Učebné osnovy

Prepis

1 Učebné osnovy tovaroznalectvo Názov a adresa školy Obchodná akadémia, Tajovského 25 Banská Bystrica Názov školského vzdelávacieho programu OBCHODNÁ AKADÉMIA Kód a názov ŠVP 63 Ekonomika a organizácia, obchod a služby Kód a názov študijného odboru obchodná akadémia Stupeň vzdelania úplné stredné odborné vzdelanie ISCED 3A Dĺžka štúdia 4 roky Forma štúdia denná Charakteristika predmetu Obsah výučby vychádza zo ŠVP 63, 64 Ekonomika a organizácia, obchod a služby, ISCED 3A, zo vzdelávacej oblasti Teoretické vzdelávanie, ktorú sme uplatnili pri tvorbe vyučovacieho predmetu. Výučba predmetu tovaroznalectvo je orientovaná do. a 2 ročníka štúdia. Oblasť má medzipredmetový charakter, dopĺňa vedomosti a zručnosti žiaka, získané vo všeobecnovzdelávacích a odborných zložkách vzdelávania o najdôležitejšie poznatky a zručnosti súvisiace s jeho uplatnením vo svete práce. Tie by mu mali pomôcť pri rozhodovaní o ďalšej profesijnej a vzdelávacej orientácii, pri vstupe na trh práce a pri uplatňovaní pracovných práv. Cieľom vzdelávacieho okruhu technické a technologické vzdelávanie je poskytnúť žiakom teoretickú prípravu na výkon kvalitných, hygienicky nezávadných a bezpečných služieb vo svojom odbore. Úlohou vyučovacieho predmetu tovaroznalectvo, ktorý patrí do kategórie odborných predmetov, je poskytnúť žiakom základné vedomosti o surovinách na výrobu výrobkov, odborné vedomosti o sortimentných druhoch tovarov, o ich charakteristike, úžitkových vlastnostiach, spôsoboch používania, ošetrovania, skladovania, hodnotenia tovaru. Neoddeliteľnou súčasťou predmetu tovaroznalectvo sú cvičenia. Na cvičeniach si žiaci overia platnosť teoretického učiva a získajú základné skúsenosti a zručnosti z oblasti hodnotenia a posudzovania niektorých druhov tovarov. Absolvent v tejto vzdelávacej oblasti musí disponovať stanovenými výkonovými štandardmi a ovládať učivo prepísané obsahovými štandardmi. Výučba bude prebiehať v kmeňovej učebni. Podľa možnosti absolvujú žiaci exkurziu do vybraného podniku. Cieľové zameranie Výstupné stanovené ciele predmetu: - upevniť poznatky a prehĺbiť vedomosti o kvalite, systéme ochrany spotrebiteľa, o dizajne - oboznámiť žiakov s platnými legislatívnymi normami - získavať základné poznatky o hodnotení tovaru, o normalizácii a normách, o ochrane úžitkových vlastností Výstupné špecifické ciele predmetu: - poznať základné charakteristiky jednotlivých sortimentných skupín tovarov - zásady skladovania, ošetrovania a hodnotenia kvality tovarov - ovládať spôsoby spracovania surovín na hotové výrobky - aplikovať zásady správnej výrobnej praxe (HACCP) - vedieť zásady spotrebiteľskej výchovy a ochrany spotrebiteľa - ovládať hygienické prepisy pri manipulácii s tovarom.

