kontrolu zameranú na dodržiavanie potravinového práva pri skladovaní, manipulácii a predaji potravín. Z kontroly bol vyhotovený Záznam o úradnej kontrole potravín č. ŠVPS SR/ 2013/CH,MR,Sn,EK/14 zo dňa a fotodokumentácia kontrolných zistení. Na základe tejto kontroly zistila u podnikateľa COOP Jednota Trenčín, spotrebné družstvo, Mierové námestie 19, Trenčín, v prevádzke Supermarket , Soblahovská 3161, Trenčín (ďalej účastník konania) dňa nasledovné skutočnosti:

16 16 1. Zázemie skladové priestory: - Stena v sklade potravín v blízkosti skladovaných potravín bola znečistená 2. Pekárenská časť dopek : - Strop nad skladovanými pekárenskými výrobkami v časti manipulácie s dopekajúcimi sa pekárenskými výrobkami bol znečistený na viacerých miestach pavučinami Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenia : - zákona o potravinách: 4 ods. 1 prevádzkovatelia sú povinní na všetkých stupňoch výroby, spracúvania a distribúcie, vrátane internetového predaja dodržiavať požiadavky upravené týmto zákonom a osobitnými predpismi 10 ten, kto skladuje potraviny a zložky na ich výrobu, je povinný dodržiavať ustanovenia osobitného predpisu a písm. b) zabezpečiť čistotu skladovacích priestorov a manipulačného zariadenia a vykonávanie dezinfekcie, dezinsekcie a deratizácie podľa všeobecne záväzných právnych predpisov -Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín Príloha II: Kapitola I, ods. 1 potravinárske priestory sa musia udržiavať v čistote a v dobrom stave údržby Kapitola IX, ods. 3 potraviny sa musia na všetkých stupňoch výroby, spracovania a distribúcie chrániť pred akoukoľvek kontamináciou, ktorá by mohla spôsobiť, že potraviny budú nevhodné na ľudskú spotrebu, škodlivé pre zdravie alebo kontaminované takým spôsobom, že by bolo bezdôvodné očakávať, že by sa mohli v takom stave konzumovať; 3. Predajná plocha: - Dvere vedúce z predajnej časti do zázemia prevádzky v ktorom sa nachádzajú šatne a záchody zamestnancov mali miestami opotrebovaný náter. - Chladiarenská vitrína s jogurtmi, chladiarenská vitrína s rastlinnými tukmi a vajíčkami a chladiarenská vitrína so šalátmi boli miestami znečistené nálepmi nečistôt, prachom. Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenia: - zákona o potravinách: 4 ods. 1 prevádzkovatelia sú povinní na všetkých stupňoch výroby, spracúvania a distribúcie, vrátane internetového predaja dodržiavať požiadavky upravené týmto zákonom a osobitnými predpismi 12 ods. (1) ten, kto predáva potraviny písm. b) je povinný zabezpečiť hygienu predaja podľa osobitného predpisu, najmä vykonávať sústavné upratovanie, čistenie všetkého zariadenia používaného pri predaji, dezinfekciu a v prípade potreby vykonanie dezinsekcie podľa všeobecne záväzných predpisov, - Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín; Príloha II, Kapitola V, ods. 1, písm. a) - všetky predmety, príslušenstvo a zariadenia, s ktorými potraviny prichádzajú do styku, musia byť účinne čistené a tam, kde je to potrebné, dezinfikované. Čistenie a dezinfekcia sa musí vykonávať s dostatočnou frekvenciou, aby sa zabránilo akémukoľvek riziku kontaminácie 4. Predaj potravín po uplynutí doby spotreby (DS) a dátumu minimálnej trvanlivosti (DMT) :

