BRIEF manažér rekreačného strediska (ubytovacie zariadenie, reštaurácia a agroturistika) profil pracovnej pozície pripravený pre spoločnosť pôsobiacu

Prepis

1 BRIEF manažér rekreačného strediska (ubytovacie zariadenie, reštaurácia a agroturistika) profil pracovnej pozície pripravený pre spoločnosť pôsobiacu v oblasti turizmu november 2014 Amrop Slovakia, s.r.o., Štefanovičova 12, Bratislava, Slovak Republic T/F (+421-2) E slovakia@amrop.sk W Angola Argentina Austria Belgium Brazil Canada Chile China Colombia Costa Rica Croatia Czech Republic Denmark Ecuador Estonia Finland France Germany Greece Hungary India Indonesia Ireland Italy Japan Latvia Lithuania Malaysia Mexico Morocco Netherlands Norway Panama Peru Philippines Poland Portugal Romania Russia Saudi Arabia Serbia Singapore Slovakia Slovenia South Africa South Korea Spain Sweden Switzerland Thailand Turkey Ukraine United States Venezuela Vietnam Amrop Slovakia is a member of Jenewein Group. Jenewein is a registered trademark of Jenewein Group, s.r.o.

2 Náš klient Klientom našej spoločnosti je prevádzkovateľ rekreačného strediska na hornej Orave. Stredisko je rodinného typu, umiestnené je v lone oravskej prírody. Návštevníkom ponúka krásne ubytovanie v izbách a apartmánoch pre takmer 100 hostí, možnosť zrelaxovania vo vitálnom svete, stravovanie vo vlastnej reštaurácii, bar s karaoke, multifunkčné ihrisko, detský kútik, herňu s biliardom a stolným tenisom. V hlavnom objekte sa takisto nachádza konferenčná sála s kapacitou do 80 hostí a rokovací salónik pre 15 osôb. Stredisko prevádzkuje vlastnú jazdiareň. Aktuálne pre túto spoločnosť pomáhame identifikovať prozákaznícky orientovaného kandidáta/ku so skúsenosťami v oblasti prevádzkovania ubytovacieho a reštauračného komplexu. Očakávame regionálnu mobilitu. Miestom výkonu práce je horná Orava. Celý proces identifikovania, zhodnotenia a motivovania vhodných kandidátov/k je riadený senior manažérkou spoločnosti Amrop Ladislavou Molnárovou a Lianou Abaffyovou, konzultantkou spoločnosti Amrop. Pracovná pozícia Hlavné zodpovednosti a náplň práce manažéra/ky na tejto pozícii sú: samostatne riadi prevádzku hotelovej časti, reštaurácie, baru, letnej terasy, jazdiarne, kaviarne, wellness/spa, športového a relaxačného areálu zodpovedá za kvalitu všetkých poskytovaných služieb zodpovedá za plnenie hospodárskeho plánu hotela ukladá pracovné úlohy zamestnancom prevádzky a kontroluje ich výkon zodpovedá za dodržiavanie pracovno-právnych predpisov a predpisov BOZ zabezpečuje zásobovanie hotela materiálom, tovarom zodpovedá za optimálny stav zásob a ich kvalitu zostavuje a upravuje jedálny lístok, nápojový lístok, kalkulácie jedál a nápojov zodpovedá za prácu s reštauračným programom zodpovedá za prácu s hotelovým programom zodpovedá za kvalitný výkon rezervačného systému operatívne rieši všetky požiadavky hotelových hostí zodpovedá za doručenie excelentných služieb zákazníkom a riadenie vzťahov so zákazníkmi zodpovedá za rozvoj, vzdelávanie a tréning personálu nestále nachádza nový priestor na rozširovanie služieb areálu v oblasti agroturistiky sleduje trendy v oblasti hotelierstva a gastronómie 2

3 Požiadavkový profil Požiadavky na úspešného kandidáta/ku: vysokoškolské vzdelanie I. alebo II. stupňa, odbor obchod, marketing alebo cestovný ruch minimálne 3-ročná skúsenosť s riadením ubytovacej a reštauračnej prevádzky a/alebo prax v cestovnom ruchu je veľkou výhodou aktívna znalosť anglického jazyka slovom aj písmom aktívna znalosť poľského jazyka je vítaná aktívny vodič Osobnostné predpoklady a zručnosti: odbornosť (ubytovacie/gastronomické/wellness prevádzky, HORECA) riadiace schopnosti/prirodzený líder s charakterom pracovitosť zodpovednosť emocionálna inteligencia lojálnosť nadšenie pre prácu v oblasti agroturistiky výborné komunikačné a organizačné zručnosti inovatívny a zanietený prístup k práci podnikateľské zmýšľanie schopnosť motivovať seba aj ostatných 3

4 Kontakty Hlavná kontaktná osoba: Molnárová Ladislava Senior Manager Consumer Markets Practice Leader Mobile: Abaffyová Liana Consultant Mobile: K dispozícii sú aj ostatní členovia tímu Amrop pre prípad, že uprednostníte dôvernú komunikáciu s konzultantom, ktorého poznáte alebo s ktorým ste už spolupracovali. Fondati Mario Partner Mobile: mario.fondati@amrop.sk Lukáč Michal Manager Mobile: michal.lukac@amrop.sk Hradílek Marek Senior Consultant Mobile: marek.hradilek@amrop.sk Nacíková Lucia Consultant Mobile: lucia.nacikova@amrop.sk Krekáč Martin Senior Partner Mobile: martin.krekac@amrop.sk Šulík Igor Managing Partner Mobile: igor.sulik@amrop.sk Poznáte niekoho, koho by táto pozícia mohla zaujať? Zdieľajte s ním/nimi amrop brief. 4

5 O Amrop Slovakia LEADERS FOR WHAT S NEXT Amrop Slovakia je poradenská spoločnosť pôsobiaca na slovenskom a stredoeurópskom trhu. Je lídrom v oblasti Executive Search & Leadership Consulting. Slovenský Amrop je súčasťou globálnej siete poradenských spoločností zameraných na kontextom riadené cielené vyhľadávani e manažérov. S viac ako 80 kanceláriami vo viac ako 50 krajinách Amrop disponuje hlbokým poznaním globálnych trhov a pomáha s hľadaním lídrov budúcnosti Leaders for What s Next zvyknutých pracovať ponad hranice na trhoch na celom svete. Amrop je členom The Association of Executive Search Consultants (AESC) najprestížnejšej globálnej asociácie poradenských spoločností so zameraním na Retained Executive Search & Leadership Consulting. Amrop je jej najdlhšie pôsobiacim členom a dosiaľ jediným členom s plnohodnotným zastúpením na Slovensku. K riešeniu poradenských projektov pristupujeme prostredníctvom vlastného modelu 3D špecializácií založených na kombinovaní poznania sektorových, funkčných a vlastníckych špecifík klientskych zadaní, čo našim konzultantom umožňuje efektívne riešiť aj komplikované problémy v správnych orgánoch, na najvyšších manažérskych úrovniach a pri vysoko špecializovaných expertoch. Prostredníctvom riešení v oblasti ľudského kapitálu zameraného na talenty a lídrov pracujúcich v rôznych krajinách a celom spektre sektorov Amrop pomáha klientom rozvíjať biznis a dosahovať strategické ciele. Amrop poskytuje poradenské riešenia v týchto oblastiach: Executive Search Professional Search Board Advisory Leadership Services Executive Coaching Jenewein Group je prémiovou strategickou poradenskou spoločnosťou, ktorá pomáha organizáciám i jednotlivcom pri definovaní a realizovaní strategickej vízie. Je integruj úcou platformou pre pôsobenie líderských poradenských spoločností so zameraním na Executive Search & Leadership Consulting (Amrop) a Public Affairs & Government Relations (Fipra), ktoré sú súčasťou dvoch prestížnych značiek v poradenskom biznise. Spoločnosť úspešne pôsobí na slovenskom trhu od roku 1990 a postupne sa stala rešpektovaným stredoeurópskym lídrom poskytujúcim na mieru šité riešenia vo viacerých poradenských oblastiach pre súkromný i verejný sektor. Vysokú reputáciu si zakladá na poskytovaní jedinečných poradenských služieb založených na vysokokvalitnej metodológii, inovatívnom prístupe, dôkladnom poznaní podnikateľskej kultúry a etiky a profesionalite. Počas mnohých rokov sme naakumulovali bohatý súbor schopností, ktoré môžeme prepájať mnohorakým spôsobom tak, aby sme pomohli naplniť ciele našich klientov. Jenewein Group rieši každé zadanie klienta prostredníctvom špecializovaného tímu zloženého zo skúsených profesionálov s rôznorodými skúsenosťami. Naše poradenské tímy tvoria členovia rôznych vplyvných expertných a/alebo poradných orgánov i partneri a zakladatelia prestížnych asociácií, komôr a celoeurópsky pôsobiacich think-tank organizácií, ktoré môžu využívať dlhoročné skúsenosti získané pri poskytovaní poradenstva v kľúčových strategických otázkach. Náš interný poradenský tím operatívne a cielene dopĺňame prostredníctvom inovatívnej platformy Business Innovation Network o profesionálov z rôznych oblastí podľa potreby konkrétneho poradenského riešenia. Vďaka kombinovaniu najlepšej odbornosti dostupnej na trhu neustále prekonávame očakávania našich klientov. Jenewein Group je rešpektovaný stredoeurópsky líder poskytujúci na mieru šité riešenia v štyroch základných oblastiach: Strategy Advisory Management Consulting EU Consulting Investment Advisory Prostredníctvom iniciatívy Firmy deťom. ĎAKUJEME! podporujeme Linku detskej istoty. 5