2 Popis obsahových štandardov vzdelávacej oblasti technické a technologické vzdelávanie. Základné poznatky o legislatívnych normách Učivo sa zameriava na oboznámenie žiakov s platnými legislatívnymi normami. Základné technické a technologické pojmy Obsah učiva sa zameriava na zásady správnej výrobnej praxe, zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci. Žiaci sa oboznamujú so základnými pravidlami organizácie práce vo výrobnom, obchodnom, odbytovom stredisku a v strediskách služieb. Suroviny a materiály Učivo sa zameriava na základné vlastnosti, rozdelenie a získavanie surovín a materiálov, na hodnotenie a ukazovatele kvality surovín, materiálov a tovaru, ochranu vlastností skladovaním a balením. Žiaci získavajú vedomosti o úprave a použití surovín a materiálov, učia sa výpočet spotreby surovín a materiálov pre finálny produkt. Základné technologické a technické postupy Obsah učiva sa zameriava na technologické postupy pri príprave finálnych produktov, na základné techniky používané v obchodných, odbytových strediskách a v strediskách služieb. Oboznamuje žiakov s tovarovým sortimentom a manipuláciou s tovarom. Prehľad výkonových štandardov Absolvent má: - používať základné odborné technické a technologické pojmy, - správne používať základné odborné technické a technologické postupy, - vedieť zásady spotrebiteľskej výchovy a ochrany spotrebiteľa, - vysvetliť organizáciu práce vo výrobnom, obchodnom, odbytovom stredisku a v strediskách služieb, - poznať zásady hospodárenia a správneho používania surovín a materiálov, - poznať spôsoby ochrany vlastností surovín, materiálov a tovaru, - hodnotiť kvalitu surovín, materiálov a tovaru, - poznať základné druhy zariadení strojov používaných na pracovisku, - na príklade vysvetliť funkciu a údržbu jednoduchých zariadení a strojov, - sa orientovať v zásadách správnej výrobnej praxe (HACCP), - sa orientovať v hospodárskych písomnostiach, - poznať zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci. Všeobecné kompetencie Odborný predmet tovaroznalectvo sa podieľa na rozvoji nasledujúcich kľúčových kompetencií žiakov: a) komunikatívne a sociálno-interakčné spôsobilosti Výučba smeruje k tomu, aby žiaci vedeli: Sprostredkovať informácie vhodným spôsobom (video, text, hovorené slovo) tak, aby každý každému porozumel, vyjadriť alebo formulovať (jednoznačne) vlastný názor a záver, kriticky hodnotiť informácie (časopis, internet), správne interpretovať získané fakty, vyvodzovať z nich závery a dôsledky. b) intrapersonálne a interpersonálne spôsobilosti Výučba smeruje k tomu, aby žiaci vedeli: rozvíjať prácu v kolektíve, v družnej a priateľskej atmosfére,

3 osvojiť si pocit zodpovednosti za seba a spoluzodpovednosti za prácu v kolektíve, hodnotiť a rešpektovať svoju vlastnú prácu a prácu druhých. c) schopnosť tvorivo riešiť problémy Výučba smeruje k tomu, aby žiaci vedeli: rozpoznávať problémy v priebehu ich odborného vzdelávania využívaním všetkých metód a prostriedkov, ktoré majú v danom okamihu k dispozícii vyjadriť alebo formulovať (jednoznačne) problém, ktorý sa objaví pri ich vzdelávaní, posudzovať riešenie daného problému z hľadiska jeho správnosti, jednoznačnosti alebo efektívnosti, korigovať nesprávne riešenia problému, používať osvojené metódy riešenia problémov aj v iných oblastiach vzdelávania žiakov, pokiaľ sú dané metódy v týchto oblastiach aplikovateľné. d) spôsobilosť využívať informačné technológie Výučba smeruje k tomu, aby žiaci vedeli: získavať informácie v priebehu ich technologického vzdelávania využívaním všetkých metód a prostriedkov, ktoré majú v danom okamihu k dispozícii, zhromažďovať, triediť, posudzovať a využívať informácie, ktoré by mohli prispieť k riešeniu daného problému alebo osvojiť si nové poznatky. e) spôsobilosť byť demokratickým občanom Výučba smeruje k tomu, aby žiaci vedeli: formulovať a prezentovať svoje postoje v priebehu ich odborného vzdelávania využívaním všetkých metód a prostriedkov, ktoré majú v danom okamihu k dispozícii, preukázať vlastnú zodpovednosť za zverené veci, za svoje vlastné správanie sa, zdravie a spoluzodpovednosť za životné prostredie alebo stav spoločnosti ako celku.

4 Názov predmetu Časový rozsah výučby Ročník Kód a názov študijného odboru Vyučovací jazyk tovaroznalectvo 2 hodiny týždenne spolu 66 hodín prvý obchodná akadémia slovenský jazyk Stratégia vyučovania Pri vyučovaní sa budú využívať nasledovné metódy a formy vyučovania Názov tematického celku Základné pojmy Posudzovanie úžitkovej hodnoty výrobkov Dizajn tovaru a ochrana tovaru obalom Technická normalizácia Manažment výrobkov Kvalitológia Kvalita tovaru a spotrebiteľ Bezpečnosť a ochrana zdravia pri práci Potraviny Metódy Stratégia vyučovania Formy práce

5 Učebné zdroje Na podporu a aktiváciu vyučovania a učenia žiakov sa využijú nasledovné učebné zdroje: Názov tematického celku Základné pojmy Posudzovanie úžitkovej hodnoty výrobkov Dizajn tovaru a ochrana tovaru obalom Technická normalizácia Manažment výrobkov Kvalitológia Kvalita tovaru a spotrebiteľ Bezpečnosť a ochrana zdravia pri práci Potraviny Odborná literatúra Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo SPN. Bratislava 2005 Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo SPN. Bratislava 2005 Strecký J., Ilavská E. Tovaroznalectvo 3 SN.P Bratislava 200 Olšanská Z., Balažovičová A Tovaroznalectvo SPN. Bratislava 2005 Žiška V., Chládek J. Základy tovaroznalectva SPN. Bratislava 984 Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo SPN. Bratislava 2005 Mateids. A Úvod do tovaroznalectva Občianske združenie Ekonómia Banská Bystrica Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo SPN. Bratislava 2005 Mateids. A Úvod do tovaroznalectva Občianske združenie Ekonómia Banská Bystrica Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo SPN. Bratislava 2005 Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo SPN. Bratislava 2005 Právne normy: Zákon o ochrane spotrebiteľa, Obchodný zákonník, Občiansky zákonník ové zdroje: interné materiály Inšpektorátu práce Müller l., Forró A. Tovaroznalectvo potravinárskeho tovaru pre 3. roč. SPN. Bratislava 986 Mocik S., Mikulášek S. Chemická technológia SPN. Bratislava 979 Held Ľ. a kolek. autorov Teória a prax výchovy k zdravej výžive v školách Vydavateľstvo Trnavskej univerzity 2006 Didaktická technika Videotechnika Ďalšie zdroje (internet, knižnica,... Organoleptické hodnotenie úžitkových vlastností Vzorky obalov Vzorky povrchových úprav Obrazový materiál Vzorky Čiarové kódy EAN Certifikáty Vzorky Ukážky Zákon o ochrane spotrebiteľa Občiansky zákonník Obchodný zákonník Interné materiály Vzorky potravín Vzorky surovín Obaly nápojov Senzorické hodnotenie potravín

6 ROČNÍK: PRVÝ ROZPIS UČIVA PREDMETU: tovaroznalectvo 2 hodiny týždenne, spolu 66 vyučovacích hodín Názov tematického celku Témy H o d i n y Medzipredmetové vzťahy Očakávané vzdelávacie výstupy Metódy hodnotenia Prostriedky hodnotenia Základné pojmy 3 Žiak má: Úvod do predmetu Občianska náuka. ročník Výrobok, tovar, predmet TVZ Tovaroznalectvo a vzťah k iným vedným odborom Posudzovanie úžitkovej hodnoty výrobkov Úžitkové vlastnosti a úžitková hodnota tovaru Činitele podmieňujúce kvalitu tovaru Dizajn tovaru a ochrana výrobkov Dizajn tovaru Ochrana výrobkov obalom funkcia obalov, druhy obalov Posudzovanie obalov. a 2 Žiak má:. ročník 5 Žiak má: Marketing 3. a 4. ročník o pomenovať základné pojmy predmetu TVZ, o rozlíšiť výrobok a tovar, o popísať vzťah tovaroznalectva k iným vedný odborom, o definovať úžitkovú hodnotu výrobkov, o určiť úžitkovú hodnotu rôznych výrobkov o vymedziť činitele podmieňujúce kvalitu tovaru, o popísať činitele podmieňujúce kvalitu tovaru, o definovať dizajn, o popísať kritériá hodnotenia dizajnu, o definovať obal, o vysvetliť funkcie obalov, o popísať druhy obalov, o diskutovať o vplyve na životné prostredie, o pomenovať značky na označovanie obalov, o uviesť príklad na ekonomické balenia,

7 Životné prostredie a balenie výrobkov Trvalá ochrana výrobkov o popísať trvalú a dočasnú ochranu výrobkov Technická normalizácia 3 Žiak má: Technická normalizácia SR, európska normalizácia Zlepšovacie návrhy, priemys. vzory, vynálezy, licencie Ochranné známky. ročník Marketing 3. a 4. ročník o definovať technickú normalizáciu v SR a v Európskej únii, o uviesť rozdiely medzi technickou normalizáciou v SR a v Európskej únii, o vysvetliť pojmy: zlepšovacie návrhy, priemyselné vzory, vynálezy, licencie, o rozlišovať zlepšovacie návrhy, priemyselné vzory a vynálezy, o definovať ochrannú známku, o vysvetliť význam ochrannej známky, o popísať funkcie ochrannej známky, Manažment výrobkov 3 Žiak má: Posudzovanie zhody výrobkov Štátne skúšobníctvo, certifikácia Metrológia o vysvetliť posudzovanie zhody výrobkov, o definovať štátne skúšobníctvo, o popísať význam certifikácie, o vysvetliť význam metrológie, jej poslanie a úlohy, Kvalitológia 5 Žiak má: Hodnotenie požívatín Zákon o potravinách o vymedziť základné rozdelenie požívatín podľa funkcií a zloženia, o vysvetliť obsah zákona o potravinách a potravinový kódex, Potravinový kódex

8 Systém HACCP a systém kvality ISO Čiarový kód o vysvetliť systém HACCP a ISO, o popísať hygienické zásady pri práci s potravinami, o používať základné bezpečnostné predpisy,. a 3. ročník o vysvetliť význam a využitie čiarového kódu, Kvalita tovaru a spotrebiteľ Spotrebiteľská výchova 5 Žiak má:., 2., 3.,4. ročník Marketing 3. a 4. ročník Slovenská obchodná inšpekcia o popísať úlohy SOI, o diskutovať o dôležitosti ochrany spotrebiteľa, o vymedziť platnú legislatívu v oblasti ochrany spotrebiteľa, o definovať v zmysle zákona pojmy: spotrebiteľ, predávajúci, výrobca, dovozca, dodávate, výrobok, služba, o vymedziť práva spotrebiteľa v zmysle platnej legislatívy, o vymedziť povinnosti predávajúceho v zmysle platnej legislatívy, o rozlíšiť klamanie spotrebiteľa, nekalé obchodné praktiky, klamlivé konanie, agresívnu obchodnú politiku, o pomenovať orgány verejnej správy vo veciach ochrany spotrebiteľa, o pomenovať opatrenia štátu na ochranu spotrebiteľa, o vyhľadať ďalšie inštitúcie zaoberajúce sa ochranou spotrebiteľa v SR, o vyhľadať na internete ochranu spotrebiteľa v iných krajinách EU, Chyby na tovare, záručná doba, reklamácia Servis záručný, pozáručný, záručný list 2 2 Administratíva a korešpondencia 2. a 3. ročník 2. a 3. ročník Účtovníctvo 3. a 4. ročník Ekonomické cvičenia 4. ročník o rozlíšiť zjavnú a skrytú, opraviteľnú a neopraviteľnú chybu na tovare, o definovať reklamáciu, reklamačný poriadok, o vymedziť zákonné lehoty na uplatnenie záruky záručná doba, o vysvetliť pojmy: záručný a pozáručný servis, o vymedziť údaje uvedené v záručnom liste, o vysvetliť reklamačných desatoro, o popísať ochranu spotrebiteľa a uplatnenie reklamácie pri nákupe cez internet, o navrhnúť riešenie, keď predávajúci reklamáciu zamietne,

9 Cvičenie - reklamácia o vyhotoviť reklamáciu, Vyhotovená reklamácia Bezpečnosť a ochrana zdravia pri práci 2 Žiak má: Bezpečnosť a ochrana zdravia pri práci 2 o vysvetliť nevyhnutnosť BOZP, o popísať povinnosti zamestnanca a zamestnávateľa na úseku BOZP, o vysvetliť značky používané pri BOZP, Potraviny 32 Žiak má: Potraviny, rozdelenie požívatín Zloženie potravín 3 Energetická a biologická hodnota potravín Význam a zásady racionálnej výživy Pochutiny, význam a druhy 5 Mlieko a mliečne výrobky 3 Živočíšne a upravené tuky Mäso a mäsové výrobky 4 Biológia. ročník Ekológia o rozlišovať potraviny z hľadiska pôvodu, druhu, o popísať potraviny z hľadiska pôvodu, druhu, o popísať zloženie potravín. o vysvetliť význam bielkovín, lipidov, sacharidov vo výžive, o vymedziť rozdelenie a význam vitamínov, minerálnych látok, vody a vláknin vo výžive, o vysvetliť pojem energetická a biologická hodnota potravín. o vysvetliť pojem výživová hodnota potravín, o vedieť vymenovať jednotky energetickej a výživovej hodnoty potravín, o vysvetliť pojem výživa, racionálna výživa, o uviesť nesprávne stravovacie návyky, Biológia. ročník Ekológia Biológia. ročník o uviesť rozdelenie a význam pochutín vo výžive, o popísať vybrané druhy korenia, o rozlišovať vybrané druhy korenia, o popísať výrobu kávy a kakaa, o uviesť druhy čajov, o objasniť význam octu a kuchynskej soli, o uviesť zloženie mlieka, o definovať jednotlivé zložky mlieka, o uviesť druhy a význam mlieka vo výžive, o vysvetliť princíp výroby mliečnych výrobkov, o popísať vlastnosti, druhy a význam syrov, o uviesť pôvod a význam živočíšnych tukov, o popísať výrobu živočíšnych tukov, o uviesť rozdelenie živočíšnych tukov, o vysvetliť pojem mäso, o vymedziť druhy mäsa, o rozlíšiť jednotlivé druhy mäsa,

10 Vajcia Ovocie a zelenina 3 Obilniny a mlynské výrobky Pekárenské výrobky, cestoviny Olejniny, rastlinné oleje, strukoviny Zemiaky, škrob Cukor, med Nealkoholické nápoje 2 Alkoholické nápoje 2 Ekológia Daňová a odvodová sústava 4. ročník o vysvetliť chemické zloženie mäsa, o vysvetliť kvalitatívne znaky mäsa, o popísať mäsové výrobky, o uviesť stavbu a zloženie vajec, o vymedziť rozdelenie a význam vajec, o vysvetliť označovanie, skladovanie a spôsoby konzervovania vajec a chyby vajec, o uviesť zloženie, rozdelenie a význam ovocia vo výžive, o uviesť zloženie, rozdelenie a význam zeleniny vo výžive, o popísať rôzne spôsoby konzervovania ovocia a zeleniny, o uviesť zloženie, rozdelenie a význam obilnín vo výžive, o objasniť použitie obilnín v kuchyni, o vymenovať mlynské výrobky a ich použitie v stravovaní, o vysvetliť význam pekárenských výrobkov, o uviesť rozdelenie pekárenských a cestovinových výrobkov, o uviesť pôvod a význam rastlinných tukov vo výžive, o popísať výrobu oleja, o uviesť rozdelenie olejov a rastlinných tukov, o uviesť zloženie, rozdelenie a význam zemiakov, o popísať výrobu a význam škrobu, o reprodukovať vlastnosti cukru, o popísať výrobu cukru, o zopakovať význam cukru pre výživu, o popísať význam a vlastnosti medu, o definovať pitnú a sódovú vodu, o uviesť zloženie minerálnych vôd, o uviesť vlastnosti, zloženie a druhy ovocných a zeleninových nápojov, o vymenovať rozdelenie liehovín, o uviesť suroviny na výrobu piva, o vymedziť vlastnosti a druhy piva, o uviesť suroviny na výrobu vína a chyby vína, o popísať chyby a skladovanie alkoholických nápojov,

11 Názov predmetu Tovaroznalectvo Časový rozsah výučby 2 hodiny týždenne, spolu 66 Ročník druhý Kód a názov študijného odboru obchodná akadémia Vyučovací jazyk slovenský jazyk Stratégia vyučovania Pri vyučovaní sa budú využívať nasledovné metódy a formy vyučovania. Názov tematického celku Drogériový tovar a chemické prostriedky Textil a odevy Koža, kožušiny, obuv a kožená galantéria Sklo a keramika Elektrotechnický tovar Kovový tovar Výrobky z plastov Výrobky z drahých kovov a šperky Drevo, drevené výrobky, papier a papiernický tovar Športové potreby a hračky Motorové vozidlá Stavebné materiály a stavebné výrobky Energia Metódy Diskusia Prezentácie rozhovor Diskusia Stratégia vyučovania Formy práce Projektové vyučovanie Individuálna práca Individuálna práca Frontálne vyučovanie Individuálna práca

12 Učebné zdroje Na podporu a aktiváciu vyučovania a učenia žiakov sa využijú nasledovné učebné zdroje: Názov tematického celku Odborná literatúra Didaktická technika Olšanská Z., Balažovičová A. Tovaroznalectvo. SPN Bratislava, Ďalšie zdroje (internet, knižnica) Drogériový tovar a chemické prostriedky Strecký J., Ilavská E. Tovaroznalectvo 3. SPN Bratislava, 200. Schwaer Ľ., Ilavská E. Tovaroznalectvo drogériového tovaru pre 2. roč. SOU. SPN Bratislava, 984. Videotechnika Obaly voňavk. tovaru Textil a odevy Koža, kožušiny, obuv a kožená galantéria Sklo a keramika Elektrotechnický tovar Kovový tovar Výrobky z plastov Výrobky z drahých kovov a šperky Schwaer Ľ., Sukop K. Tovaroznalectvo drog. tovaru pre 3. roč. SOU. SPN Bratislava, 986. Vyskočil, Markušovská: Udržiavanie odevov, kožušín a bytového textilu Odborné časopisy: 00 + Právne normy: Obchodný zákonník Odborné časopisy: 00 + Odborné časopisy: 00 + Braniš: Materiály pre učebný odbor zlatník a klenotník, SPV zlatnícke, 999. Videotechnika Dataprojektor Dataprojektor Videotechnika Dataprojektor Videotechnika Dataprojektor Učebnica Obrázkový materiál Učebnica Vzorky kože, kožušín Učebnica Vzorky Učebnica Odborné časopisy Vzorky Učebnica Vzorky Odborné časopisy Vzorky Odborné časopisy Učebnica Hallová: Drahé kamene, Osveta, Martin 996.

13 Drevo, drevené výrobky, papier a papiernický tovar Športové potreby a hračky Perútka: Malá encyklopédia TV a športu. Šport Obzor, Bratislava 200. Odborné časopisy: 00 + Učebnica Vzorky Učebnica Odborné časopisy Motorové vozidlá Právnenormy: Z. o bezpečnosti hračiek Pilárik: Automobily pre 2. a 3. ročník SOU mechanik. Alfa, Bratislava 997. Videotechnika Odborné časopisy Odborné časopisy: 00 +, Auto moto revue Stavebné materiály a stavebné výrobky Janula, Vedral: Tovaroznalectvo stavebnín a remeselníckych potrieb pre 3. roč Gregorová: Stavebné materiály. Alfa, Bratislava 993. Učebnica Obchodný zákonník Zákon o ochrane spotrebiteľa Energia Právne normy: Obchodný zákonník, Zákon o ochrane spotrebiteľa Odborné časopisy: 00 +, Trend, Profit, Hospodárske noviny Odborné časopisy

14 H o d i n y ROČNÍK: DRUHÝ ROZPIS UČIVA PREDMETU: tovaroznalectvo 2 hodiny týždenne, spolu 66 vyučovacích hodín Názov tematického celku Témy Medzipredmetové vzťahy Očakávané vzdelávacie výstupy Metódy hodnotenia Prostriedky hodnotenia Drogériový tovar a chemické prostriedky Pracie prostriedky Mydlá Kozmetický tovar Voňavkársky tovar Farby a laky Chemické prostriedky v oblasti spotreby Zdravotnícky tovar Drogériová galantéria a sviečky 8 Žiak má Biológia a ekológia. ročník o pripomenúť si význam pracích prostriedkov, o vymedziť čistiace, umývacie a leštiace prostriedky, o určiť suroviny na výrobu mydiel, o rozlišovať druhy mydiel, o popísať význam kozmetického tovaru, o vymenovať suroviny na výrobu kozmetického tovaru, o vymedziť rozdelenie kozmetického tovaru, o vymedziť rozdelenie voňavkárskeho tovaru, o vysvetliť označovanie parfumov a kolínskych vôd, o vysvetliť význam a funkcie náterov, o vysvetliť význam produktov na ničenie hmyzu, o popísať dezinfekčné prostriedky, o rozlíšiť zdravotnícky tovar, o určiť rozdelenie drogériovej galantérie, o vymedziť použitie drogériovej galantérie,

15 Textil a odevy 9 Žiak má Charakteristika textilného tovarového sortimentu Textilné vlákna 2 Priadze, tkaniny, pleteniny Úprava a zošľachťovanie textílií Kusový, metrový, bytový textil, textilná galantéria Odevy, druhy, označovanie odevných výrobkov Hodnotenie výrobkov, skladovanie a ošetrovanie textilného a odevného tovaru Cvičenie: hodnotenie textilného a odevného tovaru,symboly ošetrovania Koža, kožušiny, obuv a kožená galantéria Koža, kožiarske suroviny Spracovanie a úprava Kožušiny a kožušinové výrobky Obuv, rozdelenie Kožená galantéria Hodnotenie, skladovanie a ošetrovanie koženého tovaru Cvičenie: hodnotenie a posudzovanie kožených a kožušinových výrobkov, obuvi, číslovanie obuvi Biológia. ročník 7 Žiak má: Biológia. ročník Ekológia o rozoznať základné druhy textilného tovarového sortimentu, o rozoznať základné druhy textilných vlákien, o rozlišovať priadze, tkaniny, pleteniny, o popísať technológiu pri úprave a zošľachťovaní textílií, o vymedziť textilné výrobky, o popísať druhy textilných výrobkov, o popísať skladovanie a ošetrovanie textilného tovaru, o popísať symboliku používanú pri označovaní textilných výrobkov, o správne používať symboliku používanú pri označovaní textilných výrobkov, o vymenovať zloženie kože, o popísať výrobu kože, o popísať výrobu kožušín, o uviesť suroviny na výrobu obuvi, o vysvetliť pojem kožená galantéria, o popísať skladovanie a ošetrovanie kožených výrobkov, o popísať skladovanie a ošetrovanie kožušinových výrobkov, o vysvetliť symboly pri označovaní kožušinových výrobkov, o vysvetliť symboly pri označovaní obuvi, o popísať číslovanie obuvi,

16 Sklo a keramika 8 Žiak má: Sklo, rozdelenie výrobkov, vlastnosti a zloženie skla Technológia výroby skla, zušľachťovanie sklárskych výrobkov, chyby výrobkov Balenie, preprava a skladovanie sklárskych výrobkov 2 o popísať vlastnosti a zloženie skla, o uviesť suroviny na výrobu skla, o vysvetliť symboly pri preprave a skladovaní sklárskych výrobkov, o určiť suroviny pri výrobe keramiky, o uviesť rozdelenie bižutérie, o popísať chyby sklárskych a keramických výrobkov, Keramický tovar, rozdelenie a vlastnosti 2 Bižutéria Cvičenie: rozlišovanie skla a keramiky Elektrotechnický tovar 8 Žiak má: Elektrotechnický tovar a bezpečnosť pri elektrotechnickom tovare Elektroinštalačný materiál Svetelné zdroje a svietidlá Elektrotepelné a elektromechanické spotrebiče Spotrebná elektronika, súčiastky Ekológia o vysvetliť symboliku pri určovaní elektrotechnického tovaru, o popísať elektroinštalačný materiál, o popísať jednotlivé druhy spotrebičov, o popísať spotrebnú elektroniku, o správne používať symboliku na označení elektrotechnického tovaru, o vysvetliť symboliku na označení elektrotechnického tovaru, o vysvetliť symboly na prístrojoch spotrebnej elektroniky, o rozlišovať pojmy: záručný a pozáručný servis, Hodnotenie, skladovanie a ošetrovanie elektrotechnického tovaru Cvičenie: symboly na prístrojoch spotrebnej elektroniky Cvičenie: záručný list

17 Kovový tovar 4 Žiak má: Charakteristika a vlastnosti kovov a zliatin Železné kovy, suroviny, výroba, použitie Povrchová úprava kovov, kovový riad Ekológia o uviesť vlastnosti kovov zliatin, o uviesť suroviny na výrobu kovov a ich vplyv na životné prostredie, o popísať povrchovú úpravu kovov, o uviesť druhy kovového riadu, o popísať skladovanie a ošetrovanie výrobkov, Hodnotenie, skladovanie a ošetrovanie výrobkov Výrobky z plastov 4 Žiak má: Druhy plastov Vlastnosti plastov Použitie plastov v rozličných odvetviach Ekológia o vysvetliť pojem plasty, o uviesť druhy plastov, o uviesť použitie plastov v rozličných odvetviach, o popísať hygienické hodnotenie plastov a vplyv plastov na životné prostredie, Hygienické hodnotenie plastov Výrobky z drahých kovov a šperky 4 Žiak má: Suroviny drahé kovy, drahé a šperkové kamene Sortiment zlatníckych a šperkárskych výrobkov Hodinársky tovar, servis a opravárenská činnosť šperkárskych a hodinárskych výrobkov Cvičenie: určovanie obsahu rýdzosti kovov o vymenovať druhy drahých kovov a kameňov, o rozlíšiť drahé kovy, drahé a šperkové kamene, o popísať sortiment šperkárskych a zlatníckych výrobkov, o vymedziť hodinársky tovar, o rozlíšiť servis a opravárenskú činnosť šperkárskych a hodinárskych výrobkov,

18 Drevo, drevené výrobky, papier a papiernický tovar Drevo, zloženie, vlastnosti, chyby Spôsoby spracovania dreva Drevárske výrobky Papier, suroviny, výroba, výrobky z papiera Základné podmienky balenia a skladovania papiernických výrobkov 6 Žiak má: Ekológia Administratíva a korešpondencia., 2., 3. a 4. ročník o definovať pojem drevo, o popísať zloženie dreva, druhy dreva, vlastnosti dreva, chyby dreva, o popísať spôsoby spracovania dreva, o rozlíšiť sortiment drevárskych výrobkov, o uviesť príklady drevárskych výrobkov, o popísať výrobu papiera, o rozlišovať sortiment papiernických výrobkov, o uviesť základné podmienky skladovania papiernických výrobkov, Cvičenie: výrobky z papiera, formát, druhy, školské a kancelárske potreby Športové potreby a hračky 4 Žiak má: Sortiment športových potrieb Hračky funkcia, sortiment Hodnotenie, skladovanie a ošetrovanie výrobkov o uviesť sortiment športových potrieb, o popísať funkcie a sortiment hračiek, o popísať správne skladovanie a ošetrovanie výrobkov, o zhromaždiť informácie o kvalite hračiek podľa platnej legislatívy, Cvičenie: posudzovanie a kvalita hračiek Motorové vozidlá 2 Žiak má: Jednostopové a dvojstopové vozidlá Náhradné diely a súčiastky o vysvetliť princíp jednostopových a dvojstopových vozidiel, o rozlíšiť náhradné diely a súčiastky,

19 Stavebné materiály a stavebné výrobky Stavebné materiály a ich skladovanie Žiak má: o vymedziť druhy stavebných materiálov, o vysvetliť základné stavené materiály, o popísať zásady skladovania stavebných materiálov a výrobkov, Energia Energia a jej vplyv na životné prostredie Ekológia Úvod do makroekonómie 4. ročník Žiak má: o vymedziť základné druhy energie, o popísať vplyv jednotlivých druhov energie na životné prostredie, o vysvetliť vzťah energetika - ekonomika ekológia,

20 Všeobecné pokyny hodnotenia Hodnotenie žiakov bude v súlade s platnou legislatívou na hodnotenie a klasifikáciu žiakov stredných škôl. Je založené na kritériách hodnotenia v každom vzdelávacom výstupe. Žiaci budú hodnotení z ústneho i písomného prejavu. V priebehu polroka musí byť žiak vyskúšaný minimálne trikrát, z toho aspoň raz ústne. Hodnotenie žiakov budeme vykonávať známkou, percentuálnym, alebo slovným hodnotením. Hodnotené budú tiež referáty a práce na projektoch. Výsledná známka bude zahŕňať aj schopnosť žiaka uplatniť nadobudnuté poznatky a zručnosti pri riešení teoretických a praktických úloh (cvičenia). Pri ústnom prejave žiaci používajú správnu odbornú terminológiu, odpovede sú samostatné, pohotové, žiak presne definuje základné pojmy, reprodukuje definície a aplikuje poznatky do praxe. Slovné hodnotenie je formou hodnotenia, ktorého výsledky sú obsiahnuté v slovnom komentári, kde učiteľ ocení klady i nedostatky práce žiaka. Písomné skúšanie sa uskutoční vždy súhrnne za tematický celok, formou neštandardizovaného didaktického testu, ktorý si pripravia jednotliví vyučujúci. V písomnom prejave žiaci pracujú z odborného hľadiska správne, presne, dôsledne, dbajú aj na jazykovú a grafickú stránku písomného prejavu. Hodnotenie písomných prác: Stupeň hodnotenia Percentuálna hodnota Výborný () 00 % - 90 % Chválitebný (2) 89 % - 75 % Dobrý (3) 74 % - 50 % Dostatočný (4) 49 % - 30 % Nedostatočný (5) 29 % - 0 % Štruktúra a podmienky prezentácie/projektu: dĺžka prezentácia nesmie byť kratšia ako 5 min. (max. však 0 min.) 5 % zdôvodnenie výberu 5 % technická úroveň spracovania (jazyk, forma...) 5 % obsahová stránka (odb. terminológia, aktuálnosť...) 5 % vlastná prezentácia (obrazová časť týkajúca sa témy, vzorky, ukážky) 30 % zoznam použitej literatúry, prameňov 5 % schopnosť a úroveň odpovedí na otázky z diskusie 25 % Klasifikácia projektu je totožná s hodnotením písomnej práce. Výsledné hodnotenie za klasifikačné obdobie V hodnotení na konci klasifikačného obdobia zohľadníme ústnu odpoveď, písomné skúšanie, projekty, prezentácie, referáty, domáce úlohy, aj aktivitu počas vyučovacích hodín. Pri stanovení výsledného stupňa bude prihliadané na váhu a dôležitosť jednotlivých známok. Váhy sú určené v pomere : 2 nasledovne: váha projekty, prezentácie, referáty, domáce úlohy, váha 2 - ústna odpoveď, písomná odpoveď. Výsledná známka za klasifikačné obdobie bude vyčíslená váženým aritmetickým priemerom. Σ x i. n i Známka = kde x i = známka Σ n i n i = váhy (početnosť). Uplatníme matematické zaokrúhľovanie na celé číslo.