17 17 - Zemiakové lupienky solené á165 g, DMT: 23/11/2012, krajina pôvodu: Belgicko, distribútor: CON- RAD spol. s.r.o., Cesta na Senec 15725/24 Bratislava, v celkovom množstve 0,495 / 3ks/, v celkovej cene 7,08 - Tyčinky slané s príchuťou syra á 85g, výrobca: Jana Večerková VEST Záluští 420, Zlín, ČR, DMT , v celkovom množstve 0,17 kg, v celkovej cene 1,06 - Karamelové cukríky á90g, výrobca: Bodeta Sússwaren GmBH, Friedrich Strasse 21, Oschersleben, Nemecko, DMT v celkovom množstve 0,72 kg, v celkovom množstve 0,72kg, v celkovej cene 7,11 v časti predaja krájaných potravín na hmotnosť: - Balkánsky syr, syr prírodný v slanom náleve, biely, Distribútor. Procházka a.s., Chelčického 627, Roudnice nad Labem. Výrobca na originálnom balení uvádza- po rozbalení spotrebovať do 72 hodín. Dátum otvorenia vyznačený na obale etiketou prevádzkovateľom COOP na otvorenom spotrebiteľskom balení: , Celková hmotnosť 1,042, v celkovej cene 6,15 - Krásnohorské párky- mäkký mäsový výrobok, výrobca: Jakub Ilavský, s.r.o., Záblatská 471, Trenčín, Výrobca na originálnom balení uvádza- po rozbalení spotrebovať do 24 hodín. Dátum otvorenia vyznačený na obale etiketou prevádzkovateľom COOP na otvorenom spotrebiteĺskom balení: , celková hmotnosť 0,206 kg, v celkovej cene 0,67 - Zámocká šunka- mäsový výrobok tepelne opracovaný, Výrobca: MP Krásno, a.s., Hraničná 430, Valašské Meziŕíčí. - Výrobca na originálnom balení uvádza po rozbalení spotrebovať do 72 hodín. Dátum otvorenia vyznačený na obale etiketou prevádzkovateľom COOP na otvorenom spotrebiteľskom balení Celková hmotnosť 0,668 kg, v celkovej cene 3,64 Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenia zákona o potravinách: 6 ods. (5) do obehu je zakázané uvádzať potraviny písm. d) po uplynutom dátume spotreby alebo dátume minimálnej trvanlivosti 12 ods. (1) ten, kto predáva potraviny vrátane internetového predaja, písm. h) nesmie predávať potraviny po uplynutí dátumu spotreby a dátumu minimálnej trvanlivosti 5. Predaj potravín nevhodných na ľudskú spotrebu z dôvodu senzorických zmien nahnitie plodov: Názov tovaru: Rebarbora Tekoo, Dátum dodávky: , Deklarovaná trieda kvality: - Veľkosť kontrolovanej dávky: 1,54 kg, hodnota kontrolovanej dávky: 0,924, Veľkosť nevyhovujúcej dávky: 1,54 kg, Hodnota nevyhovujúcej dávky: 0,924 kg, Krajina pôvodu: Poľsko Dodávateľ: Tekoo Slovakia, s.r.o., Skladová 1, Trnava Účastník konania dňa týmto porušil ustanovenia: - zákona o potravinách: 6 ods. 5 - do obehu je zakázané uvádzať potraviny písm. a) iné ako bezpečné

18 18 - Nariadenia (ES) č. 178/2002 Európskeho Parlamentu a Rady z 28.januára 2002, ktorým sa ustanovujú zásady a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín: - článok 14, ods. (1) potraviny sa nesmú umiestňovať na trh, ak nie sú bezpečné - článok 14 ods. (2) písm. b) za nebezpečné sa budú považovať potraviny, ak sú nevhodné na ľudskú spotrebu Na základe skutočností zistených úradnou kontrolou potravín inšpektori ŠVPS SR Bratislava uložili podľa 20 ods. 9 zákona č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov kontrolovanému subjektu opatrenie odstránenie nedostatkov, ktoré je uvedené v Zázname o úradnej kontrole potravín č. ŠVPS SR/ 2013/CH, MR, Sn, EK/14 zo dňa Regionálna veterinárna a potravinová správa Trenčín zaslala účastníkovi konania upovedomenie o začatí správneho konania vo veci zistených porušení zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov alebo predpisov vydaných na jeho vykonanie, v ktorom účastníka konania vyzvala, aby sa pred vydaním rozhodnutia vyjadril k podkladu i k spôsobu jeho zistenia prípadne navrhol jeho doplnenie. Upovedomenie o začatí správneho konania bolo účastníkovi konania doručené dňa Účastník konania sa k podkladu rozhodnutia vyjadril listom č. III/3/916/MK zo dňa doručeným na RVPS Trenčín dňa nasledovne: Dňa sme od Vás obdržali Upovedomenie o začatí správneho konania, ktorým ste nám dali možnosť vyjadriť sa k uvedeným nedostatkom zistením pri výkone úradnej kontroly zo dňa v prevádzkovej jednotke č , Soblahovská 3161, Trenčín, záznam č. ŠVPS SR/2013/CH,MR,Sn,EK/14. predaj potravín po DS/DMT pri predaji krájaných potravín- dátum otvorenia vyznačený na obale etiketou zamestnancami PJ nezodpovedá dátumu spotreby vyznačeného výrobcom nahnitá rebarbora miestami opotrebovaný náter na WC, znečistená stena v sklade potravín, chladiaca vitrína znečistená prachom, strop v časti manipulácie s dopekom pekárenských výrobkov bol znečistený pavučinami Potraviny po DS/DMT boli stiahnuté z predaja okamžite. Nedostatky týkajúce sa hygieny skladovania boli odstránené v najkratšom možnom termíne. Zamestnanci PJ sú pri nástupe do pracovného pomeru poučení a oboznámení s pravidlami správneho označovania tovarov, zákaze predaja tovaru po dobe dátumu minimálnej trvanlivosti a dátume spotreby, o podmienkach hygieny skladovania a uchovávania potravín. Opätovne boli upozornení na dodržiavanie všetkých ustanovení platných zákonov pre prácu s potravinami sú zodpovední za zistené nedostatky a finančný postih budú znášať v plnej miere. Na základe skutočností uvedených vo vyjadrení účastníka konania má RVPS Trenčín za to, že účastník konania nepopiera výsledky úradnej kontrol a nepodáva námietky voči zisteným nedostatkom a tiež voči uloženým opatreniam. Pri rozhodovaní o inom správnom delikte vychádzala Regionálna veterinárna a potravinová správa v Trenčíne z nasledujúcich dôkazových materiálov, ktoré tvoria obsah spisu: